本刊通訊員 周北

螺絲椒是一代雜交皺皮椒，耐低溫，抗病，節(jié)間短，坐果密，果深綠，比同類品種產(chǎn)量高，適宜山東、西北五省和海南等地種植。

普通的螺絲椒品種由于耐低溫效果差,容易導(dǎo)致深冬季節(jié)不耐寒、不開花、不坐果，產(chǎn)量較低，甚至出現(xiàn)凍害,因此要求種植品種要以無限生長型、連續(xù)結(jié)果性好、抗病性強、耐貯運、耐低溫、品質(zhì)好的進口品種為主。

1 種植茬口

在大棚內(nèi)栽種螺絲椒，通常選在早春茬和越冬一大茬兩大茬口進行種植。

早春茬：3 月中下旬在溫室中定植，8—9 月拉秧，若管理得當，螺絲椒能生長至10—11月。

越冬一大茬：8 月初至9 月初定植，生長至6 月底結(jié)束拉秧。

2 整地施肥

施足底肥（糞肥），施腐熟的優(yōu)質(zhì)雞糞以及牛糞。深耕土壤，深耕在25 厘米以上可使糞肥和土壤充分混合。施肥后先晾曬幾天后再耙平，因為陽光照射能夠提高生物肥的活性，增加肥效。

3 定植

起小高壟定植，雙行定植：行距70 ～75厘米，株距40 ～45厘米；單行定植：行距90 ～110厘米，株距30 ～33厘米。

防止大水漫灌，在壟上鋪設(shè)滴灌帶，每行鋪設(shè)1根，將辣椒苗定植在滴灌的出水孔附近。

發(fā)現(xiàn)根部有病害時，可滴灌多菌靈或者惡霉靈藥液進行殺菌。

在早春季節(jié)定植時地溫較低，可在壟上覆蓋地膜增加地溫，秋季定植地溫高，因此不需要覆蓋地膜，防止地溫過高影響根系生長。

定植后一定要澆足定植水。

4 環(huán)境管理

因為螺絲椒喜溫不耐寒，所以定植后到緩苗前這個時間段要將大棚保持在高溫高濕狀態(tài)中，能促進根系的生長發(fā)育。

5 水肥管理

定植螺絲椒后便可開始蹲苗，若沒有在壟上覆蓋地膜，應(yīng)結(jié)合除草進行中耕松土，結(jié)椒后就可結(jié)束蹲苗。

保持土壤見干見濕，濕潤度適中，土壤忽干忽濕容易造成落花落莢。注意勤澆小水，開花期水量不宜過大。

每畝追肥大量元素水溶肥5～8千克，配合“生根膨果”型的腐植酸類肥料8千克進行沖施。注意在結(jié)椒盛期，每次澆水后都要沖施肥。

6 整枝

去除門椒以下的全部側(cè)枝、上部老枝以及病枝，并視具體的生長情況進行雙干、三干或四干整枝法。整枝的目的在于保持整株辣椒長勢平衡，中心不郁蔽，增強田間的通風(fēng)透光度。

7 采收

當螺絲椒果實的顏色呈青綠色且表皮有光澤時，在晴天上午進行采收。K