李文明 秦繼蘭 _ 北京市順義區(qū)馬坡中心小學(xué)校

聚焦學(xué)習(xí)主題的單元整體教學(xué)設(shè)計(jì)，能夠?yàn)閷W(xué)生提供挑戰(zhàn)性的學(xué)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生在活動(dòng)設(shè)計(jì)中建構(gòu)知識(shí)、內(nèi)化語(yǔ)言，遷移運(yùn)用所學(xué)知識(shí)到真實(shí)情境中，創(chuàng)造性地解決問(wèn)題等，實(shí)現(xiàn)深度學(xué)習(xí)，提升學(xué)科核心素養(yǎng)。

以北京版英語(yǔ)四年級(jí)上冊(cè)Unit6“May I take your order”為例，淺析依托單元整體設(shè)計(jì)，促進(jìn)學(xué)生深度學(xué)習(xí)的途徑。

1.聯(lián)系生活實(shí)際，提煉學(xué)習(xí)主題

我們對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行分析，本單元主要講述在中餐廳、西餐廳和快餐廳就餐的對(duì)話，包括菜品名稱(chēng)、點(diǎn)餐過(guò)程、付款等內(nèi)容。四年級(jí)學(xué)生單獨(dú)外出吃飯的機(jī)會(huì)比較少，點(diǎn)餐大多是由父母來(lái)做，這就使學(xué)生缺少真正實(shí)踐語(yǔ)言的機(jī)會(huì)。另外，基于學(xué)校大部分四年級(jí)學(xué)生周一至周五都在學(xué)校用午餐的現(xiàn)狀，以及個(gè)別學(xué)生用午餐時(shí)出現(xiàn)“不吃蔬菜、不能光盤(pán)”“就餐之后著急去玩耍不能很好地進(jìn)行垃圾分類(lèi)”等不良現(xiàn)象，我們決定讓英語(yǔ)學(xué)習(xí)走進(jìn)學(xué)生的真實(shí)生活，使其不單單是學(xué)習(xí)對(duì)象，還能夠在學(xué)習(xí)與運(yùn)用語(yǔ)言的過(guò)程中發(fā)揮育人功能，通過(guò)英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)達(dá)到立德樹(shù)人的教育目的。

基于以上分析，我們提煉出本單元學(xué)習(xí)主題及子主題（見(jiàn)右圖），其中，第四個(gè)子主題“Ordering at school”，通過(guò)展現(xiàn)學(xué)生午餐生活的繪本故事學(xué)習(xí)，真實(shí)運(yùn)用本單元所學(xué)語(yǔ)言，同時(shí)擴(kuò)充日常午餐菜譜，尤其是在學(xué)習(xí)過(guò)程中讓學(xué)生體驗(yàn)在校用餐的規(guī)則與禮儀。

2.聚焦核心素養(yǎng)，設(shè)立學(xué)習(xí)目標(biāo)

我們圍繞單元學(xué)習(xí)主題，依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)要求，結(jié)合單元學(xué)習(xí)內(nèi)容，立足學(xué)科核心素養(yǎng)發(fā)展，制定單元學(xué)習(xí)目標(biāo)與分課時(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)。以單元學(xué)習(xí)目標(biāo)為例，包括四個(gè)方面。語(yǔ)言能力目標(biāo)：能夠在“Ordering food”主題語(yǔ)境中理解單元文本內(nèi)容并正確朗讀對(duì)話及繪本語(yǔ)言；能聽(tīng)懂、會(huì)說(shuō)中西餐、快餐食物的英文名稱(chēng)，并能與他人談?wù)撟约合矚g的食物；能聽(tīng)懂、會(huì)說(shuō)關(guān)于點(diǎn)餐、結(jié)賬的交際用語(yǔ)，并能在語(yǔ)境中運(yùn)用相關(guān)詞匯和語(yǔ)句開(kāi)展對(duì)話。學(xué)習(xí)能力目標(biāo)：能夠積極主動(dòng)參與課堂學(xué)習(xí)，認(rèn)真傾聽(tīng)他人發(fā)言，大膽自信地表達(dá)個(gè)人思考；能夠通過(guò)小組合作、自主閱讀等方式提取文本信息，梳理文本內(nèi)容；能夠通過(guò)問(wèn)答、表演、研討等方式，完成學(xué)習(xí)活動(dòng)。文化意識(shí)目標(biāo)：能夠體會(huì)中西方飲食文化異同，形成健康飲食的理念；能夠?qū)W習(xí)把握文明就餐的禮儀，并養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣。思維品質(zhì)目標(biāo)：學(xué)生能夠在對(duì)話和繪本學(xué)習(xí)過(guò)程中，通過(guò)自主學(xué)習(xí)、小組探究、交流分享、情境創(chuàng)編、梳理總結(jié)等方式開(kāi)展學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)過(guò)程中提升梳理與建構(gòu)、分析與運(yùn)用、綜合與評(píng)價(jià)、遷移與創(chuàng)造等方面的思維能力，促進(jìn)學(xué)生深層思維的發(fā)展。

3.整合活動(dòng)設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)深度學(xué)習(xí)

一是分析文本設(shè)計(jì)活動(dòng)，讓知識(shí)學(xué)習(xí)立體化。以第一課時(shí)“Ordering in a Chinese restaurant”為例，我們對(duì)文本從情境、語(yǔ)言知識(shí)點(diǎn)、點(diǎn)餐習(xí)慣、合理膳食等多個(gè)維度進(jìn)行分析之后，設(shè)計(jì)了食物分類(lèi)導(dǎo)入，感知膳食營(yíng)養(yǎng)均衡；觀察主題圖片，提取對(duì)話背景信息；聽(tīng)看對(duì)話視頻，了解菜單確定過(guò)程；師生問(wèn)答交流，學(xué)習(xí)點(diǎn)餐常用語(yǔ)言等活動(dòng)，讓學(xué)生知識(shí)學(xué)習(xí)立體化，不只關(guān)注語(yǔ)音、語(yǔ)法及含義，還關(guān)注語(yǔ)言背后的文化、習(xí)慣等。

二是整合問(wèn)題設(shè)計(jì)活動(dòng)，讓學(xué)習(xí)過(guò)程結(jié)構(gòu)化。以第二課時(shí)“Ordering in a Western restaurant”為例，本課時(shí)主要講述Sara姐弟與爸爸一起到西餐廳就餐的過(guò)程。本節(jié)課學(xué)習(xí)目標(biāo)為：在了解Sara一家點(diǎn)餐的過(guò)程中，感知西方點(diǎn)餐文化，以及中西方點(diǎn)餐文化差異。為了達(dá)成以上教學(xué)目標(biāo)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力，我們整合設(shè)計(jì)了三個(gè)問(wèn)題，也是三個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)：What would Sara’s family like to eat? What would they like for dessert? What’s the difference between ordering in Chinese restaurant and western restaurant?

問(wèn)題1通過(guò)視聽(tīng)對(duì)話交流所點(diǎn)主菜；問(wèn)題2通過(guò)學(xué)生自主閱讀圈畫(huà)所點(diǎn)甜點(diǎn)，同時(shí)教師補(bǔ)充西餐菜品分類(lèi)，以及西方人分別點(diǎn)餐、獨(dú)自享用等飲食習(xí)慣；問(wèn)題3通過(guò)小組合作、對(duì)比分析，探究中西方點(diǎn)餐文化異同。這樣的問(wèn)題鏈既展現(xiàn)了對(duì)話的先后順序，還提煉了對(duì)話的核心內(nèi)容，通過(guò)不同的學(xué)習(xí)方式讓學(xué)生明確知曉Sara及家人點(diǎn)了什么主菜及甜點(diǎn)。最后結(jié)合第一課時(shí)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，通過(guò)小組合作探究的學(xué)習(xí)方式，從餐具、點(diǎn)餐方式、菜品等不同方面對(duì)比中西方就餐文化差異，讓學(xué)生對(duì)中西方就餐文化差異有一個(gè)整體認(rèn)識(shí)，使學(xué)生學(xué)習(xí)到的知識(shí)不再是零碎的，而是結(jié)構(gòu)化、整體化的。

三是補(bǔ)充語(yǔ)言設(shè)計(jì)活動(dòng)，讓情境交流生活化。分析第二課時(shí)學(xué)習(xí)內(nèi)容可以知道，Sara在點(diǎn)主菜過(guò)程中問(wèn)：“Do you have hamburgers and chips?”服務(wù)員回答：“Sorry, we don’t.”之后關(guān)于點(diǎn)主菜的對(duì)話就結(jié)束了，進(jìn)入到甜點(diǎn)的選擇上。經(jīng)過(guò)分析，我們認(rèn)為這樣的對(duì)話結(jié)果不符合生活常理，為了讓對(duì)話更加符合生活實(shí)際，我們對(duì)教材文本進(jìn)行了補(bǔ)充。Waiter：What would you like to eat? Sara: I’d Like a salad and some chicken.Sara’s brother: I’ll have a fish and cream soup. Waiter: OK. I will come back soon.

四是基于應(yīng)用設(shè)計(jì)活動(dòng)，讓語(yǔ)言遷移常態(tài)化。本單元的前三個(gè)課時(shí)，教師分別創(chuàng)設(shè)中餐廳、西餐廳和快餐廳三個(gè)場(chǎng)景，并分別給出對(duì)應(yīng)的菜單及語(yǔ)言框架支撐，讓學(xué)生運(yùn)用該課時(shí)所學(xué)語(yǔ)言進(jìn)行情景對(duì)話創(chuàng)編并表演。這樣的應(yīng)用類(lèi)活動(dòng)為學(xué)生提供了在情境中運(yùn)用本課所學(xué)語(yǔ)言的載體，實(shí)現(xiàn)了語(yǔ)言的遷移運(yùn)用。比如，第一課時(shí)情境創(chuàng)設(shè)及語(yǔ)言支撐；第四課時(shí)，教師設(shè)計(jì)讓學(xué)生用英語(yǔ)展現(xiàn)真實(shí)午餐過(guò)程的實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生不僅在真實(shí)情境中操練語(yǔ)言，同時(shí)還把在校就餐禮儀等內(nèi)容展現(xiàn)出來(lái)，從而實(shí)現(xiàn)了用語(yǔ)言做事情，在做中學(xué)語(yǔ)言、在學(xué)中用語(yǔ)言的思想，真正把語(yǔ)言學(xué)習(xí)遷移到生活中；第五課時(shí)，教師設(shè)計(jì)點(diǎn)餐情境并讓學(xué)生談?wù)撟约合矚g的食物，也是把語(yǔ)言學(xué)習(xí)與真實(shí)生活進(jìn)行了勾連，從而實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言遷移常態(tài)化教學(xué)。

單元整體設(shè)計(jì)要求教師要系統(tǒng)梳理教材，可以適當(dāng)調(diào)整各板塊內(nèi)容，根據(jù)需要整合、增減教材文本等，從而更加突出單元主題學(xué)習(xí)。單元整體教學(xué)目標(biāo)指向?qū)W生核心素養(yǎng)發(fā)展，指向?qū)W生高階思維能力提升，尤其是單元整合設(shè)計(jì)的學(xué)習(xí)理解、應(yīng)用實(shí)踐、遷移創(chuàng)新的系列學(xué)習(xí)活動(dòng)能夠很好地助力學(xué)生深度學(xué)習(xí)的發(fā)生。