郭華，周安來，周月梅，陳城，鄧?yán)i，郭明明

（南京綠領(lǐng)種業(yè)有限公司，210033）

甜玉米屬于鮮食玉米的重要類型，其營養(yǎng)豐富、口感脆甜、風(fēng)味獨(dú)特，滿足了人們對(duì)品質(zhì)、營養(yǎng)、保健的消費(fèi)需求，老少皆宜。隨著我國居民生活水平的不斷提高，對(duì)甜玉米消費(fèi)量也不斷增加，因此，甜玉米生產(chǎn)及加工產(chǎn)業(yè)具有良好的發(fā)展前景[1]。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度的不斷提高，我國鮮食玉米種植面積迅速擴(kuò)大，鮮食玉米育種越來越受到重視，通過審定的鮮食甜玉米品種也日趨增多，推動(dòng)著我國鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，也給農(nóng)民帶來了良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益[2]。

為了滿足國內(nèi)市場(chǎng)對(duì)甜玉米品種品質(zhì)、產(chǎn)量等的需求，南京綠領(lǐng)種業(yè)有限公司以自選系Lv甜-003為母本、Lvh43-02為父本配制了優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、廣適型的黃白雙色超甜玉米新品種——萃甜627?，F(xiàn)將選育過程及栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

1 選育過程

母本Lv甜-003是于2013年秋季將自選系Lv甜-001與粵甜玉米雜交后隔離區(qū)開放授粉，選擇優(yōu)良單穗按照系譜法進(jìn)行自交選擇，結(jié)合田間抗性、品質(zhì)等自交穩(wěn)定而育成的超甜玉米自交系。該系株高160 cm左右，穗位高60 cm左右，植株長勢(shì)健壯、葉色濃綠，葉片數(shù)18～19片。穗長17 cm，穗粗4.6 cm，穗行數(shù)14～16行，平均行粒數(shù)37粒，粒色黃，籽粒較深、品質(zhì)優(yōu)良。

2021年11月深圳鮮食玉米會(huì)田間照片

父本Lvh43-02是將引進(jìn)的超甜玉米品種金銀粟與自選系Lvh43-01雜交再回交，自交后選擇白色籽粒、優(yōu)良單穗按照系譜法進(jìn)行自交選擇，結(jié)合田間抗性、品質(zhì)等自交穩(wěn)定而育成的超甜玉米自交系。該系株高約155 cm、穗位45～55 cm，穗長14 cm，穗行數(shù)12～14行。長勢(shì)旺、抗性強(qiáng)，葉色濃綠，葉片數(shù)18～19片，株型半開展。粒色白，果穗苞葉深綠色。

2017年冬季在海南基地以自選系Lv甜-003為母本，自選系Lvh43-02為父本配制黃白相間超甜玉米新組合，并于2018年春季在南京進(jìn)行品比試驗(yàn)，該組合表現(xiàn)突出，定名為萃甜627。分別于2018年秋季和2019年春季在東南鮮食玉米區(qū)進(jìn)行多點(diǎn)品比試驗(yàn)，試種結(jié)果表明，該組合品質(zhì)優(yōu)良、含糖量高、品質(zhì)好、抗性強(qiáng)、適應(yīng)性廣，是黃白雙色超甜玉米中的優(yōu)良品種之一。2020-2021年參加?xùn)|南鮮食玉米區(qū)域試驗(yàn)，綜合試驗(yàn)表明，該品種株高、穗位適中，生長勢(shì)旺，產(chǎn)量中等，抗性強(qiáng)，品質(zhì)好，適應(yīng)性廣。該品種于2021年完成試驗(yàn)程序且通過預(yù)審，并已提交報(bào)審相關(guān)的紙質(zhì)材料給國家玉米區(qū)試處待審。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

①多點(diǎn)品比試驗(yàn) 2018年秋季和2019年春季分別在東南鮮食玉米區(qū)進(jìn)行多點(diǎn)品比試驗(yàn)，以粵甜16號(hào)為對(duì)照，隨機(jī)排列，不設(shè)重復(fù)，采取雙粒直播，3葉期間苗保留1株即可。小區(qū)面積24 m2，每小區(qū)6行，株距32 cm，行距60 cm，密度3 500株/667 m2，實(shí)收中間4行的鮮果穗計(jì)算產(chǎn)量。2018年萃甜627平均鮮穗產(chǎn)量13 353.0 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)3.2%；2019年萃甜627平均鮮穗產(chǎn)量13 434.3 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)3.4%；萃甜627 2 a平均鮮穗產(chǎn)量13 393.7 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)3.3%。多點(diǎn)品比試驗(yàn)結(jié)果表明，萃甜627產(chǎn)量高于對(duì)照，豐產(chǎn)性好，穩(wěn)定性強(qiáng)，適宜性廣（表1）。

表1 2018-2019年萃甜627在東南區(qū)多點(diǎn)品比試驗(yàn)

②區(qū)域試驗(yàn) 2020-2021年萃甜627參加聯(lián)合體東南鮮食玉米區(qū)域試驗(yàn)，2 a區(qū)試均以粵甜16號(hào)為對(duì)照，試驗(yàn)采用間比法，不設(shè)重復(fù)，小區(qū)面積24 m2，每小區(qū)6行，收中間4行計(jì)算產(chǎn)量，四周設(shè)2行以上保護(hù)行，密度3 500株/667 m2。為防止花粉直感影響籽粒品質(zhì)，每品種套袋自交20株（穗），套袋隔離直至采收，以供品質(zhì)鑒定。

2020年萃甜627鮮穗平均產(chǎn)量13 078.5 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)0.7%。2021年萃甜627鮮穗平均產(chǎn)量13 720.5 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)4.1%。2 a區(qū)域試驗(yàn)萃甜627鮮穗平均產(chǎn)量為13 399.5 kg/hm2，比對(duì)照平均增產(chǎn)2.4%（表2）。

表2 2020-2021年萃甜627東南區(qū)區(qū)域試驗(yàn)（去苞葉產(chǎn)量）

2.2 品質(zhì)和抗性

萃甜627屬鮮食甜玉米品種，果穗籽粒黃色。在東南區(qū)2 a區(qū)域試驗(yàn)中，2020年品質(zhì)平均評(píng)分86.0分，高于對(duì)照粵甜16號(hào)；2021年品質(zhì)平均評(píng)分87.2分，高于對(duì)照粵甜16號(hào)；2 a平均品質(zhì)總評(píng)分86.6分，高于對(duì)照粵甜16號(hào)（表3）。2020-2021年，經(jīng)廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所及浙江省東陽玉米研究所抗性接種鑒定，其感小斑病、高感紋枯病、高感南方銹病。2 a區(qū)試田間抗性鑒定結(jié)果表明，該品種中抗大斑病、中抗小斑病、抗紋枯病、中抗南方銹病、中抗玉米螟（表4）。

3 品種特征特性

萃甜627是優(yōu)質(zhì)黃白雙色鮮食甜玉米品種，出苗至采收期平均76 d，株高191 cm，穗位高68.5 cm，株型半緊湊，穗長21.4 cm，穗粗4.8 cm，禿尖1.7 cm，果穗長筒形，穗行數(shù)16～18行，行粒數(shù)38.9粒，籽粒黃白雙色，鮮出籽率66.8%，鮮百粒質(zhì)量35.1 g，白軸，花絲綠色。倒伏率2.6%，倒折率0.3%，空稈率1.1%，雙穗率0.6%，果穗去苞葉平均667 m2產(chǎn)量893.3 kg，適宜在國家東南鮮食玉米區(qū)推廣種植。

4 高效栽培技術(shù)

4.1 適期播種

選擇土壤肥力中等以上、排灌良好的地塊種植。春季當(dāng)5 cm地溫穩(wěn)定在12℃時(shí)，即可播種，南京地區(qū)春季一般在3月中下旬至4月中下旬播種，早春播種需覆蓋地膜，起到保溫保濕作用；秋季一般在7月中旬至8月上中旬播種。

表3 2020-2021年東南區(qū)區(qū)試3個(gè)品質(zhì)品嘗點(diǎn)評(píng)分表現(xiàn) 分

表4 2020-2021年東南區(qū)區(qū)試田間抗性鑒定結(jié)果（抗性評(píng)價(jià)取高值）

4.2 隔離種植

萃甜627是黃白雙色超甜玉米品種，易與其他類型玉米品種串粉，導(dǎo)致果穗顏色改變和品質(zhì)下降，影響其商品性。栽培時(shí)需要與其他玉米間隔300 m以上，或花期相隔20 d以上。

4.3 栽培密度

萃甜627每667 m2適宜栽植3 500株，高肥力地塊可適當(dāng)增加密度，建議不要超過3 800株。

4.4 肥水管理

為了提高品質(zhì)，基肥以腐熟有機(jī)肥為主，適當(dāng)加入磷、鉀肥。苗期4～5葉時(shí)每667 m2施尿素5 kg，拔節(jié)初期結(jié)合培土施尿素10 kg，抽雄前施尿素5 kg。甜玉米苗期需水量少，保證土壤濕潤即可，拔節(jié)后至抽雄前后需水量最大，要保證田間水分充足。

4.5 病蟲害防治

苗期主要防治地下害蟲及蚜蟲，可用高效氯氰菊酯和吡蟲啉進(jìn)行防治。中后期主要蟲害是玉米螟，使用阿維菌素、苦參堿、殺蟲雙等農(nóng)藥進(jìn)行防治，一般1周1次，以防害蟲侵入果穗。適當(dāng)防治南方銹病，可用三唑酮適時(shí)防治[3]。

4.6 適期采收

萃甜627的最佳采收期在授粉后22～25 d；過早采收，籽粒灌漿不充分，糖分積累不足，影響品質(zhì)和產(chǎn)量；推遲采收，食用品質(zhì)下降，影響商品性。