劉 瓊，李 喜，黃 艷，楊曉峰，李華兵，胡湘軍，杜宣延

(四川省攀枝花市農(nóng)林科學研究院，四川 攀枝花 617061)

番茄是我國種植面積第四的蔬菜作物[1]，番茄種植產(chǎn)業(yè)已成為我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。番茄口感酸甜、營養(yǎng)豐富，其鮮食或加工產(chǎn)品均深受廣大消費者喜愛，同時具有產(chǎn)量、產(chǎn)值高的特點，近年來種植面積和消費量逐年增加。隨著膜下滴灌等節(jié)水灌溉技術的推廣應用，在番茄生產(chǎn)中，水溶性肥料以其養(yǎng)分搭配均勻、充足、施肥簡便、省水、省肥、省工、高效、優(yōu)質(zhì)等特點，受到種植戶的青睞[2-3]。近年來，國內(nèi)外水溶性肥料發(fā)展迅速、種類繁多[4]，但是質(zhì)量參差不齊，很多產(chǎn)品沒有結合作物的需肥特性和栽培方式及時調(diào)整，而且農(nóng)民在生產(chǎn)過程中普遍存在不合理的施肥問題，導致肥料利用率低、浪費嚴重，造成土壤、水體污染，同時蔬菜病害、畸形果發(fā)生嚴重，嚴重影響農(nóng)業(yè)環(huán)境和蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)[5-6]。試驗選擇適當?shù)乃苄苑柿戏N類，改進施肥方法，對提高肥料利用率，降低成本，提高品質(zhì)，實現(xiàn)增產(chǎn)、增收具有重要意義。

試驗旨篩選出適于番茄追肥的水溶性肥料，同時研究番茄對幾種水溶性肥料的吸收特點及規(guī)律，擬提供幾種參試水溶性肥料的施用技術，為番茄的優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

供試番茄品種為“粉抗一號”，大連米可多國際種苗有限公司生產(chǎn)。參試水溶性肥料：黃腐酸鉀(濰坊弄邦富肥業(yè)有限公司，液態(tài)肥N 682mg/kg，P 926mg/kg，K 2000mg/kg)、海藻甲殼素(濰坊弄邦富肥業(yè)有限公司，液態(tài)肥N 604mg/kg，P 776mg/kg，K 1810mg/kg)、膨果肥(濰坊弄邦富肥業(yè)有限公司，液態(tài)肥N 381mg/kg，P 537mg/kg，K 1254mg/kg，有機質(zhì)≥20%，氨基酸≥100g/L)、施可豐(濰坊弄邦富肥業(yè)有限公司，水溶性復合肥N:P:K=30:10:10)。底肥：有機肥(廣東中恒生物有限公司，有機質(zhì)≥45%，有效活菌數(shù)≥2億/g)、復合肥(湖北三得利有限公司，N-P-K=15-15-15，總養(yǎng)分≥45%)、過磷酸鈣(云南金星化工有限公司，有效磷≥12%)。

1.2 試驗方法

試驗于2020年12月至2021年6月在攀枝花市農(nóng)林院蔬菜試驗基地日光溫室大棚內(nèi)進行，供試土壤養(yǎng)分情況為：堿解氮含量為998mg/kg，速效磷含量為105mg/kg，速效鉀含量為136mg/kg，有機質(zhì)含量為13.2 g/kg，pH 6.47。

試驗處理為：T1番茄生長前期施黃腐酸鉀10kg/667m2，后期20kg/667m2；T2前期施海藻甲殼素10kg/667m2，后期20kg/667m2；T3前期施膨果肥追4kg/667m2，后期8kg/667m2；T4(ck)前期施施可豐4kg/667m2，后期8kg/667m2。生長前期為番茄第一苔果膨大前，后期為番茄第一苔果膨大后，施肥時間為3月11日、3月22日、3月31日、4月7日、4月21日、4月30日、5月13日使用文丘里施肥器進行施肥。

試驗于2021年1月13日播種，2月19日定植，采用隨機區(qū)組設計，3次重復，不設保護行，采用高廂單行單株定植，1.0m包溝開廂，株距30cm，小區(qū)面積73.37m2，每小區(qū)種植252株。

試驗底肥在定植前翻耕時按有機肥700kg/667m2、復合肥100kg/667m2、過磷酸鈣60kg/667m2一次性片施入試驗田，然后開廂、鋪膜，采用膜下滴灌水肥一體化進行水肥管理，其他管理按生產(chǎn)常規(guī)進行。

1.3 測定項目及方法

1.3.1 植株生長性狀指標及測定 番茄植株生長到中后期，第6臺果開花時用卷尺測定株高(子葉節(jié)至生長頂點)、用游標卡尺測定莖粗(第1片葉與第2片葉節(jié)間)。

1.3.2 植株及果實礦質(zhì)元素含量指標測定 結果盛期采收第三臺果時，隨機選擇各處理番茄果實，每處理10個，烘干，測定N、P、K的含量，判斷果實養(yǎng)分吸收情況。采收結束后，隨機選擇各處理番茄植株，每處理10株，烘干粉粹，測定N、P、K的含量，判斷植株養(yǎng)分吸收情況。氮采用自動定氮儀法 NY/T 2419-2013測定；磷采用鉬銻抗比色法 NY/T 2421-2013測定；鉀采用火焰光度計法 NY/T 2420-2013測定

1.3.3 產(chǎn)量測定及方法 整個采收期對每處理采收的果實進行稱量、計重，最后統(tǒng)計出每小區(qū)的產(chǎn)量。

1.3.4 番茄果實指標及品質(zhì)指標測定 結果盛期采收第三臺果時，隨機選擇各處理番茄果實，每處理10個，測定其果實縱橫徑、單果重、可溶性固形物、VC、可滴定酸。可溶性固形物用手持ATAGO測糖儀測定；VC采用鉬藍比色法測定；可滴定酸采用電位滴定法測定[7]。

1.3.5 土壤中礦質(zhì)元素含量的變化情況 結果期選擇一個施肥周期，測定耕作層土壤(0～20cm)的N、P、K含量的變化進行分析比較。用精訊暢通的手持式土壤速測平臺每天18:00進行測定。

1.4 統(tǒng)計分析

試驗數(shù)據(jù)采用Excel進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計，DPS軟件進行方差分析。

2 結果與分析

2.1 不同水溶性肥料對番茄生長的影響

由表1可知，株高各處理與對照比較差異均不顯著，T1與T2株高差異顯著。莖粗T3與T4(CK)差異顯著，T1、T2與對照比較差異均不顯著。

表1 不同水溶性肥料對番茄生長的影響

2.2 不同水溶性肥對番茄N、P、K吸收的影響

由表2可知，各處理中植株全氮含量各處理間差異不顯著，以T4(CK)最高，T3最低；全磷含量以T4(CK)最高，與T1、T2、T3差異極顯著；全鉀含量以T4(CK)最高，與T2、T3差異顯著，與T1差異極顯著。表明處理T4(CK)的番茄植株吸收N、P、K養(yǎng)分最多，T4(CK)在影響番茄植株生長方面存在優(yōu)勢。

表2 不同水溶性肥對番茄N、P、K吸收的影響

各處理中番茄果實中全氮以T2最高，與T4(CK)差異顯著，與T3和T1差異極顯著；全磷含量各處理間差異不顯著，含量以T2最高，T4(CK)最低；全鉀含量各處理間差異不顯著，以T2最高，T1最低。表明處理T2的番茄果實吸收N、P、K養(yǎng)分最多，T2在影響番茄果實生長方面有優(yōu)勢。

2.3 不同水溶性肥對番茄產(chǎn)量的影響

由表3可知，各處理間果實縱徑、橫徑、縱橫徑比均不顯著，其中T1和T2縱橫徑比居中，番茄果實果型好，較圓潤。單果重各處理均比對照重，其中T2最重，其次為T1。產(chǎn)量各處理均比對照高，T2最高比對照增產(chǎn)6.33%，其次為T3。綜上表明，處理T2水溶性肥在番茄果實生長發(fā)育方面有優(yōu)勢。

表3 不同水溶性肥對番茄產(chǎn)量的影響

2.4 不同水溶性肥對番茄品質(zhì)的影響

由表4可知，可溶性固形物以T4(CK)最高，達6.2%，與T1、T2、T3均差異極顯著。VC含量以T4(CK)最高，T1最低，各處理間差異不顯著?？傻味ㄋ嵋訲4(CK)最小，T2最大，各處理間差異不顯著。可見T4(CK)番茄品質(zhì)最好，表明處理T4(CK)能顯著影響番茄果實的品質(zhì)。

表4 不同水溶性肥對番茄品質(zhì)的影響

2.5 土壤中礦質(zhì)元素含量的變化情況

番茄在4月下旬進入結果盛期，植株長勢旺盛所需的養(yǎng)分最多，故本試驗選取了試驗第5次追肥周期(4月21～29日)對土壤中礦質(zhì)元素含量的變化情況進行研究。由圖1、圖2、圖3可知，N(水解氮)、P(有效磷)、K(速效鉀)在土壤中的變化情況呈一致趨勢，在4月21日追肥當天達到峰值，番茄吸收幾天后降到最低達平衡狀態(tài)，在下一個追肥日(4月30日)重新達到峰值。

圖1 土壤N含量的變化情況(單位mg/kg)

圖2 土壤P含量的變化情況(單位mg/kg)

圖3 土壤K含量的變化情況(單位mg/kg)

比較四個處理的曲線變化情況可知，土壤中N、P、K含量T1、T2在4月24日降到最低達平衡狀態(tài)，T3在4月27日降到最低達平衡狀態(tài)，T4在4月26日降到最低達平衡狀態(tài)，故土壤中N、P、K含量由追肥當天的峰值降低到最低達平衡狀態(tài)的時間天數(shù)為T1(3d)=T2(3d)

3 結論

(1)海藻甲殼素水溶性液態(tài)肥T2在番茄種植時作為滴灌追肥能有效促進番茄營養(yǎng)生長和生殖生長，表現(xiàn)為植株長勢健壯，果實吸收養(yǎng)分最多，單果重和產(chǎn)量最高。在番茄種植中使用T2進行追肥，容易獲得高量。

(2)施可豐水溶性復合肥T4(CK)在番茄種植中作為滴灌追肥，植株能最多吸收N、P、K養(yǎng)分，能顯著提升番茄果實的品質(zhì)，表現(xiàn)為番茄產(chǎn)量最低，品質(zhì)最優(yōu)，口感最佳，其可溶性固物含量、VC含量均最高，可滴定酸最低。在番茄種植中使用T4(CK)進行追肥，容易獲得高品質(zhì)番茄。

(3)T1、T2肥效更具有速效性，T3、T4(CK)肥效更具長效性。在施用時T1、T2水溶性肥料應以3d為一個周期，T4(CK)水溶性肥應以5d為1個周期，T3應以6d為一個周期。

(4)T2水溶性肥速效，有利于增加產(chǎn)量。T4(CK)水溶性肥較長效，有利于提高品質(zhì)。建議繼續(xù)研究將2種水溶性肥配合施用的技術和方法，以保障生產(chǎn)，增加產(chǎn)量,提高品質(zhì)。