沈斌斌

(華南農業(yè)大學植物保護學院，廣東廣州 510642)

2007年10月中國共產黨第十七次全國代表大會指出要提高自主創(chuàng)新能力，建設創(chuàng)新型國家，以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)。2010年教育部強調要在高等學校開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神和實踐能力，促進大學生充分就業(yè)，服務于創(chuàng)新型國家建設。習近平總書記指出，我國要在科技創(chuàng)新方面走在世界前列，必須在創(chuàng)新實踐中發(fā)現(xiàn)人才、在創(chuàng)新活動中培育人才、在創(chuàng)新事業(yè)中凝聚人才，必須大力培養(yǎng)規(guī)模宏大、結構合理、素質優(yōu)良的創(chuàng)新型科技人才。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育重在訓練學生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)能力，以培養(yǎng)具備創(chuàng)新個性和創(chuàng)業(yè)基本素質的人才為目標。創(chuàng)新是創(chuàng)業(yè)的前提和基礎，是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的品質。創(chuàng)業(yè)是創(chuàng)新的延伸和體現(xiàn)，是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的目標。創(chuàng)業(yè)是創(chuàng)新成果的載體和呈現(xiàn)，創(chuàng)新在創(chuàng)業(yè)過程中不斷升級。創(chuàng)新策動創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)推進創(chuàng)新。培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才需要學校營造良好的環(huán)境氛圍，使一切有利于學生創(chuàng)新潛能發(fā)揮的因素得到肯定和釋放，促進創(chuàng)新思維的發(fā)展。

華南農業(yè)大學作為一所以農業(yè)科學和生命科學為優(yōu)勢，以熱帶亞熱帶區(qū)域農業(yè)研究為特色的全國重點大學，是培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神、專業(yè)素養(yǎng)和國際視野的國家“三農”人才的重要基地。在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育背景下，華南農業(yè)大學植物保護學院開設的昆蟲與人類公共選修課程積極調整教學方案，增加對學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)內容，對課程教學內容、教學方式和考核方式等進行改革，為培養(yǎng)具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的國家建設人才打下基礎。

1 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育背景下昆蟲與人類課程教學改革的必要性

如今，大學生就業(yè)難已成為社會的焦點問題，其中，大學畢業(yè)生數(shù)量的急劇增加與供需結構不平衡已成為我國就業(yè)環(huán)境和就業(yè)生態(tài)中重要的也是最基本的客觀因素。畢業(yè)生的數(shù)量急劇增加，中專生、職高生、技校生等集中進入就業(yè)市場，加上往年沉淀下來的畢業(yè)生，應屆畢業(yè)生的就業(yè)問題不容樂觀，而供需結構不平衡使得大學生總體就業(yè)形勢一年比一年嚴峻。大學生就業(yè)困難的問題得到社會的共同關注和廣泛討論，政府在黨的十九大報告中指出解決問題的關鍵：注重解決結構性就業(yè)矛盾，鼓勵創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)。

人類對于昆蟲的了解還處于一個十分初級的階段。近年來，昆蟲的食用、飼用、藥用等價值開始受到人們重視，其相關產業(yè)如餐飲業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)等正在蓬勃發(fā)展中，能為不少大學生提供創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的方向和就業(yè)崗位。按聯(lián)合國糧食與農業(yè)組織提供的人類營養(yǎng)蛋白標準，昆蟲蛋白是優(yōu)質蛋白源，世界上把昆蟲作為食品的習俗十分普遍，據統(tǒng)計，全世界目前記載的食用昆蟲有3 000余種，我國常見的食用昆蟲有100多種，其中多數(shù)為食療兼用的營養(yǎng)珍品，如冬蟲夏草。昆蟲除可以供人類食用外，作為動物飼料也具有很高的價值，完全可以像魚粉等飼料添加劑一樣，作為飼料資源開發(fā)利用，廣泛地應用于飼料業(yè)。截至目前，人類使用的藥物絕大多數(shù)來自植物、動物和微生物，為了尋求新藥資源，人類對植物藥物的篩選做了很大的努力，對微生物藥的篩選幾乎把地球上的土壤翻了一遍。昆蟲種類占自然界中生物種類的4/5以上，物種種類遠遠超過植物和微生物。昆蟲具有許多獨特的性質可以用于醫(yī)藥，如昆蟲抗菌抗癌物質、昆蟲酶、昆蟲毒素等，在醫(yī)學上的應用十分廣闊，可以預見，像18世紀發(fā)現(xiàn)青霉素一樣，21世紀藥物學上的重大革命可能發(fā)生在昆蟲中，昆蟲將成為未來最具活力和潛力的藥物資源。

隨著人類環(huán)境意識和健康意識的增強，天敵昆蟲的研究和利用將會對農林業(yè)生產產生更大的影響，工廠化生產天敵昆蟲將會得到更廣泛的應用和普及。采用人工培育授粉昆蟲、花期放養(yǎng)授粉的方式來提高作物產量將形成一個新興的昆蟲產業(yè)。蝴蝶被贊譽為“會飛的花朵”，成千上萬的蝴蝶種類具有很高的觀賞價值和經濟價值，人工繁育蝴蝶等觀賞娛樂昆蟲將成為昆蟲開發(fā)的一個重要熱點。昆蟲還有益于環(huán)境保護，澳大利亞引入糞金龜防治草原畜牧糞便污染，便是一個十分成功的例證。從資源的角度出發(fā)，通過利用昆蟲的價值來控制昆蟲的種群數(shù)量，使之不給農林業(yè)帶來嚴重的危害，以昆蟲利用促進昆蟲的管理，應該是昆蟲產業(yè)的重要發(fā)展方向，應用前景廣闊。因此，通過對昆蟲與人類課程的教學進行改革，可以讓大學生了解到昆蟲產業(yè)的美好前景，增強大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)信心。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的目標是培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐能力，理論教學如果脫離實踐，易導致內容枯燥乏味，將理論課程教學與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融合，更容易啟發(fā)聯(lián)想，引導學生投入到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐活動中去，也能激發(fā)學生對理論課程的學習興趣，使他們更加關注昆蟲產業(yè)的發(fā)展，兩者相輔相成，互相促進。

2 昆蟲與人類課程教學存在的問題

目前國內外尚無專門的《昆蟲與人類》教材，主要參考《普通昆蟲學》、《資源昆蟲學》、《農業(yè)昆蟲學》等教材，但這些教材側重于傳統(tǒng)昆蟲學理論闡述，內容滯后，明顯落后于昆蟲產業(yè)的迅猛發(fā)展。

以往昆蟲與人類課程教學主要采用講授法，雖然授課形式已由板書轉變?yōu)槎嗝襟w，但仍是以教師課堂講解為主，以PPT和視頻的形式將教學內容傳授給學生。同時由于以往教學內容相對陳舊等原因，使學生失去對昆蟲理論知識的學習興趣，逐漸失去對昆蟲產業(yè)未來發(fā)展的信心，導致學生缺乏學習積極性，上課不專心聽講。

以往一般采用平時成績加期末閉卷考試的方式進行考核。平時成績主要由上課考勤和課后作業(yè)構成，而作為選修課，期末閉卷考試題目一般以基礎知識和問答題為主，相對簡單，這容易造成學生僅需對課本相關內容或者上課筆記進行死記硬背，不需多動腦筋，不用創(chuàng)新思維，就可以通過考試，難以達到學以致用、激發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維的目的。這種考核方式會使得學生產生考前死記硬背就能過關的思想，造成上課更加缺乏主動性和積極性的惡性循環(huán)。

3 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入昆蟲與人類課程教學改革的實踐

昆蟲與人類課程研究昆蟲與人類之間的關系，講授昆蟲對人類有益的方面和有害的方面內容。國務院在《關于深化高等學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實施意見》中強調，要挖掘和充實各類專業(yè)課程的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育資源，在專業(yè)教育教學中滲透創(chuàng)業(yè)教育的理念和內容，在傳授專業(yè)知識過程中加強創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。因此，本門課程重點講授人類與昆蟲有關的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)最新成果和昆蟲的開發(fā)利用最新進展。

對人類有益的昆蟲主要包括食用昆蟲、藥用保健昆蟲、飼料昆蟲、工業(yè)原料昆蟲、傳粉昆蟲、天敵昆蟲、觀賞娛樂昆蟲等。在食用昆蟲方面，主要講授養(yǎng)殖爬沙蟲、螞蟻、豆天蛾、蝗蟲、蟋蟀、蟬、蜻蜓、天牛、紫莖甲(葛藤蛹)等昆蟲進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的故事，特別是通過開發(fā)爬沙蟲(云南、貴州、四川)、竹蟲(云南、廣東廣寧)、豆天蛾(江西九江、江蘇灌云)、蜻蜓(貴州畢節(jié))、天牛(浙江)、紫莖甲(湖南中方)等食用昆蟲產業(yè)，顯著地帶動了當?shù)氐泥l(xiāng)村旅游，實現(xiàn)了國家貧困村脫貧致富。在藥用昆蟲方面，講授開發(fā)冬蟲夏草、僵蠶、蟲茶、蜂產品等昆蟲產業(yè)的實例，特別講到貴州省黎平縣民族音樂專業(yè)大學生放棄大城市的優(yōu)越生活、返鄉(xiāng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、培育侗家蟲茶、帶動鄉(xiāng)親脫貧致富的故事，學生們感覺耳目一新，也受到極大鼓舞和教育。侗家蟲茶，是用特定昆蟲取食特定植物葉片后排出的糞便制成的飲料，具有清熱解毒、健脾養(yǎng)胃、降血壓、降血糖、抗癌等功效。由于昆蟲體內蛋白質含量高、含有抗菌肽等增強免疫力活性物質、生活周期短，因此，昆蟲將是飼料蛋白的重要來源。在飼料昆蟲方面，講述養(yǎng)殖黑水虻、黃粉蟲、蠅蛆、蟑螂等發(fā)家致富的故事，特別是黑水虻、蠅蛆等昆蟲喜歡取食家禽糞便、餐廚垃圾等，而蟲子本身又是養(yǎng)殖業(yè)的極好飼料，因此，飼養(yǎng)這些昆蟲既可以解決農村家禽糞便、餐廚垃圾等所造成的環(huán)境污染問題，又能促進循環(huán)農業(yè)和循環(huán)經濟發(fā)展，獲得極好的經濟效益、生態(tài)效益和社會效益。在傳粉昆蟲方面，講到在海南三亞地區(qū)芒果園利用懸掛臭魚爛蝦招引蒼蠅幫助芒果授粉、實現(xiàn)大幅度提高芒果產量的故事，學生們逐漸認識到原來蒼蠅也是人類的重要朋友。近二三十年來，人類大量使用化學農藥防治害蟲導致害蟲產生抗藥性、害蟲再增猖獗和農藥殘留等問題，對人類的身體健康和環(huán)境保護造成嚴重威脅，因此，應用天敵控制病蟲害將成為未來農業(yè)和社會的發(fā)展方向。在天敵昆蟲方面，講授人類飼養(yǎng)螳螂、瓢蟲、胡蜂等天敵昆蟲防治病蟲害的成功實踐。隨著經濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們越來越親近大自然，在觀賞娛樂昆蟲方面，講授養(yǎng)殖蝴蝶、甲蟲、螢火蟲、蟋蟀進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、拉動鄉(xiāng)村旅游業(yè)、幫助鄉(xiāng)親脫貧致富的故事。在昆蟲對人類有害的方面，講授利用現(xiàn)代綠色防控技術來防控農業(yè)害蟲，大力生產綠色、有機食品，以保護自然環(huán)境、保障人類的食品安全和身體健康。

通過對昆蟲與人類課程的教學內容進行改革，學生們逐漸明白該門課程不僅與大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、發(fā)家致富息息相關，而且也密切關注著人類自身的生存和發(fā)展。

在教學方法上，注意適應新時代的發(fā)展，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維，激發(fā)和提高學生的學習興趣。本門課程選擇并播放人類從事與昆蟲有關的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動的優(yōu)質節(jié)目，如聯(lián)合國糧農組織節(jié)目、英國廣播公司(BBC)昆蟲節(jié)目、中央電視臺的《創(chuàng)業(yè)英雄匯》《中國經濟大講堂》《生財有道》《走進科學》《三農群英匯》《我的美麗鄉(xiāng)村》《致富經》《田間示范秀》《鄉(xiāng)村振興面對面》《鄉(xiāng)土中國》《我愛發(fā)明》《振興路上》等欄目節(jié)目，學生們受到極大啟發(fā)。結合筆者擔任國家省部企業(yè)科技特派員、廣東農村信息直通車工程信息員和廣東省農村科技特派員時進行科學研究和科技推廣的經歷，在課堂上分享自己的科研成果，播放自己科研出差時拍攝的與課程相關的視頻和照片，學生們感覺到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)就在眼前。經常帶領學生走進豆天蛾養(yǎng)殖棚、蝗蟲養(yǎng)殖棚、黑水虻養(yǎng)殖棚、黃粉蟲養(yǎng)殖室、養(yǎng)蜂場、養(yǎng)蠶基地、赤眼蜂繁殖室等進行實地參觀學習，解答學生們提出的各種問題。建立多種與學生交流的平臺，如微信群、QQ群等，通過線上平臺與學生實時溝通，分享一些與本門課程相關的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識。

在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育背景下，需要的不是死記硬背的本領，更不是拷貝模仿的能力，而是擁有創(chuàng)新思維的大腦，具備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐的能力。因此必須改變傳統(tǒng)的以期末考試成績?yōu)橹鞯目己朔绞?，探索更多有效果的多樣化考核方式?/p>

本門課程的期末考核方式不再受制于單一的閉卷考試和論文考核，而是要求學生按照4～5人的組隊方式、根據課堂所學知識和自身專業(yè)知識進行模擬創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽。每一組學生團隊需要在課堂上進行10 min左右的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目闡述，教師根據學生的參與度、項目可行性、項目創(chuàng)新度、項目完成度和實施項目后的預期效益值等指標分別量化計分，加權后形成學生課程考核成績。對于學生完成的結果，教師需要給予一定的評價。

通過對課程的考核方法進行改革，激發(fā)了學生們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)熱情，培養(yǎng)了學生之間的團隊合作精神和實踐能力，促進了學生綜合素質的提升，真正做到“授人以漁”。

4 結語

近年來，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育背景下積極對昆蟲與人類課程的教學內容、教學方法和考核方式等進行改革，取得滿意效果，也深受學生歡迎，平均每學期有超過3 000名學生在選課系統(tǒng)中選修該課程。昆蟲與人類課程已經成為全校選課學生人數(shù)最多、最受學生歡迎的公共選修課程。學生上課的出勤率也大大提高、上課的主動性和積極性大大增強。對昆蟲與人類課程實施教學改革后，提升了大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，促進了大學生綜合素質的提升，推動了大學生就業(yè)率和就業(yè)質量的提高，為國家的社會主義現(xiàn)代化建設事業(yè)培養(yǎng)了一批又一批的合格人才。