王明，張志鵬

（1.貴州省習(xí)水縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 貴州遵義 564600；2.貴州省羊管家農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司 貴州遵義 564600）

為充分利用本地秸稈和牧草等原料，根據(jù)黔北麻羊生長(zhǎng)階段（架子羊育肥期）對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的需求差異，分析不同營(yíng)養(yǎng)水平的配方組合對(duì)黔北麻羊生產(chǎn)性能（初始體重、結(jié)束體重、總增重、日增重）的影響，篩選最佳營(yíng)養(yǎng)配方組合，為黔北麻羊育肥生產(chǎn)提供科學(xué)合理的飼料配方。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2021 年6 月—2021 年8 月在貴州亞震龍祺農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司黔北麻羊養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行。試驗(yàn)用羊?yàn)樵擆B(yǎng)殖場(chǎng)繁育的5 月齡的黔北麻羊架子羊，共計(jì)40 只，隨機(jī)分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組，并分別飼喂1 號(hào)、2 號(hào)、3 號(hào)、4 號(hào)全價(jià)顆粒料。各飼料配方組成見(jiàn)表1。

表1 各組飼糧組分含量

1.2 羊舍建設(shè)與飼養(yǎng)管理

羊場(chǎng)建設(shè)為雙列式羊舍，每間羊舍安裝玻璃窗戶，夏天能通風(fēng)透氣，冬天能保暖，舍內(nèi)設(shè)自動(dòng)飲水器，食槽設(shè)在操作通道靠羊舍隔欄一側(cè)，地板可自動(dòng)漏糞。每間羊舍面積20m，共4 間羊舍，每間羊舍飼養(yǎng)10 只架子羊，全在同一棟羊舍內(nèi)。日糧采用全價(jià)配合顆粒飼料，分2 次投喂，時(shí)間為上午10:00、下午5:00，自由飲水，清掃欄舍2 次/d，試驗(yàn)羊場(chǎng)按常規(guī)程序進(jìn)行消毒、驅(qū)蟲(chóng)、免疫。

1.3 測(cè)定指標(biāo)與方法

1）日增重：試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)在早上空腹逐只稱重，試驗(yàn)周期結(jié)束時(shí)再在早上空腹逐只稱重，詳細(xì)記錄2 次稱重的結(jié)果。

2）飼料消耗：分組投喂不同飼料配方的料，按組計(jì)算每只羊的飼料消耗和飼料效率。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同飼料配比的飼糧對(duì)麻羊日采食量的影響

從表2 可以看出，在初始重量差異不顯著的情況下，隨著配方精料水平的提升，各組采食量有先降后增的趨勢(shì)，原因可能與能量的攝入量有關(guān)。

表2 試驗(yàn)羊稱重?cái)?shù)據(jù)

2.2 不同飼料配比的飼糧對(duì)麻羊日增重的影響

從表3 可以看出，在初始重量差異不顯著的情況下，隨著配方精料水平的提升，麻羊日增重呈顯著增加的趨勢(shì)。其中，第三組與第四組的數(shù)據(jù)相近，顯著高于一、二兩組。

表3 試驗(yàn)羊生長(zhǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表

2.3 不同飼料配比的飼糧對(duì)麻羊料肉比的影響

從表3 可以看出，在初始重量差異不顯著的情況下，隨著配方精料水平的提升，飼料的料肉比呈降低趨勢(shì)。但三組與四組之間無(wú)太大差異。

3 討論

玉米、麩皮、豆粕、噴漿玉米皮、玉米胚芽粕、稻殼粉、二水硫酸鈣、膨化尿素、預(yù)混料的配比量不同，對(duì)麻羊增重、料肉比等會(huì)產(chǎn)生直接的影響，所以，結(jié)合黔北麻羊的實(shí)際需求，對(duì)飼料配比進(jìn)行調(diào)整，可提高黔北麻羊的飼養(yǎng)水平。

3.1 黔北麻羊舍飼相比放養(yǎng)的好處

肉羊育肥的目標(biāo)是以最低的單位時(shí)間成本，獲得最高的產(chǎn)量和品質(zhì)。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，許多農(nóng)民選擇舍飼的方法飼養(yǎng)肉羊，但他們必須注意管理和技術(shù)。放牧育肥法是我國(guó)農(nóng)牧區(qū)傳統(tǒng)的育肥方法。把羊直接帶到牧場(chǎng)自由進(jìn)食，成本低，效益好，但對(duì)季節(jié)和場(chǎng)地要求高。舍飼是指在羊舍內(nèi)喂食，有利于飼料管理，每天按照標(biāo)準(zhǔn)飼料的比例和重量均勻喂養(yǎng)麻羊，育肥效果相對(duì)穩(wěn)定，可實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?。與其他育肥方法相比，舍飼育肥周期短，能在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)。麻羊舍飼養(yǎng)殖技術(shù)以其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)在養(yǎng)羊業(yè)中發(fā)揮著不可替代的作用，它有利于管理，實(shí)現(xiàn)程度高，節(jié)約成本，對(duì)促進(jìn)養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展起到了重要作用，值得高度贊揚(yáng)。在實(shí)踐中，麻羊舍飼養(yǎng)殖技術(shù)將不斷創(chuàng)新和進(jìn)步。

在放牧種公羊時(shí)要注意防止出現(xiàn)交配情況，舍飼能夠隨時(shí)觀察羊群的生活狀態(tài)，有效避免公母混養(yǎng)而導(dǎo)致性成熟過(guò)早等現(xiàn)象。日常喂養(yǎng)中也要定時(shí)定期對(duì)種公羊的身體健康狀況作觀察與嚴(yán)格的檢查，加強(qiáng)防疫力度，避免種公羊的健康受到損害。在放牧中羊群一旦食用或接觸到不潔凈物品，例如某些含有蟲(chóng)卵的排泄物等，很有可能感染寄生蟲(chóng)而影響身體健康，羊舍飼還能夠在一定程度上防止出現(xiàn)寄生蟲(chóng)感染的現(xiàn)象。羊舍飼的整體環(huán)境較好，由于定期打掃而有著較高的衛(wèi)生水平，清掃羊圈的關(guān)鍵在于對(duì)糞便和食物殘?jiān)那謇恚瑢?duì)寄生蟲(chóng)和其他病原體來(lái)說(shuō)，這些廢物是其滋生的條件。如果購(gòu)買飼料應(yīng)保證鮮草和其他飼料的質(zhì)量，特別是鮮草飼料的清潔度，不能有寄生蟲(chóng)混入。日常生活用水的水源應(yīng)徹底清潔，羊圈每月至少?gòu)氐紫緝纱?。如果羊群處于交配期，可以選擇合適的強(qiáng)壯的羊進(jìn)行配種，能夠優(yōu)化后代羊的抗病性。

為了保障黔北麻羊的育肥效果，需要有足夠多的飼料和草料，舍飼可以供應(yīng)黔北麻羊全年的飼料，相對(duì)于放養(yǎng)來(lái)說(shuō)，能夠保障麻羊攝入足夠的飼料與更加全面的營(yíng)養(yǎng)，提高育肥效果。如果長(zhǎng)期只喂食幾種飼料很可能會(huì)造成黔北麻羊厭食，降低了采食量，體重增長(zhǎng)緩慢，影響育肥效果。飼養(yǎng)員應(yīng)當(dāng)增加飼料種類，還要在飼料中增加一些精飼料，包括一些對(duì)黔北麻羊生長(zhǎng)有利的礦物質(zhì)與維生素等，讓黔北麻羊有較高食欲。為了降低飼料成本的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，可以在日常飼料中加入一些非蛋白氨來(lái)提供蛋白飼料，例如8～10g尿素。養(yǎng)殖戶可以根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模提前規(guī)劃好飼料的存儲(chǔ)量，可以種植牧草或者收購(gòu)帶穗玉米秸稈青貯，減少飼料購(gòu)買成本。

3.2 飼糧能量水平的提高對(duì)育肥羊生長(zhǎng)性能的影響

提高飼糧能量水平，首先可以讓瘤胃微生物獲取更多的能量，使其活性大幅度提高，從而有效提高其降解粗纖維的能力，大幅度降低粗料在瘤胃的停留時(shí)長(zhǎng)，從而保障了自由采食量的提高；其次大幅度改變瘤胃微生物區(qū)系，降低了纖維降解菌量，使其粗纖維降解能力降低，導(dǎo)致粗料在瘤胃內(nèi)停留時(shí)間提高，自由采食量降低促使整體飼糧能量質(zhì)量上升，最終大幅提高了日采食量，保證每日增重量整體增加但不會(huì)增加過(guò)于顯著，處于低能量水平狀況，會(huì)導(dǎo)致粗纖維降解能力下降，整體采食總量下降，降低了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)給，降低了同化作用，最終降低整體每日增重。在科學(xué)范圍內(nèi)飼糧能量水平狀況下，能量水平與批量轉(zhuǎn)化率以及消化能攝入呈正相關(guān)關(guān)系。

3.3 飼糧蛋白水平的提高對(duì)育肥羊生長(zhǎng)性能的影響

高蛋白水平飼糧能夠大幅度實(shí)現(xiàn)試驗(yàn)羊體重的增長(zhǎng)并且實(shí)現(xiàn)了F/G 的降低，最終平均日增重也明顯提高。本研究得出，飼糧當(dāng)中的蛋白質(zhì)水平越高，整體動(dòng)物沉積氮高蛋白糧組明顯比低蛋白飼糧組要高，最終讓動(dòng)物體內(nèi)蛋白質(zhì)沉積提高，從而實(shí)現(xiàn)了動(dòng)物快速成長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)了動(dòng)物平均體重以及日增重的提高?？茖W(xué)制定能量以及蛋白質(zhì)的攝入能夠有效保障育肥羊的消化性能的提高，最佳飼糧蛋白質(zhì)水平能夠大幅度實(shí)現(xiàn)高育肥羊生長(zhǎng)性能和飼料轉(zhuǎn)化效率的提高。

3.4 全價(jià)顆粒飼料TMR 飼糧可提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率

對(duì)養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)，合理配置飼料養(yǎng)分是保證消化利用率達(dá)到最佳程度的基本需求。日糧物理形式可能夠?qū)崿F(xiàn)飼料養(yǎng)分消化率、瘤胃發(fā)酵和反芻動(dòng)物的生產(chǎn)性能達(dá)到最佳水平，合理的飼料加工溫度、加工時(shí)長(zhǎng)以及加工水分配比最終會(huì)影響飼料中淀粉、蛋白質(zhì)和纖維在瘤胃的降解率。羊采食顆粒飼料一般都應(yīng)用相同的配方，顆粒組飼料的粗蛋白質(zhì)、酸性洗滌纖維、粗脂肪消化率具有明顯的不同，顆粒飼料能夠使飼料干物質(zhì)采食量大幅度增長(zhǎng)，使飼料在瘤胃內(nèi)的停留的時(shí)間大幅度縮減，使瘤胃微生物對(duì)飼料的分解作用大幅度降低；采食粉料有挑食的問(wèn)題發(fā)生，采食的成分會(huì)在瘤胃內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間停留導(dǎo)致消化作用增強(qiáng)，使飼料分解更充分。對(duì)飼料剩余成分進(jìn)行分析得出，羊在采食粉料時(shí)相對(duì)更加青睞長(zhǎng)顆粒纖維飼料，長(zhǎng)顆粒飼糧會(huì)使飼料在瘤胃內(nèi)的消化時(shí)間更長(zhǎng)，使微生物分解作用更充分，從而大幅度提高了消化作用。

4 結(jié)論

研究表明，不同組方的飼料對(duì)黔北麻羊育肥增重效果影響顯著，通過(guò)本試驗(yàn)結(jié)果得知，第三組、第四組配方對(duì)黔北麻羊育肥速度、縮短育肥周期、提高飼料報(bào)酬有著更好的效果，可讓養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。