｜周平

眼下，全國年夏糧小麥增產(chǎn)豐收已成定局，夏收油菜籽也已完成收獲。日前召開的國務(wù)院常務(wù)會議指出，今年油菜籽產(chǎn)量明顯增加。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度顯示，今年夏收油菜籽面積有望自2015 年以來再次突破1 億畝，主產(chǎn)區(qū)單產(chǎn)也有望創(chuàng)歷史新高。

一分耕耘，一分收獲?？偨Y(jié)夏收油菜籽的豐收經(jīng)驗，政策和科技雙重支持，充分調(diào)動地方和農(nóng)民的積極性顯得尤為關(guān)鍵。今年中央一號文件明確提出大力實施大豆和油料產(chǎn)能提升工程。中央財政安排產(chǎn)油大縣獎勵、耕地輪作、綠色高質(zhì)高效行動等項目資金30 多億元專項支持油菜生產(chǎn)，有效調(diào)動了地方抓油、農(nóng)民種油的積極性。各油菜籽主產(chǎn)省因地制宜推行免耕直播、機械開溝等綠色高效技術(shù)模式，大力推廣宜機化、高油高產(chǎn)優(yōu)良品種，關(guān)鍵技術(shù)到位率和覆蓋面均有明顯提高。

品味這一豐收，有些指標值得我們關(guān)注。我國油料作物種植面積僅次于水稻、玉米、小麥三大谷類糧食作物，進口量在大宗農(nóng)產(chǎn)品中最大。油菜籽又是我國第一大食用植物油源。菜籽油產(chǎn)量占國產(chǎn)食用植物油的40%以上，進口主要來自加拿大和澳大利亞。油菜籽夏收主產(chǎn)區(qū)的長江流域是我國冬油菜最集中的產(chǎn)區(qū)，面積和產(chǎn)量均占全國的85%左右。夏收油菜籽的豐收，為提升我國全年油料產(chǎn)能和自給率夯實了基礎(chǔ)。

我們的“油瓶子”要裝更多的中國油，也能裝更多的中國油。油菜籽是公認的擴種油料潛力最大的品種。一方面，油菜籽不與糧爭地。在長江流域，油菜主要種植在冬閑田之上。另一方面，油菜是抗鹽堿的作物，對環(huán)境的適應(yīng)性很強。中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長王漢中曾指出，長江流域尚有1 億畝以上的冬閑田，其中有6400 萬畝以上可種植油菜。同時，我國目前還有1.53 億畝左右的鹽堿荒地，這也意味著我國油菜籽種植面積有進一步擴大的潛力。

天下事，為之則易，不為則難。油菜籽產(chǎn)能提升也同樣面臨著成本與價格的“雙重擠壓”、資源與環(huán)境的“雙重約束”。此外，我國油菜籽加工鏈條也相對較短，特色、功能性產(chǎn)品開發(fā)和品牌建設(shè)仍然滯后。解決油料自給問題，也絕非一蹴可就。如何穩(wěn)步提升油料自主產(chǎn)能，回看這場豐收，答案就在其中。

這場豐收，來得正是時候。