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        解鎖牛油果的美味吃法

        2022-08-01 08:33:26
        伴侶 2022年7期
        關鍵詞:牛油果切塊壽司

        挑選牛油果,最重要的就是看顏色和摸質地:顏色越綠說明成熟度低,摸起來也較硬;顏色越深說明成熟度高,捏起來比較軟。

        要選擇軟硬適中、外皮呈青綠色、沒有黑斑的牛油果。捏著稍微有些軟、顏色呈黑綠色的時候就可以吃了。除了直接吃,牛油果還可以入菜。推薦幾種美味吃法:

        將牛油果切塊,與圣女果、生菜、紫甘藍、甜椒、雞胸脯肉等拌在一起,加入無糖酸奶做成沙拉。

        代替黃油,抹在全麥吐司上,中間夾上奶酪、雞蛋餅、紫甘藍等做成牛油果三明治,可以當早餐食用。

        在炒飯臨出鍋時放入切塊的牛油果,不僅能把米飯染成漂亮的綠色,而且牛油果的清香也會滲入到米飯中,顏色與口味都很清奇。

        將牛油果切片或者壓成泥,與其他食材(例如雞蛋卷、黃瓜、肉松等)一起卷入壽司里,做成牛油果壽司,口味非常獨特。

        將牛油果和牛奶混合在一起做成奶昔,非常適合下午加餐,既補充能量還清新提神。

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