□喬加林

周末，去鄉(xiāng)下出禮順便到老家看看，無意中在老屋條幾柜中看到還保留一把青花瓷酒壺。這把青花瓷酒壺在我家已經(jīng)四十多年了，是我上小學(xué)二年級時候父親在集市上買回來的，至今記憶猶新。酒壺早已被灰塵覆蓋，我從柜中把青花瓷酒壺拿出來用水清洗干凈，仔細(xì)端詳起來。我家的這把酒壺是半斤裝的，酒壺不高，瓷白的內(nèi)壁，但在外壁，青色的紋路清晰可鑒，一個老翁撐船捕魚，水邊瘦細(xì)的花朵，層疊有致，稀落的竹葉，綠綠的，亮亮的，更顯花的繁茂。如今的酒桌上已經(jīng)很少看見用酒壺斟酒了。

酒壺，在上世紀(jì)九十年代以前，在鄉(xiāng)村幾乎是家家戶戶必備之物。村莊上使用的酒壺，大多都是景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青花瓷酒壺，家庭使用的青花瓷酒壺形狀都是大同小異，只是瓷器圖案有區(qū)別。有龍鳳呈祥圖，綠水青山圖，松鶴延年圖，歲寒三友圖，福壽圖等難以記數(shù)，有著豐富寓意的圖，這大概就是制作者用各種亮麗顏色描繪出人們對美好的生活期望吧！

在七八十年代，家中來了客人，酒壺就派上用場了！父親就會拿著一個空酒瓶讓我去大隊部小店打一瓶雙溝散酒，記得那時一瓶散酒也就4至5角錢。記得我在十歲左右，家中若來了親朋好友，父親就會叫我給客人斟酒，我曾經(jīng)用這把酒壺為家中親朋好友斟酒很多次。

父親一輩子憨厚老實又好客，在我們村里是出了名的，就連路過我家門前的貨郎遇到吃飯時間點上時，父親也要當(dāng)作客人，邀請進(jìn)屋里，叫母親炒兩個家常小菜，倒一壺酒，圍坐在草屋的八仙桌，與客人豪爽地飲酒。父親常說：“出門在外都不容易，誰也不能把鍋碗隨身攜帶?！?/p>

記憶中，在農(nóng)村喝的最多的酒就是雙溝大曲，六十度高粱燒的酒；我第一次喝酒是在十二歲的時候，喝的酒也是雙溝大曲。那是本村親戚家蓋房子請客，我和二叔家的哥哥（比我大幾個月）代表家長去出禮，在酒桌上，大人每喝一杯酒，我們也跟著喝，最后結(jié)束時，每人總共喝30杯酒（小酒杯兩錢左右），吃完飯，我和哥哥一路嬉鬧回家，根本不知道什么叫醉酒。后來上了中學(xué)，也經(jīng)常到同學(xué)家玩，幾個同學(xué)坐下來幾乎每人都能喝一瓶雙溝大曲。

1989年3月我參軍來到部隊，在部隊的這十多年里很少喝酒，部隊有紀(jì)律不讓喝酒。2001年轉(zhuǎn)業(yè)后回到家鄉(xiāng)工作，又與酒結(jié)緣。剛回到地方工作時，所領(lǐng)導(dǎo)請我們?nèi)齻€剛分配來的新同志吃飯，在酒桌上領(lǐng)導(dǎo)試探我們?nèi)齻€人酒量，那天我一口氣喝了八碗（二兩一碗），酒足飯飽之后，我騎著自行車回家，到家開始吐酒。第二天上班還要裝作無事人一樣。自那時，單位領(lǐng)導(dǎo)和同事都知道我能喝酒。

人生在世，好多事身不由己情非所愿。酒也一樣，有的場合不想喝都不行；酒桌上的酒文化實在太多。酒，自古以來，在全世界所有的重大活動中，都是不可缺少的部分。

中國有句俗話“無酒不成席”，酒在我們的現(xiàn)實生活中無所不能。古人云：酒逢知己千杯少，酒便成了人與人之間的橋梁，友誼的紐帶，在日常生活中發(fā)揮著重要的作用。

在好酒之人眼中，飯局里如果沒有酒，就會像一道好菜沒有放調(diào)料一樣，索然無味。如果放上酒，自然是“畫龍點睛”了。中國是一個熱情好客的民族，走親串友，到親戚、朋友家做客，主人在酒桌上一定要用酒把你“放倒”，他的待客任務(wù)才算完成，這似乎還成了衡量主人對客人的熱情度的標(biāo)準(zhǔn)。

隨著時代的發(fā)展，各種高檔酒的出現(xiàn)，酒桌上也不知道啥時候，再也看不見酒壺了！過去的兩錢一杯的小酒盅也早已不知去向，取而代之的是二兩一杯大杯子或是高腳玻璃杯。斟酒直接用酒瓶倒酒，再也不需要酒壺了。

這把青花瓷酒壺我已經(jīng)帶回城里家中珍藏起來了，看到這把青花瓷酒壺過去酒桌上用酒壺斟酒情景即刻浮現(xiàn)在眼前。酒壺，雖然早已退出了酒桌，但過去的記憶不能退出，真正退出的只是一段難以忘懷的物質(zhì)極度匱乏時代。在那個年代，小酒壺倒出來的酒是人與人之間的淳樸，心與心的交融……那個時代的人與人之間沒有啥花花腸子，也沒有爾虞我詐。

每當(dāng)坐在酒桌上時，我仍然會回想和懷念過去使用酒壺斟酒的場景。