一、主要產(chǎn)地

河南省開封市尉氏縣14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，210個(gè)行政村。

二、品質(zhì)特征

1.外在特征：尉氏大桃果實(shí)呈扁圓形，有稍突出的尖，果實(shí)縫合線淺，果重254~280克，果皮為紅色，果肉為乳白色。風(fēng)味濃甜、多汁、質(zhì)地緊密、離核、淡香。

2.營(yíng)養(yǎng)特性：尉氏大桃味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可溶性固形物含量為12.5%，總酸含量為0.2%，維生素C含量19.0mg/100g、鐵元素含量0.47mg/100g、鉀元素含量156mg/100g。尉氏大桃味甘、性溫，含鐵量較高。

三、環(huán)境優(yōu)勢(shì)

尉氏大桃主要分布于河南省開封市尉氏縣張市鎮(zhèn)、門樓任鄉(xiāng)、南曹鄉(xiāng)、大馬鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地處亞熱帶向暖溫帶地段過(guò)渡地帶，氣候溫暖濕潤(rùn)，四季分明，陽(yáng)光充足，雨量充沛，無(wú)霜期長(zhǎng)。受夏季季風(fēng)影響，夏天氣溫經(jīng)常上升至37℃，平均降雨量為1143毫米，春夏多雨，6月是最潮濕的一個(gè)月，有利于尉氏大桃早期生長(zhǎng)；7、8月陽(yáng)光充足，氣溫高，有利于提高桃的糖度，得天獨(dú)厚的自然條件非常適宜發(fā)展大桃產(chǎn)業(yè)。

四、收獲時(shí)間

每年5—7月份為尉氏大桃的收獲期。5—9月份均為尉氏大桃的最佳品質(zhì)期。

五、推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏方法：

新鮮采摘的尉氏大桃耐貯存，放置于陰涼、通風(fēng)處可存放一周左右。

若冷藏存放，1~2小時(shí)即可，因?yàn)檫^(guò)度冷藏會(huì)有損美味。如果長(zhǎng)時(shí)間冷藏的話，要先用紙將桃子一個(gè)個(gè)包好，再放入箱子中，避免桃子直接與冷氣接觸。

食用方法：

尉氏大桃味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們喜歡的鮮果之一。新鮮采摘的尉氏大桃洗凈后可直接食用，還可加工成桃脯、桃醬、桃汁、桃干和桃罐頭等。

六、市場(chǎng)銷售采購(gòu)信息

1.尉氏縣風(fēng)情園種植專業(yè)合作社，地址：尉氏縣洧川鎮(zhèn)花橋劉村，聯(lián)系人：劉冠軍，聯(lián)系電話：13460658018。

2.尉氏縣聯(lián)眾瓜果種植專業(yè)合作社，地址：尉氏縣大馬鄉(xiāng)雙嶺崗村，聯(lián)系人：張孝峰，聯(lián)系電話：13598782660。

3.開封市金沙沃實(shí)業(yè)有限公司，地址：尉氏縣門樓任鄉(xiāng)沙沃村，聯(lián)系人：劉學(xué)義，聯(lián)系電話：13608602007。