張 強(qiáng)，牟晶晶，魏樹偉

（1乳山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務(wù)服務(wù)中心 山東乳山 264511； 2山東省果樹研究所 山東泰安 271000）

農(nóng)業(yè)防治是利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)栽培管理技術(shù)，使環(huán)境因子利于果樹生長，而不利于病蟲害發(fā)生，從而達(dá)到果樹健壯生長、避免或減少病蟲害發(fā)生的目的。農(nóng)業(yè)防治是預(yù)防性的，是病蟲防治的基礎(chǔ)，只要認(rèn)真執(zhí)行可大大降低病蟲基數(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。筆者在栽培管理中借鑒國外有害生物的管理首先選擇農(nóng)業(yè)防治措施經(jīng)驗(yàn)，通過保護(hù)利用天敵及傳統(tǒng)的人工防治法，減少農(nóng)藥的使用，達(dá)到“不施農(nóng)藥，勝施農(nóng)藥”的效果。

1 選抗逆性強(qiáng)的品種和無病毒苗木

選育和利用抗病蟲害品種是果樹病蟲害綜合防治的重要途徑之一。抗病蟲害品種不僅具有顯著的抗病蟲害能力，而且具有優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)等優(yōu)良性狀。各國十分重視抗病育種與抗病材料的利用，如日本通過γ 射線輻射育成的金二十世紀(jì)品種高抗梨黑斑病，其常規(guī)管理噴藥次數(shù)與普通金二十世紀(jì)相比，大約減少一半。

梨樹作為多年生植物，被病毒感染后，將終生帶毒，樹勢減弱、坐果率下降，盛果期縮短，果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)降低。此外，病毒侵染還可使植株對干旱、霜凍或真菌病害變得更加敏感。為解決此問題，首先應(yīng)選擇抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的品種，同時盡量選擇使用脫毒苗木，以保證樹體生長勢，利用樹體自身的抗性減少病蟲害防治的用藥量，為生產(chǎn)綠色無公害梨奠定基礎(chǔ)。無毒化栽培是當(dāng)今梨生產(chǎn)發(fā)展的主要方向，國外發(fā)達(dá)國家基本實(shí)現(xiàn)了梨的無毒化栽培。

2 科學(xué)的規(guī)劃和栽培管理

科學(xué)合理的新建果園規(guī)劃是果樹能早結(jié)果、早豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，關(guān)系到整個果園長期的效益。根據(jù)國家的果樹發(fā)展規(guī)劃，適地適栽，進(jìn)行科學(xué)的果園設(shè)計與栽植，既能保證優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效，又能減少病蟲害發(fā)生。有條件的果園，可以建設(shè)防護(hù)林，改善果園的生態(tài)條件，營造良好的小氣候環(huán)境。寬行密植，是果樹省力化栽培的新模式，梨樹采取寬行密植標(biāo)準(zhǔn)化栽培模式，能夠改善通風(fēng)透光條件，減少病蟲害發(fā)生。

果樹樹種、品種與病蟲害發(fā)生、防治關(guān)系密切。梨樹多品種、不同樹齡的混種，大大增加了梨樹病蟲害防治的難度。不同品種和樹齡的病蟲害發(fā)生類型和發(fā)生時期不同，對病蟲害的抵抗力也不同，不利于有計劃開展統(tǒng)一防治。加強(qiáng)肥水管理，合理負(fù)荷，科學(xué)疏花疏果，可以增強(qiáng)果樹的樹勢，提高抗蟲性和抗病性?？茖W(xué)合理的修剪可以改善梨園的通風(fēng)透光條件，減少病蟲害的發(fā)生。

梨果實(shí)套袋減少了外界環(huán)境對果實(shí)的影響，與外界隔離開，大大減少了病原菌感染的機(jī)會，可防止害蟲進(jìn)入果實(shí)；并且避免了農(nóng)藥與果實(shí)的直接接觸，使果實(shí)表面光潔度提高，減少農(nóng)藥殘留。生產(chǎn)實(shí)踐表明，梨果套袋后，可有效減少危害果實(shí)的食心蟲及輪紋病、炭疽病等病蟲害發(fā)生，減少農(nóng)藥使用次數(shù)1～3次，降低農(nóng)藥用量20%～30%。梨果實(shí)套袋能夠顯著提高果實(shí)外觀質(zhì)量，預(yù)防或防止大量病蟲的危害；降低果實(shí)農(nóng)藥殘留量，生產(chǎn)綠色果品，提高梨果商品價值，從而增加果農(nóng)收入，經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益明顯。這一技術(shù)的推廣應(yīng)用，已經(jīng)成為當(dāng)前高檔梨果生產(chǎn)的一項(xiàng)重要措施（圖1）。

3 徹底清園

果園要常年清掃，有病蟲害的果實(shí)、枝葉、蟲苞要及時清除。冬季清除樹下落葉、落果及雜草，集中銷毀，消滅越冬病蟲害，減少病蟲越冬基數(shù)。梨樹可剪除梨大食心蟲（梨云翅斑螟）、梨癭華蛾、黃褐天幕毛蟲卵塊、中國梨木虱、金紋細(xì)蛾、黃刺蛾繭、蚱蟬卵以及掃除落葉中越冬黑星病源、褐斑病源。長出新梢后，及時剪除黑星病的病梢、疏除梨實(shí)蜂產(chǎn)卵的幼果。將剪下的病蟲枝梢和清掃的落葉、落果集中后帶出園外燒毀，切勿堆積在園內(nèi)或做果園屏障，以防病蟲再次向果園擴(kuò)散。

果樹樹皮裂縫中隱藏著多種害蟲和病菌。刮樹皮是消滅病蟲的有效措施；及時刮除老翹皮，刮皮前在樹下鋪塑料布，將刮除物集中燒毀。梨樹刮樹皮的時間以深秋和初冬為好，選擇無風(fēng)的天氣，應(yīng)遵循小而弱的樹輕刮、大而旺的樹重刮的原則，輕者應(yīng)刮去死皮，重者應(yīng)刮至皮層略呈黃綠色。

梨樹涂白處理以主干、主枝部位為主，可有效殺死樹縫中的病菌和越冬害蟲卵，還可以預(yù)防曬傷，減少凍害，延緩萌芽、開花，有效減輕春季倒春寒危害。涂白劑的配制：生石灰10 份，石硫合劑原液2 份，水40 份，黏土2 份，食鹽1～2 份，加入適量殺蟲劑。將生石灰、食鹽溶解混勻后，倒入石硫合劑和黏土，攪拌均勻涂抹樹干。一般梨樹可進(jìn)行兩次涂白，落葉后到土壤封凍前進(jìn)行第一次，早春進(jìn)行第二次。涂白應(yīng)重點(diǎn)覆蓋主干基部、主側(cè)枝分枝，著重涂抹主干南側(cè)、枝條向陽部，自上而下均勻涂抹，防止燒芽。

4 科學(xué)合理的土壤管理

果園深翻，能增強(qiáng)土壤通氣性，顯著改善深層根系環(huán)境，有利于土壤中微生物活動，從而加速肥效的發(fā)揮，同時打破土壤障礙層，擴(kuò)大根系的分布范圍。由于深層土壤的溫度、水分等比較穩(wěn)定，深翻的根，冬季不停止活動，因此提高了梨樹的抗凍、抗旱能力，增強(qiáng)了樹勢，減少了病蟲害的發(fā)生。在入冬后至土壤結(jié)凍前進(jìn)行果園深翻，不僅可以改善土壤理化性質(zhì)，提高土壤冬季保水能力，還可將在土壤中越冬的害蟲如螻蛄、蠐螬、金針蟲、地老虎、食心蟲、紅蜘蛛、舟形毛蟲、銅綠金龜子、棉鈴蟲等的蛹及成蟲，在土壤表面凍死或被天敵捕食。

果園行間種植豆類和十字花科等綠肥植物，不僅可以固定氮肥，提高土壤的有機(jī)質(zhì)含量，還可以給害蟲的天敵提供食物及活動場所，從而減少果園病蟲害的發(fā)生。如種植紫花苜蓿的果園可以招引草蛉、食蟲蜘蛛、瓢蟲、食蟲螨等多種害蟲天敵，達(dá)到“以蟲治蟲”的目的（圖2）。

5 適時合理采收

采收期主要根據(jù)梨的種類、品種特性、成熟程度、食用方法（鮮食或貯運(yùn)）以及市場供應(yīng)情況而定。過早、過遲采收果實(shí)均不耐貯藏，故應(yīng)適時采收。若貯藏期較長或采用氣調(diào)貯藏，應(yīng)適當(dāng)早采，如果貯藏期短或采用冷藏，可適當(dāng)晚采。采收時果筐或果籃等裝果器具，內(nèi)部應(yīng)墊有柔軟材質(zhì)，采果人員剪短指甲并佩戴手套，由外到內(nèi)、由下往上采摘，摘果時用手托住果實(shí)底部，拇指和食指按在果柄上，向上推，使果柄分離。不可用力拉，防止果柄受損，避免損壞枝葉、花芽。輕拿輕放，防止果實(shí)碰壓傷，并保持果柄完整。采果宜在晴天上午采收，不宜在雨、霧天和露水未干時采收，以免果面沾有水滴引起爛果。如果面有水建議在通風(fēng)處晾干，不可日曬，在陰涼處預(yù)冷后分級包裝。貯藏保鮮和運(yùn)輸銷售過程中應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，以減少病蟲侵染。