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        資訊

        2022-09-21 01:36:24
        食品界 2022年9期

        1 建議“早晚各一罐” 洽洽“維多力”飲料新品上市

        日前,洽洽食品發(fā)布2022年上半年財(cái)報(bào)。數(shù)據(jù)顯示,上半年洽洽實(shí)現(xiàn)營(yíng)收26.78億元,凈利潤(rùn)3.51億元。其中,作為洽洽的第二增長(zhǎng)曲線(xiàn),其堅(jiān)果業(yè)務(wù)也實(shí)現(xiàn)了不錯(cuò)的增長(zhǎng),上半年?duì)I收5.25億元,同比增長(zhǎng)13.77%。此次洽洽推新的動(dòng)作不小,不僅推出了“維多力”新品牌,還在電商平臺(tái)專(zhuān)設(shè)“洽洽維多力”自營(yíng)旗艦店。而這次洽洽推出的新品,依舊是植物蛋白飲料——堅(jiān)果乳。據(jù)悉,該款新品內(nèi)含開(kāi)心果、榛子、核桃、碧根果、腰果、夏威夷果、松子和巴旦木八種堅(jiān)果,以低溫研磨而成。目前,有利樂(lè)裝和罐裝兩種包裝,15罐活動(dòng)價(jià)99元。據(jù)官方宣傳,《中國(guó)居民膳食指南(2022)》推薦堅(jiān)果每日食用量10g左右,而每1L“維多力”堅(jiān)果乳含20g堅(jiān)果,早晚各一罐,滿(mǎn)足每日?qǐng)?jiān)果推薦食用量。與此同時(shí),食品板獨(dú)家獲悉,在第二曲線(xiàn)之外,洽洽正在繼續(xù)布局飲料賽道。(食品板)

        2 喜之郎新推零卡茶凍

        喜之郎品牌推出的一系列 花果茶凍,精選紅茶葉萃取制作茶粉,保留茶葉自然風(fēng)味;采摘新鮮茉莉花精心窨制,以花入味,味道清新。使用赤蘚糖醇增甜,“0糖、0脂、0卡”。該系列產(chǎn)品使用獨(dú)立小包裝,小巧輕便攜帶,同時(shí)適合宅家自制甜品、外出零嘴、上班下午茶等多類(lèi)場(chǎng)景食用。該系列產(chǎn)品有兩種口味,分別是檸檬紅茶味和葡萄魔力味。(Foodaily)

        3 元?dú)馍挚蓸?lè)味蘇打氣泡水正式上線(xiàn)各大電商平臺(tái)

        歷時(shí)三年,經(jīng)過(guò)1000多天的研發(fā)、上千次的配比調(diào)試,終于下定決心在2022年的夏天推出這個(gè)口味的氣泡水。和市面上最常見(jiàn)的可樂(lè)味飲品相比,元?dú)馍衷谂淞媳砩线M(jìn)行了一些創(chuàng)新,比如:未添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀;用口感更清新的赤蘚糖醇作為甜味劑,而非甜味劑阿斯巴甜;用檸檬酸取代了目前飲料中普遍使用的檸檬酸鈉。去年10月,元?dú)馍珠_(kāi)始引進(jìn)了全球技術(shù)領(lǐng)先的Log6全自動(dòng)無(wú)菌碳酸生產(chǎn)線(xiàn)。截至目前,位于安徽滁州、廣東肇慶、天津西青、湖北咸寧、四川都江堰的5座自建工廠共投產(chǎn)了18條這樣的無(wú)菌碳酸產(chǎn)線(xiàn),年底預(yù)計(jì)投產(chǎn)24條。無(wú)菌碳酸生產(chǎn)線(xiàn)顧名思義是飲料料液經(jīng)過(guò)超高溫瞬時(shí)滅菌處理達(dá)到無(wú)菌狀態(tài),經(jīng)無(wú)菌管道輸送到無(wú)菌混比系統(tǒng),和無(wú)菌的二氧化碳進(jìn)行混比后,在無(wú)菌的灌注環(huán)境里,灌注到經(jīng)過(guò)Log6級(jí)別(滅菌等級(jí),可理解為每100萬(wàn)瓶飲料中被微生物影響的概率不過(guò)高于1瓶)滅菌工藝處理后的無(wú)菌空瓶里,最后以滅菌后的無(wú)菌瓶蓋在無(wú)菌環(huán)境中旋蓋密封。因此,通過(guò)在自建工廠引入Log6全自動(dòng)無(wú)菌碳酸生產(chǎn)線(xiàn),實(shí)現(xiàn)了在無(wú)菌環(huán)境中進(jìn)行生產(chǎn),才可以做到全線(xiàn)氣泡水不添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀也能達(dá)到保鮮效果??蓸?lè)味蘇打氣泡水也不例外?。ㄔ?dú)夂诎鍒?bào))

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