亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        綠色健康飲品
        ——茶

        2022-09-17 07:47:16陳日益
        食品與健康 2022年9期
        關(guān)鍵詞:青茶黃茶白茶

        ■陳日益

        我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、加工、飲用茶的國家。上至帝王將相、文人墨客,下至平民百姓,無不以茶為好。因此民間也有俗語說:“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶?!?/p>

        飲茶之風(fēng)自古有之

        據(jù)記載,中國人飲茶始于西漢。兩漢時期,茶作為四川的特產(chǎn)進貢至京都長安,并逐漸向當(dāng)時的政治、經(jīng)濟、文化中心——陜西、河南等地傳播。同時,四川的飲茶之風(fēng)也沿水路傳播到長江中下游地區(qū)。從西漢到三國時期,在巴蜀(今四川省中東部及周圍地區(qū))之外,茶是只有王公大夫能享用的珍稀之品,民間很少飲茶。唐代,飲茶之風(fēng)遍及朝野,“茶道”興起。宋朝,民間飲茶日益普及。到了清代,制茶工藝越來越成熟,茶葉開始暢銷世界各地。

        新中國成立后,百業(yè)俱興。近年來,傳統(tǒng)名茶如西湖龍井、廬山云霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、信陽毛尖等均廣受消費者歡迎。茶飲的口味選擇更多,混合牛奶、水果等制成的新式茶飲,也得到了市場的認可。這些品質(zhì)優(yōu)異、風(fēng)味獨特的茶,滿足了消費者日益提高的品鑒需求,同時也推動了茶葉種植、加工技術(shù)的提高和發(fā)展。

        保健養(yǎng)生請飲茶

        我國有多部古醫(yī)書曾記載茶的保健作用,如《神農(nóng)本草》稱:“茶味苦,飲之使人益思、少臥、輕身、明目”,《神農(nóng)食經(jīng)》說:“茶茗久服,令人有力悅志。”據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析和鑒定,茶葉中含有多種對人體有益的化學(xué)成分,如葉綠素、類脂、咖啡堿、茶多酚、脂多糖、黃酮類和茶氨酸等,具有天然保健價值,如能夠興奮中樞神經(jīng),提神醒腦、活躍思維,促進排尿,消除水腫等。

        六類茗茶任君品

        茶葉主要分為六大類:綠茶,不發(fā)酵茶;白茶,微發(fā)酵茶,發(fā)酵度為5%~10%;黃茶,輕度發(fā)酵茶,發(fā)酵度為10%~20%;青茶,即烏龍茶,為半發(fā)酵茶,發(fā)酵度為30%~60%;紅茶,全發(fā)酵茶,發(fā)酵度為80%~90%;黑茶,后發(fā)酵茶,發(fā)酵度為100%。

        1.綠茶

        綠茶代表有西湖龍井、廬山云霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、信陽毛尖、六安瓜片等。綠茶采摘茶樹的新葉或芽制成,不經(jīng)發(fā)酵,最大程度上保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有茶多酚、兒茶素、葉綠素等營養(yǎng)成分,尤宜于過食油膩食物、皮膚干燥、頭痛目昏、小便不利、腦力勞動等人群飲用。

        2.白茶

        白茶的代表有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。白茶不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥加工而成。因不經(jīng)殺青,茶葉內(nèi)部會發(fā)生一定的酶促氧化反應(yīng),因此是微發(fā)酵茶。白茶在一定程度上具有清熱潤肺、平肝益血、消除疲勞等功效。

        注釋1.殺青:用高溫烤軟嫩葉,防止發(fā)酵并使茶葉保持原有綠色,以便進一步加工。

        3.黃茶

        黃茶的代表有君山銀針、蒙頂黃芽、遠安黃茶、霍山黃芽、皖西黃大茶等。黃茶的加工工藝近似綠茶,只是增加了一道“悶黃”的工藝,能促使茶多酚、葉綠素等物質(zhì)部分氧化。黃茶能在一定程度上幫助提神醒腦、消除疲勞、消食化滯。

        4.青茶

        青茶一般指烏龍茶,代表茶有武夷山大紅袍、安溪鐵觀音、永春佛手、漳平水仙、鳳凰單樅、紅水烏龍等。烏龍茶尤宜于胃寒、胃脹、肥胖癥、精力疲乏等人群飲用。

        5.紅茶

        紅茶在加工過程中,發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng),鮮葉成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì),具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇等特征。代表茶有正山小種、祁門紅茶、云南滇紅、川紅茶、宜昌紅茶等。紅茶能在一定程度上幫助消化、促進食欲。

        6.黑茶

        黑茶的代表有云南普洱茶、湖南千兩茶、湖北青磚茶、陜西茯茶、四川邊茶、安徽古黟黑茶、廣西六堡茶等。黑茶類產(chǎn)品普遍能夠長期保存,而且越陳越香。

        此外,花茶也很受歡迎,如菊花、金銀花、月季花、玫瑰花、百合花、茉莉花茶等。

        四季茶飲有分別

        1.春飲花茶

        春天氣候轉(zhuǎn)暖,陽氣生發(fā),萬物復(fù)蘇。春季飲用玫瑰花茶、菊花茶,有利于散發(fā)積聚在體內(nèi)的冬季寒邪,促進人體陽氣升發(fā),令人神清氣爽,可消“春困”。

        2.夏飲綠茶

        夏日炎熱,人體出汗多,體能消耗大,食欲減弱,精神不振,飲綠茶為好。

        3.秋飲青茶

        秋風(fēng)蕭瑟,花木凋落,氣候干燥,會讓人的皮膚、鼻腔、咽喉感到干燥不適,即為“秋燥”。應(yīng)對這種問題宜飲青茶。

        4.冬飲紅茶

        冬季萬物蟄伏、寒邪襲人,人的機體生理功能減退,陽氣漸弱。養(yǎng)生之道,貴在御寒保暖,以紅茶為上品。紅茶甘溫,可滋養(yǎng)陽氣,增強抗寒能力,還可幫助去油膩,有助冬季養(yǎng)生。

        溫馨提示

        上述四季飲茶建議只是相對而言,如春季也可飲用小青柑;夏季也可飲用白茶;秋季也可飲用綠茶;冬季也可飲用黑茶。四季飲茶應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)、氣候變化等選擇適合的茶飲。但準則為淡茶溫飲、適可而止。成年人一般每日以飲茶6~10克,分2~3次,每次2~3克為宜。

        猜你喜歡
        青茶黃茶白茶
        花山
        岳陽黃茶悶黃機械化研究與探討
        繪本
        《中國茶葉標準化工作》系列講座之五中國黃茶標準化工作十年
        茶海蒼翠,雅韻海青——賞析“海青茶韻”紫砂壺的地域特色與美學(xué)價值
        這只貓說得好有道理
        意林(2019年10期)2019-06-03 16:37:12
        青茶能調(diào)脂
        品味柘榮青茶
        茶道(2018年4期)2018-05-16 03:04:42
        ANIMATING ‘IP’
        ANIMATING ‘IP’COMICS AND EMOJIS BECOME ENTERTAINMENT BRANDS
        漢語世界(2017年4期)2017-03-07 06:21:20
        国产午夜精品久久精品| 91spa国产无码| 久久露脸国产精品WWW| 日本一道高清在线一区二区| 国产三a级三级日产三级野外| 一本久道综合在线无码人妻| 日韩精品无码区免费专区| 亚洲AⅤ乱码一区二区三区| 国产乱淫h侵犯在线观看| 国产a√无码专区亚洲av| 开心婷婷五月激情综合社区 | 水蜜桃精品一二三| 欧美极品第一页| 久久国产精品国产精品久久| 亚洲一区二区国产激情| 亚洲色成人网站www永久四虎| 亚洲免费不卡| 亚洲国产丝袜美女在线| 性人久久久久| 国产精品久久毛片av大全日韩| 亚洲最大无码AV网站观看| 国产伦精品一区二区三区| 丰满人妻被两个按摩师| 国产中老年妇女精品 | 青青草高中生在线视频| 色偷偷偷久久伊人大杳蕉| 成人欧美在线视频| 亚洲天堂av中文字幕| 人人妻人人添人人爽欧美一区| 日韩电影一区二区三区| 人妻系列无码专区久久五月天| 久久精品国产亚洲av麻豆床戏 | 搡老熟女老女人一区二区| 久久99久久99精品免观看女同| 丝袜美腿制服诱惑一区二区 | 欧美破处在线观看| 人妻精品一区二区三区蜜桃| 国产乱码一区二区三区爽爽爽| 国产91精选在线观看麻豆| 日本高清一区二区三区色| 体验区试看120秒啪啪免费|