丁登善
(青海省海東市樂都區(qū)下營鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站,青海 海東 810740)
從樂都區(qū)生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展情況來看,盡管養(yǎng)殖水平和養(yǎng)殖技術(shù)得到了進一步的提升,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到了進一步調(diào)整,但其中還存在著諸多問題,主要包括以下兩個方面:一方面,生豬規(guī)?;B(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)的發(fā)展積極性不高。這主要是因為當前集約化規(guī)?;B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)還處于發(fā)展的初期階段,很多養(yǎng)殖戶對發(fā)展集約化規(guī)?;B(yǎng)殖的認知不足,沒有掌握先進的養(yǎng)殖管理技術(shù),廣大養(yǎng)殖戶對市場風(fēng)險的抵抗能力相對較低。2018 年下半年,隨著非洲豬瘟疫情的發(fā)生流行,當?shù)剞r(nóng)民群眾為了降低養(yǎng)殖風(fēng)險,減少了養(yǎng)殖數(shù)量,繁殖母豬的存欄量逐漸降低,導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖效益大幅度下降,失去了規(guī)模化發(fā)展的動力,而且造成很多本地所需的育肥仔豬供應(yīng)不足,需要從外地調(diào)進部分仔豬來滿足市場需求,導(dǎo)致一些外來疫病的發(fā)生概率顯著增加;另一方面,很多養(yǎng)殖戶在生豬飼養(yǎng)管理過程中存在著問題,主要表現(xiàn)為飼料的營養(yǎng)價值相對較差、搭配不合理、營養(yǎng)價值還不能夠滿足生豬的實際需求。
生態(tài)養(yǎng)殖模式之下,對養(yǎng)殖環(huán)境有著較為嚴格的要求,要做到科學(xué)選址、科學(xué)布局。養(yǎng)殖場場址選擇過程中,應(yīng)該盡量遠離居民區(qū),要保證地勢相對較高,具有良好的通風(fēng)透光條件,水電供給比較充足,這樣能夠滿足養(yǎng)殖場的基本養(yǎng)殖需求,同時也能夠降低對周邊生態(tài)環(huán)境造成的污染和破壞。在圈舍建設(shè)和布局過程中,應(yīng)該將生產(chǎn)區(qū)域和生活區(qū)域隔離開來,在生產(chǎn)區(qū)域當中應(yīng)該配置完善的消毒設(shè)施、養(yǎng)殖管理設(shè)施,同時還應(yīng)該設(shè)置糞污處理設(shè)施,實現(xiàn)對養(yǎng)殖場糞便污染物的自動化收集處理、自動化發(fā)酵處理,同時在生產(chǎn)區(qū)域當中還需要配置獸醫(yī)室、病死動物無害化處理區(qū)域。養(yǎng)殖場圈舍在規(guī)劃建造過程中,一定要從生態(tài)環(huán)境保護角度入手,要保證環(huán)境質(zhì)量達標。在圈舍的內(nèi)部應(yīng)該配置相應(yīng)的通風(fēng)設(shè)施、保溫防滑措施,能夠為豬群營造一個良好的生態(tài)環(huán)境,實現(xiàn)對養(yǎng)殖條件的針對性調(diào)控,促進豬群健康生長發(fā)育。
飼料的營養(yǎng)價值以及飼料是否存在嚴重的殘留性,是決定生豬生態(tài)健康養(yǎng)殖的主要因素。在生態(tài)豬養(yǎng)殖管理過程中,應(yīng)該注重飼料的科學(xué)選擇,并且要合理搭配營養(yǎng)物質(zhì)。一方面,要嚴格按照生豬的生長階段,合理地選擇飼料,保證豬群在不同生長發(fā)育階段都能夠獲取充足的養(yǎng)分,比如仔豬出生20 d之后可以實施早期斷奶,讓豬群能夠盡量采食一些天然的草料或者糧食,嚴禁在飼料當中添加多種抗生素添加劑或者促生長類的添加劑,選擇使用中成藥制劑、微生態(tài)制劑來替代高毒高殘留的藥物;另一方面,應(yīng)該嚴格控制飼料的搭配,要保證飼料種類的多樣性,營養(yǎng)搭配全面,科學(xué)確定飼喂次數(shù),保證生豬能夠健康生長發(fā)育,發(fā)揮生豬的生產(chǎn)性能,為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定堅實的基礎(chǔ)。
養(yǎng)殖場的環(huán)境衛(wèi)生在一定程度上與生豬的健康生長發(fā)育息息相關(guān),很多傳染性疾病就是在衛(wèi)生條件不達標或者污染較為嚴重的環(huán)境下大量繁殖滋生。要注重做好養(yǎng)殖場的環(huán)境衛(wèi)生調(diào)控工作。首先,生豬在生長發(fā)育階段應(yīng)該結(jié)合其生長發(fā)育特征以及生長條件的不同,在圈舍當中配置相應(yīng)的墊料,以降低糞便和尿液所引發(fā)的疾病傳播流行的態(tài)勢,并且要做到及時清理糞便,及時收集糞便,將糞便進行嚴格的無害化處理。其次,應(yīng)該確保圈舍干燥整潔,具有良好的通風(fēng)透光特征,能夠通過相應(yīng)的通風(fēng)換氣措施,及時將圈舍當中的高溫高濕氣體和有毒有害物質(zhì)排出圈舍,保證生豬能夠健康生長發(fā)育。第三,需要加快構(gòu)建完善的衛(wèi)生消毒制度,嚴格落實生物安全防范體系,加強對消毒技術(shù)的有效處置和利用。有條件的養(yǎng)殖場可以利用消毒機械設(shè)備,采取噴霧殺毒的方法對養(yǎng)殖區(qū)域和生產(chǎn)區(qū)域進行全方位的消毒處理,尤其是生態(tài)豬飼料加工區(qū)域也需要做好嚴格的衛(wèi)生消毒工作。最后,要及時清除養(yǎng)殖場所排出的各種糞便、污水,清理之后要嚴格落實衛(wèi)生消毒制度,防止細菌大量繁殖,注重做好養(yǎng)殖場周邊的有效清理工作,避免圈舍周邊存在大量的吸血昆蟲。注意進出入養(yǎng)殖場的車輛和人員,也需要落實相應(yīng)的消毒制度,避免車輛、人員從外部攜帶細菌傳入養(yǎng)殖場當中,對養(yǎng)殖場內(nèi)部豬群的健康構(gòu)成嚴重的威脅,防止出現(xiàn)交叉感染的現(xiàn)象。
除了要加強對養(yǎng)殖環(huán)境的針對性調(diào)控之外,還需要保障飲用水品質(zhì)過硬,滿足生態(tài)養(yǎng)殖需求,避免出現(xiàn)飲水被污染的現(xiàn)象。飲用水以井水或者泉水為主,不能使用死水或者流動的河水,并保障飲用水的供給充足。最為重要的是在生產(chǎn)的關(guān)鍵階段,應(yīng)該定期做好飲用水的品質(zhì)檢測,充分掌握飲水當中像大腸桿菌、沙門氏菌等致病菌的菌落是否超標,要保證飲水質(zhì)量,避免出現(xiàn)細菌性感染。另外,為了提高豬群的免疫能力,可以在關(guān)鍵的養(yǎng)殖階段,在飲水當中添加維生素和食用鹽,增強豬群的身體抵抗能力。
近些年,畜牧養(yǎng)殖管理過程中的糞污污染問題已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)面源污染的主要來源。規(guī)?;B(yǎng)殖模式之下所產(chǎn)生的糞便污水量相對較大,排放較為集中,再加上周邊存在很多散養(yǎng)養(yǎng)殖戶,對生態(tài)環(huán)境造成的污染也呈現(xiàn)逐漸加大的態(tài)勢,因此要對豬生產(chǎn)的糞便進行科學(xué)有效的處理,促進養(yǎng)殖廢棄物的資源化利用。例如,在規(guī)?;B(yǎng)殖場中可以積極推廣應(yīng)用沼氣發(fā)酵處理技術(shù),實現(xiàn)對糞便污染物的集中處理,集中發(fā)酵。也可以采用好氧發(fā)酵處理或者厭氧發(fā)酵處理進行適當?shù)亩逊e發(fā)酵,達到腐熟標準之后及時還田利用。通過將畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有效結(jié)合,能夠?qū)崿F(xiàn)污染物的高效循環(huán)利用,減輕對周邊生態(tài)環(huán)境造成的污染和破壞。
當前,隨著生態(tài)豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷向前推進,以及規(guī)?;B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得到不同程度的提升,集約化規(guī)?;B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷向前推進,這一背景之下各種傳染性疾病也呈現(xiàn)高發(fā)流行的趨勢,已經(jīng)成為威脅動物健康生長發(fā)育的主要影響因素,加強生態(tài)豬疫病的針對性防控,對保障動物養(yǎng)殖安全有著十分重要的現(xiàn)實意義。生態(tài)豬養(yǎng)殖模式之下要嚴格控制養(yǎng)殖戶的藥物使用行為。一方面,應(yīng)該嚴格落實和諧的疫苗免疫接種制度,對生豬進行妥善有效的免疫接種,按照疫苗使用說明書的相關(guān)要求,做到妥善免疫,科學(xué)免疫,以此來提高豬群的抗病能力和免疫能力。另一方面,要做好豬群的疫病監(jiān)測工作,一旦發(fā)現(xiàn)疫情應(yīng)該及時上報,及時對病情做出有效的診斷,病死動物一定要落實嚴格的無害化處理制度,防止病原的擴散蔓延。當出現(xiàn)傳染性疾病之后,首先應(yīng)該明確病原,在明確病原的基礎(chǔ)上,指導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)選擇藥物進行治療,實施綜合性的防控,避免單一使用抗生素,使得病原產(chǎn)生耐藥性或者治療無效,導(dǎo)致病情傳播蔓延。
近年來,生態(tài)健康養(yǎng)殖已經(jīng)成為生豬養(yǎng)殖的主要發(fā)展趨勢,加快生態(tài)健康養(yǎng)殖的發(fā)展,能夠?qū)崿F(xiàn)對傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖業(yè)的有效調(diào)控,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),幫助農(nóng)民群眾獲得更高的經(jīng)濟收入。當前,隨著一系列生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用,在未來生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中,更多先進的技術(shù)會應(yīng)用其中。生態(tài)豬養(yǎng)殖的一個核心技術(shù)就是為豬群提供一個良好的生態(tài)環(huán)境,保證豬群能夠在自然環(huán)境當中自由活動、自由覓食,確保豬群在一定的空間當中充分發(fā)揮自然的生長優(yōu)勢,增強體質(zhì),生產(chǎn)出來的糞便不會對外排放,直接緩解利用,減輕了對周邊生態(tài)環(huán)境造成的污染和破壞,真正實現(xiàn)污染物的零排放。在未來的養(yǎng)殖管理期間,現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)勢必會應(yīng)用其中,以互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)、云計算為代表的信息技術(shù)通過與生態(tài)豬養(yǎng)殖緊密結(jié)合,切實提高生豬養(yǎng)殖效益和智能化水平。要利用現(xiàn)代化的信息技術(shù),及時發(fā)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖業(yè)中所存在的諸多問題,掌握疫情的發(fā)生動態(tài),以此來保證養(yǎng)殖效益。
綜上所述,隨著居民物質(zhì)生活水平的大幅度提升,對畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量要求也日趨嚴格,生豬養(yǎng)殖過程中就需要加強對生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)的有效應(yīng)用,如此能夠切實提高豬肉產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì),才能夠起到生態(tài)環(huán)境保護的作用。作為飼養(yǎng)管理人員,應(yīng)該加強對生態(tài)環(huán)境保護工作的針對性學(xué)習(xí),要保證生豬的肉質(zhì)品質(zhì)過硬,不存在藥物殘留,更好地滿足消費者對高品質(zhì)豬肉產(chǎn)品的需求,同時大大緩解傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖模式之下對生態(tài)環(huán)境造成的污染和破壞,實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展?!?/p>