編輯 向煜

姑蘇，幾千年來都是人杰地靈之地。人杰多出狀元，地靈則能盛產(chǎn)美酒。事實上，早在吳越春秋時期，蘇州民間作坊就開始釀造宮廷貢酒和民間飲用酒，所以蘇州酒文化至今已有2500多年歷史。而歷史上，出生在蘇州、定居在蘇州、抑或是喜愛蘇州的文人也是數(shù)不勝數(shù)，文人與酒有緣分，歷代文人嗜酒，蘇州文人尤甚。

據(jù)考證，蘇州歷史上的文人大都飲酒，且酒的詩文、繪畫、書法佳作甚多。唐代“飲中八仙”之一的張旭是蘇州人，號稱“酒帝詩仙”的顧嗣立也是蘇州人，還有陸龜蒙、范成大、唐伯虎、祝枝山、張靈、馮夢龍等也都是蘇州人。張靈豪放喜飲，每以劉伶、李白自況。相傳唐伯虎為其作《張靈行乞圖》，盛傳一時。馮夢龍撰寫《酒史》，選錄和描述當時名酒《酒品》一篇，其中詩詞歌賦可征者占56%，為中國酒文化作出了杰出的貢獻。唐寅更是酒酣作畫，皆入神品，當時有“若得伯虎畫一幅，須費蘭陵酒千鍾”之諺。祝枝山的《春日醉臥戲效太白》詩寫?yīng)氉燥嬀频臉啡っ钊M生。還有外來定居蘇州的文人墨客，如“漢書下酒”的蘇舜欽，自稱“醉吟先生”的白居易，“千日之醉我可醒”的范仲淹，一生愛酒兼詠酒的楊萬里……大膽假設(shè)，如果沒有酒，這些文人的佳作韻味也將少了許多。

張旭：酒醉后寫的字更好

張旭擅長草書，喜歡飲酒，世稱“張顛”，與懷素并稱“顛張醉素”，與賀知章、張若虛、包融并稱“吳中四士”，又與賀知章等人并稱“飲中八仙”，其草書則與李白的詩歌、裴旻的劍舞并稱“三絕”。張旭曾官至金吾長史，人稱張長史。

張旭是中國書法史上極其重要的人物，既繼承傳統(tǒng)，又勇于創(chuàng)新，在繼承前人書法成就并加以創(chuàng)新，從而讓自身的狂草藝術(shù)在盛唐時期達到了一個高峰。而他創(chuàng)造的狂草也是書法向自由發(fā)展的一個極限，若再發(fā)展，將不可辨識，也就成了純線條的藝術(shù)，那就失去了文字的意義。

不過在創(chuàng)作書法作品之前，張旭總會豪飲至醉，然后索筆揮灑，創(chuàng)作出千古留名的書法作品。張旭在大醉后作書或“當眾揮毫”的故事，在唐代那個時期是稀有的奇跡了。這奇跡源自他的醉和當眾表演。據(jù)記載，他的表演，把自己完全與書法創(chuàng)作融為一體，他是音樂的歌者，是舞蹈的舞者，還是喜劇的演者，他是情感的宣泄，是書法藝術(shù)的迸發(fā)。

某種程度上，醉是張旭生命的高潮、生命的提升，他把酩酊的狀態(tài)看作是生命最熾熱、最酣歡、最具創(chuàng)造力的狀態(tài)。這時候，理性的控制和拘謹喪失了，潛意識中所壓抑的、積藏的、生命之原始的、本能的，得到了暢然的吐泄，酒不是消極的“消愁”“麻醉”，而是積極地使人的精神獲得大解放、大活躍，在清醒時候不愿說的、不敢說的，都唱著、笑著、喊出來，付諸筆端。書法已然成為從情感到形式的記錄，正如杜甫在《飲中八仙歌》贊美張旭“脫帽露頂王公前”，也只有醉態(tài)下的張旭敢于“脫帽露頂王公前”。

顧嗣立：喝出了一個進士

顧嗣立是常熟人，從小聰明，不過不喜歡學(xué)習(xí)，好在家庭富裕，倒是衣食無憂，早早成了家。不過到了20歲，顧嗣立突然開竅了，自己請了教書先生，開始認真學(xué)習(xí)。但他的父親和其他兄弟都認為他是心血來潮，不能長久。沒想到顧嗣立只用了5年時間，就中了秀才，然后再用9年時間，中了舉人。

康熙三十八年，康熙南巡路過常熟，顧嗣立經(jīng)當?shù)貙W(xué)政舉薦，跟隨康熙的隊伍，并幸運的當面見到了康熙?？滴鯁査闹鞠?，顧嗣立說：“唐詩、宋詞、元曲都已編纂成冊，我若有機會，一定要編纂一部《元詩》，把元朝的詩詞匯編成書，讓天下人研讀！”康熙覺得顧嗣立這個志向非常好，暗暗記下來這個人。

康熙回到京城后，讓心腹大臣李光地打聽顧嗣立，李光地托人打聽后得知：顧嗣立不僅才華出眾，善于研究古詩，而且特別能喝酒，江南文人，沒有一個人能喝過顧嗣立?？滴醮篌@不已，沒想到他一介書生，竟然有如此酒量，決定有機會試他一試。

往后幾年，顧嗣立幾度進京趕考，但都以失敗告終。不過，機緣巧合下，他又一次見到了康熙。見面時，康熙見他一身酒氣，笑道：“朕聽聞你很能喝酒，賜你15斤蘇州花雕，你可能飲？”顧嗣立忙答道：“15斤不夠，我能喝30斤！”

康熙立馬讓內(nèi)官取來30斤黃酒，顧嗣立挽起袖子，一口氣將30斤酒全部喝完?？滴躞@愕不已，要知道顧嗣立已經(jīng)喝過一場酒了，還能喝30斤，這真是奇人?？滴跤谑钱斨w申喬的面說：“顧嗣立頗有才華，可惜運勢不好，他早年有編纂《元詩》的志向，朕特賜他為進士，你來處理吧！”就這樣，當年的進士從176人變成了177人，顧嗣立因為喝了30斤酒，被賜為進士。

顧嗣立后來被康熙留在翰林院，負責編纂《元詩選》，這本書是中華文化的瑰寶之一。所以，顧嗣立之所以出名，第一是因為他能喝酒，第二是因為他編纂了這篇著作。他為了編纂《元詩選》幾乎把家產(chǎn)全部花完，在書籍編纂完成后，他也形如枯槁，當年去世，年僅54歲。

唐寅：醉生夢死的酒色人生

一首《桃花庵歌》，短短幾十個字，竟五次提到酒，可見唐寅對酒可說是情有獨鐘。不過，唐寅嗜酒，原因是復(fù)雜的。中解元后，唐寅躊躇滿志，以為功名富貴唾手可得。誰料天有不測風云，最終只能慘淡還鄉(xiāng)。回到蘇州后，科場蒙冤的唐寅又受到鄉(xiāng)人的白眼、親人的冷眼，他的原配妻子也棄夫而去。

這樣的情況下，他開始以賣文賣畫為生，并在蘇州城北建成桃花塢，自稱桃花塢主，那首著名的《桃花庵歌》便是此時所作。詩中云“桃花塢里桃花庵，桃花庵下桃花仙；桃花仙人種桃樹，又摘桃花換酒錢……”字里行間透漏出一份安逸泰然的生活態(tài)度。

而“世人笑我忒瘋顛，我咲世人看不穿。記得五陵豪杰墓，無酒無花鋤作田?！边@四句詩，既是對全詩的概括總結(jié)，也是他的人生態(tài)度。社會上很多人嘲笑他瘋癲，從來都很清醒的唐寅，卻對這些不公平的評價一笑了之。他笑天下人，看不透世間百態(tài)，看不穿人情世故，更看不懂他的心。

眾所周知，唐寅一生風流，過著一種“放情詩酒，寄意名花”的放浪生活。得錢便買酒，與好友祝枝山、文徵明、張靈等，結(jié)伴郊游，到野寺暢飲，或攜妓醉飲，流連風月，“但愿老死花酒間，不愿鞠躬車馬前?！钡搅送砟?，他也沒有多余的錢再去漫游天地，在山水間飲酒賦詩作樂，就在那桃花塢中呼朋喚友，安逸地過著醉酒生活。

縱觀唐寅的詩，看似逍遙自在，其實暗藏著無奈與神傷。酒是他詩畫的靈感，也是他逃離世俗的靈藥。他給后人留下的書畫作品大多飄逸著酒香，在人生的最后還念叨“年老年少都不管，且將詩酒醉花前?！?/p>

白居易：在蘇州的詩酒生活

雖然白居易在蘇州的任職只有短短的一年半時間，但如今穿行在蘇州的街巷，依然能找尋到他的痕跡，特別是山塘街。

唐代蘇州水網(wǎng)密布，塘湖相連。在虎丘山塘的半塘以西一帶曾經(jīng)是一片湖沼，地勢低洼，一不能種田，二不能行舟，給百姓生活帶來了很大的不便。

在巡城過程中白居易了解到這個情況后，立即決定修造水利。他募集工人，籌集善款，修筑堤堰。把東起通濟橋西至西山廟橋，全長550多丈的堤塘接通，改善了原來了水利環(huán)境?！痘⒏分尽飞险f，“民始免病涉之苦”，從此不再受水害之損。他畢竟還是詩人，修了塘岸更少不了詩情畫意。他讓人在長堤兩側(cè)種上了楊柳和桃李。每到春來，花紅柳綠，白水泛舟，酒樓歌肆日漸繁華。到了明清兩代，山塘堪與西湖相媲美。

白居易在工程竣工后來山塘游玩，也寫了這樣一首詩：“自開山寺路，水陸往來頻。銀勒牽驕馬，花船載麗人。菱荷生欲遍，桃李種仍新。好住河堤上，長留一道春?！?/p>

蘇州是詩酒之鄉(xiāng)，但詩名甚，酒名薄。雖然古人曾說：吳姬壓酒勸客嘗，那勸的是色，而不是酒味。吳越時代，吳王好酒但喝的都是苦酒。歷史上蘇州的酒從來就沒有好喝過，根據(jù)清人考證，吳國曾有兩座酒城，其一在橫山之趾，吳王昔釀曲蘗于其中者，名為苦酒城。雖然是苦酒，但吳王還是沉醉其中不能自拔，最后丟了江山。

在白居易到蘇州來之前，蘇州人一直喝的都是這種苦酒。喝慣了浙江紹興一帶美酒的刺史，發(fā)現(xiàn)蘇州的酒實在不好喝。于是，他從外地請來好的釀酒師傅，利用蘇州的好水，并把別處的釀酒技藝帶到了蘇州，改良了蘇州的釀酒傳統(tǒng)。從此，蘇州也有上好的美酒了。在白居易的《酒府》一詩中，詩人開心的寫到：“自慚到府來周歲，惠愛威棱一事無。惟是改張官酒法，漸從濁水作醍醐。”

范仲淹：詩與酒，慷慨激昂中的家國情懷

文能寫紅一座樓，武能鎮(zhèn)住一個國，留名青史的范仲淹是一位杰出的政治家，他一生為官清正，關(guān)心民生疾苦，又以生活簡樸、品質(zhì)高尚著稱于世。同時其在文學(xué)上也有盛名，他愛喝酒也愛寫酒詩詞，把酒臨風，擔憂國事與百姓。

“塞下秋來風景異，衡陽雁去無留意。四面邊聲連角起。千嶂里，長煙落日孤城閉。濁酒一杯家萬里，燕然未勒歸無計。羌管悠悠霜滿地，人不寐，將軍白發(fā)征夫淚?！边@是范仲淹守邊境時所作《漁家傲·塞下秋來》，全詩寫得雄渾有力沉郁蒼涼而催人淚下。那句“濁酒一杯家萬里”更是將他滿腔報國之志，和難銷無邊愁腸別緒寫得淋漓盡致?！耙槐迸c“萬里”之間形成了懸殊的對比，范仲淹立志報國，卻又苦于宋王朝的武備松弛，防守不力，千般豪情，萬般無奈，盡顯其中。

宋仁宗年間，西夏進犯宋之邊境，宋朝邊境連連告急。在這樣嚴重的局勢面前，范仲淹應(yīng)召入朝，恢復(fù)了天章閣待制之職，出任陜西路永興軍的知軍州事(今陜西西安一帶)。這時的范仲淹已經(jīng)52歲了，仕途上的艱辛蹉跎使他早已霜染鬢發(fā)，但是忠心報國的熱忱卻不減當年。范仲俺風塵仆仆來到處境最險惡的延州時，呈現(xiàn)在眼前的是戰(zhàn)爭給宋朝和邊民帶來的沉重災(zāi)難，到處是斷壁殘垣，茅廬草舍被焚燒成了廢墟，百姓死的死，逃的逃，少數(shù)留下的也是無衣無食，無家可歸，有家難回，范仲俺的心情十分沉重，當即寫下這首《漁家傲》，成了千古名篇。

范仲淹的酒詩，處處散發(fā)出酒的芳香，酒的憂愁?！氨娙酥疂嵛铱汕澹罩砦铱尚选?，體現(xiàn)了令人敬仰的政治風度和崇高的思想境界?！俺钅c已斷無由醉。酒未到，先成淚?！笔撬麘n國憂民的真情流露?！熬迫氤钅c，化作相思淚”則抒發(fā)了兒女情絲，情到深處，真摯感人，表現(xiàn)了范仲淹既有政治家的豪情壯志，也有常人的平凡情愫。

蘇軾：清醒的愛酒人

蘇軾有多愛蘇州？他不是蘇州人，沒有在蘇州當過官,也沒有在蘇州定居過。但他曾經(jīng)六次經(jīng)過蘇州，并均留下詩詞散文作品，與蘇州結(jié)下了不解之緣。他愛蘇州的一個重要原因，可能是因為這里美食多，畢竟他除了是一位詩人也是個不折不扣的吃貨。而古人說到吃，自然也離不開酒，更何況他出生在一個飲酒世家，祖父、父親均嗜酒，而他則青出于藍而勝于藍。

他對人說：“我每天要飲酒作樂，倘若沒有酒喝，就會疾病纏身?！彼麗劬?、飲酒、造酒、贊酒，在他的詩、詞、賦、散文中，都仿佛飄散著美酒的芳香。三百多首詞作中，酒出現(xiàn)了九十多次，他在《與莫同年雨中飲湖上》中寫道“還來一醉西湖雨，不見跳珠十五年”，在《醉落魄·詠醉》中寫了“醉醒醒醉，憑君會滋味，沈斟琥珀香浮蟻”，在《濁醪有妙理賦》寫下“酒勿嫌濁，人當取醇”等等。

而他的傳世名篇，如《念奴嬌·大江東去》《赤壁賦》《水調(diào)歌頭·明月幾時有》都是酒后之作，酒給了他文思與靈感，又融入他的愁腸，化作一首首瑰麗的詩篇。

“明月幾時有，把酒問青天”，蘇東坡的詞寫得很豪放，但其實酒量并不大。他自己說：“我飲酒終日，不超過五杯。天下不能飲酒的，不在我的下面。我喜歡欣賞別人飲酒，看別人舉起酒杯，慢慢地喝，我的心胸就廣闊無比。似乎也嘗到了酒醉的味道，這種味道比飲者本人還強烈。我閑居時，每天都有客人來，客人來了，就得設(shè)酒招待。天下好飲酒的，也不在我的上面，常說人生最快樂的是身無病，心無憂，我確實能做到。”