2021年，碳中和與碳達(dá)峰被首次寫入政府工作報告，成為了大家討論的“熱詞”。有人指出，每—位公眾都應(yīng)該參與到碳中和與碳達(dá)峰的行動中來。低碳行動將利于我們每個人的生活。上一期我們講了碳中和、碳達(dá)峰的含義，以及什么是“碳交易”，如何買賣，低碳發(fā)展會給煤炭行業(yè)帶來哪些挑戰(zhàn)。本期我們來一起探討學(xué)習(xí)低碳和我們的生活有什么關(guān)系？會帶來哪些影響？

如何降低居民生活碳排放占比？

居民是工業(yè)生產(chǎn)的終端用戶。居民生活碳排放包含兩方面，一方面是生活中的能源消耗造成的直接碳排放，另一方面是生活中進(jìn)行的消費、購買的服務(wù)等造成的間接碳排放。依據(jù)碳足跡的概念，這一部分碳排放也包含消費品生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的碳排放。據(jù)此測算，我國居民生活碳排放量約占總排放量的40%，相對應(yīng)的發(fā)達(dá)國家居民生活碳排放占比為60%~80%。這表明隨著生活水平的日益提升，居民生活碳排放占比還有提升的可能性，因此，倡導(dǎo)綠色生活方式需要未雨綢繆。

圖1：中國與世界主要國家居民碳排放占比

如何降低居民生活碳排放占比？倡導(dǎo)低碳的生活方式是碳中和的重要一環(huán)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，居民生活碳排放占比有越來越高的趨勢，綠色生活的方式也越來越重要。這方面要依靠：居民自身的低碳消費習(xí)慣，企業(yè)從供應(yīng)端的創(chuàng)新與努力，政府的倡導(dǎo)與配套政策。因此，綠色消費需要從居民生活方式、企業(yè)運營模式、政府政策引導(dǎo)三個層面來突破。

居民能為碳達(dá)峰做些什么？綠色生活方式的推廣、綠色消費習(xí)慣的培養(yǎng)、消費行為的改善，以及低碳飲食、杜絕浪費、節(jié)能環(huán)?！寄軌驈南M端推動碳中和的實現(xiàn)。與此同時，在這一過程中，居民還會面臨一個新問題——消費成本的增加和消費過程的不便。如何才能讓居民積極參與碳中和過程？如何輕松地解決上述新問題？這就需要企業(yè)的參與、政府的引導(dǎo)。消費企業(yè)能為碳達(dá)峰做些什么？產(chǎn)品創(chuàng)新、提效降耗、環(huán)保減排、回收利用、共享經(jīng)濟(jì)、ESG發(fā)展……企業(yè)的有效作為不僅能夠從供應(yīng)端推動碳中和的實現(xiàn)，而且能夠?qū)崿F(xiàn)綠色消費品閉環(huán)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)，降低居民的實際購買成本。

政策制定方面，家電能效體系與回收、節(jié)能產(chǎn)品補貼、森林資源的可持續(xù)利用、包裝綜合治理、光盤行動與有機物再利用等政策制度的完善與實施，也將適當(dāng)補償居民的新增成本，鼓勵企業(yè)更加積極地參與碳達(dá)峰過程。

圖2：綠色生活實現(xiàn)路徑

如何降低居民生活碳排放占比？

研究表明，歐洲居民平均碳足跡中，出行占30%，家庭生活占22%，餐飲占17%，家具、生活用品占10%，服裝占4%。其中，吃住行是碳排放的大戶。

圖3：2017年歐洲家庭碳排放來源占比

綠色飲食

素食產(chǎn)生的碳排放量在同等情況下遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于肉食。主要原因是動物在成長過程中對食物的利用率較低，以及會排放甲烷類氣體。即使在肉類食品中，不同類型的肉所產(chǎn)生的碳排放量也不同，比如牛肉和羊肉等紅肉所產(chǎn)生的碳排放量是相同質(zhì)量的雞肉、豬肉類食品的約4倍。根據(jù)不同的飲食習(xí)慣，美國等西方國家中，一份均衡的飲食結(jié)構(gòu)中肉類占飲食碳排放量的56.6%，是飲食碳排放中最主要的組成部分。而中國人攝入水稻類主食較多，肉類占飲食碳排放量的36.5%。

圖4：中國每千克食物碳排放量測算。

圖5：2018年美國各類食品對碳足跡的貢獻(xiàn)

圖6：2016年中國各類食品碳足跡的貢獻(xiàn)。

對于成年人來說，相較于正常的雜食食譜，純素食和蛋奶素食的食譜所產(chǎn)生的人均碳足跡分別為雜食食譜的59%和65%，并且能滿足人體均衡營養(yǎng)中所要求的各種營養(yǎng)物質(zhì)。根據(jù)測算，在一定的膳食結(jié)構(gòu)改善的條件下，僅飲食習(xí)慣這一項即可在2030年降低當(dāng)年碳排放量6621萬噸。

在確保營養(yǎng)均衡、飲食健康的前提下，膳食結(jié)構(gòu)的改善不僅要依靠政府的宣傳和引導(dǎo)，還要通過食品加工創(chuàng)新，將素食做出肉食的味道，淡化膳食結(jié)構(gòu)改變帶來的口味變化。其中，較為成熟的技術(shù)是人造肉技術(shù)。例如，目前市場上規(guī)模最大的人造肉龍頭品牌Beyond?Meat成立于2009年，致力于通過植物直接制造出有肉類產(chǎn)品口感和味道的食物，產(chǎn)品囊括漢堡肉餅、牛肉、炸雞、香腸等各類肉食的人造肉品類，渠道覆蓋廣泛。該公司2020年第三季度的報告顯示，公司市場份額同比增長6.14個百分點。

多吃蔬菜，適量吃畜禽肉，少吃紅肉，吃蛋奶素食或可減少碳排放量，并且有利于身體健康。相對于純素食主義，蛋奶素食更容易做到營養(yǎng)均衡，在全世界范圍內(nèi)更容易被接受。雖然存在爭議，但有大量研究證據(jù)表明蛋奶素食對健康有益。例如，有研究表明，蛋奶素食和純素食具有更低的肥胖風(fēng)險和罹患缺血性心臟病的風(fēng)險，長期食用也能增加人類的預(yù)期壽命。同時，該研究還表明，相比于其他肉類，過量攝入紅肉會顯著增加患各類疾病的風(fēng)險。

杜絕浪費

消費端食物浪費量巨大，宴請聚餐是“重災(zāi)區(qū)”。隨著消費水平的提升，我國主要餐飲浪費出現(xiàn)在消費端。根據(jù)世界自然基金會與中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所聯(lián)合發(fā)布的《2018中國城市餐飲食物浪費報告》，中國餐飲業(yè)人均食物浪費量為93克/餐，浪費率為11.7%；初步測算，2015年我國城市餐飲業(yè)僅餐桌上的食物浪費量就達(dá)到1700萬~1800萬噸。中國社會科學(xué)院指出，中國每年在餐飲上浪費的糧食高達(dá)4000萬~5000萬噸，相當(dāng)于目前糧食生產(chǎn)量的6.0%~7.5%。其中，朋友聚餐、城鄉(xiāng)婚宴酒席、出生宴等各類“事件性宴聚”浪費，以及商務(wù)宴請浪費等餐飲食物浪費尤為嚴(yán)重。根據(jù)《2018中國城市餐飲食物浪費報告》，朋友聚餐、商務(wù)宴請平均每餐每人食物浪費量分別為107克、102克，明顯高于其他形式（家庭聚會每餐每人食物浪費量為95克，無特定目的就餐食物浪費量為67克）。

此外，從餐館規(guī)模的角度來看，浪費量與餐館規(guī)模成正比：大型餐館浪費量較高，平均每餐每人132克，明顯高于平均水平93克；相比之下，小型餐館及快餐店人均浪費量較少，分別為69克和38克。餐飲食物浪費的背后意味著，生產(chǎn)這些食物所用到的水、土地、能源以及大量的碳排放都被無端消耗與釋放，減少餐飲浪費不僅可以降低農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖所產(chǎn)生的碳排放，還可以減少垃圾填埋場食品腐爛造成的溫室氣體排放。除飲食方面的浪費外，居民在日用品、服裝等消費品類的購買方面也應(yīng)合理規(guī)劃，踐行節(jié)約原則，這些都能夠為保護(hù)自然資源、實現(xiàn)碳達(dá)峰貢獻(xiàn)力量。

綠色家居

小習(xí)慣減少碳排放。盡管家庭生活部分的碳足跡占居民碳足跡排放比例超過了20%，但家庭生活減排卻沒有“一招鮮”的解決方案。減少家庭生活的碳排放，要依靠科技、能源的進(jìn)步，更重要的是通過平日一些小的綠色生活習(xí)慣，日積月累地減少碳排放。根據(jù)密歇根州立大學(xué)研究學(xué)者的測算，推行各種不同減少碳排放的綠色生活方式，總計可以減少家庭生活碳排放量超過15%等。

此外，積極參與城市的垃圾分類工作，在日常生活中做好垃圾分類，也是綠色家居習(xí)慣的重要組成部分。

圖7：優(yōu)良習(xí)慣對居民減少碳排放定量預(yù)估

支持環(huán)保

展望未來，隨著環(huán)保意識的增強，人們的消費模式也將更加有利于碳中和的實現(xiàn)。減少外賣包裝消費是支持環(huán)保的重要表現(xiàn)之一。目前，外賣包裝市場規(guī)模迅速擴(kuò)張，白色污染問題亟待解決。重復(fù)使用，多次利用，少使用一次性用品，多使用耐用品，是消費者在減少白色污染方面可以做到的。移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展普及與在外就餐占比的提升促進(jìn)了餐飲外賣市場蓬勃發(fā)展。根據(jù)艾瑞咨詢調(diào)查的數(shù)據(jù)，2019年中國餐飲外賣市場規(guī)模達(dá)6536億元，同比增長39.3%，2015～2019年的復(fù)合年均增長率約為90%。外賣包裝市場規(guī)模隨之迅速擴(kuò)張，我們測算，2019年餐飲外賣使用的一次性餐盒或超300億個，使用的包裝袋或超150億個。

塑料為外賣包裝的主要材料。美團(tuán)外賣的調(diào)研數(shù)據(jù)表明，外賣餐盒和包裝袋中塑料材質(zhì)占比均超過80%，其中聚丙烯和聚乙烯等普通塑料使用最為廣泛。國內(nèi)目前外賣包裝廢棄處置回收鏈路尚不完善，而普通塑料在填埋或焚燒過程中會產(chǎn)生大量碳排放，同時受制于技術(shù)成熟度、性能和成本，可降解材質(zhì)外賣包裝的規(guī)?；瘧?yīng)用尚未成熟，外賣包裝帶來的白色污染問題亟待解決。

此外，我們能做的還有很多，例如購買電子書、節(jié)約紙張、少用一次性餐具和一次性紙杯等。隨著環(huán)保意識的增強，我們支持了環(huán)保，也保護(hù)了共同的未來。

回收利用

回收利用是居民、政府、企業(yè)都要參與進(jìn)來的閉環(huán)，需要企業(yè)與政府政策措施的相互配合。本節(jié)分別從產(chǎn)品包裝優(yōu)化與回收、快遞包裝再利用等維度進(jìn)行論證和闡述。產(chǎn)品包裝層面，優(yōu)化包裝是促進(jìn)回收利用的第一步，生產(chǎn)企業(yè)的積極參與是促進(jìn)回收利用的要素。老舊產(chǎn)品回收方面，以回收與換新均能減少碳排放的家電行業(yè)為例，重點從消費企業(yè)角度進(jìn)行分析。快遞包裝的再利用也需要相關(guān)企業(yè)的積極參與。

優(yōu)化包裝是促進(jìn)回收利用的第一步，降低塑料使用增長率是減少碳排放的重要手段。加州大學(xué)圣塔芭芭拉分校測算，如果塑料產(chǎn)量增長率從4%降至2%，那么塑料制品在2050年的預(yù)期碳排放量可以降低56%。近年來，新型可降解塑料產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，如果能在消費品包裝中廣泛應(yīng)用，則能夠達(dá)到降低消費端帶來的碳排放的效果。

優(yōu)化包裝的另一個層面是減少過度包裝。白酒行業(yè)一直以來面臨過度包裝的問題。近年來，隨著企業(yè)和消費者的理念逐漸轉(zhuǎn)變，光瓶酒逐步取代盒裝酒，玻璃瓶和仿陶瓷樣式的玻璃噴釉酒瓶逐步取代傳統(tǒng)陶瓷酒瓶成為白酒包裝的新趨勢。過去5年間，光瓶酒市場規(guī)模復(fù)合年均增長率達(dá)到20%，我們預(yù)計未來5年光瓶酒市場規(guī)模的復(fù)合年均增長率可達(dá)15%。光瓶酒對盒裝酒的替代有望促進(jìn)白酒包裝簡約化，減少外包裝生產(chǎn)過程中的碳排放。相比陶瓷瓶，玻璃瓶回收過程中碳排放較低，因為被回收的碎玻璃的熔化溫度低于用原材料新制玻璃所需溫度，并且易于重新造型。

生產(chǎn)企業(yè)的積極參與是促進(jìn)回收利用的要素，廢棄物回收再利用是減少碳排放最直接的手段之一。回收過程產(chǎn)生的碳排放量，通常遠(yuǎn)小于重新制造和垃圾填埋所產(chǎn)生的碳排放量。研究表明，根據(jù)材料的不同，每回收1噸垃圾可以減少最多達(dá)8.1噸的碳排放量。同時，根據(jù)材料的不同，即使對于塑料這個單一品類，分類回收也能顯著提升垃圾回收效率，增加垃圾回收所減少的單位碳排放量可達(dá)50%~100%

圖8：部分廢棄垃圾回收對減少碳排放的貢獻(xiàn)

家電的加速更新有助于改善存量家電的能效水平，需要家電企業(yè)的積極推動，并配合國家政策的鼓勵。舊家電中不僅包含有色金屬、橡膠，部分還存在鉛、汞等有毒有害物質(zhì)，若處理不當(dāng)會產(chǎn)生大量環(huán)境污染物質(zhì)。我們估計，截至2020年末，中國冰箱、洗衣機、空調(diào)、彩電保有量中使用年限達(dá)到9年以上的產(chǎn)品分別占11%、21%、9%、20%，對應(yīng)總量約為3.3億臺。老舊產(chǎn)品生產(chǎn)年份久遠(yuǎn)，采用當(dāng)時較低的能耗標(biāo)準(zhǔn)，單臺能耗會顯著高于新品。

軟飲料企業(yè)積極作為，更多參與回收再利用過程，有望提高PET瓶循環(huán)利用效率，從而減少碳排放。我國軟飲料瓶需求量大，經(jīng)濟(jì)效益有效驅(qū)動了高回收率。目前我國軟飲料行業(yè)主要使用一次性PET包裝，每年P(guān)ET瓶消耗量大，根據(jù)化纖信息網(wǎng)的數(shù)據(jù)，2019年中國軟飲料PET瓶總需求量為429萬噸，2017～2019年保持穩(wěn)健增長。根據(jù)中國飲料工業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)，2019年中國PET瓶回收率超94%，處于國際領(lǐng)先水平，主要原因是PET瓶回收再加工用途廣，具備較高的回收價值，而經(jīng)過幾十年發(fā)展，中國已初步建立起一套以經(jīng)濟(jì)效益驅(qū)動的軟飲料PET瓶回收體系。存在的問題是回收體系相對粗放、再利用技術(shù)和效率有待提升，以及再生產(chǎn)品待提升等，未來仍有較大改善空間。

農(nóng)夫山泉計劃每年收集和回收100萬桶不再使用的19升包裝瓶，經(jīng)回收企業(yè)再利用制造成塑料產(chǎn)品。此外，國際軟飲料巨頭近年來也開始重點提倡減碳行動，各企業(yè)均規(guī)劃未來使用更多的再生PET生產(chǎn)制造飲料包裝。

快遞包裝再利用

在消費者感到快遞越來越便利的同時，快遞包裝給城市清運以及環(huán)境保護(hù)帶來了不小的挑戰(zhàn)?？爝f包裝目前存在幾個問題：回收率低（不足20%），二次包裝和過度包裝問題重，可降解塑料利用率低。解決方法是，采取有針對性的措施來控制快遞包裝的使用量，目前的主要措施是“3R”“1D”?！?R”指的是包裝減量（Reduce）、重復(fù)使用（Reuse）和回收利用（Recycle），“1D”指的是可降解塑料（Degradable）。

包裝減量，指在確保包裝保護(hù)功能的前提下盡量減少包裝材料的體積和重量，節(jié)省資源消耗，如電商快件減少二次包裝（到2025年要求100%不進(jìn)行二次包裝），采用智能包裝算法提升包裹填充率等。

重復(fù)使用，指對包裝材料進(jìn)行最大限度地再利用，從而減少一次性材料使用，例如循環(huán)快遞箱和循環(huán)中轉(zhuǎn)袋。據(jù)郵政局統(tǒng)計，2019年投入使用200萬個循環(huán)快遞箱，循環(huán)中轉(zhuǎn)袋使用率達(dá)75%，預(yù)計到2025年可循環(huán)快遞包裝應(yīng)用規(guī)模達(dá)1000萬個。

回收利用，指將廢舊快遞包裝材料回收后進(jìn)行再生產(chǎn)加工變?yōu)樾碌目爝f包裝材料，例如瓦楞紙回收再造紙漿。

可降解塑料，指利用可降解塑料替代一次性塑料，目前比較推崇的可降解材料是以植物淀粉為原料的淀粉基塑料和聚乳酸。

共享經(jīng)濟(jì)

共享經(jīng)濟(jì)賽道作為近兩三年的創(chuàng)業(yè)熱點，新興模式層出不窮。共享雨傘、共享玩具等漸漸銷聲匿跡，共享單車作為代表性項目熱度也早已衰減，而曾經(jīng)默默無聞的共享充電寶卻已遍布大小商場。在共享這一經(jīng)濟(jì)形態(tài)背后，是租賃的生活方式和共享的生活理念。共享經(jīng)濟(jì)中，生產(chǎn)力與消費需求得到了更有效地匹配，因此更加節(jié)省資源，為低碳經(jīng)濟(jì)作出了貢獻(xiàn)。

以共享充電寶為例，它減少了消費者購買充電寶的需求，因此節(jié)省了生產(chǎn)過多充電寶產(chǎn)生的碳排放。根據(jù)中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心的數(shù)據(jù)，截至2020年上半年，我國共有手機網(wǎng)民9.32億人，如果沒有共享充電寶，極端情況下人手保有一個充電寶，按照平均3年的換購周期來算，則年均充電寶消費量在3億臺左右。根據(jù)艾瑞的數(shù)據(jù)，2019年共享充電寶的用戶規(guī)模達(dá)到近2.5億人，交易規(guī)模近80億元，則人均支出為32元，按照當(dāng)年次均付費1~1.5元計算，則用戶年均消費20~30次。參考行業(yè)數(shù)據(jù)，市場上每臺共享充電寶每天被借出0.8次，則目前存量的共享充電寶數(shù)量在2000萬~3000萬臺。

除了共享充電寶外，還有許多其他共享經(jīng)濟(jì)因切實地以更高效的手段滿足了人們的生產(chǎn)生活需要，所以節(jié)省了不必要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，為減少碳排放作出了貢獻(xiàn)。如共享出行、共享辦公、共享自習(xí)室等。

各種共享模式把原本分散化、個性化的需求集中起來，除了減少了無謂的生產(chǎn)量之外，還因規(guī)模效應(yīng)提高了生產(chǎn)效率，可以實現(xiàn)更為低碳、可能需要更大前期投入的生產(chǎn)模式，因此對減少碳排放的作用被進(jìn)一步放大。如We?Work（共享辦公企業(yè)）將辦公地點首選在地鐵站附近，鼓勵員工低碳出行；對所有會議室空間實行智能系統(tǒng)預(yù)訂制度，鼓勵大家遠(yuǎn)程會議，減少非必要的碳排放；所有辦公用品在盡量數(shù)字化的同時選用可再生材料等。未來隨著更多共享需求的開發(fā)、模式的創(chuàng)新和技術(shù)的不斷進(jìn)步，我們相信社會生產(chǎn)將向更低碳節(jié)能的方向演進(jìn)。

結(jié)語

上面所說的只是減碳行為的一小部分，實現(xiàn)“碳中和”與“碳達(dá)峰”不僅是國家層面上的大方向，更是和我們每一個人的生活息息相關(guān)。

從生活中的小細(xì)節(jié)入手，用小行為實現(xiàn)大目標(biāo)，大家共同節(jié)能減碳，應(yīng)對氣候變化。向著2060年深度脫碳，實現(xiàn)碳中和的目標(biāo)前進(jìn)。環(huán)保無小事，不分時間段。讓我們每個人都行動起來吧！共同向著全人類更美好的未來出發(fā)！