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2022年，白象頻頻登上熱搜，不僅因?yàn)槿?0次質(zhì)量抽檢100%合格的數(shù)據(jù)，還因?yàn)槿种粏T工是殘障人士，贏得了人們的敬意。這一切，其實(shí)都跟白象的掌舵人姚忠良有關(guān)，他認(rèn)為：“無(wú)論是堅(jiān)持品質(zhì)，還是堅(jiān)持公益，都要堅(jiān)持做正確的事。”

蹬著三輪車打天下

1962年，姚忠良生于河南的一個(gè)普通家庭，高中畢業(yè)后參了軍。1996年退伍后，他來(lái)到了河南省糧食廳下屬的白象方便面廠。

當(dāng)時(shí)的白象，員工100多人，虧損1000多萬(wàn)元，產(chǎn)品滯銷，債務(wù)纏身，五年換了五位一把手，姚忠良接手成為了第六位廠長(zhǎng)。他雷厲風(fēng)行，對(duì)白象進(jìn)行了大刀闊斧的改革，解聘了那些不干活的人，招來(lái)了一批大專院校的畢業(yè)生。這些“新兵”在兩個(gè)月封閉軍訓(xùn)之后，就跟著他出去跑銷售了。

當(dāng)時(shí)，白象走的是中低端市場(chǎng)，姚忠良帶著他們蹬上三輪車，到城市的菜市場(chǎng)、家屬院和廣大鄉(xiāng)村推銷產(chǎn)品。年輕人臉皮薄，不好意思吆喝，姚忠良讓他們?cè)隈R路邊上站成一排舉起右拳助威，自己上前大聲叫賣。

在姚忠良的帶領(lǐng)下，白象搭建起蜘蛛網(wǎng)式的產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)，第二年就扭虧為盈，銷售額超過(guò)1億元。2000年，白象銷售額沖破6億元，還成為當(dāng)時(shí)全國(guó)糧食系統(tǒng)里最大的制造企業(yè)。

白象當(dāng)時(shí)為什么能成功？姚忠良認(rèn)為是他們做到了“四千四萬(wàn)”：“歷盡千辛萬(wàn)苦，道盡千言萬(wàn)語(yǔ)，踏遍千山萬(wàn)水，將產(chǎn)品送到千家萬(wàn)戶?！?/p>

然而姚忠良的發(fā)展思路與部分企業(yè)高層存在很大分歧，他失去了在企業(yè)里的話語(yǔ)權(quán)，無(wú)奈之下，便辭職去中國(guó)人民大學(xué)管理學(xué)專業(yè)讀博。

失去姚忠良“掌舵”的白象，漸漸失去了活力，原有的市場(chǎng)被其他企業(yè)擠占，只能在中小城市茍延殘喘。這種情況，讓姚忠良心里很不好受，畢業(yè)后，他在領(lǐng)導(dǎo)的邀請(qǐng)下重回白象。他在對(duì)市場(chǎng)和同行進(jìn)行分析之后，意識(shí)到，白象想要改變自己的艱難處境，就必須要走一條特別的路。

企業(yè)創(chuàng)新的帶頭人

方便面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，業(yè)內(nèi)流行著一句話：“要想快速發(fā)展，就做方便面；要想快速消亡，也做方便面?！卑紫髴?yīng)該如何發(fā)展呢？姚忠良認(rèn)為要走產(chǎn)品創(chuàng)新的道路。這個(gè)員工眼里的工作狂，在辦公室里熬過(guò)了無(wú)數(shù)個(gè)日夜，經(jīng)常連續(xù)工作十四五個(gè)小時(shí)，終于帶領(lǐng)白象推出了讓行業(yè)震驚的新品，那就是“大骨面”。

此前，方便面一直飽受“垃圾食品”之譏，而白象大骨面將方便面與傳統(tǒng)的骨湯相結(jié)合，為消費(fèi)者提供了更美味、健康的選擇，也就很快得到了市場(chǎng)的肯定。白象找到了新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，打下了更大的中低端市場(chǎng)。

當(dāng)然，姚忠良認(rèn)為，白象應(yīng)該有更強(qiáng)的盈利能力，更高的品牌價(jià)值。2008年，白象與西藏登山隊(duì)舉行了簽約儀式，“新品8848大骨皇”成為了西藏登山隊(duì)和珠峰大本營(yíng)唯一指定方便面。“新品8848大骨皇”作為一款高鈣、高能量的運(yùn)動(dòng)型營(yíng)養(yǎng)方便面，一出現(xiàn)，就在中國(guó)方便面市場(chǎng)投下一枚重磅炸彈，同時(shí)也拉開(kāi)了品牌升級(jí)的序幕。

隨著食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，白象與時(shí)俱進(jìn)，積極布局電商，適應(yīng)新消費(fèi)場(chǎng)景。成為中國(guó)“骨湯方便面”品類開(kāi)創(chuàng)者后，白象不斷深耕，并在2018年推出以“湯包”替代“醬包”的“湯好喝”系列，之后又推出“大辣嬌”“姚小館”等網(wǎng)紅新品，以滿足精致媽媽、Z世代、都市白領(lǐng)人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)與便捷的需求。2021年“雙11”，白象數(shù)十款產(chǎn)品榮登各大電商平臺(tái)TOP榜，銷售額同比增長(zhǎng)190%。

一位跟隨姚忠良多年的老部下說(shuō)：“姚忠良最讓人佩服的是勇者無(wú)畏精神，在任何時(shí)候都能帶領(lǐng)白象不畏艱難、保持創(chuàng)新、奮勇向前，這也是這些年白象能快速發(fā)展的原因。”

“作為企業(yè)，社會(huì)責(zé)任是大事”

2022年3月，白象成為北京冬殘奧會(huì)的面食供應(yīng)商，一度因有三分之一的員工都是殘疾人而登上熱搜。

多年前，姚忠良曾被問(wèn)到為什么會(huì)聘用這么多殘疾人時(shí)，他的回答出人意料：“白象沒(méi)有殘疾員工，只有自強(qiáng)員工。”在部隊(duì)中，他見(jiàn)過(guò)身殘志堅(jiān)的戰(zhàn)友，他相信殘疾人同樣可以創(chuàng)造奇跡，所以，他在白象聘用自強(qiáng)員工，給他們提供穩(wěn)定的工作崗位，讓他們能夠用勞動(dòng)養(yǎng)活自己。白象每年都會(huì)花費(fèi)超過(guò)百萬(wàn)元，對(duì)所有的生產(chǎn)線進(jìn)行無(wú)障礙改造，讓自強(qiáng)員工有一個(gè)良好安全的工作環(huán)境。

在中國(guó)食品市場(chǎng)前景日益向好時(shí)，許多日企進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)收購(gòu)、投資了很多方便面品牌，并通過(guò)成熟的商業(yè)模式做足營(yíng)銷，搶占市場(chǎng)。然而無(wú)論日企開(kāi)出怎樣優(yōu)厚的條件，姚忠良都拒絕了，他說(shuō)：“我們是中國(guó)人，是中國(guó)企業(yè)，就要為中國(guó)人做一碗地地道道的中國(guó)面。”其實(shí)，姚忠良還有一個(gè)擔(dān)憂，他擔(dān)心外資進(jìn)入，自己無(wú)法主導(dǎo)白象的用人，那么自強(qiáng)員工是否能留下來(lái)就不好說(shuō)了。

姚忠良的拒絕導(dǎo)致白象受到日系品牌合力擠壓，所占市場(chǎng)份額越來(lái)越小，但他始終沒(méi)有動(dòng)搖，他不希望中國(guó)方便面市場(chǎng)成為日資獨(dú)霸的天下，“哪怕銷量再少一點(diǎn)、利潤(rùn)低一點(diǎn)，沒(méi)關(guān)系，要堅(jiān)持做正確的事情”。

2020年，白象方便面的市場(chǎng)份額已經(jīng)低于7%，然而，就是這樣一家企業(yè)，在武漢遭遇新冠肺炎疫情時(shí)，第一時(shí)間捐出了500萬(wàn)元。在2021年河南遭遇大洪水時(shí)，白象又捐了500萬(wàn)元，還不惜搬空自家?guī)旆?，把方便面送到了救?zāi)一線。事實(shí)上，多年來(lái)，白象一直積極而低調(diào)地投身社會(huì)公益事業(yè)，目前已累計(jì)投入數(shù)千萬(wàn)元。姚忠良說(shuō)：“作為企業(yè)，社會(huì)責(zé)任是大事?！?/p>

如今，離姚忠良剛進(jìn)入白象，已經(jīng)過(guò)去了26年，白象成了消費(fèi)者心中的“國(guó)貨之光”。

山河遼闊，人間煙火，月光所照，皆是中國(guó)。品質(zhì)如山永在，美味生生不息，是姚忠良和白象不變的情懷和向往。