閆曉文，孫 麗，程悅恒，何安鑫，宋小龍，劉振威，李新崢

（河南科技學(xué)院園藝園林學(xué)院，河南新鄉(xiāng) 453003）

南瓜（Cucurbita moschata）在我國廣泛栽培，以食用成熟果實(shí)為主，是一類菜用與加工兼用的葫蘆科蔬菜作物[1]。對農(nóng)藝性狀進(jìn)行遺傳多樣性分析，可以為種質(zhì)篩選、親本選配和資源保護(hù)等提供重要依據(jù)[2]。品質(zhì)是南瓜的一項(xiàng)重要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，在實(shí)際應(yīng)用中，口感品嘗仍是南瓜品質(zhì)鑒定和評價的主要手段[3]，對南瓜優(yōu)質(zhì)新品種的選育與應(yīng)用具有重要的意義。DUS 測試是對申請品種權(quán)的植物新品種進(jìn)行特異性、一致性和穩(wěn)定性的試驗(yàn)和分析測試的過程[4]。一個新品種只有在數(shù)量性狀和品質(zhì)性狀上具有較高的一致性，才能稱為“品種”[5]。本試驗(yàn)通過對田間表現(xiàn)優(yōu)良的三個南瓜雜交組合農(nóng)藝性狀及果實(shí)品質(zhì)的調(diào)查分析，比較其多年性狀的一致性，從而為選育新品種DUS 測試提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2015 年至2018 年3—8 月期間在河南科技學(xué)院南瓜實(shí)驗(yàn)基地進(jìn)行，三個雜交組合分別為009-1*浙江七葉，甜面瓜*十姐妹，041-1*321，由河南科技學(xué)院南瓜課題組提供。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 播種育苗及栽培管理

試驗(yàn)于每年3 月底至4 月初選種，溫湯浸種，28 ℃恒溫培養(yǎng)箱中催芽。當(dāng)有70%的種子露白后穴盤育苗，2～3 片真葉時移栽定植。種植方式露地平畦，南北行向，行株距為1.5 m×0.4 m，定植后進(jìn)行常規(guī)的栽培管理。生長過程中進(jìn)行性狀調(diào)查和數(shù)據(jù)記錄，8月1日采收果實(shí)。

1.2.2 調(diào)查方法

每個小區(qū)隨機(jī)選取9株（其中3株為1個重復(fù)，共3 個重復(fù)）對三個南瓜雜交組合農(nóng)藝性狀進(jìn)行調(diào)查分析。農(nóng)藝性狀調(diào)查第1 雌花節(jié)位、第1 雄花節(jié)位、雌花間隔數(shù)、節(jié)間長、蔓粗（mm）、葉柄長（cm）、葉片顏色、葉片形狀、嫩瓜顏色等。后期每個處理選取有代表性的3 個成熟果實(shí)，調(diào)查果實(shí)形狀、單瓜重量（kg）、瓜皮主色、縱徑（cm）、橫徑（cm）、果肉顏色、果肉厚（cm）、果肉質(zhì)地、可溶性固形物含量（%）、甜度、面度、熟后質(zhì)地、綜合品質(zhì)等。

具體調(diào)查方法：蔓粗，用游標(biāo)卡尺量取基部最大直徑；葉片顏色分為淺綠、綠、深綠；葉柄長度，量取充分展開階段最大葉片的葉柄長；第一雌花節(jié)位，主蔓上從子葉節(jié)上至第一雌花出現(xiàn)時所在節(jié)位；第1雄花節(jié)位，從基部第1節(jié)開始算起的節(jié)位；節(jié)間長度，從基部子葉節(jié)以上至生長點(diǎn)（龍頭）的長度；果實(shí)縱徑，測定中部縱向處的最長剖開縱徑，精確到1 cm；果實(shí)橫徑，測定縱剖面最長處瓜的橫徑長度，精確到1 cm；肉厚，測量果肉的厚度，精確到0.1 cm；可溶性固形物含量，用折光糖儀測定新鮮成熟瓜瓜肉剖開后的傷流水滴[6]，精確到0.1 個百分點(diǎn)；單瓜重量，精確到1 g；果形指數(shù)=果實(shí)縱徑/果實(shí)橫徑[7]。

（1）式中，S為樣本標(biāo)準(zhǔn)差，X為樣本平均數(shù)[8]。

嫩瓜顏色分為淺黃、黃、淺綠、中綠、深綠、墨綠；瓜皮主色分為黃白、土黃、棕黃、橙黃、黃褐、赭紅、黃綠、淺綠、綠、墨綠等；瓜肉顏色分為黃白、淺黃、黃、金黃、深黃、橙黃、橙紅；肉質(zhì)分為疏松、較疏松、中等致密、致密；口感甜度：蒸熟后由多人品嘗，分為淡、微甜、中甜、甜（甜還可細(xì)分為甜上、甜、甜下）；口感面度：蒸熟后由多人品嘗，分為不面、微面、中面、面；熟后質(zhì)地：蒸熟后由多人品嘗，分為細(xì)膩、中、較粗、粗糙；綜合品質(zhì)：蒸熟后由多人品嘗，分為下、中下、中、中上、上[9]。

1.2.3 統(tǒng)計(jì)分析

采用Excel 2010 和DPS6.55 統(tǒng)計(jì)軟件中的新復(fù)極差分析法進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同年份三個南瓜雜交組合主要農(nóng)藝性狀的一致性比較

分別對三個南瓜雜交組合連續(xù)4 年的10 個農(nóng)藝性狀進(jìn)行描述性統(tǒng)計(jì)分析（見表1）。009-1*浙江七葉不同年份的10 個農(nóng)藝性狀的變異系數(shù)為4%～32%，各個年份間農(nóng)藝性狀變異最大的是果肉厚，其次是節(jié)間長，最小是果形指數(shù)，其余農(nóng)藝性狀的變異在15%～20%。甜面瓜*十姐妹不同年份的10 個農(nóng)藝性狀的變異系數(shù)為5%～28%，各個年份間農(nóng)藝性狀變異最大的是果肉厚，最小的是果形指數(shù)，其余農(nóng)藝性狀的變異在11%～24%。041-1*321 不同年份的10 個農(nóng)藝性狀的變異系數(shù)為12%～24%，各個年份間農(nóng)藝性狀變異最大的是可溶性固形物含量，最小的是第1 雄花節(jié)位，其余農(nóng)藝性狀的變異在15%～23%。對三個雜交組合進(jìn)行方差分析結(jié)果表明，10 個農(nóng)藝性狀中只有第1 雄花節(jié)位、果形指數(shù)兩個性狀品種間差異極顯著；不同年份方差分析結(jié)果表明，10 個農(nóng)藝性狀中只有第1 雌花節(jié)位、雌花間隔數(shù)和單瓜重差異不顯著。

表1 不同年份南瓜雜交組合農(nóng)藝性狀的描述性統(tǒng)計(jì)和方差分析

（續(xù)表1）

2.2 不同年份三個南瓜雜交組合主要品質(zhì)性狀的一致性比較

對三個南瓜雜交組合連續(xù)4 年的品質(zhì)性狀進(jìn)行調(diào)查分析（見表2）。雜交組合009-1*浙江七葉的葉片形狀和果實(shí)形狀連續(xù)4 年表現(xiàn)一致，葉片顏色、口感面度和熟后質(zhì)地有3年表現(xiàn)一致，嫩果顏色、瓜皮主色、口感甜度、果肉質(zhì)地和綜合品質(zhì)等性狀有2 年表現(xiàn)一致，果肉顏色在不同年份均有不同表現(xiàn)。雜交組合甜面瓜*十姐妹的葉片形狀、嫩果顏色、果實(shí)形狀和口感面度連續(xù)4 年表現(xiàn)一致，葉片顏色、口感甜度有3年表現(xiàn)一致，瓜皮主色、果肉顏色、果肉質(zhì)地、熟后質(zhì)地和綜合品質(zhì)等性狀有2 年表現(xiàn)一致。041-1*321的瓜皮主色、熟后質(zhì)地連續(xù)4年表現(xiàn)穩(wěn)定，果實(shí)形狀、口感面度和綜合品質(zhì)有3 年表現(xiàn)一致，葉片形狀、葉片顏色、嫩果顏色、果肉質(zhì)地和口感甜度等性狀有2年表現(xiàn)一致。果肉顏色在不同年份有不同表現(xiàn)。

表2 不同年份南瓜雜交組合品質(zhì)性狀的表現(xiàn)

（續(xù)表2）

3 小結(jié)與討論

1997 年3 月20 日，我國正式頒布了《中華人民共和國植物新品種保護(hù)條例》，明確規(guī)定植物新品種“……具備新穎性、特異性、一致性和穩(wěn)定性并有適當(dāng)命名……?！盌US 測試是具有法律效力的。一致性判別在DUS 測試中尤為重要，只有符合一致性和穩(wěn)定性，才能根據(jù)申請品種和近似品種上存在的性狀差異來判別是否存在特異性[5]。年份間光照、溫度和降水等生態(tài)因子對作物的農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量的影響比較大[10]，會在不同程度上影響品種的一致性。

009-1*浙江七葉4 個年份間變異最小的是果形指數(shù)，為4%，該性狀一致性好；最大的是果肉厚，該性狀一致性不好；其余農(nóng)藝性狀的變異在15%～20%，比較一致。甜面瓜*十姐妹4 個年份間變異最大的是果肉厚，該性狀一致性不好；最小的是果形指數(shù)，為5%，該性狀一致性好；其余農(nóng)藝性狀的變異在11%～24%，比較一致。041-1*321 不同年份的10 個農(nóng)藝性狀的變異系數(shù)在12%～24%，不同年份各性狀比較一致。10 個農(nóng)藝性狀中只有第1雄花節(jié)位、果形指數(shù)兩個性狀品種間差異極顯著；不同年份10 個農(nóng)藝性狀中只有第1 雌花節(jié)位、雌花間隔數(shù)和單瓜重差異不顯著，表明年份對農(nóng)藝性狀影響較大。

雜交組合009-1*浙江七葉和甜面瓜*十姐妹的葉片形狀、果實(shí)形狀表現(xiàn)一致，甜面瓜*十姐妹的嫩果顏色、口感面度表現(xiàn)一致，041-1*321 的瓜皮主色、熟后質(zhì)地表現(xiàn)一致；雜交組合009-1*浙江七葉和041-1*321 果肉顏色在不同年份均有不同表現(xiàn)；其余性狀表現(xiàn)較一致。