謝云玲，冷升璨，帕三石，趙麗娟，尹 嬌，左志彪，侯 躍，龍瑞平，楊從黨

（1. 芒市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，云南芒市 678400；2. 云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所，云南昆明 650205）

稻魚(yú)共生是以水稻種植為基礎(chǔ)，通過(guò)稻田養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)，將水稻種植和水產(chǎn)養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合的農(nóng)業(yè)模式[1]。中國(guó)稻田養(yǎng)魚(yú)面積在不斷擴(kuò)大，2018 年和2019 年全國(guó)稻魚(yú)種養(yǎng)面積分別達(dá)到202.8 萬(wàn)hm2、234.7 萬(wàn)hm2，其中2018 年稻魚(yú)種養(yǎng)面積占全國(guó)水稻種植面積的6.71%，約占稻田綜合種養(yǎng)面積的45%[2]。云南的稻田養(yǎng)魚(yú)具有悠久的歷史，德宏州是云南省主要的稻田養(yǎng)魚(yú)耕作區(qū)之一，近年來(lái)稻田養(yǎng)魚(yú)的面積呈現(xiàn)出增加的趨勢(shì)。但由于生產(chǎn)上稻魚(yú)種養(yǎng)模式復(fù)雜多樣，其稻田產(chǎn)出與效益參差不齊。為進(jìn)一步探索適宜芒市稻魚(yú)共生的種養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)收益最大化，文章比較了當(dāng)?shù)爻Ｓ玫膸追N稻魚(yú)共作模式的經(jīng)濟(jì)效益，為芒市科學(xué)的稻田養(yǎng)魚(yú)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2021 年5—10 月在芒市軒崗鄉(xiāng)拉哏村進(jìn)行，試驗(yàn)選取了當(dāng)?shù)爻Ｓ玫? 種種養(yǎng)模式進(jìn)行比較，以只挖魚(yú)溝不養(yǎng)魚(yú)的稻田為對(duì)照（CK）（表1）。各種模式實(shí)行大區(qū)試驗(yàn)，一塊田為1 個(gè)模式，不設(shè)重復(fù)，每塊田所挖的魚(yú)溝魚(yú)塘占稻田面積的9%~10%。水稻品種選用優(yōu)質(zhì)稻德優(yōu)11 號(hào)，所有處理機(jī)械栽插密度為15 萬(wàn)穴·hm-2，于5 月29 日移栽，10 月4 日收割。7 月1 日投放魚(yú)苗，9 月15 日收獲，投放魚(yú)為鯉魚(yú)。水稻全程不施肥料。

表1 不同模式魚(yú)投放情況

1.2 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

使用軟件Excel 2010 進(jìn)行數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)與分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同稻魚(yú)共作模式對(duì)魚(yú)產(chǎn)量的影響

從表2 可以看出，所有投喂餌料模式魚(yú)的增產(chǎn)率都呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)，增產(chǎn)在14.16%~41.33%，其中Y3 的增產(chǎn)率最高，達(dá)到41.33%；而不投喂魚(yú)餌模式魚(yú)增產(chǎn)率較小，Y2 的增產(chǎn)率為4.44%，Y5 的增產(chǎn)率則為-5.66%。在投喂餌料的條件下，魚(yú)苗投放量小的模式（Y3）比投放量多的模式（Y4）魚(yú)的增產(chǎn)率高。

表2 不同模式對(duì)魚(yú)產(chǎn)量的影響

2.2 不同稻魚(yú)共作模式對(duì)水稻產(chǎn)量的影響

從表3 可以看出，所有稻魚(yú)共作模式水稻的產(chǎn)量均高于CK，其中Y2 模式水稻產(chǎn)量最高，達(dá)到6491.10 kg·hm-2，比CK 增產(chǎn)29.15%；Y1 模式產(chǎn)量最低，僅為5785.65 kg·hm-2，比CK 增產(chǎn)7.65%。稻魚(yú)共作模式增產(chǎn)的原因主要是水稻生長(zhǎng)季沒(méi)有施肥，投放的部分飼料和魚(yú)糞為水稻生長(zhǎng)提供了一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。從產(chǎn)量構(gòu)成因素看，稻魚(yú)共作模式主要增加了水稻的有效穗和穗粒數(shù)，但結(jié)實(shí)率和千粒重有所降低。

2.3 不同稻魚(yú)共作模式經(jīng)濟(jì)效益比較

從表4 可看出，稻魚(yú)共作模式的經(jīng)濟(jì)效益均高于CK，其中Y2 模式的經(jīng)濟(jì)效益最高，達(dá)到18363.60 元·hm-2，比CK 增收93.34%，其次是Y4 模式，經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到15663.00 元·hm-2，比CK 增收64.91%；Y1 模式的經(jīng)濟(jì)效益最低，為11242.50 元·hm-2，比CK 增收18.37%。在魚(yú)規(guī)格相同的條件下，投放量越大經(jīng)濟(jì)效益越高；投放小規(guī)格魚(yú)苗時(shí)，投放量600 kg·hm-2模式比投放量300 kg·hm-2模式的經(jīng)濟(jì)效益高。

表4 不同稻魚(yú)共作模式經(jīng)濟(jì)效益比較

3 討論與結(jié)論

稻田養(yǎng)魚(yú)的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)魚(yú)與水稻的最大共生效應(yīng)。魚(yú)的密度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致水中氧氣減少而抑制魚(yú)的生長(zhǎng)[3]；魚(yú)糞、殘餌等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的富集會(huì)造成水稻徒長(zhǎng)、倒伏與稻田污染[4]。魚(yú)苗初始重量則與稻田水深、放養(yǎng)密度密切相關(guān)，過(guò)大或過(guò)小均不利于稻魚(yú)系統(tǒng)總體效益的提升。陳堅(jiān)[5]等研究表明，投放量為225 kg·hm-2初始投放魚(yú)苗種重為50 g 時(shí)為最優(yōu)放養(yǎng)組合，其水稻及稻田魚(yú)產(chǎn)量相對(duì)較高。龍勝碧[6]等研究表明，隨著投魚(yú)量的增加，水稻分蘗、有效穗有增加的趨勢(shì)，但成穗率有下降趨勢(shì)，穗粒性狀沒(méi)有明顯變化，成熟期略有延長(zhǎng)，產(chǎn)量略有增加，但不明顯，稻田生態(tài)養(yǎng)魚(yú)放養(yǎng)數(shù)量在225~300 kg·hm-2較為適宜。本研究表明，魚(yú)規(guī)格為225 g·尾-1的條件下，水稻產(chǎn)量隨投放量的增加而增加，魚(yú)的規(guī)格大于375 g·尾-1時(shí)，水稻產(chǎn)量隨魚(yú)的投放量的增加而降低，投放量為600 kg·hm-2，魚(yú)的規(guī)格為225 g·尾-1時(shí)水稻產(chǎn)量和稻田綜合經(jīng)濟(jì)效益最高。稻魚(yú)共作模式中魚(yú)糞、殘餌等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)增加了稻田的肥力，同時(shí)魚(yú)的活動(dòng)攪動(dòng)水體與土壤，增加了水體的溶解氧濃度，改善了土壤氧化還原狀況，使得稻田氮的礦化作用加強(qiáng)，有助于提高稻田的土壤肥力，促進(jìn)水稻養(yǎng)分吸收[7-9]，所以稻魚(yú)共作模式水稻的有效穗、穗粒數(shù)和產(chǎn)量均高于對(duì)照。

魚(yú)的增產(chǎn)量跟魚(yú)苗的大小和是否投喂餌料有著密切關(guān)系，投喂餌料模式魚(yú)的增產(chǎn)率比不投餌料模式高，但是由于魚(yú)餌增加了成本，整體經(jīng)濟(jì)效益卻下降了。在不投餌料條件下，225 g·尾-1規(guī)格魚(yú)苗會(huì)有小幅的增產(chǎn)，但565 g·尾-1規(guī)格魚(yú)苗呈現(xiàn)減產(chǎn)趨勢(shì)。因此，在稻魚(yú)共作中適當(dāng)?shù)耐斗硼D料有助于魚(yú)的增產(chǎn)。餌料投喂量、投喂時(shí)間以及投喂何種餌料對(duì)魚(yú)和水稻產(chǎn)量的影響還有待進(jìn)一步研究。

在芒市種植優(yōu)質(zhì)稻品種，栽插15 萬(wàn)穴·hm-2，全程不施肥的條件下，投放225 g·尾-1魚(yú)苗600 kg·hm-2，或者投放565 g·尾-1魚(yú)苗300 kg·hm-2，不投喂魚(yú)食的種養(yǎng)模式，稻田的綜合經(jīng)濟(jì)效益較好。