董振寧, 周雪君, 林 強(qiáng)

(廣東工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院,廣州 510520)

1 引 言

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人民收入增加,大家對生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費需求日益攀升[1],對其質(zhì)量也提出更高要求.由于農(nóng)產(chǎn)品具有生產(chǎn)與消費相分離的地域性特點,和易變質(zhì)易腐爛的固有自然屬性,而我國冷鏈物流設(shè)施不夠完善、供應(yīng)商保鮮意識不高,導(dǎo)致我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品損耗居高不下.目前國內(nèi)果蔬流通領(lǐng)域冷鏈?zhǔn)褂寐什坏?0%,損耗率超過30%;而發(fā)達(dá)國家普遍損耗率不超5%,美國部分生鮮電商的損耗率甚至不超過1%[2].因此如何在供應(yīng)鏈各主體間分配保鮮成本,以便更好地引導(dǎo)各方主動加大投入,提高保鮮投入水平,提升產(chǎn)品質(zhì)量,就變得越來越重要.

首先生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的保鮮投入決策問題引起了研究人員的興趣.Xu[3]研究了供商和零售商組成的兩階段供應(yīng)鏈的生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和定價聯(lián)合決策問題;王沖等[4]則進(jìn)一步引入了期權(quán)合約,零售商既訂購產(chǎn)品,又訂購期權(quán),但是不考慮產(chǎn)品質(zhì)量決策.王磊等[5]研究了供應(yīng)商保鮮水平?jīng)Q策和零售商定價問題.注意到,文獻(xiàn)[3–5]都是針對供應(yīng)商主導(dǎo)的流通模式進(jìn)行研究.然而隨著大型零售超市和綜合電商平臺的迅速發(fā)展,逐漸出現(xiàn)零售商主導(dǎo)的流通模式[6].為此,部分學(xué)者開始研究零售商主導(dǎo)的生鮮供應(yīng)鏈決策問題.其中,Hsu 等[7]研究了零售商承擔(dān)保鮮成本時,零售商的保鮮努力水平、訂貨量和補貨周期聯(lián)合決策問題.李琳等[8]從零售價格、銷售量和利潤三個角度比較了固定、動態(tài)和分階段定價三種不同模式,證明了基于RFID的動態(tài)定價策略有助于零售商獲得最大銷量和利潤.后來學(xué)者開始對不同決策模型下主體利潤變化情況進(jìn)行對比研究.劉磊等[9]研究了農(nóng)超對接模式下生鮮供應(yīng)鏈決策問題,發(fā)現(xiàn)集中決策模型能夠提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、降低零售價格并擴(kuò)大需求,然而并未比較決策順序變化對各主體利潤的影響.王玉燕等[10]證明了電子商務(wù)供應(yīng)鏈中主導(dǎo)方利潤高于跟隨方,但該文假設(shè)服務(wù)水平由零售商確定,并由零售商承擔(dān)服務(wù)成本.與文獻(xiàn)[9,10]不同,本文假設(shè)保鮮成本由供應(yīng)商承擔(dān),服務(wù)水平由供應(yīng)商決策,比較研究決策順序?qū)Ω髦黧w利潤影響.

供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)是運營管理領(lǐng)域長久不衰的研究課題.其中Ni 等[11]發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商履行企業(yè)社會責(zé)任時,通過批發(fā)價契約轉(zhuǎn)移部分社會責(zé)任成本給下游企業(yè)可以同時提高供應(yīng)鏈各方收益,但無法實現(xiàn)完美協(xié)調(diào).王勇等[12]和王磊等[13]在研究二級供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)問題時,都給出了收益共享和成本分擔(dān)相結(jié)合的組合協(xié)調(diào)契約,實現(xiàn)了供應(yīng)鏈完美協(xié)調(diào),但文獻(xiàn)[12]研究的是TPL 的物流服務(wù)質(zhì)量問題,而文獻(xiàn)[13]則研究了供應(yīng)商的生鮮農(nóng)產(chǎn)品保鮮投入問題.張旭等[14]在研究兩級生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)問題時, 引入了零售商公平關(guān)切的因素,并設(shè)計了基于改進(jìn)旁支付自執(zhí)行契約的協(xié)調(diào)機(jī)制,也實現(xiàn)了完美協(xié)調(diào).Cai 等[15]和馮穎等[16]則開始研究供應(yīng)商主導(dǎo)、TPL 和零售商跟隨的三級供應(yīng)鏈,文獻(xiàn)[15]為之設(shè)計了三方共擔(dān)存貨風(fēng)險的價格折扣契約,提高了TPL 物流服務(wù)質(zhì)量,降低了庫存,而文獻(xiàn)[16]則設(shè)計了成本分擔(dān)、數(shù)量折扣和收入共享相結(jié)合契約,他們設(shè)計的契約都實現(xiàn)了Pareto 優(yōu)化.雖然上述研究對于生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈具有重要的參考價值,但都是考慮供應(yīng)商主導(dǎo)供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)契約設(shè)計問題.

零售商主導(dǎo)的供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)問題研究也引起學(xué)者興趣,林略等[17]構(gòu)建了生產(chǎn)商、分銷商和零售商組成的三級鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,假設(shè)農(nóng)產(chǎn)品新鮮度已知,設(shè)計了完美協(xié)調(diào)的收益共享契約.馮穎等[18]在生產(chǎn)商和零售商組成的二級供應(yīng)鏈模型中,允許零售商多周期補貨,設(shè)計了零售商主導(dǎo)的“期權(quán)+物流服務(wù)成本分擔(dān)”契約,也實現(xiàn)了完美協(xié)調(diào).隨后馮穎等[19]在原來的二級供應(yīng)鏈模型中引入TPL,并為其設(shè)計了收入共享、數(shù)量折扣和線性轉(zhuǎn)移支付三種契約,比較了三種契約效率,證明線性轉(zhuǎn)移支付契約能夠提高系統(tǒng)整體利潤,而另外兩個契約效果較差.陳莫凡[20]比較了三種不同結(jié)構(gòu)的“農(nóng)超對接”博弈模型,證明在一定條件下零售商主導(dǎo)的成本分擔(dān)契約可以同時提高供應(yīng)商和零售商利潤.楊艷等[21]研究了在供應(yīng)商主導(dǎo)和零售商主導(dǎo)兩種模式下,分別設(shè)計了收入共享和成本共擔(dān)契約以激勵供應(yīng)商履行社會責(zé)任,證明了零售商主導(dǎo)的收入共享契約無法實施.注意到,文獻(xiàn)[17–21]雖然都研究了零售商處于主導(dǎo)地位的供應(yīng)鏈契約協(xié)調(diào)問題,但文獻(xiàn)[17]未考慮保鮮投入決策問題,文獻(xiàn)[18,19]設(shè)計的組合契約結(jié)構(gòu)較復(fù)雜,文獻(xiàn)[19,20]設(shè)計的協(xié)調(diào)契約雖然能改進(jìn)供應(yīng)鏈各方收益,但是無法達(dá)到供應(yīng)鏈系統(tǒng)集中決策時的利潤水平,文獻(xiàn)[21]的零售商主導(dǎo)收入共享契約雖然提高了供應(yīng)商履行社會責(zé)任的動力,但是由于零售商利潤減少而使得其不愿接受該契約.

為此本文借鑒前人成果,設(shè)計受保鮮投入水平影響的新鮮度和保鮮成本函數(shù),構(gòu)建受潛在需求量影響的需求函數(shù),分別研究集中決策、供應(yīng)商主導(dǎo)和零售商主導(dǎo)等決策模型下供應(yīng)鏈的均衡決策;然后對比分析不同決策模型對供應(yīng)鏈最優(yōu)決策及其利潤的影響,并分析價格和新鮮度敏感系數(shù)對博弈結(jié)果的影響;設(shè)計零售商主導(dǎo)的“保鮮成本分擔(dān)”契約使供應(yīng)鏈實現(xiàn)完美協(xié)調(diào);最后數(shù)值實驗進(jìn)一步驗證了博弈順序?qū)Ω髦黧w決策及利潤影響和“保鮮成本分擔(dān)”契約有效性.

2 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈決策模型

2.1 問題描述

農(nóng)超對接的流通模式可以省略中間環(huán)節(jié),有助于穩(wěn)定市場,降低農(nóng)產(chǎn)品滯銷損失,因而日益成為流行的流通模式[22].為此,本文針對“農(nóng)超對接”模式的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈開展研究,其中供應(yīng)商為種植生鮮農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶(農(nóng)業(yè)合作社),保鮮技術(shù)保護(hù)產(chǎn)品,其保鮮努力水平為e并產(chǎn)生保鮮成本ce;而零售商按照零售價格p銷售生鮮產(chǎn)品.供應(yīng)鏈中需要決策保鮮努力水平e、供應(yīng)商與零售商之間結(jié)算的批發(fā)價格w和零售價格p,供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)如圖1 所示.

圖1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)Fig.1 The supply chain of fresh agricultural products

其它假設(shè)條件如下:

假設(shè)1供應(yīng)鏈由單一供應(yīng)商與單一零售商組成;供需雙方準(zhǔn)確預(yù)測需求,經(jīng)營周期結(jié)束無剩余庫存.

假設(shè)2生鮮農(nóng)產(chǎn)品新鮮度θ(t)隨時間t推移而逐漸下降,即θ′(t)<0;而且其新鮮度將隨時間流逝加速衰減,即θ′′(t)≤0[23].

假設(shè)3供應(yīng)商提高保鮮努力水平e, 可提高產(chǎn)品質(zhì)量、增加銷量, 但是需要付出更高成本.借鑒Chambers 等[24],本文設(shè)保鮮成本其中μ>0 為保鮮努力水平對保鮮成本影響系數(shù).

假設(shè)4借鑒文獻(xiàn)[5,23],設(shè)生鮮農(nóng)產(chǎn)品新鮮度函數(shù)為其中θ?>0 為初始新鮮度,η >0 為新鮮度遞減速率,k >0 為新鮮度對保鮮努力水平敏感系數(shù).

假設(shè)5生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場需求量與新鮮度正相關(guān),與價格負(fù)相關(guān)[25].古川等[25]未考慮市場潛在需求量對各種決策的影響,因此本文引入市場潛在需求量γ,設(shè)需求量D(p,θ) =γ[1?bp+βθ(t)],其中p表示終端零售價格,θ(t)表示生鮮農(nóng)產(chǎn)品在t時刻的新鮮度,b>0 和β >0 分別表示市場需求對農(nóng)產(chǎn)品的價格和新鮮度彈性系數(shù).

假設(shè)6供應(yīng)商單位生產(chǎn)成本為cs;零售商單位銷售成本為cr.

假設(shè)7以上信息對所有決策者都是共有知識.

符號說明:πij為供應(yīng)鏈節(jié)點企業(yè)利潤;其中i= s,r,s 表示供應(yīng)商,r 表示零售商;j= 1,2,j= 1 為供應(yīng)商主導(dǎo)模型,j=2 為零售商主導(dǎo)模型.此外,πι表示供應(yīng)鏈系統(tǒng)總利潤,ι=c 表示集中決策,ι=1 表示供應(yīng)商主導(dǎo),ι=2 表示零售商主導(dǎo)決策模式.

2.2 需求函數(shù)

基于假設(shè)4 和假設(shè)5,可得生鮮農(nóng)產(chǎn)品在t時刻需求函數(shù)為

零售商向供應(yīng)商采購量,即整個銷售周期T內(nèi)零售商的總銷售量為

只有2μb ?γβ2k2T >0(集中決策和零售商主導(dǎo))和4μb ?γβ2k2T >0(供應(yīng)商主導(dǎo)),下一小節(jié)開始的求解過程才能求得收益最大化的均衡解;此外三個模型均要求N ?b(cs+cr)>0 時所得均衡保鮮努力水平(e)才有意義.上述前提條件詳細(xì)說明如下:

2μb ?γβ2k2T >0 表示提高保鮮努力水平帶來的成本增加以及價格提升帶來的消費需求下降總影響不能太小,否則保鮮努力水平越大越好,與實際情況不符.當(dāng)市場潛在需求量不是太大、或者產(chǎn)品銷售周期不太長,這個條件是可以滿足的.

N ?b(cs+cr)>0 表示供應(yīng)商單位生產(chǎn)成本與零售商單位銷售成本之和不能太大,否則供應(yīng)鏈沒有利潤不愿經(jīng)營,保鮮投入也就無從談起.因為生產(chǎn)成本與銷售成本過高的產(chǎn)品難以在市場出現(xiàn),所以這個條件也是合理的.

因此,為了保證模型均衡解的存在,本文假設(shè)2μb ?γβ2k2T >0 和N ?b(cs+cr)>0.為了表述方便,下面記M=γβ2k2T,則第一個假設(shè)也可寫為2μb ?M >0.

2.3 集中決策模型

假設(shè)供應(yīng)商和零售商是同一家集團(tuán)公司的不同部門,為了使集團(tuán)公司利益最大化,只需要決策零售價格pc和保鮮努力水平ec,無需考慮批發(fā)價格wc.則供應(yīng)鏈總利潤為

由?2γbT <0 和假設(shè)2μb ?M >0,可知|H0|=2γμbT ?γ2β2k2T2>0,即海塞矩陣H0負(fù)定.因此,存在唯一的最優(yōu)定價和保鮮努力水平使得系統(tǒng)利潤最大化.

根據(jù)一階條件可得,集中決策模型下的最優(yōu)零售價格和保鮮努力水平分別為

將代入式(3),可得供應(yīng)鏈系統(tǒng)總利潤為

2.4 供應(yīng)商主導(dǎo)的Stackelberg 博弈模型

供應(yīng)商主導(dǎo)供應(yīng)鏈的決策順序為1)首先供應(yīng)商根據(jù)市場需求特征和相關(guān)生產(chǎn)、保鮮成本決定批發(fā)價格w1和保鮮努力水平e1.2)然后零售商依據(jù)批發(fā)價w1,保鮮努力水平e1以及市場需求確定零售價格p1.以下采用逆向遞推法進(jìn)行求解.

此時,零售商利潤函數(shù)為

因此,供應(yīng)商的利潤函數(shù)為銷售收入與總成本(生產(chǎn)成本+保鮮成本)之差,即

將式(8)代入式(9),整理可得

表1 三種模型的最優(yōu)策略及收益函數(shù)Table 1 The optimal decision and profit under the three models

2.5 零售商主導(dǎo)的Stackelberg 博弈模型

零售商作為領(lǐng)導(dǎo)者而供應(yīng)商作為追隨者的供應(yīng)鏈博弈決策順序為:1)零售商首先公布加價幅度δ2,即如果批發(fā)價格為w2, 則零售價格為p2=w2+δ2.2)供應(yīng)商根據(jù)零售商制定的加價幅度決策其批發(fā)價格w2和保鮮努力水平e2.

同樣采用逆向遞推法進(jìn)行分析.此時,供應(yīng)商的利潤函數(shù)為

和

將式(12)、式(13)代入零售商利潤函數(shù),類似式(7)整理后可得

2.6 最優(yōu)策略對相關(guān)參數(shù)的敏感性分析

根據(jù)假設(shè)5,b和β分別反映了市場需求對價格和新鮮度的敏感程度,下面將對其進(jìn)行靈敏度分析,以研究消費者特性(價格偏好型或質(zhì)量偏好型)對決策的影響.

2.6.1 價格敏感系數(shù)b靈敏度分析

定理1當(dāng)μb ?M >0 且N ?b(cs+cr)>0 時,三種決策模型下的最優(yōu)零售價格、批發(fā)價格、保鮮努力水平、供應(yīng)商利潤、零售商利潤以及系統(tǒng)利潤均隨價格敏感系數(shù)b的增加而減少.

證明見附錄,下同.

定理1 表明,都和價格敏感系數(shù)b有關(guān).當(dāng)消費者對產(chǎn)品價格更加敏感時,零售商將下調(diào)零售價格,進(jìn)而引起批發(fā)價格降低;此時供應(yīng)商為了實現(xiàn)利潤最大化將減少產(chǎn)品保鮮投入,使得農(nóng)產(chǎn)品新鮮度下降.所以,消費者價格敏感程度提高,會導(dǎo)致市場出現(xiàn)低質(zhì)低價局面.此外,雖然降低零售價格可以刺激消費者購買,但是新鮮度降低同樣會壓抑需求,且新鮮度降低帶來的損失大于零售價格降低所增加的需求,最終導(dǎo)致市場需求萎縮.因而,供應(yīng)商和零售商利潤都將隨零售價格、批發(fā)價和需求量的下降而減少.

2.6.2 新鮮度敏感系數(shù)β靈敏度分析

定理2當(dāng)μb ?M >0 且N ?b(cs+cr)>0 時,三種決策模型下最優(yōu)的零售價格、批發(fā)價格、保鮮努力水平、供應(yīng)商利潤、零售商利潤以及系統(tǒng)利潤均隨新鮮度敏感系數(shù)β的增加而增加.

定理2 表明,最優(yōu)策略w?,e?,p?與最大利潤都和新鮮度敏感系數(shù)β正相關(guān).當(dāng)消費者更加鐘愛新鮮的產(chǎn)品時,產(chǎn)品新鮮度提升對銷量刺激效果更加顯著,因而供應(yīng)商保鮮投入意愿更強(qiáng),并提高批發(fā)價格彌補增加的保鮮成本,零售商為實現(xiàn)利潤最大化也將提高零售價格.所以,消費者質(zhì)量敏感程度提高,會引導(dǎo)市場出現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高價局面.此外,雖然零售價格上浮會減少需求,但是提高新鮮度帶來的需求增加大于零售價格上升帶來的負(fù)面影響,最終市場需求反而擴(kuò)大.因而,供應(yīng)商和零售商的利潤均隨批發(fā)價、零售價格和需求量的提高而增加.

2.7 三種決策模型對比分析

為了研究決策順序?qū)ψ顑?yōu)策略及利潤的影響,首先對供應(yīng)商主導(dǎo)和零售商主導(dǎo)的分散決策模型中雙方的最優(yōu)利潤進(jìn)行比較,有以下結(jié)論.

定理3當(dāng)μb ?M >0 且N ?b(cs+cr)>0 時,則有: 1)若4μb ?M ?2>0,有,否則,有

定理3 說明當(dāng)供應(yīng)商(零售商)從主導(dǎo)地位變成跟隨者時,其利潤會下降.當(dāng)零售商處于主導(dǎo)地位時,其利潤是供應(yīng)商利潤的2 倍.但在供應(yīng)商主導(dǎo)的供應(yīng)鏈中,處于主導(dǎo)地位的供應(yīng)商的利潤卻并不一定高于零售商的利潤,具體與μ,b,β,k,γ,T等參數(shù)取值密切相關(guān),這是因為當(dāng)4μb ?M ?2 ≤0 時供應(yīng)商從單位產(chǎn)品獲得的收益增加小于零售商銷售單位產(chǎn)品獲得的收益,因而此時供應(yīng)商利潤不大于零售商利潤.

下面對三種模型的最優(yōu)策略及供應(yīng)鏈總利潤進(jìn)行比較,有以下結(jié)論.

定理4當(dāng)μb ?M >0 且N ?b(cs+cr)>0 時, 則有: 1)

定理4 表明,相對于分散決策,集中決策的保鮮努力水平更高、零售價格更低,進(jìn)而銷量更大,最終供應(yīng)鏈總利潤也更高,同時為消費者帶來更多福利.此外,在供應(yīng)商或零售商主導(dǎo)兩種分散決策流通模式中,零售商主導(dǎo)比供應(yīng)商主導(dǎo)為供應(yīng)鏈帶來更大利潤,而且零售商主導(dǎo)也為消費者帶來更大福利(質(zhì)優(yōu)、價低),因此零售商主導(dǎo)成為常見流通模式.

3 “保鮮成本分擔(dān)”協(xié)調(diào)契約

近年來連鎖零售行業(yè)快速發(fā)展,企業(yè)規(guī)?？焖贁U(kuò)張,與之相比農(nóng)民自發(fā)組成的農(nóng)業(yè)合作社則規(guī)模弱小,所以零售商主導(dǎo)的“農(nóng)超對接”模式在農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域大量出現(xiàn).因此本節(jié)將進(jìn)一步研究零售商主導(dǎo)的分散決策供應(yīng)鏈的契約協(xié)調(diào)問題,使得分散決策下各方的最優(yōu)策略向集中決策模式下的最優(yōu)策略靠攏,以提升分散決策供應(yīng)鏈系統(tǒng)效益.

“保鮮成本分擔(dān)”協(xié)調(diào)契約零售商與供應(yīng)商約定,零售商承諾承擔(dān)部分保鮮成本,批發(fā)價格則根據(jù)零售商承擔(dān)的保鮮成本比例確定,然后供應(yīng)商自主決策保鮮努力水平.其決策順序同零售商主導(dǎo)模式一致,具體如下: 1)零售商公布保鮮成本承擔(dān)比例?和加價幅度δ3.2)然后供應(yīng)商根據(jù)零售商公布的信息及自身成本等信息決定保鮮努力水平e3和批發(fā)價格w3.

一個有效協(xié)調(diào)契約必須實現(xiàn)Pareto 改進(jìn),即供應(yīng)商和零售商雙方利潤同時增加,才能夠順利實施.那么契約參數(shù)應(yīng)該如何設(shè)置呢？有以下結(jié)論.

定理5當(dāng)w3(?)=(1??)(s?cr)+cs,且? ∈[1/2,3/4]時,生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈達(dá)到完美協(xié)調(diào).

定理5 說明,“保鮮成本分擔(dān)”契約使得零售商主導(dǎo)、分散決策的零售價格、保鮮努力投入均與集中決策的最優(yōu)策略一致,系統(tǒng)利潤自然也與集中決策的供應(yīng)鏈總利潤相等,實現(xiàn)了完美協(xié)調(diào),協(xié)調(diào)效果優(yōu)于僅實現(xiàn)Pareto 優(yōu)化但達(dá)不到集中決策時系統(tǒng)利潤水平[19,20].同時該契約是Pareto 優(yōu)化的,即供應(yīng)商和零售商的利潤均高于無協(xié)調(diào)時各自主導(dǎo)的自身最大利潤,使得其樂意接受這樣的協(xié)調(diào)契約,比降低了零售商利潤的收益共享契約更容易被零售商接受[21].另外,相對于收益共享和成本分擔(dān)相結(jié)合的契約機(jī)制[12,18,19],本文提出的保鮮成本分擔(dān)協(xié)調(diào)契約的結(jié)構(gòu)簡單易于實施.

還需注意,保鮮成本分擔(dān)比例?在[1/2,3/4]內(nèi)任意取值都是Pareto 優(yōu)化的,但取值不同會影響雙方利益分配,具體取值應(yīng)由雙方談判確定;談判能力越強(qiáng),則更容易獲得較大利潤.

4 數(shù)值算例

為了更加直觀驗證結(jié)論,本節(jié)將運用數(shù)值實驗驗證不同決策模型對各方利潤的影響,以及采用“保鮮成本分擔(dān)”契約進(jìn)行協(xié)調(diào)時,保鮮成本分擔(dān)比例?對雙方?jīng)Q策及利潤的影響.相關(guān)參數(shù)賦值見表2.

表2 相關(guān)參數(shù)的取值表Table 2 The values of the parameters

4.1 不同模型比較

將表2 中γ,b等參數(shù)代入表1,計算得到集中決策、供應(yīng)商主導(dǎo)和零售商主導(dǎo)等決策模式下的均衡決策及各自最大利潤,具體見表3.由表3 可知,1)集中決策模式下,生鮮農(nóng)產(chǎn)品零售價格最低,且保鮮努力水平最高,說明消費者可以以更低的價格買到更為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,同時集中決策時供應(yīng)鏈總體利潤最大.2)供應(yīng)商主導(dǎo)的決策模型中,保鮮努力水平最低,價格反而最高,說明供應(yīng)商利用主導(dǎo)優(yōu)勢可以在降低保鮮努力水平的同時提高批發(fā)價格,所以相比于零售商主導(dǎo),此時供應(yīng)商利潤得到提高(即);由于批發(fā)價格上升,所以零售商不得不提高零售價格以彌補損失,價高質(zhì)低最終造成銷量下降,使得整個供應(yīng)鏈利潤降低.3)當(dāng)零售商獲得主導(dǎo)地位時,零售商將利用優(yōu)勢地位首先公布較高加價幅度;當(dāng)加價幅度已定時,批發(fā)價格和保鮮努力水平成正比,所以為了取得更高的批發(fā)價格以獲得合理利潤,供應(yīng)商將投入更多的保鮮努力;但是由于過高的零售價格將影響銷量,進(jìn)而降低供應(yīng)商利潤,所以雖然加大了保鮮投入,但供應(yīng)商反而不得不下調(diào)批發(fā)價格(即),最終零售價格也會下降(即,因而消費者以更低的價格獲得了更新鮮的農(nóng)產(chǎn)品,所以最終總需求將上升.加之零售商首先設(shè)定了較高的加價幅度,所以相比于供應(yīng)商主導(dǎo),零售商的利潤將大幅提高().

表3 三種模型的均衡決策及利潤值Table 3 The equilibrium decisions and the profits under three models

4.2 契約參數(shù)? 對決策及利潤影響

表4 列出了不同保鮮成本分擔(dān)比例下的均衡決策及利潤.

表4 不同保鮮成本分擔(dān)比例下的均衡決策及利潤Table 4 The equilibrium decisions and the profits under different freshness keeping cost sharing proportions

從表4 可以看出,當(dāng)保鮮成本分擔(dān)比例? ∈[0.500,0.750]時,零售價格和保鮮努力水平與集中決策下的最優(yōu)策略一致,意味著消費者可以以更低的價格購買到更新鮮的產(chǎn)品;此外,當(dāng)零售商愿意承擔(dān)更多保鮮成本(?增加)時,零售商總利潤(?)不僅沒有減少,反而隨著責(zé)任增加而增加;但是供應(yīng)商將不得不降低批發(fā)價格(?),最終總利潤(?)也不斷減小; 二者利潤都一直大于無協(xié)調(diào)時各自利潤,實現(xiàn)了Pareto 優(yōu)化;而且供應(yīng)商和零售商利潤之和)始終等于集中決策的總利潤故而該契約是一個完美協(xié)調(diào)契約,與定理5 結(jié)論一致.

5 結(jié)束語

“農(nóng)超對接”等新型流通模式,對于穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品市場、促進(jìn)農(nóng)民增收發(fā)揮了極大作用.然而由于零售商和供應(yīng)商之間的利益博弈,供應(yīng)商經(jīng)常不愿投入保鮮成本,造成生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通中損耗嚴(yán)重.因此,為了協(xié)調(diào)零售商和供應(yīng)商的關(guān)系,提升供應(yīng)商保鮮投入動力,為廣大消費者提供更高質(zhì)量生鮮產(chǎn)品,本文綜合考慮供應(yīng)商保鮮投入成本、供應(yīng)商和零售商的博弈行為,研究并比較了三種決策模型下生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈決策及收益,發(fā)現(xiàn)供應(yīng)鏈地位會影響自身利潤,消費者特征會影響市場結(jié)果;最后本文設(shè)計了零售商主導(dǎo)的“保鮮成本分擔(dān)”完美協(xié)調(diào)契約,并證明當(dāng)零售商保鮮成本承擔(dān)比例在一定范圍內(nèi)時該協(xié)調(diào)契約是有效的,可以為生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)運營提供指導(dǎo).

然而,本文的研究局限于信息對稱的情形,某些假設(shè)較為嚴(yán)格,如對于供應(yīng)商的生產(chǎn)成本、保鮮成本信息以及零售商銷售成本信息均為共識的假設(shè).這些假設(shè)在實踐中往往無法實現(xiàn),因此今后將進(jìn)一步放寬假設(shè),如分析供應(yīng)商成本信息不對稱或者雙邊成本信息均不對稱等情形.此外,本文也未考慮生鮮農(nóng)產(chǎn)品的剩余殘值和缺貨情況,進(jìn)一步的研究可將剩余產(chǎn)品殘值和缺貨損失納入考慮,提高模型適用性.

附錄

2)供應(yīng)商主導(dǎo)模型中,與1)推導(dǎo)相同,因為

即最優(yōu)零售價格、保鮮努力水平、批發(fā)價、供應(yīng)商和零售商各自利潤以及系統(tǒng)利潤都是價格彈性系數(shù)b的減函數(shù).

3)零售商主導(dǎo)模型中,與前面推導(dǎo)相同,有

即保鮮努力水平、系統(tǒng)利潤關(guān)于新鮮度彈性系數(shù)的增函數(shù).

2)供應(yīng)商主導(dǎo)模型中,因為

即最優(yōu)的零售價格、保鮮努力水平、批發(fā)價、供應(yīng)商利潤、零售商利潤以及系統(tǒng)利潤都是關(guān)于新鮮度敏感系數(shù)β的增函數(shù).

3)零售商主導(dǎo)模型中,因為

即最優(yōu)的零售價格、保鮮努力水平、批發(fā)價、供應(yīng)商利潤、零售商利潤以及系統(tǒng)利潤均是關(guān)于新鮮度敏感系數(shù)β的增函數(shù).證畢.

定理3 證明1)當(dāng)μb ?M >0 及N ?b(cs+cr)>0 時,則由表1 可得

定理4 證明1)當(dāng)μb ?M >0 時,2μb ?M >0 和4μb ?M >0 自然同時成立.因此由表1 得

2)當(dāng)μb ?M >0 及N ?b(cs+cr)>0 時,由表1 得

3)當(dāng)μb ?M >0 及N ?b(cs+cr)>0 時,由表1 得

2)因為實行契約(?,w3)時,保鮮努力水平、零售價格與集中決策時一致,所以最終銷售量也應(yīng)與集中決策時銷售量一致,即Q3=Qc,所以此時供應(yīng)商最優(yōu)利潤為

所以

所以當(dāng)?≤3/4 時,

所以當(dāng)?≥1/2 時,≥即當(dāng)? ∈[1/2,3/4] 時,如果契約(?,w3)滿足w3(?) = (1??)(s?cr)+cs,則供應(yīng)商和零售商的收益均不低于(一般都高于)分散決策時零售商主導(dǎo)模型下各自的收益,所以他們都愿意接受這樣的決策,即該契約能夠促使生鮮供應(yīng)鏈實現(xiàn)完美協(xié)調(diào). 證畢.