王 寧

西藏民族大學(xué)，陜西咸陽 712000

0 引言

可持續(xù)發(fā)展能力不僅是企業(yè)生存、發(fā)展、獲利的前提保障，也是政府關(guān)注的焦點問題之一。目前國內(nèi)外學(xué)者主要圍繞著企業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力的概念、評價指標(biāo)體系、評價方法、影響因素等方面開展研究，但缺乏對具體行業(yè)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力的多視角、多元評價指標(biāo)體系構(gòu)建研究[1]?；诖耍疚脑噲D從財務(wù)與非財務(wù)視角結(jié)合行業(yè)特征，構(gòu)建乳品企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力評價指標(biāo)體系，以光明乳業(yè)為樣本企業(yè)進(jìn)行評價，探究其可持續(xù)發(fā)展能力存在的問題與影響因素，進(jìn)一步提出改進(jìn)措施[2]。本文構(gòu)建的乳品企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力評價體系是在財務(wù)可持續(xù)發(fā)展能力評價體系基礎(chǔ)上，引入品牌影響力和創(chuàng)新能力，從多角度研究乳品企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力，不斷完善其可持續(xù)發(fā)展能力評價體系[3]。本文研究發(fā)現(xiàn)，光明乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力整體呈現(xiàn)上升趨勢，但是在營運、創(chuàng)新、品牌塑造等方面還存在一些不足之處，企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取相關(guān)措施，提升光明乳業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力。同時，也期望本文的研究分析可以為同行業(yè)其他企業(yè)的發(fā)展提供一定的借鑒，促進(jìn)乳品企業(yè)共同發(fā)展。

1 乳品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力評價指標(biāo)體系構(gòu)建

在分析乳品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力時，既要考慮企業(yè)財務(wù)可持續(xù)發(fā)展能力，又要考慮其產(chǎn)品的創(chuàng)新性、獨特性，以及品牌市場占有率和品牌知名度，因此，本文針對乳品企業(yè)，構(gòu)建了由財務(wù)可持續(xù)發(fā)展能力評價指標(biāo)和非財務(wù)評價指標(biāo)組成的多元評價指標(biāo)體系（表1）。該指標(biāo)體系不僅克服了財務(wù)評價指標(biāo)的局限性，又能較為全面地評價乳品企業(yè)的持續(xù)發(fā)展能力。

表1 乳品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力評價指標(biāo)體系

2 光明乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力評價

本文在運用乳品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力評價指標(biāo)體系分析光明乳業(yè)的同時，選取乳業(yè)龍頭企業(yè)伊利股份為行業(yè)標(biāo)桿，以便更好地分析光明乳業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力。

2.1 盈利能力分析

由表2可知，近年來，反映光明乳業(yè)盈利能力的各個指標(biāo)都在穩(wěn)步上升，如銷售凈利率由2.51%上升至3.11%，凈資產(chǎn)收益率由6.28%上升至10.19%，說明光明乳業(yè)的盈利能力呈現(xiàn)上升趨勢，處于均衡發(fā)展的狀態(tài)，具有一定的可持續(xù)發(fā)展能力。而伊利股份盈利指標(biāo)有增有減，甚至出現(xiàn)下降的趨勢。但橫向?qū)Ρ劝l(fā)現(xiàn)，光明乳業(yè)盈利指標(biāo)遠(yuǎn)低于同行業(yè)伊利股份的指標(biāo)，尤其是總資產(chǎn)收益率與同期市場利率相比，相差無幾，整體盈利水平不高，還需進(jìn)一步提升。

表2 盈利能力相關(guān)財務(wù)指標(biāo)

2.2 營運能力分析

由表3可知，2018—2020年光明乳業(yè)存貨周轉(zhuǎn)率整體變化幅度甚微，2019年出現(xiàn)略微下滑，主要是由于企業(yè)擴(kuò)張，造成存貨增幅過大。與伊利股份相比，光明乳業(yè)的存貨周轉(zhuǎn)率整體不高。其次，光明乳業(yè)的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率與伊利股份相比，還有較大差距，但其財務(wù)指標(biāo)在逐年上升，說明光明乳業(yè)近幾年提高了對應(yīng)收賬款的管理，減少了壞賬發(fā)生。最后，光明乳業(yè)的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率一直處于增長的趨勢，到2020年與伊利股份相差不多，說明光明乳業(yè)對于資產(chǎn)的周轉(zhuǎn)管理呈現(xiàn)向好趨勢。

表3 營運能力相關(guān)財務(wù)指標(biāo)

2.3 償債能力分析

由表4可知，2018—2020年光明乳業(yè)流動比率、速動比率與經(jīng)驗值標(biāo)準(zhǔn)值相比具有較大差距，說明不同的行業(yè)的最優(yōu)值也不同。綜合光明乳業(yè)近三年流動比率和速動比率變化情況來看，說明光明乳業(yè)具有一定的短期償債能力；再看資產(chǎn)負(fù)債率，光明乳業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率近三年呈現(xiàn)下降趨勢，由2018年62.17%下降至2020年55.72%，說明光明乳業(yè)的長期償債能力也在逐漸改善。

表4 償債能力相關(guān)財務(wù)指標(biāo)

2.4 發(fā)展能力分析

由表5看出，光明乳業(yè)收入增長率整體呈現(xiàn)上漲趨勢，2020年達(dá)到11.98%，超過同行業(yè)伊利股份，說明光明乳業(yè)近幾年的營業(yè)收入不斷增長，企業(yè)市場前景良好；2018—2020年光明乳業(yè)總資產(chǎn)增長率呈現(xiàn)波動上升趨勢，2019年為-1.65%，主要是貨幣資金大量減少所致，2020年明顯上升，原因是存貨和貨幣資金增加所致；2019年光明乳業(yè)銷售費用減少以及其他經(jīng)營收益增加使得其凈利潤增長率大幅度上升，2020年雖有所下降，但仍然高于伊利股份指標(biāo)，說明光明乳業(yè)的發(fā)展能力較好。

表5 發(fā)展能力相關(guān)財務(wù)指標(biāo)

2.5 創(chuàng)新能力分析

對于乳品企業(yè)而言，創(chuàng)新能力評價指標(biāo)主要有研發(fā)投入占營業(yè)收入比重和人均專利數(shù)量兩個指標(biāo)[4]。查閱光明乳業(yè)2018—2020年年度報告，光明乳業(yè)總體研發(fā)投入占營業(yè)收入比重為30%左右；人均專利數(shù)量由2018年1.03 件上升至2020年1.17 件，截止2020年底，累計申請專利812 件。同行業(yè)伊利股份截止到2020年底，累計獲得專利3109 件，研發(fā)投入占營業(yè)收入比重為50%左右，與伊利股份相比，光明乳業(yè)的創(chuàng)新能力略顯不足。

2.6 品牌影響力分析

本文主要從市場占有率和品牌知名度兩個方面來分析光明乳業(yè)品牌影響力。由產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)數(shù)據(jù)分析可知，光明乳業(yè)市場占有率由2018年4.8%上升到2020年15%，雖不及同行業(yè)伊利股份，但是其差距正在逐漸縮小，說明光明乳業(yè)品牌影響力在漸漸增強(qiáng)。從品牌知名度來看，根據(jù)排行榜123網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，在近三年中國牛奶品牌排行榜10強(qiáng)中，光明乳業(yè)一直處于第三，品牌知名度有待提升。不過光明乳業(yè)積極響應(yīng)國家號召，成為乳品企業(yè)首家將綠色環(huán)保理念付諸于實際行動的企業(yè)，在一定程度上塑造了品牌形象，提升了品牌影響力。

3 光明乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展存在的問題及原因分析

通過以上分析發(fā)現(xiàn)，光明乳業(yè)近幾年的可持續(xù)發(fā)展能力整體處于上升趨勢，但是與同行業(yè)伊利股份相比，還是略有差距，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

3.1 盈利能力有待提升

根據(jù)對光明乳業(yè)各項盈利指標(biāo)分析，光明乳業(yè)的盈利狀況雖處于上升趨勢，但與伊利股份相比，仍然相差甚遠(yuǎn)，特別是總資產(chǎn)收益率增長幅度甚微，這將影響光明乳業(yè)未來盈利能力的發(fā)展。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，光明乳業(yè)沒有重視市場需求，忽略了潛在市場，沒能發(fā)揮資產(chǎn)的最大效益，一方面，光明乳業(yè)的銷售市場主要是華東地區(qū)和一些一線城市，其他城市市場份額偏低；另一方面，光明乳業(yè)一直投資于高端產(chǎn)品，中低端產(chǎn)品偏少，產(chǎn)品單一化，資產(chǎn)投資效率低，導(dǎo)致盈利能力不足。

3.2 營運能力不足

經(jīng)過對光明乳業(yè)的分析發(fā)現(xiàn)，與伊利股份相比，光明乳業(yè)的存貨周轉(zhuǎn)能力差，原因是由于光明乳業(yè)沒有和下游的客戶達(dá)成穩(wěn)定的合作關(guān)系，導(dǎo)致產(chǎn)銷不平衡。應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率方面，光明乳業(yè)的指標(biāo)雖然呈現(xiàn)增長趨勢，但整體水平不高，一方面是由于當(dāng)前市場競爭激烈，一些銷售門店為了增加銷售額，過多賒銷給客戶，結(jié)果導(dǎo)致應(yīng)收賬款增多。另一方面是由于企業(yè)內(nèi)部缺少溝通，加上一些客戶的信用低下，綜合導(dǎo)致逾期的賬款難以追回，影響企業(yè)的正常運轉(zhuǎn)。

3.3 創(chuàng)新能力有限

分析光明乳業(yè)的創(chuàng)新能力發(fā)現(xiàn)，光明乳業(yè)近幾年研發(fā)投入所占營業(yè)收入比重整體不高，且新產(chǎn)品、新技術(shù)太少，創(chuàng)新能力有限，主要是由于光明乳業(yè)近幾年處于擴(kuò)張狀態(tài)，需要資金維持運轉(zhuǎn)，導(dǎo)致研發(fā)投入偏少。除此之外，光明乳業(yè)深耕新鮮戰(zhàn)略，大力投資建設(shè)生態(tài)鏈運輸系統(tǒng)，但是缺乏核心技術(shù)，并且研發(fā)人員數(shù)量占公司總?cè)藬?shù)0.8%，缺乏創(chuàng)新人才，這在一定程度上阻礙了光明乳業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.4 品牌塑造效應(yīng)低下

光明乳業(yè)近幾年一直在推行“樂在新鮮”品牌戰(zhàn)略，率先在產(chǎn)品包裝上標(biāo)注核心活性指標(biāo)含量，改善巴氏殺菌乳內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，完善冷鏈，精準(zhǔn)控制物流。但是張溶窈等[5]研究發(fā)現(xiàn)，光明乳業(yè)品牌塑造效應(yīng)并不理想，一是光明乳業(yè)在宣傳營銷時，沒有抓住消費者的心理，產(chǎn)品宣傳不到位；二是光明乳業(yè)的品牌宣傳市場僅存在于上海和其他一線城市，在其他城市缺少宣傳。綜合導(dǎo)致新的宣傳理念效果不佳，品牌塑造效應(yīng)低下。

4 提高光明乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力的建議措施

4.1 擴(kuò)大銷售市場，提高盈利能力

盈利能力是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的動力，對企業(yè)發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。針對光明乳業(yè)盈利能力存在的問題，首先，應(yīng)開發(fā)新產(chǎn)品，對于乳業(yè)行業(yè)而言，需要結(jié)合時代潮流來確定企業(yè)要發(fā)展的品牌和產(chǎn)品，將中低端產(chǎn)品和高端產(chǎn)品結(jié)合起來，針對市場調(diào)研，找到迎合市場的產(chǎn)品；其次，改變以前的銷售觀念，隨著時代的發(fā)展，越來越多的人重視乳制品的消費，很多中小城市的市場還存在未開發(fā)的狀態(tài)，光明乳業(yè)應(yīng)建立生態(tài)物流鏈，擴(kuò)大銷售市場，獲取更多的利益。

4.2 加強(qiáng)存貨和應(yīng)收賬款管理，提高經(jīng)營效率

良好的營運能力可以提高企業(yè)經(jīng)營效率，使得企業(yè)快速運作，資源的利用效率達(dá)到最大化。因此，針對存貨周轉(zhuǎn)率低的問題，光明乳業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對存貨的管理，建立存貨監(jiān)管體系和高效的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，提升企業(yè)的存貨周轉(zhuǎn)率；除此之外，乳業(yè)行業(yè)對現(xiàn)金的需求量很大，對于應(yīng)收賬款應(yīng)當(dāng)及時收回，建立健全的銷售和信用體系，針對不同的客戶，企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)立不同的賒銷制度，加強(qiáng)信用風(fēng)險管理[6]。

4.3 加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)投資，推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展

企業(yè)的創(chuàng)新能力決定了企業(yè)未來可持續(xù)發(fā)展的方向。光明乳業(yè)在創(chuàng)新能力方面，一是要從長遠(yuǎn)發(fā)展的目標(biāo)切入，建立研發(fā)團(tuán)隊，培育核心競爭力；二是從消費者的角度出發(fā)，調(diào)查市場滿意度和需求方向，有針對性的研發(fā)，切勿盲目投資研發(fā)[7]；三是光明乳業(yè)可以將自身的發(fā)展方向和行業(yè)發(fā)展方向結(jié)合，以可持續(xù)發(fā)展為最終目標(biāo)，建立多個研發(fā)項目，提高市場競爭力。

4.4 提高品牌塑造效應(yīng)

良好的品牌宣傳，不僅有利于樹立良好的企業(yè)形象，讓消費者更好地了解產(chǎn)品，還能提高品牌的影響力，促進(jìn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[8]。對于光明乳業(yè)，在進(jìn)行品牌宣傳時，首先要及時進(jìn)行市場調(diào)研，在產(chǎn)品宣傳、品牌塑造的過程中，關(guān)注消費者對品牌的了解程度；其次，在執(zhí)行相關(guān)的決策時，要保證落實到實際之中，避免資源浪費。最后，要多角度、多維度進(jìn)行營銷宣傳，利用網(wǎng)絡(luò)時代，抓住當(dāng)下流量明星以及熱點事件，將宣傳效率達(dá)到最大化，提高品牌塑造效應(yīng)[9]。

5 結(jié)語

隨著社會經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，使國內(nèi)對乳制品的需求量迅速增長，乳業(yè)市場競爭日漸激烈。光明乳業(yè)若想可持續(xù)發(fā)展，就必須結(jié)合自身實際情況，從企業(yè)多角度出發(fā)，將各項財務(wù)指標(biāo)同非財務(wù)指標(biāo)結(jié)合分析，綜合判斷企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力，并針對不足之處，做出合理化的建議措施，為企業(yè)可以持續(xù)性發(fā)展做計劃，確保不被時代所淘汰。