高恒錦，吳韶輝，閆樹(shù)堂，金國(guó)強(qiáng)，李永杰，朱瀟婷

(1 浙江省臨海市特產(chǎn)技術(shù)推廣總站，浙江臨海，317099；2 浙江省柑桔研究所，浙江臺(tái)州，318026；3 西南大學(xué)柑桔研究所，重慶，400712)

“由良”溫州蜜柑是“宮川”溫州蜜柑的特早熟芽變，成熟期比“宮川”早18～20 d，具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、高糖高酸、化渣性好等特點(diǎn)，是十分有前景的特早熟溫州蜜柑品種。在浙江臺(tái)州常規(guī)種植，9月20日至10月20日果實(shí)可溶性固形物增速快，9月底果面著色50%，10月20日完全轉(zhuǎn)色[1]。大部分特早熟溫州蜜柑，由于果實(shí)發(fā)育時(shí)間較短，普遍存在果面與果肉成熟不同步現(xiàn)象，果肉成熟時(shí)果面轉(zhuǎn)色程度較低[2]，“由良”亦如是。因此，如果能采取一定的措施促進(jìn)“由良”果實(shí)尤其是果面成熟，在“國(guó)慶”前達(dá)到較高的內(nèi)外品質(zhì)，則會(huì)提高其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，有利于果農(nóng)增收。

地面鋪設(shè)反光膜是一種操作簡(jiǎn)單的栽培措施，具有增溫[3]、保水[4]、改善土壤理化性質(zhì)與光照[5]、提高植物產(chǎn)量和品質(zhì)[6，7]等效果，已在多種果樹(shù)上得到廣泛應(yīng)用[8-11]。杜邦公司生產(chǎn)的透濕性反光膜，是一種透氣不滲水、表面漫反射的新型無(wú)紡布材料，在進(jìn)入旱季之前鋪設(shè)，可以改善樹(shù)冠內(nèi)光照，同時(shí)減少土壤水分蒸發(fā)流失，保證根部微環(huán)境的穩(wěn)定。有研究表明，鋪設(shè)透濕性反光膜可以顯著提升柑桔品質(zhì)[8，11-12]，可以提高蘋果果面紅色度[13]。前人關(guān)于透濕性反光膜的應(yīng)用研究多為1年試驗(yàn)[8，12，14]，未見(jiàn)連續(xù)多年鋪膜影響果實(shí)品質(zhì)的研究報(bào)道。本研究以高接換種的“由良”溫州蜜柑為研究材料，對(duì)比研究了同一園區(qū)連續(xù)3年鋪設(shè)透濕性反光膜片區(qū)和對(duì)照(不鋪設(shè)反光膜)片區(qū)果實(shí)內(nèi)外品質(zhì)的差異。

1 材料與方法

1.1 材料2017—2019年進(jìn)行試驗(yàn)。試驗(yàn)園在臨海市涌泉柑桔專業(yè)合作社“由良”種植基地內(nèi)，行株距3 m×2.5 m，樹(shù)齡15～20年，基砧為枳，中間砧為“宮川”，2016年3月底至4月初高接換種“由良”，2018年8月15日測(cè)得株高1.6～2.5 m，冠幅2～2.5 m，之后每年通過(guò)修剪控制樹(shù)冠大小。透濕性反光膜由杜邦(中國(guó))研發(fā)管理有限公司提供，為2 m×200 m的特衛(wèi)強(qiáng)?無(wú)紡布，型號(hào)1446B。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)選擇樹(shù)勢(shì)相近、長(zhǎng)勢(shì)良好的植株，分片區(qū)全區(qū)鋪蓋透濕性反光膜，片區(qū)邊緣鋪膜范圍超過(guò)滴水線外0.5 m以上，平均每個(gè)片區(qū)50 株，對(duì)照為相鄰未鋪設(shè)反光膜片區(qū)。3組重復(fù)。2017年和2018年均在8月5—6日完成鋪設(shè)；2019年由于8月雨水太多，8月30日至9月1日完成鋪設(shè)，三年間鋪膜地塊與對(duì)照地塊固定。由于地膜鋪設(shè)期間膜下石塊摩擦、樹(shù)下落果沉積腐爛等原因，造成1/3左右的地膜只能使用一年，因此鋪膜地塊有一部分從2018年開(kāi)始每年使用舊的地膜，其中用于測(cè)量果實(shí)色澤與果實(shí)品質(zhì)的果實(shí)，為每年鋪設(shè)新地膜地塊采樣。鋪膜前除草、平整園地，去除枯枝、石塊等地面尖銳物，全園(處理及對(duì)照區(qū)域)安裝滴灌設(shè)施。用地釘壓膜，保持膜面平整且不易掀飛。樹(shù)干根部用塑料膜等隔水材料包緊，膜與膜交界處用卡扣固定，防止雨水滲入。在旱季，植株葉片出現(xiàn)蜷曲且第二天早上未舒展，果實(shí)變軟捏起來(lái)類似洗耳球時(shí)，按照每株樹(shù)10 kg水的量進(jìn)行滴灌補(bǔ)水。鋪膜與對(duì)照的其余田間管理一致，每年果實(shí)完熟采摘完(10月20—25日)揭膜。

1.3 指標(biāo)檢測(cè)2017年檢測(cè)果實(shí)品質(zhì)與裂果率；2018年檢測(cè)果實(shí)品質(zhì)、裂果率以及反射光照強(qiáng)度；2019年檢測(cè)果實(shí)品質(zhì)、裂果率、土壤濕度和反射光照強(qiáng)度。

反射光強(qiáng)度：每處理隨機(jī)選6株冠幅及高度相近的單株，即6組重復(fù)。每株樹(shù)的光強(qiáng)測(cè)定位置為距離主干1 m的東、南、西、北四個(gè)方位，利用照度計(jì)(TES-1332A，泰仕電子工業(yè)股份有限公司)于地表測(cè)定入射光光強(qiáng)，并于每點(diǎn)垂直高度70 cm處測(cè)定反射光強(qiáng)度，分晴天(2018年8月9日)與陰天(2018年8月13日)，13：00—15：00點(diǎn)檢測(cè)。

果面色差：分別在鋪膜后35、50和65 d(根據(jù)天氣狀況調(diào)整時(shí)間)，選擇樹(shù)勢(shì)相近，掛果量相近的5株樹(shù)，按照東南西北方位隨機(jī)選取中下部的果實(shí)20 個(gè)，即 20 次重復(fù)。利用色差儀(CR-400，泰仕電子工業(yè)股份有限公司)檢測(cè)色差L、a、b、C以及h等指標(biāo)。L值(亮度)越大表示樣品表面越亮。a值(紅綠色差)正值越大表示越紅，負(fù)值絕對(duì)值越大表示越綠；b值(黃藍(lán)色差)正值越大表示越黃，負(fù)值絕對(duì)值越大表示越藍(lán)。C值為色飽和度(鮮艷程度)，值越大顏色越純。h表示色調(diào)角，隨著值的增大，顏色依次從紫紅色(0°)、黃色(90°)到藍(lán)綠色(180°)過(guò)渡。

可溶性固形物與可滴定酸含量：分別在鋪膜后10 d左右(根據(jù)天氣情況調(diào)整，連續(xù)2 d不下雨后采摘)，及進(jìn)入果實(shí)轉(zhuǎn)色期后每隔10 d，隨機(jī)選取有代表性的5株樹(shù)，每株每次采樹(shù)冠中上部東南西北四個(gè)方位各1個(gè)，即每處理采果實(shí)20個(gè)。參照李合生[15]的方法，每4個(gè)果實(shí)果汁混合用于品質(zhì)分析，重復(fù)5次。

土壤濕度：2019年鋪膜前后(9月1日、5日、9日、13日、17日、21日)于16：00—17：00時(shí)，利用土壤濕度儀(TDR300，美國(guó)SPectrum公司)在鋪膜與對(duì)照區(qū)域隨機(jī)選擇樹(shù)冠滴水線附近，檢測(cè)土層深10 cm處土壤濕度，每次分別檢測(cè)5個(gè)點(diǎn)，重復(fù)3次。

裂果率：在各處理區(qū)域分別選擇樹(shù)勢(shì)相近、成片的10株樹(shù)，即10組重復(fù)，分別記錄鋪膜前與鋪膜后連續(xù)一周無(wú)裂果兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)的掛果量，裂果占掛果量的百分比為裂果率。

2 結(jié)果與分析

2.1 反射光照強(qiáng)度未鋪膜的果園地面對(duì)光的反射率為13.84%～17.11%，鋪新透濕性反光膜后對(duì)光的反射率提高至64.44%～69.99%，鋪舊透濕性反光膜后對(duì)光的反射率可達(dá)53.15%～56.79%。晴天時(shí)新膜的反射率顯著高于舊膜，陰天時(shí)兩者的差異無(wú)顯著性；同一種地面，天氣狀況對(duì)反射率的影響不大。鋪透濕性反光膜后樹(shù)冠內(nèi)反射光強(qiáng)度是對(duì)照的3.3～4.7倍。與新透濕性反光膜相比，舊透濕性反光膜(第2年重復(fù)使用)的反射光強(qiáng)度無(wú)顯著下降(見(jiàn)表1)。

表1 桔園鋪設(shè)透濕性反光膜后光的反射情況

2.2 土壤濕度2019年鋪設(shè)透濕性反光膜前分別選取10株樹(shù)的面積，按照20 kg/株澆灌量澆水。初始土壤濕度，不同處理間差異無(wú)顯著性；第4天開(kāi)始，鋪膜處理顯著高于對(duì)照；第20天時(shí)，對(duì)照(9.27%)出現(xiàn)輕中度干旱特征，植株出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，鋪膜的土壤濕度仍然保持15.97%。說(shuō)明，鋪設(shè)透濕性反光膜后土壤保濕效果顯著增強(qiáng)(見(jiàn)表2)。

表2 鋪設(shè)透濕性反光膜對(duì)土壤濕度的影響

2.3 果面轉(zhuǎn)色2018年，9月鋪膜的各項(xiàng)指標(biāo)均與對(duì)照存在顯著差異；10月9日鋪膜的a值比對(duì)照大13.89%，h值低2.69%，差異顯著。2019年各檢測(cè)時(shí)期，鋪膜與對(duì)照的各指標(biāo)均存在顯著性差異；10月9日，鋪膜的h值比對(duì)照低6.47%，L、a、b以及C值分別比對(duì)照大5.49%、83.77%、9.83%以及11.61%(見(jiàn)表3)。與對(duì)照相比，鋪膜后a值轉(zhuǎn)正的時(shí)間，2018年提早10～12 d，2019年提早5～7 d。2017—2019年鋪膜的開(kāi)采期分別比對(duì)照早14、10與8 d，開(kāi)采期差異與a值轉(zhuǎn)正差異時(shí)間基本一致?？傮w來(lái)說(shuō)，鋪設(shè)透濕性反光膜可以增加果面亮度，促進(jìn)果實(shí)轉(zhuǎn)色，有助于“由良”提前退綠轉(zhuǎn)紅。

表3 2018—2019年鋪設(shè)透濕性反光膜對(duì)果面色差影響

2.4 裂果率試驗(yàn)結(jié)果看出，2017—2019年，鋪設(shè)透濕性反光膜后裂果率分別比對(duì)照減少70.67%、22.41%以及59.76%，差異顯著(見(jiàn)表4)。根據(jù)浙江臨海與寧海桔農(nóng)反應(yīng)，“由良”溫州蜜柑裂果主要發(fā)生在7月底至8月下旬[1]，本試驗(yàn)中2017年跟2018年鋪膜果園8月中旬之后基本停止裂果，同期對(duì)照果園還在發(fā)生裂果。2019年由于8月連續(xù)雨水，進(jìn)入9月連續(xù)晴天高溫，對(duì)照區(qū)域到9月10日左右裂果才結(jié)束。鋪膜可以減少土壤、氣候環(huán)境變化(久雨新旱或者久旱新雨)導(dǎo)致的裂果。

表4 鋪設(shè)透濕性反光膜對(duì)裂果率的影響

2.5 果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)鋪膜后果實(shí)可溶性固形物含量在絕大多數(shù)時(shí)期顯著高于對(duì)照(僅2018年9月28日和2019年9月18日檢測(cè)結(jié)果差異不顯著)。2017—2019年10月20日(完熟期)，鋪膜的果實(shí)可溶性固形物比對(duì)照高1.47、1.03和1.03 g/100 mL(見(jiàn)表5)。

表5 鋪設(shè)透濕性反光膜對(duì)果實(shí)可溶性固形物的影響 g/100 mL

2017年8月17日至10月20日，可滴定酸含量的下降量鋪膜(0.44 g/100 mL)與對(duì)照(0.41 g/100 mL)基本相同，但是鋪膜的變化波動(dòng)小，對(duì)照的波動(dòng)大，表明對(duì)照受氣候變化的影響更大。2018年8月17日至10月20日，鋪膜的可滴定酸含量下降0.80 g/100 mL，對(duì)照下降0.68 g/100 mL。2019年9月8日至10月20日，鋪膜的可滴定酸含量下降0.41 g/100 mL，對(duì)照下降0.60 g/100 mL。2017—2019年10月20日(完熟時(shí))，鋪膜的可滴定酸含量分別比對(duì)照低0.04、0.17與0.04 g/100 mL(見(jiàn)表6)。說(shuō)明鋪設(shè)透濕性反光膜后結(jié)合適當(dāng)澆水管理，可以降低果實(shí)可滴定酸含量。

表6 鋪設(shè)透濕性反光膜對(duì)果實(shí)可滴定酸的影響 g/100 mL

2017—2019年由良溫州蜜柑自轉(zhuǎn)色至完熟期間，同期品質(zhì)差異較大，且當(dāng)年內(nèi)固酸比存在波動(dòng)性變化趨勢(shì)，除去2018年9月18日，檢測(cè)結(jié)果鋪膜后固酸比略低于對(duì)照，差異不顯著，其余結(jié)果均為鋪膜后固酸比高于對(duì)照。由良完熟后(10月20日)，鋪膜的固酸比分別為20.04、19.85與20.57，均顯著高于對(duì)照(見(jiàn)表7)。

表7 鋪設(shè)透濕性反光膜對(duì)果實(shí)固酸比的影響

3 討論與結(jié)論

不同的地膜材料對(duì)陽(yáng)光的反射率差異巨大。魯榮等[16]研究表明，銀色反光膜反射增加2.61倍。吳韶輝等[8]研究表明，在不同天氣下，離地80 cm處透濕性反光膜的反射率在59.2%～59.7% 之間，離地140 cm處的反射率在52.4%～53.8%之間，是對(duì)照的4～5倍。在本研究中，離地70 cm處的反射率達(dá)64.44%～69.99%，與前人的結(jié)果有一定差異。這可能與試驗(yàn)果園種植密度、樹(shù)勢(shì)、樹(shù)冠結(jié)構(gòu)等因素存在差異有關(guān)。此外，透濕性反光膜的反光效果除與自身性能有關(guān)外，還受到鋪設(shè)后日常維護(hù)情況的影響，生產(chǎn)中應(yīng)注意及時(shí)清理落果落葉，減少膜面污垢沉積，保證膜面光潔。

充足的光照和適宜的土壤濕度，有助于果實(shí)糖分的積累。鋪設(shè)透濕性反光膜后，即便是陰天，樹(shù)冠下仍有較高的反射光強(qiáng)。這為增強(qiáng)內(nèi)膛光合作用提供了條件，可促進(jìn)光合速率的提升[17]。浙江省臺(tái)州市“三伏天”，高溫干旱，基本無(wú)雨，日均溫在30 ℃以上，空氣濕度低，土壤水分散失，會(huì)出現(xiàn)不同程度的干旱，不利于柑桔生長(zhǎng)。本研究表明，鋪設(shè)透濕性反光膜可以在增加土壤保濕能力的情況下，減少降雨引起的土壤濕度驟變，使可溶性固形物含量持續(xù)穩(wěn)定累積，增加果實(shí)可溶性固形物含量。

充足的反射光照，可以增強(qiáng)內(nèi)膛果光合作用，促進(jìn)果面均勻轉(zhuǎn)色，避免或減少果面著色不均；反之，光照分布不均或不足，不利于樹(shù)體及果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)下降[18]。賈學(xué)梅等[19]在椪柑、紐荷爾臍橙以及塔羅科血橙上研究表明，鋪設(shè)透濕性反光膜可以有效降低果面色差b值，促進(jìn)果面轉(zhuǎn)色。唐曉松等[13]、張卓等[20]的研究結(jié)果均表明，鋪設(shè)透濕性反光膜可以促進(jìn)果面轉(zhuǎn)色。本研究表明，在“由良”溫州蜜柑轉(zhuǎn)色初期，鋪設(shè)透濕性反光膜對(duì)果實(shí)表面b值色差影響較大，但隨著果實(shí)的成熟反而低于對(duì)照，且差異顯著，與賈學(xué)梅等[19]的研究結(jié)果有一定差異。不同年份C值的變化趨勢(shì)基本一致，隨著柑桔成熟逐漸增加，與劉林等[17]研究結(jié)果基本一致。鋪膜可以均衡果面接收光照的情況，使轉(zhuǎn)色均勻。鋪膜果實(shí)表面的色差h值顯著小于同期對(duì)照?？偟膩?lái)說(shuō)，鋪設(shè)透濕性反光膜可以促進(jìn)“由良”果面提前轉(zhuǎn)色，增加果面彩度與增加紅色度色差。

裂果是柑桔主要生理性病害之一，主要發(fā)生在果實(shí)膨大期及成熟期。尤其在久旱驟雨后，容易造成果肉細(xì)胞的增長(zhǎng)速度大于果面，使果面脹裂，發(fā)生裂果。朱瀟婷等[21]研究認(rèn)為，滴灌可保證水分供應(yīng)但對(duì)于減輕裂果效果欠佳。本研究表明，鋪設(shè)透濕性反光膜協(xié)同適量滴灌，膜下土壤的保濕能力明顯提升，使在久旱天氣下的的土壤濕度保持相對(duì)穩(wěn)定，從而有效減少了裂果。

本研究表明，鋪設(shè)透濕性反光膜可以增加果實(shí)可溶性固形物含量，對(duì)可滴定酸含量影響較小，部分有降低趨勢(shì)，可顯著提高果實(shí)固酸比。

綜上所述，透濕性反光膜具有良好的保濕效果，保持土壤環(huán)境穩(wěn)定，減少裂果，通過(guò)光照漫反射，改善樹(shù)冠的光照條件，促進(jìn)果實(shí)轉(zhuǎn)色，使果面顏色更亮更紅，增加可溶性固形物的積累，提高果實(shí)商品性，且連年使用效果穩(wěn)定。