文/圖 本刊記者 盛素芬 通訊員 韓驚濤 岳宗豪

2019年12月17日，清豐紅薯被正式納入“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄”。紅薯產(chǎn)業(yè)成為清豐縣“紅白綠”三色產(chǎn)業(yè)之一

“綻紫田間花出色，安榮鄉(xiāng)土味甜瓜。”初秋8月，微風拂過頓丘大地，紫色的莖葉脈絡舒展開來，底下孕育著的是脫貧戶的希望——清豐紅薯。

好薯在清豐

紅薯又稱山芋、地瓜，含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素等，為維持人體健康所必需，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學家稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。紅薯不但營養(yǎng)均衡，而且具有鮮為人知的預防亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。紅薯被世界衛(wèi)生組織評為13種最佳蔬菜的冠軍。

河南省清豐縣地處黃河沖積平原，土質優(yōu)良，光照充裕，歷史上就有種植紅薯的傳統(tǒng)。近年來，清豐縣圍繞打造“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強縣”目標，以“創(chuàng)新引領、科技興農(nóng)”的思路大力發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)，按照高產(chǎn)、優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全的科學要求，推進全縣紅薯產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展、標準化生產(chǎn)、商品化銷售，以產(chǎn)業(yè)獎補來扶持農(nóng)戶，全力增品種、提品質、促銷售、創(chuàng)品牌，把紅薯產(chǎn)業(yè)做成富民增收大產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興好事業(yè)。

好薯促增收

鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)必先行。“隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實施，農(nóng)業(yè)發(fā)展迎來了理念轉變、動能轉換等多方面機遇。為此，今年以來，清豐縣以打造‘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強縣’為目標，按照‘規(guī)?；N植、標準化生產(chǎn)、品質化保障、品牌化運作’思路，大力推進紅薯產(chǎn)業(yè)‘三區(qū)并進’，以引領區(qū)培育龍頭、領跑產(chǎn)業(yè)，以示范區(qū)打造精品、推廣技術，以帶動區(qū)多元保障、扶持農(nóng)戶，全力增品種、提品質、促銷售、創(chuàng)品牌，讓清豐紅薯產(chǎn)業(yè)后發(fā)先至、叫響全國。”清豐縣委常委、縣委辦公室主任趙勛強條理清晰、一語破的。

為進一步激發(fā)全縣發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)的積極性，清豐縣對發(fā)展紅薯種植的農(nóng)戶給予薯苗及鮮薯出售補貼，對紅薯規(guī)模化經(jīng)營、紅薯品牌創(chuàng)建等給予資金補助；將全縣17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)劃分為3個服務區(qū)，為區(qū)內種植示范方制定“身份證”，建立健全檔案信息，組織技術專家不定期開展田間巡訪，對紅薯種、收、儲等全程跟蹤指導與服務；廣泛開展“田中田”試驗，聘請專家進行技術指導，采用“我來種你來學”的方式，不斷壯大“土專家”隊伍力量，手把手扶持、助推農(nóng)戶實現(xiàn)規(guī)范化種植?！霸瓉砦沂欠N白瓤的，現(xiàn)在改種紅瓤的，因為這個品種價格高。算下來，我今年每畝凈賺3900多元，明年打算再多種點?！眹L到紅薯種植的甜頭后，該縣古城鄉(xiāng)梁村村民馬方有見人就“諞”。

馬方有不知道，他所用的紅薯種苗大有乾坤。為推進紅薯產(chǎn)業(yè)“二次升級”，清豐縣充分依托華薯農(nóng)業(yè)科技、新陽種業(yè)科技等企業(yè)，加強高產(chǎn)、優(yōu)質、高效和專用型紅薯的開發(fā)、引進與推廣，打造了國內甘薯行業(yè)最大的脫毒組培實驗室和國內第一家甘薯健康種苗繁育植物工廠，并與中國農(nóng)業(yè)大學等院校合作，打造了“科研機構—脫毒組培中心—育苗工廠—連棟溫室—繁育基地—規(guī)模種植—鮮薯儲存—鮮食型甘薯銷售”的產(chǎn)業(yè)體系，成功繁育出多款口感好、附加值高的新品種，實現(xiàn)了以龍頭企業(yè)為依托，助力群眾增收致富的雙贏發(fā)展。2021年，該縣共推廣種植優(yōu)質品種12個，種植面積近10萬畝，建設高標準千畝示范方2個、百畝示范方100余個，發(fā)展育苗基地12個。預計2022年紅薯種植將達15萬畝。

2018年，華薯農(nóng)業(yè)科技有限公司建成了全國最大的脫毒組培實驗室，形成了“科技研發(fā)—高代健康種苗脫毒組培—工廠化育苗—基地規(guī)模擴繁—帶動種植—鮮薯儲存—鮮薯銷售”的產(chǎn)業(yè)化鏈條

收獲季節(jié)，農(nóng)戶們在地里熱火朝天地勞作，四處一派繁忙景象

此外，清豐縣還在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)積極推廣紅薯種植，力求連片打造，健全利益聯(lián)結，走規(guī)模農(nóng)業(yè)發(fā)展新道路。同時結合實際情況，制定具體的紅薯產(chǎn)業(yè)獎補辦法，并采取“政府+龍頭企業(yè)+農(nóng)戶（脫貧戶）”模式，開展“訂單式”種植，由幫扶企業(yè)優(yōu)惠為農(nóng)戶發(fā)放優(yōu)質紅薯苗，并與農(nóng)戶簽訂收購協(xié)議。企業(yè)以高于市場價的保底價收購農(nóng)戶種植的紅薯，同時派專業(yè)人員提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務指導，增加農(nóng)戶種植收益，進一步調動農(nóng)戶發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)的積極性。截至今年8月，全縣共帶動1200余戶脫貧戶種植紅薯或通過務工參與紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，人均年增收5000元以上，讓小小紅薯蝶變?yōu)猷l(xiāng)村振興的“搖錢薯”。

好薯暢銷路

“滿了，運輸車滿了，先停下！”清豐縣韓村鎮(zhèn)河南小農(nóng)丫鮮薯供應分揀倉內，幾十名工人正忙著分揀、裝箱，利用傳送帶不停地裝車，忙得不亦樂乎。河南小農(nóng)丫農(nóng)業(yè)科技有限公司乘著清豐紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展東風，秉承“源頭優(yōu)選，種植深耕，產(chǎn)品標準，品牌過硬，服務到位”的經(jīng)營理念，用心經(jīng)營，廣開銷路，全力打造以小農(nóng)丫為商標的清豐鮮薯系列。小農(nóng)丫鮮薯以優(yōu)良的品質、專業(yè)的分級、周到的服務，與全國268家大型商超建立合作關系，成為河南胖東來、大張，山東家家悅，湖南香江百貨，河北美食林，江西天虹，湖北北山，四川家家樂等全國知名商超鮮薯系列唯一供應商，小農(nóng)丫也逐漸成為全國商超系統(tǒng)鮮薯的知名品牌，并逐漸發(fā)展出4種經(jīng)營模式：以“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的種植模式，保證鮮薯種植規(guī)?；灰浴芭嘤?考核+激勵”的管理模式，保證產(chǎn)品分級標準化；以“定位+產(chǎn)品+服務”的銷售模式，保證清豐紅薯品牌化；以“上游+中游+下游”的發(fā)展模式，保證鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)化。

好薯助振興

站在新的起點，清豐縣將加大服務力度，進一步做大做強做優(yōu)特色產(chǎn)業(yè)，從育苗、種植到銷售、窖藏，全方位做好技術服務指導，讓農(nóng)戶掌握技術，讓收益更可持續(xù)，讓產(chǎn)業(yè)更加穩(wěn)固；加快成立紅薯產(chǎn)業(yè)研究院，聘請國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術體系崗位科學家，搭建科研成果研發(fā)、轉化、應用、推廣平臺，促進產(chǎn)業(yè)提質增效、農(nóng)戶增產(chǎn)增收；堅持“項目為王”理念，在育種育苗、產(chǎn)品加工上做文章，推進產(chǎn)業(yè)鏈向兩端延伸，盡可能做到全產(chǎn)業(yè)鏈閉合，努力實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益最大化、帶貧效益顯著化，實現(xiàn)紅薯產(chǎn)業(yè)興旺，助力鄉(xiāng)村振興。