鐘 明 田吉瓏 王 峰 吳 頔 李智祺 譚 億 虢炳林 粟建文

（湖南湘妹子農(nóng)業(yè)科技有限公司/長沙市湘妹子蔬菜研究所， 長沙 410000）

苦瓜（L.） 廣泛分布于亞洲和非洲的熱帶地區(qū)，是我國長江流域及長江以南地區(qū)主要的瓜類蔬菜之一，湖南、湖北、四川、重慶、貴州、江西等地尤其喜愛吃白苦瓜，近年來種植面積有擴大的趨勢。湘妹子玉秀苦瓜是針對目前市場上缺少早熟、粗瘤形白苦瓜品種而選育的雜交一代新品種，該品種早熟、白色、粗瘤、油亮、商品性狀好，適于湖南早春栽培。

1 選育過程

湘妹子玉秀苦瓜是湖南湘妹子農(nóng)業(yè)科技有限公司/長沙市湘妹子蔬菜研究所苦瓜育種項目組以K012 為母本，K022為父本配制的一代雜交新品種。

母本K012是從長沙海參苦瓜與衡陽白苦瓜的雜交后代中經(jīng)6代定向選擇而成的自交系，其主要性狀表現(xiàn)為早熟，耐低溫，果實中棒形，白色，珍珠瘤，果長約26 cm，果橫徑約5.5 cm，單果質(zhì)量約350 g。父本K022是從蘭山大白苦瓜經(jīng)過輻射誘變?nèi)后w中發(fā)現(xiàn)的一株白色條狀瘤材料經(jīng)4代株內(nèi)自交定向選擇而成的自交系，其主要性狀表現(xiàn)為植株生長勢強，中熟，果實長棒形，白色，粗條狀瘤，果長約34 cm，果橫徑約6.5 cm，單果質(zhì)量450 g左右。

2017年以K012為母本、K022為父本配制雜交組合，2018—2019年在湖南湘妹子農(nóng)業(yè)科技有限公司試驗農(nóng)場進行品比試驗；2019—2020年在長沙、漢壽、衡陽等地進行區(qū)域試驗；2021—2022年在長沙、漢壽、衡陽等地進行生產(chǎn)示范；湘妹子玉秀苦瓜表現(xiàn)早熟、生長勢強、坐果性好、豐產(chǎn)、抗病、耐低溫，果表白綠色、粗珍珠瘤。至 2022 年春季，該品種在湖南等地累計推廣面積達 70 hm。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗 2018—2019年在湖南湘妹子農(nóng)業(yè)科技有限公司試驗農(nóng)場進行品種比較試驗，小區(qū)面積60 cm2，采用棚架栽培，棚寬3 m，棚高2 m ，株距80 cm，每小區(qū)定植50株。隨機區(qū)組排列，3次重復，以長沙海參苦瓜作對照。品種比較試驗結(jié)果表明（表1）：湘妹子玉秀苦瓜第一雌花節(jié)位平均在第8節(jié)，對照長沙海參苦瓜平均在第10節(jié)；湘妹子玉秀苦瓜兩年平均產(chǎn)量4 023.2 kg/667 m2，比對照長沙海參苦瓜增產(chǎn)11.6%，產(chǎn)量差異顯著。

表1 2018—2019年湘妹子玉秀苦瓜品種比較試驗結(jié)果

2.1.2 區(qū)域試驗 2019—2020年進行區(qū)域試驗，分別在長沙、漢壽、衡陽設立3個試驗點。采用棚架栽培，棚寬3 m，棚高2 m，株距80 cm，隨機區(qū)組排列，3次重復，以長沙海參苦瓜作對照。區(qū)域試驗結(jié)果表明，湘妹子玉秀苦瓜兩年平均產(chǎn)量4 092.7 kg/667 m2,比對照長沙海參苦瓜增產(chǎn)11.9%，產(chǎn)量差異顯著（表2）。

表2 湘妹子玉秀苦瓜區(qū)域試驗結(jié)果

2.1.3 生產(chǎn)示范 2021—2022年在長沙、漢壽、衡陽等地進行了生產(chǎn)示范，示范面積各0.33 hm（5畝）。生產(chǎn)示范結(jié)果表明，湘妹子玉秀苦瓜表現(xiàn)為植株生長勢強，坐果能力較強，豐產(chǎn)性好，平均產(chǎn)量4 017.5 kg/667 m2，平均產(chǎn)值6 423元/667 m2,因其早熟、商品性好、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病性強而深受種植者歡迎。

2.2 風味品質(zhì)

2022年6月委托湖南省蔬菜工程與技術(shù)重點實驗室對湘妹子玉秀苦瓜的主要營養(yǎng)成分參照國標方法進行了品質(zhì)測定。品質(zhì)檢測結(jié)果表明（表3），湘妹子玉秀苦瓜蛋白質(zhì)、維生素C和苦瓜素含量較高，其他與對照品種長沙海參苦瓜差異性不明顯。

表3 湘妹子玉秀苦瓜品質(zhì)測定數(shù)據(jù)

2.3 抗病性及適應性

在2019—2020年品種區(qū)域試驗的同時，對其白粉病和疫病進行了田間抗病性調(diào)查，結(jié)果表明（表4）：湘妹子玉秀苦瓜與對照長沙海參苦瓜田間均未發(fā)現(xiàn)白粉病和疫病病死株。湘妹子玉秀苦瓜白粉病病情指數(shù)兩年平均6.15，對照長沙海參苦瓜病情指數(shù)兩年平均6.95；湘妹子玉秀苦瓜疫病病情指數(shù)兩年平均6.9，對照長沙海參苦瓜病情指數(shù)兩年平均8.1。湘妹子玉秀苦瓜抗白粉病和疫病能力強于對照長沙海參苦瓜，該品種適于湖南地區(qū)露地栽培。

表4 湘妹子玉秀苦瓜感病指數(shù)

3 品種特征特性

湘妹子玉秀苦瓜植株蔓生，生長勢較旺，分枝能力強，主側(cè)蔓均可結(jié)瓜(圖1）。早熟，第一雌花節(jié)位7～9節(jié)，連續(xù)坐果能力強，商品瓜棒形，白色，粗珍珠瘤，果長約30 cm，果橫徑約6.0 cm，果肉厚約1.0 cm。味略苦，單瓜質(zhì)量 400 g 左右。湘妹子玉秀苦瓜肉質(zhì)脆嫩，回味甘甜，品質(zhì)優(yōu)良。

圖1 苦瓜新品種湘妹子玉秀

該品種適應性強，抗性好，適于湖南地區(qū)露地栽培，一般產(chǎn)量4 000 kg/667 m2左右。

4 豐產(chǎn)栽培技術(shù)

4.1 播種

在湖南地區(qū)適宜的播種期春季為 2—3月，2月份大棚育苗；秋季栽培則在6月份育苗。采用溫湯浸種，即用一份涼水兌兩份開水使水溫在55 ℃左右，將種子浸泡于其中并充分攪拌，保持水溫 30℃左右，浸種 4～5 h 后瀝干播于苗床中。

4.2 整地施肥

選擇土層深厚、肥沃、向陽的地塊，施入農(nóng)家肥1 500 kg/667 m2，復合肥150 kg/667 m2，餅肥100 kg/667 m2做基肥，深翻整平，覆蓋好地膜。

4.3 移栽定植

當幼苗 4～5 片真葉時選晴天下午定植，一般采用棚架栽培，550株/667 m2，棚寬3 m，棚高 2 m，株距 80 cm，及時摘除 1 m 以下側(cè)蔓。

4.4 病蟲防治

主要蟲害有蚜蟲、地老虎、瓜絹螟和瓜實蠅等。蚜蟲可用 10%的吡蟲啉粉劑500倍液防治；地老虎可用2.5%敵百蟲粉劑1.5～2.0 kg/667 m2加10 kg細土制成毒土順壟撒在幼苗根際附近，或 2.5%敵殺死乳油3 000倍液噴霧防治；瓜絹螟可在幼蟲1～3齡時，噴灑2.5%敵殺死乳油1 500倍液防治；瓜實蠅可在成蟲盛發(fā)期，于中午或傍晚噴施2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液，為害嚴重時，隔3～5 d再噴一次，并及時摘除受害瓜深埋。

病害以預防為主，數(shù)天陰雨天后而出現(xiàn)晴天，易發(fā)生病害，可用15%粉銹寧1 000倍液或25%三唑酮可濕性粉劑1 500倍液等藥劑防治，也可用12.5%腈菌唑2 000 倍液和70%甲霜猛鋅600～800倍液預防。

4.5 采收

雌花開放后18～22 d即可及時采收，此時果實已充分長大，果表瘤狀明顯，且有光澤，采收宜在早上進行。采收后每 7～10 d追施一次復合肥（10～15 g/ 株），結(jié)合灌水及時追肥。