文│張海龍（內(nèi)蒙古自治區(qū)涼城縣農(nóng)牧和科技局畜牧業(yè)工作站）

隨著我國(guó)畜牧業(yè)不斷發(fā)展，畜牧養(yǎng)殖業(yè)越來(lái)越向著集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、融合化方向發(fā)展，養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)的畜禽品種是養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)關(guān)注的問(wèn)題。畜禽品種是影響畜牧業(yè)生產(chǎn)的主要因素，畜禽品種改良工作顯得尤為重要?；鶎有竽凉ぷ髟谛笄萜贩N改良時(shí)一定要充分利用現(xiàn)有品種資源的優(yōu)勢(shì)基因，通過(guò)先進(jìn)的技術(shù)方法培育出具有飼養(yǎng)周期短、飼料利用率高、抗病性好的畜禽品種，再結(jié)合先進(jìn)的管理技術(shù)才能獲得最大的產(chǎn)出和效益。因此，我們有必要梳理現(xiàn)階段基層畜禽品種改良工作中存在的問(wèn)題，并針對(duì)性地提出解決對(duì)策，推進(jìn)畜禽品種改良工作順利開(kāi)展，促進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)向高質(zhì)量、可持續(xù)方向發(fā)展。

一、基層畜牧品種改良工作的重要性

1.促進(jìn)畜牧業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人們的生活日益豐富，對(duì)畜禽產(chǎn)品的需求量逐漸增加，同時(shí)也更加關(guān)注畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題。若畜禽品種好、飼養(yǎng)管理好，產(chǎn)出的畜禽產(chǎn)品質(zhì)量也一定會(huì)有保障，因此，加快畜禽品種改良有利于肉、蛋、奶、皮、毛等畜禽產(chǎn)品質(zhì)量的提高，隨著市場(chǎng)對(duì)這些優(yōu)良畜禽產(chǎn)品需求量的不斷增加，直接提高了養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)的飼養(yǎng)規(guī)模，并對(duì)畜禽品種有了更嚴(yán)格的要求。

2.提高畜禽生產(chǎn)性能。我國(guó)是畜禽遺傳資源最豐富的國(guó)家之一，擁有眾多的畜禽地方品種，這些地方品種在長(zhǎng)期世代選育后具有某些優(yōu)良特性，同時(shí)也存在一些缺點(diǎn)，但這些地方品種為培育新品種提供了素材，結(jié)合其他品種特性改變地方品種的缺點(diǎn)可以大大提高畜禽生產(chǎn)性能，而畜禽品種生產(chǎn)性能的高低直接關(guān)系到養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益。科學(xué)工作者可以利用分離定理、自由組合定律和連鎖互換定律，結(jié)合雜交技術(shù)、人工輸精技術(shù)、同期發(fā)情技術(shù)、胚胎移植技術(shù)等改變某些畜禽品種的缺點(diǎn)，如提高單胎動(dòng)物的雙胎率和幼齡畜禽的成活率。

3.提高養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益。隨著鄉(xiāng)村振興工作不斷取得突破性進(jìn)展，畜牧產(chǎn)業(yè)在脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興有效銜接工作中發(fā)揮了重要作用。通過(guò)畜禽品種改良，為養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)提供了具有適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、抗病性好、生長(zhǎng)快、飼料利用率高等優(yōu)勢(shì)的畜禽品種，適應(yīng)養(yǎng)殖場(chǎng)“全進(jìn)全出”的生產(chǎn)模式，也縮短了散養(yǎng)戶(hù)的飼養(yǎng)周期，以便更科學(xué)的經(jīng)營(yíng)管理，增加養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益，提高人民參與畜牧養(yǎng)殖業(yè)的積極性。

二、基層畜牧品種改良工作中存在的問(wèn)題

1.宣傳工作少，養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)參與度不高?；鶎哟蟛糠逐B(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)受傳統(tǒng)思想觀念影響，仍選擇較為落后的生產(chǎn)方式。一些養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)只進(jìn)行畜禽育肥，飼養(yǎng)一段時(shí)間后就出售，不注重品種特點(diǎn)和性能；另一些養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)在飼養(yǎng)畜禽時(shí)往往只關(guān)注畜禽本身，只為獲取經(jīng)濟(jì)效益，忽視了畜禽品種改良工作的重要性。由于基層宣傳力度不夠，一些基層畜牧技術(shù)人員往往需要到養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)中開(kāi)展畜禽生產(chǎn)性能測(cè)定和基因測(cè)序，但部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)并不愿意配合基層畜牧技術(shù)人員開(kāi)展此項(xiàng)工作，具有抵觸情緒，導(dǎo)致基層畜禽品種改良工作難以順利開(kāi)展。

2.基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備較為簡(jiǎn)陋。由于受到經(jīng)費(fèi)資金不足的影響，基層畜牧技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)中的儀器設(shè)備較為簡(jiǎn)易、陳舊和老化，一些儀器設(shè)備操作起來(lái)較為煩瑣，不能滿(mǎn)足當(dāng)前畜禽養(yǎng)殖現(xiàn)狀。隨著人工輸精、同期發(fā)情等技術(shù)的不斷成熟、推廣和示范落地，一些基層畜牧機(jī)構(gòu)往往因缺乏相應(yīng)儀器而不能開(kāi)展這些新技術(shù)的示范，阻礙了基層畜禽改良工作。

3.基層畜牧技術(shù)工作者綜合素質(zhì)有待提高?；鶎有竽良夹g(shù)推廣工作具有專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)的工作特性，但工資待遇較低，剛畢業(yè)的大學(xué)生不愿意從事此類(lèi)工作。但目前從事基層畜牧技術(shù)推廣的技術(shù)人員往往年齡較大、學(xué)歷較低，對(duì)精子檢測(cè)儀、凱氏定氮儀等新式儀器設(shè)備操作起來(lái)較為困難，很難滿(mǎn)足當(dāng)前畜牧技術(shù)的工作需要，基層畜牧技術(shù)工作隊(duì)伍面臨斷層的問(wèn)題。

4.基層養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)盲目引種。走訪調(diào)研發(fā)現(xiàn)，基層養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)在品種引進(jìn)時(shí)存在盲目性和隨意性，養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)往往只考慮畜禽帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益，忽略了畜禽品種與當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境和飼養(yǎng)方式的適應(yīng)性，從而使引入的畜禽品種在本地飼養(yǎng)時(shí)質(zhì)量得不到保障。部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)在引進(jìn)畜禽品種后只是一味地進(jìn)行育肥飼養(yǎng)，忽略了良種繁育的重要性。

5.忽略種母畜的種質(zhì)資源改良工作。隨著畜牧技術(shù)的不斷推廣，基層畜牧工作中的豬人工授精等畜禽改良技術(shù)得到廣泛應(yīng)用，在一定程度上加快了基層畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但在當(dāng)前基層畜禽品種改良工作中往往只關(guān)注公畜或是優(yōu)良凍精的引入，對(duì)種母畜改良培育的關(guān)注度不是很高。加之一些養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)對(duì)母畜品種改良缺少科學(xué)認(rèn)知，在生產(chǎn)過(guò)程中，種母畜一般是地方品種輪換，只有種母畜死亡、繁殖水平低到一定程度才會(huì)引進(jìn)新的種母畜，正常情況下往往忽視了母畜的種質(zhì)性能。

三、解決對(duì)策

1.加強(qiáng)宣傳，提高養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)的參與度。畜禽品種改良是基層畜牧工作中的重點(diǎn)內(nèi)容，只有不斷利用廣播、電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)新媒體等方式進(jìn)行宣傳，才能在一定程度上轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)的思想觀念，提高參加基層畜禽改良工作的熱情。通過(guò)宣傳和實(shí)地技術(shù)推廣，讓養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)意識(shí)到畜禽品種改良具有縮短飼養(yǎng)周期，減少患病率，提高飼料利用率，更加迎合市場(chǎng)需求等優(yōu)勢(shì)，才能讓養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)自發(fā)地開(kāi)展畜禽品種改良工作，順利推動(dòng)基層畜牧工作的開(kāi)展。

2.加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備建設(shè)。常言道，“工欲善其事，必先利其器”。加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備的完善與建設(shè)是保障基層畜牧工作的重要手段?；鶎有竽良夹g(shù)推廣機(jī)構(gòu)要積極和上級(jí)爭(zhēng)取專(zhuān)項(xiàng)資金，配備相關(guān)實(shí)驗(yàn)室和試驗(yàn)場(chǎng)地，合理利用上級(jí)資金購(gòu)進(jìn)先進(jìn)的儀器設(shè)備開(kāi)展相關(guān)試驗(yàn)。更換或淘汰一些陳舊、簡(jiǎn)陋、操作煩瑣、靈敏度低的儀器設(shè)備，基層畜牧工作者要定期對(duì)引進(jìn)的儀器設(shè)備進(jìn)行檢修和維護(hù)，確保儀器設(shè)備能正常運(yùn)行。

3.提高基層畜牧隊(duì)伍水平。堅(jiān)持“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”和“走出去”相結(jié)合的模式，提高基層畜牧技術(shù)推廣工作質(zhì)量?！罢?qǐng)進(jìn)來(lái)”是指各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)要積極利用“三農(nóng)大講堂”“科技特派員”“高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)”等科教下鄉(xiāng)活動(dòng)，邀請(qǐng)科研院所專(zhuān)家、企業(yè)技術(shù)人員對(duì)基層畜牧技術(shù)推廣工作人員和養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)進(jìn)行培訓(xùn)，讓其掌握行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)，更好地為基層畜牧業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量；“走出去”是指各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)要通過(guò)產(chǎn)學(xué)研通力合作，將基層畜牧技術(shù)推廣人員派到高校、研究所和企業(yè)進(jìn)行實(shí)地走訪和學(xué)習(xí)，掌握一些實(shí)用的技術(shù)進(jìn)行推廣和示范，用科技賦能基層畜禽品種改良工作，推動(dòng)基層畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

4.加強(qiáng)基層引種指導(dǎo)工作。基層畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)在實(shí)際生產(chǎn)中存在盲目跟風(fēng)的情況，不僅造成品種資源的浪費(fèi)，還挫傷了養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)的生產(chǎn)積極性。基層畜牧工作者要定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)開(kāi)展畜禽品種選擇、培育、改良培訓(xùn)，讓養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)充分利用當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的畜禽品種資源加以改良，并不是只關(guān)注畜禽本身而盲目引種，也要考慮地方經(jīng)濟(jì)、人文、社會(huì)、自然等環(huán)境因素和市場(chǎng)需求科學(xué)引種。養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)和基層畜牧工作人員要定期開(kāi)展市場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)研，掌握市場(chǎng)對(duì)畜禽產(chǎn)品的需求量和質(zhì)量要求，合理制定畜禽改良計(jì)劃。養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)在引進(jìn)外來(lái)品種時(shí)，首先要隔離觀察一段時(shí)間，確保無(wú)病后方可進(jìn)行混群飼養(yǎng)。

5.重視種母畜種質(zhì)資源的合理利用。種母畜是繁殖后代的母本，在畜禽品種改良過(guò)程中一般要求數(shù)量多且質(zhì)量好，母畜繁殖率高低直接關(guān)系到養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益。在開(kāi)展人工授精、雜交技術(shù)工作的同時(shí)，也要注重母畜選擇。加強(qiáng)種母畜飼養(yǎng)管理工作，掌握各類(lèi)母畜的發(fā)情和排卵規(guī)律，做到適時(shí)配種、科學(xué)妊娠診斷及產(chǎn)后護(hù)理。還可利用同期發(fā)情技術(shù)使種母畜在預(yù)定時(shí)間內(nèi)集中發(fā)情，便于組織生產(chǎn)，提高繁殖率。

四、結(jié)語(yǔ)

按照國(guó)民飲食習(xí)慣，肉、蛋、奶等畜禽產(chǎn)品是人體所需蛋白質(zhì)的第一來(lái)源。近年來(lái)，我國(guó)肉、蛋、奶等畜禽產(chǎn)品的產(chǎn)量呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，基本解決了人們吃飽的問(wèn)題。未來(lái)我國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展會(huì)出現(xiàn)需求層次上升、區(qū)域布局結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)組織優(yōu)化及技術(shù)水平持續(xù)提升等積極因素。要想達(dá)到“高利用、省人工、低排放、降成本、高效益”的目標(biāo)，就必須注重畜禽資源品種合理利用和畜禽品種改良工作。同時(shí)，隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、生態(tài)環(huán)境、動(dòng)物福利保護(hù)等要求及創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展實(shí)施戰(zhàn)略的實(shí)施，對(duì)我國(guó)畜禽品種改良工作提出了新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。優(yōu)良畜禽品種培育與飼養(yǎng)是推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要途徑，基層畜牧推廣機(jī)構(gòu)作為技術(shù)推廣、示范、落地的“最后一公里”，一定要提高站位，加強(qiáng)責(zé)任履行義務(wù)，認(rèn)真學(xué)習(xí)畜禽改良技術(shù)，加強(qiáng)對(duì)基層養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)的技術(shù)指導(dǎo)，保障基層畜牧業(yè)合理、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展。