劉 姝 蔡中齊 潘 萍

（浙江藥科職業(yè)大學，浙江 寧波 315000）

0 引言

中華民族自古以來就重視和強調“工匠精神”，如雷允上作為資深中醫(yī)藥老字號，從創(chuàng)立初始便將“精選道地藥材允執(zhí)其信，虔修丸散膏丹上品為宗”奉為祖訓，歷經(jīng)三百年而不衰；黨的十九大報告中提出“弘揚勞模精神和工匠精神，營造勞動光榮的社會風尚和精益求精的敬業(yè)風氣”。隨著“中國制造2025”的實施，加快推進制造業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、提質增效，實現(xiàn)從制造大國向制造強國轉變，離不開“工匠精神”的支撐。對于工匠精神的思想內涵是建立在精益求精的實干基礎之上的開拓創(chuàng)新精神，作為培養(yǎng)“大國工匠”的高職院校必須注重學生職業(yè)能力的培養(yǎng)與全面發(fā)展，將“工匠精神”的價值觀念融入職業(yè)教育文化素質和專業(yè)技能培養(yǎng)中。

中藥制劑技術是高職中藥學、中藥制劑技術專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，是以中醫(yī)藥理論為指導，運用現(xiàn)代科學技術，研究中藥藥劑的配制理論、生產技術、質量控制與合理應用等內容的一門綜合性應用技術科學。中藥制劑人員要具備扎實的理論知識和熟練的制劑操作技能。丸劑是中藥傳統(tǒng)劑型之一，迄今仍為中藥常用劑型之一，手工泛制水丸技藝，其“一人一方，單方特制”的特點滿足了廣大患者個性化用藥需求。如何在講授本部分內容時嵌入工匠精神相關內涵，是教學設計的難點。本課程組從學校“厚藥德，明藥規(guī)，強藥技”人才培養(yǎng)理念出發(fā)，以水丸的制法作為切入點，在丸劑教學設計過程中強化工匠精神德育元素，讓學生在潛移默化中將工匠精神內化于心，外化于行，較好地解決了工匠精神與丸劑的銜接，提升教學實效。本文以中藥制劑技術課程水丸教學設計為例，從“教學分析”等四方面分析水丸章節(jié)教學的設計思路，為提升教學實效積累經(jīng)驗。

1 教學分析

1.1 教學目標

參照授課大綱，分別從知識目標、技能目標、素質目標三個方面設定教學目標，設置“掌握”“熟悉”“了解”3個層次，知識目標的設置中，要求掌握水丸的定義與特點；水丸常用賦形劑（基質）的種類與特點，熟悉泛制水丸的方法和原理，了解常用中成藥丸劑。針對技能目標，強調在制劑過程中培養(yǎng)工匠精神和解決制劑中遇到的實際問題，從老藥工手工泛制水丸，至今中藥制丸機全自動生產水丸，深入闡述工匠精神的傳承與創(chuàng)新在中藥制藥中的重要作用。另需關注引導學生思考，形成科學思維，解決制丸過程中遇到的實際問題，如在本案例中，若發(fā)現(xiàn)手工泛制法制備出的丸劑大小不一，丸重差異大，積極引導學生找出原因并提出完善的解決方案，再通過實驗驗證其有效性，培養(yǎng)學生精益求精的實干精神和鉆研精神。在學習態(tài)度與價值觀目標的設定上，結合專業(yè)特色，提升學生對中醫(yī)藥事業(yè)的熱愛與信心。

1.2 學情分析

高職院校生源情況具有來源廣、層次多、門檻相對普通高校低等特點，以我校學生為例，生源主要有三類，一是通過普通高考招收的普高生，二是通過單考單招招收的三校生，即中專生，職高生和技校生，三是五年一貫制的學生，通過參加本校的考試招收的中專、中職生。從質量上講，第一類，基礎知識和素質水平相對較高，理解和學習能力較強。第二類在中職階段有一定的專業(yè)技能基礎，實踐能力較強，但文化知識薄弱，第三類學習基礎較差，缺乏自律和自控能力，但有一定的中藥制劑技術理論基礎。對于不同類別的學生，堅持以生為本的教學理念，實行分層分類教學，比如針對五年一貫制學生，注重學生學中做，做中學，加強實踐鍛煉，著力提升中藥制劑專業(yè)技能。

1.3 教學內容分析

根據(jù)理論授課內容設定課時為1學時（40 min），具體節(jié)點為：導課（3min）、水丸的定義和特點（5min）、水丸常用賦形劑的種類和特點（10min）、泛制法與機器制備水丸（15 min）、常見中藥水丸制劑（5min）、小結（2min）。實踐授課課時4學時，教師現(xiàn)場展示與傳授手工泛制水丸，傳承非遺技藝，感受中藥制藥的奧妙，手工泛丸這項非遺技藝是傳統(tǒng)的中藥制劑技術，能體現(xiàn)中醫(yī)一人一方，辨證論治的精髓，對操作者的知識性，經(jīng)驗性要求很高，充分彰顯了制藥人的工匠精神，時至今日，雖然手工泛丸逐漸被機器取代，但有些貴重藥物依然沿襲手工泛丸技藝，如同仁堂的安宮牛黃丸，傳承人張冬梅手工搓丸一次成型率能達100%。

2 教學策略

根據(jù)以上學生情況分析，關注學生差異，實施分層教學，實現(xiàn)因材施教，促進學生均衡發(fā)展，學生基礎薄弱，缺乏自我約束能力，為整治課堂低頭族，學風建設上，課前收手機，從源頭上杜絕了課堂玩手機現(xiàn)象，采用講授結合視頻，繪制思維導圖等多種方式，降低難度，化復雜為簡單，使學生逐步形成知識網(wǎng)絡；學生具備一定量基礎知識技能，其學習效果會逐步提高，實施建構主義教學，引導學生主動探索，實現(xiàn)自主學習。需求是人的行為最深厚的動力源泉。教學要以學生的需求為出發(fā)點，以滿足學生的需求為目的，讓學生在自主學習、協(xié)作交流中解決實際問題，從而為終身學習奠定良好的基礎。

教師情況分析，在整個教學過程中由教師起組織者、指導者、幫助者和促進者的作用，利用情境、協(xié)作、會話等學習環(huán)境要素充分發(fā)揮學生的主動性、積極性和首創(chuàng)精神，最終達到使學生有效地實現(xiàn)對當前所學知識的意義建構的目的。教師采用線上線下混合式教學，課前進行教學設計，提出問題和任務，它是線上學習的引擎；課堂中導入知識點和教會學生學習方法和技巧，線上：及時發(fā)布通知、資源、作業(yè)；發(fā)現(xiàn)學習中出現(xiàn)問題。線下：理論重難點講授，線上作業(yè)共性問題分析、實驗操作等指導。教學過程分為三個階段，課前發(fā)布課程導學任務單，課中研學采用制劑實物、教學視頻，學生分組討論、對比分析、總結內化等自主學習階段，課后通過超星平臺發(fā)布作業(yè)。

3 教學實施過程

3.1 課前導學

在校精品課程建設的基礎上，近幾年中藥制劑技術課程已逐步發(fā)展成為成熟的超星平臺慕課，教師利用慕課平臺進行線上線下混合式教學，視頻完成率，課前討論情況等均被納入平時考核，平時成績占比提高到50%，堅持以學生為主體的教學理念，注重培養(yǎng)學生自主學習意識。課前，教師根據(jù)本節(jié)教學內容發(fā)布導學任務單，要求學生在課前，課中，課后解決幾個問題，課前問題一：通過查閱相關資料，談談中藥現(xiàn)代化進程中，傳統(tǒng)中藥制劑技術以及傳統(tǒng)劑型比如丸劑存在的意義。課中問題一：以圖表的形式總結水丸賦形劑的種類、特點以及適用范圍。問題二：作出手工泛丸的制備工藝流程圖以及標注制備過程中的關鍵點。問題三：對比機器泛丸和手工泛丸的不同點。課后問題一：通過藥店實地考察，詢問中醫(yī)等多種方式了解臨床上常用的中藥水丸。隨著學生知識學習的深入，適時提出問題，循序漸進，課前問題通過思考傳統(tǒng)制劑技術延續(xù)至今的意義，讓學生不忘制藥人的初心，時刻牢記將生命系心上的使命。課中問題教會學生以多種方式將重難點知識簡單化，便于理解和記憶。課后問題了解中藥丸劑的使用現(xiàn)狀。

3.2 課中研學

3.2.1 課堂展示

經(jīng)過課前充分的準備，針對問題一，要求學生進行現(xiàn)場發(fā)言，鼓勵學生積極發(fā)表自己的想法，充分調動學生參與的積極性和主動性，學生在自主探索、思考的過程中找到傳統(tǒng)制劑存在的意義，增強學生對中藥傳統(tǒng)技藝傳承和弘揚的使命感、責任感與自豪感。

3.2.2 理論講授

首先，向學生展示準備好的各種水丸，如逍遙丸，麝香保心丸，龍膽瀉肝丸，導入新課。教師適時提問：“這些小丸除了水還有哪些賦形劑？如何加入藥材？它們有哪些特點呢？學生帶著問題，學習水丸的定義，特點，賦形劑。接下來，讓學生觀看《非物質文化遺產之手工泛制水丸》和《制丸機生產水丸》的視頻，老藥工嫻熟地制丸技藝，成功地吸引了學生的注意力。讓學生以小組為單位，自主學習討論，總結泛制水丸的工藝流程及關鍵點，對比機器泛丸和手工泛丸的不同，每個小組推薦一個代表負責闡述小組成果，教師根據(jù)每個小組存在的問題進行點評和糾正。在這樣的互動中，學生完成了基本知識的建構。教學中，要引導學生在操作中觀察，在觀察中思考，有目的地進行分析與綜合、比較、抽象、概括的訓練，逐步培養(yǎng)學生抽象的邏輯思維能力。

3.2.3 實踐認知

為更好地推動中醫(yī)藥文化融入學校人才培養(yǎng)體系，促進中醫(yī)藥傳統(tǒng)工藝傳承與創(chuàng)新，提升校企之間優(yōu)質資源合作共享成效。2020年12月，我院與寧波藥材股份有限公司百年老店壽全齋合作成立中藥炮制、中藥鑒定等非物質文化傳承人大師工作室，我院定期組織教師參觀和學習中藥傳統(tǒng)技藝，其中手工泛制水丸為傳承技藝之一。教師學成歸來后，向學生展示和傳授手工泛制水丸，學生在教師的精心指導下全面把握泛丸的關鍵點，在實踐中用心體悟藥工精益求精，追求卓越的工匠精神。

3.3 課后提升

為了培養(yǎng)適應企業(yè)發(fā)展需要的綜合技能型人才，傳承和弘揚中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化，學院定期舉辦校賽“中藥制劑傳統(tǒng)技能大賽”，將手工泛制水丸列為競賽項目，大賽采用“初賽+復賽”的方式進行。初賽以筆試為主，筆試內容為丸劑相關知識，筆試成績合格者進入復賽階段，復賽內容為現(xiàn)場泛制水丸?，F(xiàn)場制備水丸的評判指標以操作過程中的規(guī)范化和成品的質量檢查為主。操作過程中的規(guī)范化包括起模、成型、蓋面、干燥等的判定，成品質量檢查參照《中國藥典》中藥水丸，通過初賽后，學生必須參加為期一周的賽前專業(yè)訓練，方可進入復賽。以技能競賽為引領，實現(xiàn)強化技能的目標，有效提升了學生的職業(yè)技能水平。

3.4 教學實施成效

課程組在2020級中藥學專業(yè)、中制專業(yè)學生中藥制劑技術課程的教學中應用了上述教學設計，以學生為主，教師為輔，讓學生參與課堂，深入學習；采用對比法、思維導圖法等將知識點總結歸納，使學生逐漸構建知識框架。同時，引導學生思考，培養(yǎng)解決問題的能力；找到工匠精神對現(xiàn)代職業(yè)教育人才培養(yǎng)的意義，落實立德樹人的根本任務；堅定中醫(yī)藥文化自信，推動中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展。根據(jù)學生的教學反饋，了解到大部分學生能較好地掌握本節(jié)內容，認為本節(jié)課教學有助于形成科學思維，提升分析、解決問題的能力，學生對教學中融入工匠精神持肯定、支持態(tài)度。因此，本教學設計在教學實踐中取得了良好的教學效果。

4 結語

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，制藥行業(yè)的發(fā)展也同樣面臨高素質制藥人才緊缺的問題，中醫(yī)藥職業(yè)學校作為職業(yè)技術人才培養(yǎng)的主要陣地，不僅要注重技術知識層面的培養(yǎng)，對于學生工匠精神價值觀的構建同樣也不容忽視，因此，本文以中藥制劑技術課程為例，對“水丸生產技術”章節(jié)教學進行精心設計，將工匠精神融入教學活動中，從思想上、行動上進一步理解和傳承工匠精神，讓學生形成崇尚勞動，精雕細琢，與時俱進、勇于創(chuàng)新的理想信念，進而滿足企業(yè)對高素質制藥人才的需求。