周 莎，馬云勇

（云南省建水縣南莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 建水 654399）

在推動社會經(jīng)濟發(fā)展的同時，也產(chǎn)生了一系列環(huán)境問題，對此國家提出了低碳經(jīng)濟理念，要求各行業(yè)都需要積極轉(zhuǎn)型升級、創(chuàng)新發(fā)展模式，由傳統(tǒng)的提高產(chǎn)量向著提高質(zhì)量的方向發(fā)展，對于畜牧業(yè)而言，其可以為社會提供各種優(yōu)質(zhì)、低價格的畜牧產(chǎn)業(yè)，以此滿足人們生活的需要。但是在發(fā)展畜牧業(yè)的同時，也產(chǎn)生了一系列環(huán)境問題，對此需要將低碳經(jīng)濟理念融入到畜牧業(yè)發(fā)展中，優(yōu)化畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新發(fā)展模式，確保其向著可持續(xù)發(fā)展的方向轉(zhuǎn)變。

1 畜牧業(yè)發(fā)展對環(huán)境的影響

畜牧業(yè)是指放牧、圈養(yǎng)相結(jié)合的一種方式，圈養(yǎng)主要以飼養(yǎng)畜禽為主，以此生產(chǎn)各種動物產(chǎn)品，或者設(shè)立役畜生產(chǎn)部門，對各種牲畜進行飼養(yǎng)、家禽進行飼養(yǎng)、獸類進行馴養(yǎng)等，產(chǎn)業(yè)范圍廣，是農(nóng)業(yè)體系的重要部分。且當前我國畜牧業(yè)發(fā)展較快，產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值中占據(jù)中較大的比例，相比較于運輸業(yè)，畜牧業(yè)也會排放出大力的溫室氣體。且和人類排放的有害氣體相比，其排放量也占據(jù)著一定的比例。

2 推廣"低碳"畜牧業(yè)是實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必要性

碳排放量居高不下。在畜牧業(yè)發(fā)展的過程中排放出了大量的二氧化碳，這進一步導致了全球氣候變暖趨勢的增加，為了更好地保護人類的生存環(huán)境，保障人體健康，英國能源協(xié)會成員曾經(jīng)提出了創(chuàng)建低碳經(jīng)濟基本要求，首次闡釋了低碳經(jīng)濟的具體內(nèi)涵。低碳經(jīng)濟是在控制溫室氣體排放量的基礎(chǔ)上，促使各大產(chǎn)業(yè)將低耗能、低污染、低排放作為發(fā)展目標，以此進行生產(chǎn)的一種經(jīng)濟模式，在低碳經(jīng)濟理念下發(fā)展畜牧業(yè)可以代表著人類社會進入到農(nóng)業(yè)文明中。第二，新能源開發(fā)的需求影響。在低碳經(jīng)濟下，可以對能源進行可持續(xù)利用，對各種清潔綠色能源進行開發(fā)，有效解決環(huán)境污染問題，其核心是對能源開發(fā)和節(jié)能減排模式的創(chuàng)新，是對產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，對發(fā)展模式的創(chuàng)新，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念的改變?？傊?，低碳經(jīng)濟可以實現(xiàn)節(jié)能減排，促進經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展，為人類創(chuàng)造穩(wěn)定的生存環(huán)境提供了技術(shù)手段，符合科學發(fā)展觀基本內(nèi)涵，可以帶動人類生產(chǎn)生活方式的巨大變革。因此，需要國家需要積極推廣低碳畜牧業(yè)發(fā)展理念，指導畜牧業(yè)創(chuàng)新發(fā)展模式，落實科學發(fā)展觀理念，推動畜牧業(yè)的規(guī)?；蛯I(yè)化發(fā)展，最終為畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展指明方向。

畜牧養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)之間的矛盾。當前畜牧業(yè)不斷擴大生產(chǎn)范圍，其因為集約化程度高，占據(jù)了較大面積的耕地，導致和種植業(yè)存在耕地占用分歧問題，也逐漸和種植業(yè)相互分離，導致牲畜產(chǎn)生的排泄物無法運送到農(nóng)業(yè)種植基地中，因為堆積和發(fā)酵容易引發(fā)各種環(huán)境問題。對此需要相關(guān)部門加強管理，科學規(guī)劃其生產(chǎn)范圍、場地等，并制定養(yǎng)殖規(guī)范，推廣科學的養(yǎng)殖方法，以此有效化解其和種植業(yè)之間的矛盾。第四，畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型的必然要求。畜牧業(yè)起源于漁獵文明，后隨著現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，也逐漸進入了生態(tài)文明中，從狹義角度來看，畜牧業(yè)是指動物生產(chǎn)的過程，廣義是指在動物生產(chǎn)的基礎(chǔ)上向著植物生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，以此形成畜牧植物生產(chǎn)層。廣義上來說，將動物轉(zhuǎn)化成為可消費的動物產(chǎn)品后畜牧加工生產(chǎn)，具體包括了動物和植物生產(chǎn)，產(chǎn)品加工、產(chǎn)品運輸?shù)榷鄠€部門，總之，畜牧業(yè)是生態(tài)系統(tǒng)、社會系統(tǒng)的有機組合。

進入到現(xiàn)代社會后，也需要對理念上對畜牧業(yè)進行轉(zhuǎn)變，促使其成為具有現(xiàn)代特點的畜牧業(yè)，對此我們需要從生態(tài)、綠色視角來重新研究畜牧業(yè)，改變傳統(tǒng)動物養(yǎng)殖的思維桎梏，將畜牧業(yè)看做一個多個環(huán)節(jié)緊密連接構(gòu)成了一個完整的畜牧鏈的產(chǎn)業(yè)。有效改變傳統(tǒng)資源-環(huán)境-畜牧業(yè)的落后發(fā)展模式，致力于創(chuàng)建一個糧草水土資源循環(huán)利用、動物和植物養(yǎng)殖深度融合的一體化生態(tài)型畜牧產(chǎn)業(yè)體系。在此思想下可以有效解決傳統(tǒng)畜牧業(yè)畜禽糞便污染問題，解決和種植業(yè)相互分離的問題，通過內(nèi)部循環(huán)，能量驅(qū)動，促使畜牧業(yè)向著低碳經(jīng)濟、可持續(xù)發(fā)展的方向轉(zhuǎn)變。

3 推廣"低碳"畜牧業(yè)的切實策略

3.1 加強農(nóng)民“低碳”意識

首先，政府部門需要明確自身責任，積極引導農(nóng)民學習低碳經(jīng)濟發(fā)展知識，強化農(nóng)民們的低碳畜牧業(yè)思想理念，積極解放思想，實事求是，創(chuàng)新改革，為畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展明確發(fā)展思路。

其次，各畜牧業(yè)養(yǎng)殖機基地需要堅持科學發(fā)展觀理念，推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級轉(zhuǎn)型，促使畜牧業(yè)向著規(guī)?；I(yè)化、生態(tài)化的方向發(fā)展，比如，通過內(nèi)部培訓和教育，改變養(yǎng)殖人員的思維方式和行為習慣，促使他們主動積極踐行綠色理念。以此為發(fā)展低碳畜牧業(yè)培養(yǎng)一批素質(zhì)高、思想理念先進、業(yè)務(wù)能力突出的畜牧業(yè)養(yǎng)殖隊伍。最后，養(yǎng)殖基地也需要動員廣大農(nóng)民群眾，開發(fā)利用現(xiàn)有的土地資源、動物資源，進行綠色、環(huán)保養(yǎng)殖，創(chuàng)新經(jīng)濟發(fā)展模式，以此打造農(nóng)村新產(chǎn)業(yè)。

3.2 建設(shè)畜牧業(yè)生態(tài)工程，積極引進高新技術(shù)

相關(guān)部門需要通過多種途徑，在各個地區(qū)積極推廣畜牧業(yè)綠色環(huán)保新技術(shù)，指導農(nóng)戶科學處理家禽、牛羊的糞便，引導他們利用先進的技術(shù)對糞便進行加工處理，將其變?yōu)楦鞣N肥料，以此實現(xiàn)資源的可持續(xù)利用。且國家還需要大力打造畜牧業(yè)生態(tài)工程，將其作為微生物生態(tài)工程的分支，積極引入微生物蛋白利用開發(fā)技術(shù)，促使其和微生物工程、農(nóng)牧業(yè)生態(tài)系統(tǒng)聯(lián)合，最終形成畜牧業(yè)生態(tài)工程體系，以此推動我國畜牧業(yè)的可持續(xù)健康。比如，我國某省市的畜牧場通過利用自身地勢、地形條件，建立了水生植物養(yǎng)殖場，將牛羊糞便和水資源、太陽能作為物質(zhì)基礎(chǔ)，養(yǎng)殖了多種類型的水生植物，通過利用水環(huán)境自我凈化作用，對家禽、動物的糞便進行了代謝循環(huán)處理，實現(xiàn)了無污染、高生產(chǎn)的發(fā)展目標。

3.3 實現(xiàn)秸稈養(yǎng)殖，推動畜牧業(yè)的生態(tài)化

各畜牧業(yè)養(yǎng)殖戶也可以利用玉米秸稈、水稻等作為牲畜的飼料，促使牲畜們生產(chǎn)出各種有機肥料，并通過發(fā)展沼氣產(chǎn)業(yè)，對牲畜糞便進行可持續(xù)利用，以此減少化肥使用量，有效保護土壤環(huán)境，最后避免土壤或者水體污染問題的出現(xiàn)。通過以上低碳循環(huán)發(fā)展模式也可以有效降低畜牧業(yè)養(yǎng)殖成本，保護生態(tài)環(huán)境，確保畜牧生態(tài)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。另外，為了更好地推動畜禽養(yǎng)殖標準化建設(shè)，還需要科學分析市場經(jīng)濟條件，根據(jù)自身發(fā)展規(guī)律，制定合理的發(fā)展對策，推動畜牧業(yè)由規(guī)模型向著效益型、生態(tài)型方向轉(zhuǎn)變，注重提高畜牧業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)量和水平。總之，通過以上方法，可以有效保障畜牧產(chǎn)品供應(yīng)安全和穩(wěn)定，推動畜牧市場經(jīng)濟的發(fā)展，有效提高畜牧產(chǎn)品的市場競爭力，最終滿足人們的多樣化畜牧產(chǎn)品需求。

3.4 完善法律法規(guī)，提高惠民政策

國家相關(guān)部門需要加強對畜牧養(yǎng)殖廠生產(chǎn)建設(shè)的管理，完善相關(guān)法律法規(guī)，制定畜牧場環(huán)境評估體系，加強對畜牧場環(huán)境的控制，對根據(jù)法律法規(guī)基本要求，對各種環(huán)境污染行為進行有效控制，以此將畜牧場環(huán)境治理工作納入國家法制化建設(shè)中。對于畜牧養(yǎng)殖場的選址和發(fā)展模式，生產(chǎn)過程中的各種病害牲畜的處理、排泄物處理等，都需要通過相關(guān)工藝標準進行無害化處理。且畜牧養(yǎng)殖工作人員在日常工作過程中，也需要遵循國家相關(guān)畜牧業(yè)法律法規(guī)、制度標準等，強化責任意識，以此推動畜牧業(yè)的健康發(fā)展，在保障生產(chǎn)效率的同時，也可以降低環(huán)境污染力。我國畜牧業(yè)管理部門需要根據(jù)周邊環(huán)境污染、耕地占用等具體情況，制定并實施科學的惠民政策，在保護畜牧業(yè)發(fā)展的同時，也可以有效解決畜牧業(yè)帶來的一系列破壞問題，解決周邊居民生產(chǎn)、生活難題的同時，也可以增加農(nóng)民收入，有效化解畜牧業(yè)和人們生活之間的矛盾問題，以此為畜牧業(yè)低碳化發(fā)展掃清障礙。

3.5 創(chuàng)建低碳發(fā)展長效機制

想要有效推動畜牧業(yè)向著低碳的方向發(fā)展，就需要創(chuàng)建低碳長效發(fā)展機制，創(chuàng)新生產(chǎn)模式，經(jīng)營理念，協(xié)調(diào)內(nèi)部資源，有效控制碳排放量，最終提高生態(tài)畜牧業(yè)系統(tǒng)發(fā)展能力，對此可以從以下幾個方面做起：第一，統(tǒng)籌規(guī)劃，創(chuàng)建示范推廣機制。穩(wěn)定畜牧業(yè)供給，以高質(zhì)量發(fā)展為核心，科學規(guī)劃畜牧業(yè)短期、中期、長期發(fā)展目標和方向，制定科學的碳排放管理機制，明確雙碳目標圖，科學指導畜牧業(yè)低碳轉(zhuǎn)型。且還需要將減排、節(jié)能、可持續(xù)利用作為未來畜牧低碳發(fā)展的主要路徑，改善工作方式，以此推動畜牧業(yè)向著綠色、低碳、可持續(xù)的方向邁進。第二，創(chuàng)建碳排放監(jiān)管機制。做好畜牧業(yè)碳排放監(jiān)管工作，積極利用市場力量加強環(huán)境監(jiān)測力度，并通過第三方監(jiān)測、評估，以此完善監(jiān)測評估服務(wù)體系，有效覆蓋整個生產(chǎn)過程中的碳源、碳排放核算，最終推動碳排放監(jiān)測向著秩序化、專業(yè)化的方向發(fā)展。

創(chuàng)建低碳技術(shù)和應(yīng)用機制。需要積極建立畜牧業(yè)低碳發(fā)展研究中心，積極研發(fā)和利用各種綠色養(yǎng)殖技術(shù)，比如，我國農(nóng)業(yè)科學院可以依靠農(nóng)村碳達峰、碳科技平臺，積極推廣低碳畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)、方法、知識等，鼓勵全產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)系統(tǒng)化減排，避免后期出現(xiàn)先減后增的情況。另外，還需要完善減排應(yīng)用技術(shù)體系，定期評估技術(shù)轉(zhuǎn)化成果，以此強化畜牧業(yè)低碳發(fā)展結(jié)果。第四，創(chuàng)建政府政策扶持和利益聯(lián)合機制。政府部門需要根據(jù)畜牧業(yè)低碳發(fā)展現(xiàn)狀和成果，積極出臺相關(guān)扶持和優(yōu)惠政策，以此形成降碳增匯發(fā)展環(huán)境，并完善財政激勵制度和市場服務(wù)體系，創(chuàng)建畜牧業(yè)生態(tài)環(huán)境補償模式，鼓勵各地區(qū)積極探索符合自身的碳排放利益聯(lián)合機制。第五，創(chuàng)建碳市場驅(qū)動機制。我國生態(tài)環(huán)境保護部門需要明確畜牧業(yè)碳排放權(quán)登記管理規(guī)范、市場交易規(guī)則、產(chǎn)品結(jié)算管理規(guī)則等，以此有效啟動畜牧業(yè)碳排放權(quán)交易市場，促使畜牧業(yè)可以在碳市場帶領(lǐng)下，主動完成碳交易活動。在此基礎(chǔ)上，相關(guān)部門還需要創(chuàng)建碳市場交易制度和法律法規(guī)等，以此打造一個產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)清晰、交易環(huán)境良好的碳市場，為畜牧業(yè)低碳發(fā)展創(chuàng)造有利的條件。

3.6 加強飼料轉(zhuǎn)化

在畜牧業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展的過程中，牲畜、家禽們都會生產(chǎn)出大量的排泄物，這些排泄物如果不進行處理，直接會污染土壤、水源，其主要是因為傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的制約，導致牲畜排泄物中的氮磷含量較高，其暴露在空氣中會因為物理化學反應(yīng)，產(chǎn)生各種有害物，如果直接被排放，會改變土壤成分，污染環(huán)境。對此，需要畜牧業(yè)養(yǎng)殖地加強重視，通過飼料改變，排泄物處理有效踐行低碳畜牧業(yè)生產(chǎn)理念，在實際養(yǎng)殖的過程中，改變傳統(tǒng)的飼料供給方式，及時對飼料進行轉(zhuǎn)化，有效控制排泄物對土壤和水源的污染。比如，在購置飼料時，盡量選擇含蛋白質(zhì)高、營養(yǎng)豐富的飼料，以此減少動物排泄物中氮磷含量，避免其對空氣、土壤產(chǎn)生污染。另外，牲畜家禽的糞便也可以通過加工、無害化處理，將其轉(zhuǎn)變成各種有機物進行二次利用，在此過程中主要通過改變排泄物成分，有效控制甲烷的生成來實現(xiàn)的，比如，人們在具體處理時可以加入一些植物或者添加劑，有效促使有害物進行分解。并在保證動物飲食安全的情況下，加入一些精飼料，或者添加劑少的粗料，以此有效避免甲烷的產(chǎn)生。

4 結(jié)語

當前我國畜牧業(yè)還處于發(fā)展階段，受到傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)的影響，其在生產(chǎn)過程中的低碳生產(chǎn)理念踐行效果還有待強化，對于肥料生產(chǎn)和動物排泄物的處理還需要加強研究，對此，國家和相關(guān)部門需要積極宣傳低碳畜牧業(yè)發(fā)展理念，指引畜牧業(yè)養(yǎng)殖地積極轉(zhuǎn)變生產(chǎn)模式，精準控制畜牧業(yè)碳排放量，有效保護環(huán)境，降低污染，為畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展營造有利的條件，并帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)民的收入。另外，國家監(jiān)管部門還需要加強對畜牧業(yè)生產(chǎn)的管理，加強環(huán)境治理力度，對其周邊土地開發(fā)和利用情況進行分析，在遵循科學發(fā)展觀模式下，有效解決養(yǎng)殖場耕地占用問題。