羅桂林，韓寶同，晁 婧

(寧夏理工學(xué)院理學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院，寧夏 石嘴山 753000)

習(xí)近平總書記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上指出，“要堅(jiān)持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程，實(shí)現(xiàn)全程育人、全方位育人”，高校思想政治工作除了依托思政課程外，學(xué)生在校期間的每門課程都是其重要組成部分，要將思政課程轉(zhuǎn)變?yōu)檎n程思政，從“專人”育人轉(zhuǎn)變?yōu)椤叭巳恕庇?。這就需要我們專業(yè)課教師在授課過程中發(fā)揮我們專業(yè)課教師的育人功能，通過課程建設(shè)，使學(xué)生在愛國(guó)情懷、民族意識(shí)、匠人精神、職業(yè)道德、社會(huì)責(zé)任等社會(huì)主義核心價(jià)值觀，有一個(gè)更進(jìn)一步的提高，提高學(xué)生的思想政治素養(yǎng)，真正達(dá)到“全程育人、全方位育人”的教學(xué)目標(biāo)[1-3]。

1 有機(jī)化學(xué)的特點(diǎn)

1.1 有機(jī)化學(xué)課程在課程思政教育中重要性

有機(jī)化學(xué)是化學(xué)及相關(guān)專業(yè)必修的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，是一門典型的理論與實(shí)踐相結(jié)合的課程，原料不變，改變反應(yīng)條件就會(huì)得到不同的產(chǎn)物，并且各類有機(jī)化合物在化工生產(chǎn)中起到不可替代的作用，但是如果不適當(dāng)使用，也會(huì)給人們帶來不可挽回的后果，有機(jī)化合物的使用就在使用者的一念之差。

新時(shí)期的大學(xué)生個(gè)性獨(dú)特，自我意識(shí)很強(qiáng)，并且大學(xué)階段是人生觀、價(jià)值觀形成的關(guān)鍵階段，如何引導(dǎo)當(dāng)代大學(xué)生逐漸形成正確的價(jià)值理念，養(yǎng)成良好的性格，是我們所有高校教師的職責(zé)。因此高校教師在“課程思政”教學(xué)實(shí)施過程中是非常關(guān)鍵的角色，教師在傳授專業(yè)知識(shí)的同時(shí)仍要思考如何培養(yǎng)學(xué)生樹立正確的三觀，養(yǎng)成積極向上的性格，做到以德立學(xué)、以德立身、以德施教[4]。

任課教師在授課過程中將有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)與思政教育融合，使學(xué)生有機(jī)化學(xué)專業(yè)知識(shí)不斷增長(zhǎng)的過程中，提高學(xué)生的思想品德、職業(yè)道德、愛國(guó)情懷、社會(huì)責(zé)任等。

1.2 含氮化合物在有機(jī)化學(xué)中的重要性

含氮有機(jī)化合物是有機(jī)化合物中比較重要的一類化合物，含氮有機(jī)化合物種類很多，它們的結(jié)構(gòu)特征是含有碳氮鍵(C-N、C=N、C≡N)、有的還含有N-N、N=N、N≡N、N-O、N=O以及N-H等。主要包括胺類，腈類、硝基類以及重氮偶氮化合物等幾大類型。有時(shí)候含氮雜環(huán)化合物、硝酸酯、亞硝酸酯也歸到此類。有機(jī)含氮化合物廣泛存在于自然界，是一類非常重要的化合物。并且也是生命活動(dòng)不可缺少的物質(zhì)，如氨基酸等；不少藥物、染料等也都是有機(jī)含氮化合物；但是不少有機(jī)含氮化合物是有毒的，而且有致癌性。因此在授課中有必要將有機(jī)含氮化合物的利弊搞明白，使學(xué)生充分認(rèn)識(shí)科學(xué)研究是為人民造福的，不能利用我們所學(xué)知識(shí)做危害國(guó)家、危害人民利益的事情，要樹立正確的人生觀和價(jià)值觀，加強(qiáng)人生修養(yǎng)，培養(yǎng)良好的道德情操。

2 含氮化合物“思政元素”的切入點(diǎn)

2.1 樹立正確的人生觀、價(jià)值觀

2.1.1 “瘋狂”的冰毒

在授課前，用一個(gè)短視頻(“破冰行動(dòng)”)引入本節(jié)內(nèi)容，進(jìn)入主題，本章節(jié)知識(shí)點(diǎn)較難、化合物結(jié)構(gòu)復(fù)雜，學(xué)生們不感興趣，但是通過大家熟知的電視劇《破冰行動(dòng)》引入，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

冰毒及其衍生物的合成過程很簡(jiǎn)單，通過該案例，一方面引入本章的主要化合物——胺類化合物，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；其次告誡學(xué)生要“珍愛生命，遠(yuǎn)離毒品”，不能圖一時(shí)的歡快而痛恨終身。再次讓學(xué)生們樹立正確的人生觀和價(jià)值觀，雖然冰毒的合成過程很簡(jiǎn)單，來之容易，售賣價(jià)格昂貴，但是不能用我們所學(xué)知識(shí)危害社會(huì)，我們學(xué)習(xí)知識(shí)是為了造福人類，而不能損害人民的利益。

2.1.2 “蘇丹紅”事件

發(fā)生在2005年轟動(dòng)全國(guó)的一則食品安全問題引起了全國(guó)人民的高度重視，亨氏美味源(廣州)食品有限公司生產(chǎn)的“美味源”牌辣椒醬被檢出“蘇丹紅一號(hào)”[6]，“蘇丹紅”到底是什么呢？以新聞報(bào)道的形式引起學(xué)生的注意力和學(xué)習(xí)興趣，可以達(dá)到事半功倍的效果。

“蘇丹紅”學(xué)名蘇丹，有蘇丹紅I、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ和蘇丹紅Ⅳ等四種，蘇丹紅是一種含有萘環(huán)和偶氮結(jié)構(gòu)的復(fù)雜化合物，這兩種結(jié)構(gòu)有強(qiáng)烈的致癌性，對(duì)人體的肝腎器官有很大的損傷，它是一種化工染色劑，主要是用于石油、機(jī)油等一些工業(yè)溶劑中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。蘇丹紅的結(jié)構(gòu)式如下：

蘇丹紅并不是一種食品添加劑，但是一些不法分子，為了個(gè)人的利益，將蘇丹紅添加到食品中從而增加紅色，以掩蓋天然辣椒素光照褪色的缺點(diǎn)，使辣椒制品長(zhǎng)期保持鮮紅的顏色，引起食客的食欲，“涉紅”辣椒醬在大型連鎖快餐店肯德基出現(xiàn)。隨后又檢測(cè)出紅心鴨蛋中含有“蘇丹紅”，辣椒中添加“蘇丹紅”，腐乳中存在“蘇丹紅”，曾經(jīng)一段時(shí)間，老百姓談“紅”色變，老百姓無不發(fā)出感慨，我們到底能吃什么。

通過這些人們關(guān)注的食品安全熱點(diǎn)案例，和學(xué)生進(jìn)行討論，不僅能讓學(xué)生很容易的記住偶氮化合物的結(jié)構(gòu)，同時(shí)也復(fù)習(xí)了萘環(huán)的結(jié)構(gòu)式，再次強(qiáng)調(diào)在以后的工作、科研中一定要養(yǎng)成誠(chéng)實(shí)自律的良好品德，也要具有對(duì)國(guó)家、對(duì)人民負(fù)責(zé)的態(tài)度，牢固樹立正確的世界觀，切 實(shí)將社會(huì)主義核心價(jià)值觀作為行為指引。

2.1.3 “大頭娃娃”事件

無獨(dú)有偶，2008年發(fā)生的“大頭娃娃”事件，全國(guó)無人不知無人不曉，“大頭娃娃”事件的罪魁禍?zhǔn)资侨矍璋?，再次重新收看“大頭娃娃”事件的視頻，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加深對(duì)另一類含氮化合物的掌握[7-8]。

2.1.4 “魔鬼”和“天使”的一念之差

有機(jī)化學(xué)的內(nèi)容復(fù)雜且多，有機(jī)化合物的用途廣而泛，有機(jī)化合物的用途有很大一部分用于藥劑。歷史上有四位“霍夫曼”的成就很高[9]，其中一位霍夫曼研究了一種藥品——LSD，它也是一種含氮化合物，其實(shí)是一種羧酸衍生物。

LSD，學(xué)名麥角酸二乙胺，又名麥角二乙酰胺，麥角乙二胺，結(jié)構(gòu)式如下：

LSD作為一種藥劑，在醫(yī)學(xué)方面有很重要的影響，可以用于治療酒精中毒、精神疾病以及其他的心理紊亂癥狀患者等，也可以為一些癌癥晚期的患者減輕痛苦。LSD的出現(xiàn)本是一種積極正面的藥品，給人們的生活帶來便利。但是霍夫曼這種偉大的研究引起來美國(guó)情報(bào)局的關(guān)注，最終應(yīng)用到戰(zhàn)場(chǎng)，淪為他們審訊犯人的工具。再后來人們發(fā)現(xiàn)了它的迷幻作用，為了尋求高度的刺激，大量服用LSD，服用后有的跳樓自殺，有得行兇殺人，造成了嚴(yán)重的后果。曾經(jīng)一度的“天使”，最后變成了人人恐懼的“惡魔”，“天使”和“惡魔”之間的距離，僅僅在于使用者的一念之差。

LSD從“天使”到“惡魔”的變換，再次說明科技是一把“雙刃劍”，科技是否造福人類主要看掌握這種“科技”的使用者，通過該案例幫助學(xué)生形成明辨是非的能力，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德，培養(yǎng)他們的社會(huì)擔(dān)當(dāng)和責(zé)任感。

2.2 加強(qiáng)人生修養(yǎng)

2.2.1 培養(yǎng)良好的、正確的、積極向上的性格

2013年發(fā)生在上海復(fù)旦大學(xué)震驚全國(guó)的“投毒案”，其發(fā)生過程令人惋惜，犯罪嫌疑人(一名碩士研究生)將劇毒化學(xué)物N-二甲基亞硝胺加到宿舍飲水機(jī)內(nèi)，導(dǎo)致舍友中毒身亡。

復(fù)旦大學(xué)投毒案，兩個(gè)青春的逝去，兩個(gè)家庭的悲劇，愚人節(jié)的玩笑也好，攤水費(fèi)的爭(zhēng)執(zhí)也罷，生活的小矛盾為何讓兩個(gè)高學(xué)歷的社會(huì)精英走上死亡的道路，值得我們每一個(gè)人教育者反思：在這個(gè)過于功利化的社會(huì)環(huán)境下，我們的內(nèi)心世界很容易受到社會(huì)的影響。我們本應(yīng)該利用知識(shí)來報(bào)效社會(huì)、實(shí)現(xiàn)自我存在的價(jià)值，但是現(xiàn)在知識(shí)成為自我毀滅的助推劑，知識(shí)本身是無辜的，存在問題的是人心，一顆有利于仇恨萌芽、生長(zhǎng)、開枝散葉的心，最終導(dǎo)致了你的性格狹隘、殘缺、扭曲[10]。

人生沒有彩排，每一天進(jìn)行的都是現(xiàn)場(chǎng)直播，人生重要的不是能力而是性格，不是成功而是價(jià)值，當(dāng)你離開人世之時(shí)，什么樣的人生價(jià)值才是我們應(yīng)該追求的呢，值得我們每一個(gè)深思。

通過復(fù)旦大學(xué)投毒案件，加強(qiáng)人生修養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生良好的、正確的、積極向上的性格，教導(dǎo)他們要尊重他人，冷靜、理智地處理好同學(xué)、室友、老師之間的關(guān)系，與人為善，與己為善。

2.2.2 熱愛生活，注重飲食健康

一個(gè)人的健康身體方面和心理方面的健康是同等的重要?？鬃映Ｕf“食不厭精膾不厭細(xì)”，實(shí)則是對(duì)飲食健康的注重。而在人類生命活動(dòng)中有一種很重要的物質(zhì)參與其內(nèi)，即嘌呤。嘌呤是一種含氮雜環(huán)化合物。

雜環(huán)化合物是分子中含有雜環(huán)結(jié)構(gòu)的有機(jī)化合物。構(gòu)成環(huán)的原子除碳原子外，還至少含有一個(gè)雜原子，比如：氮原子、硫原子、氧原子等。嘌呤就是其中的一種含氮雜環(huán)化合物。

在講解含氮雜環(huán)化合物嘌呤的結(jié)構(gòu)式和性質(zhì)時(shí)，引入痛風(fēng)這一關(guān)節(jié)炎類的疾病，可以很好的引起學(xué)生的注意力，痛風(fēng)是一種突發(fā)性的關(guān)節(jié)疼痛的疾病，痛風(fēng)患者經(jīng)常會(huì)在夜晚出現(xiàn)突然性的關(guān)節(jié)疼，發(fā)病急，關(guān)節(jié)部位出現(xiàn)疼痛、水腫、紅腫和炎癥，疼痛感慢慢減輕直至消失，有時(shí)候持續(xù)幾天或幾周不等。痛風(fēng)發(fā)作與體內(nèi)尿酸濃度有關(guān)，發(fā)病的誘因主要和飲食有關(guān)，當(dāng)食用了大量富含嘌呤的食物，比如：肉類、野味、海鮮和飲料等。通過化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生在今后的生活中，有意識(shí)地增強(qiáng)健康飲食觀念，合理飲食，有助于身體健康，身體健康是對(duì)家人和社會(huì)最大的貢獻(xiàn)[11]。

3 結(jié) 語

有機(jī)化學(xué)由于其創(chuàng)造性、實(shí)用性、理論性、實(shí)踐性等特征，在課程教學(xué)中挖掘“思政元素”就比較重要。本文以有機(jī)含氮化合物這一章節(jié)為研究目標(biāo)，介紹了有機(jī)含氮化合物“思政元素”挖掘的過程及授課過程的導(dǎo)入環(huán)節(jié)。學(xué)習(xí)課程內(nèi)容知識(shí)的同時(shí)結(jié)合視頻、新聞的引入，一方面調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)也讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到樹立正確的人生觀、價(jià)值觀，養(yǎng)成良好的性格、加強(qiáng)人生修養(yǎng)、強(qiáng)身健體的重要性。