滕遠(yuǎn)王

（重慶市巫山中學(xué) 重慶 404700）

1 教材分析及設(shè)計(jì)思路

“細(xì)胞器之間的分工合作”是2019年人教版高中生物學(xué)《必修1·分子與細(xì)胞》中的第三章第二節(jié)，包括細(xì)胞器之間的分工、用高倍鏡觀察葉綠體和細(xì)胞質(zhì)的流動、細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合以及細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。本節(jié)承接原核細(xì)胞和真核細(xì)胞、組成細(xì)胞的分子、細(xì)胞膜等相關(guān)知識內(nèi)容，并為主動運(yùn)輸、酶、細(xì)胞呼吸、光合作用等知識的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。本節(jié)涉及多種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)與功能，專有名詞多，再加之細(xì)胞的微觀結(jié)構(gòu)內(nèi)容抽象，故闡明細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)與功能，幫助學(xué)生形成結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)，是本節(jié)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。

本節(jié)內(nèi)容分為兩課時來完成，第一課時主要完成細(xì)胞器之間的分工部分內(nèi)容的教學(xué)。新課程的基本理念強(qiáng)調(diào)學(xué)生的學(xué)習(xí)是主動參與的過程，要讓學(xué)生積極參與動手和動腦的活動?；诖耍P者在教學(xué)過程中注重學(xué)生的興趣培養(yǎng)和動手實(shí)踐能力的訓(xùn)練，應(yīng)用問題導(dǎo)學(xué)引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，依托希沃平臺組織知識游戲比賽，應(yīng)用“廢物”制作細(xì)胞模型，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，夯實(shí)了基礎(chǔ)知識，同時也增強(qiáng)學(xué)生合作和環(huán)保意識。

2 教學(xué)目標(biāo)

①通過自學(xué)歸納、游戲比拼及細(xì)胞模型制作等活動，闡明幾種主要細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能，形成細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)與其功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)。

②通過應(yīng)用“廢物”制作細(xì)胞模型活動，培養(yǎng)模型與建模的科學(xué)思維方法，認(rèn)同垃圾分類“變廢為寶”的意義。

③通過討論C919國產(chǎn)大飛機(jī)、新冠肺炎、垃圾分類等熱門話題，發(fā)展應(yīng)用生物學(xué)知識解決真實(shí)生活情境中問題的能力。

3 教學(xué)過程

3.1 創(chuàng)設(shè)情境，類比引入

教師播放短視頻C919飛機(jī)的新聞片段，引導(dǎo)學(xué)生思考：①如果缺少其中的某個部門，C919飛機(jī)還能制造成功嗎？②細(xì)胞中是否也具有多種不同的“部門”？你能舉出例子嗎？

設(shè)計(jì)意圖：教師用中國自主知識產(chǎn)權(quán)的C919飛機(jī)作為類比，由視頻中制造飛機(jī)的各部門分工合作，引導(dǎo)學(xué)生類比推斷出細(xì)胞中也有類似分工“部門”的各種細(xì)胞器，在培養(yǎng)學(xué)生類比推理的同時，滲透愛國情懷，提高國家榮譽(yù)感，激發(fā)學(xué)習(xí)欲望。

3.2 問題驅(qū)動，導(dǎo)學(xué)歸納

教師展示包括細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核等細(xì)胞結(jié)構(gòu)的概念圖，提出問題：細(xì)胞器非常小，如何分離各種細(xì)胞器？結(jié)合教材介紹，你能說出其原理嗎？教師展示差速離心機(jī)和分離后的離心管實(shí)物圖（標(biāo)注對應(yīng)的細(xì)胞器），并講解離心的核心要點(diǎn)。接著，播放“我叫分泌蛋白”的短視頻（涉及多肽的合成、初加工、深加工過程），提出問題：這個視頻涉及了哪些細(xì)胞器，功能分別是什么？此過程中有大量的線粒體參與，這說明了什么？教師展示線粒體亞顯微結(jié)構(gòu)照片和結(jié)構(gòu)模式圖，并追問：你能描述一下線粒體的外部形態(tài)？線粒體有幾層膜？內(nèi)膜面積大于外膜面積是如何形成的，你能推測其中的意義？最后，教師引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材48和49頁，自主歸納完成導(dǎo)學(xué)案（表1）并展示。

表1 “細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能”自主歸納導(dǎo)學(xué)案（部分）

設(shè)計(jì)意圖：教師通過圖片展示和視頻播放，使學(xué)生對細(xì)胞結(jié)構(gòu)有整體的認(rèn)識。學(xué)生自主學(xué)習(xí)并歸納主要細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能，發(fā)展自學(xué)和歸納能力。視頻“我叫分泌蛋白”以第一人稱自述，能夠讓學(xué)生感到親切，激發(fā)學(xué)生的探究欲望。教師由“先功能后結(jié)構(gòu)”的順序引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識細(xì)胞器，符合學(xué)生思維的發(fā)展；之后追問線粒體內(nèi)膜折疊的原因，有助于學(xué)生形成結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)生命觀念。

3.3 組織游戲，夯實(shí)基礎(chǔ)

教師基于希沃白板平臺中的“課堂活動”模板，制作了三類游戲。

（1）教師設(shè)置無膜、單層膜和雙層膜3個框，將所有的細(xì)胞器均作為選項(xiàng)。請學(xué)生代表將細(xì)胞器裝入相應(yīng)的框內(nèi)，隨后請學(xué)生點(diǎn)評，教師及時評價。

（2）教師設(shè)置各種細(xì)胞器的名稱和功能，混亂排列，要求學(xué)生配對。隨后請學(xué)生點(diǎn)評，教師及時評價。

（3）設(shè)置8道能力通關(guān)判斷題：①小腸絨毛上皮細(xì)胞內(nèi)有大量的線粒體，與小腸的吸收功能有關(guān)。②白細(xì)胞消化分解細(xì)菌需要依賴溶酶體。③溶酶體能合成水解酶用于分解衰老的細(xì)胞器。④含中心體的細(xì)胞一定是動物細(xì)胞。⑤人體不同細(xì)胞內(nèi)各種細(xì)胞器的數(shù)量相差不大。⑥線粒體基質(zhì)和葉綠體基質(zhì)所含酶的種類相同。⑦人體細(xì)胞的線粒體內(nèi)膜蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的比值大于外膜。⑧漿細(xì)胞中高爾基體膜與細(xì)胞膜相連，利于抗體蛋白質(zhì)的加工和轉(zhuǎn)運(yùn)。全班分為兩組，各派選手參與游戲PK賽，全組參與判斷，限時通關(guān)，完成游戲后展示結(jié)果，師生一起分析錯誤原因并及時修正。

設(shè)計(jì)意圖：教師通過三類游戲，在輕松的環(huán)境中幫助學(xué)生加深對細(xì)胞器結(jié)構(gòu)和功能的認(rèn)識，既夯實(shí)了學(xué)生的知識基礎(chǔ)，又增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教師利用分類游戲，引導(dǎo)學(xué)生對細(xì)胞器進(jìn)行歸類；利用配對游戲，加深學(xué)生對細(xì)胞器結(jié)構(gòu)和功能的記憶；在比賽游戲中，將細(xì)胞器相關(guān)知識融入情境中進(jìn)行考查，促進(jìn)學(xué)生結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)生命觀念的形成。

3.4 變廢為寶，模型制作

教師展示：花生殼（線粒體）、綠色完整的豌豆夾（葉綠體）、花椒（核糖體）、包裝水果的塑料網(wǎng)（內(nèi)質(zhì)網(wǎng)）、香樟樹成熟果或藍(lán)莓果（溶酶體）、2根小木棍（中心粒）、稍寬的絲帶折疊（高爾基體）、小氣球（液泡）、雙面膠、硬紙板、記號筆等。學(xué)生利用“廢物”制作動、植物細(xì)胞模型。教師提出要求：①能真實(shí)地反映細(xì)胞器外形和相對比例；②用文字和箭頭標(biāo)出相應(yīng)的細(xì)胞器名稱；③4人一小組，在規(guī)定的時間內(nèi)完成任務(wù)，并展示成果，說出各個細(xì)胞器的功能；④自評與小組互評模型的亮點(diǎn)。

設(shè)計(jì)意圖：細(xì)胞器是微觀的不易辨認(rèn)的結(jié)構(gòu)，教師通過建模使其變得直觀、形象。學(xué)生利用“廢物”制作動、植物細(xì)胞模型，深化對細(xì)胞結(jié)構(gòu)的理解，培養(yǎng)了建模方法和團(tuán)隊(duì)合作意識。模型展示和評價他組的模型過程能夠培養(yǎng)學(xué)生語言表達(dá)和思維能力，發(fā)展學(xué)生批判性思維。

3.5 拓展作業(yè)，應(yīng)用提升

教師展示作業(yè)：查閱資料，解決以下問題：①說一說，新冠病毒進(jìn)入人體后有哪些細(xì)胞器參與免疫過程呢？②想一想，溶酶體內(nèi)含有多種水解酶，為什么溶酶體膜不會被這些水解酶分解？

設(shè)計(jì)意圖：教師聯(lián)系社會熱點(diǎn)問題，引導(dǎo)學(xué)生查閱資料、應(yīng)用生物學(xué)知識解決真實(shí)情境下的復(fù)雜問題，使學(xué)生認(rèn)同生物學(xué)知識來源于生活服務(wù)于生活，落實(shí)學(xué)生的社會責(zé)任素養(yǎng)的培養(yǎng)。

4 教學(xué)反思

本節(jié)課教學(xué)亮點(diǎn)在于以導(dǎo)學(xué)案引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)歸納、巧用游戲比拼活動和“變廢為寶”的模型制作活動的設(shè)計(jì)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，有效地達(dá)成學(xué)科素養(yǎng)的培養(yǎng)。教師以“線粒體”為例，引導(dǎo)學(xué)生利用導(dǎo)學(xué)案自主學(xué)習(xí)并歸納其他細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)、功能和分布。游戲比拼活動能夠加深學(xué)生對各種細(xì)胞器結(jié)構(gòu)和功能的理解，促使學(xué)生形成結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)。小組合作進(jìn)行“變廢為寶”的模型制作活動，能夠深化學(xué)生對細(xì)胞結(jié)構(gòu)的理解，發(fā)展學(xué)生的模型與建模的思想。此外，以C919飛機(jī)作為類比的情境導(dǎo)入和以新冠病毒為情境設(shè)置查找資料的拓展作業(yè)，關(guān)注了學(xué)生社會責(zé)任的培養(yǎng)。由于本節(jié)課容量大、活動多，要在一節(jié)課內(nèi)完成教學(xué)任務(wù)，對教師是一種挑戰(zhàn)。筆者在活動組織中，采用倒計(jì)時的方法，使課堂節(jié)奏感更強(qiáng)，以保證本節(jié)課的完整性。