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        豇豆水肥一體化優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

        2022-07-29 13:30:46顧業(yè)連陳冠州鄧萬(wàn)超周甫娟蘇翎薛毅
        長(zhǎng)江蔬菜 2022年10期
        關(guān)鍵詞:沖水北海市豇豆

        顧業(yè)連,陳冠州,鄧萬(wàn)超,周甫娟,蘇翎,薛毅

        (1.北海市蔬菜研究所,廣西,536000;2.廣西欽州農(nóng)業(yè)學(xué)校)

        豇豆,俗稱長(zhǎng)豆角,清脆爽口,食用方法有腌、煎、炒、油燜、炸等,其是備受廣西乃至全國(guó)人民喜愛的蔬菜。2021年,北海市豇豆種植面積1.17萬(wàn)hm2、產(chǎn)量32.38萬(wàn)t、產(chǎn)值14.45億元。北海市是廣西“南菜北運(yùn)”蔬菜重要生產(chǎn)基地,豇豆已成為北海早春種植的主要蔬菜之一。北海市蔬菜研究所根據(jù)豇豆的生長(zhǎng)發(fā)育習(xí)性開展研究,并配套總結(jié)出水肥一體化優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù),為豇豆產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供技術(shù)支撐。

        1 栽培季節(jié)

        豇豆在廣西北海地區(qū)早春造于12月下旬至翌年1月,日均溫達(dá)到13℃以上時(shí)播種;秋造于8月下旬9月上旬播種。

        2 種子質(zhì)量要求及品種選擇

        種子質(zhì)量參照《糧食作物種子》(GB 4404.2-2010)第2部分:豆類中大豆種子質(zhì)量要求,符合《無(wú)公害食品 豇豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》(NY/T 5079-2002)中4.7的“種子質(zhì)量要求”。宜選生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、高抗病蟲害、高產(chǎn)的優(yōu)良品種,如廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所提供的農(nóng)豐9號(hào),具有雙莢率高、結(jié)莢整齊、抗病性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn);廣東湛江中燕種業(yè)有限公司提供的長(zhǎng)江9號(hào),豆莢縱徑70 cm左右,無(wú)鼓籽,無(wú)鼠尾,賣相好;廣州科田種苗有限公司提供的科田1號(hào),豆莢形美而整齊,結(jié)莢多而集中,品質(zhì)優(yōu)[1]。

        3 土壤要求

        土質(zhì)疏松,土壤肥力應(yīng)達(dá)到《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件》(NY/T 5010)中土壤環(huán)境質(zhì)量要求,《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》(NY/T 391-2021)中土壤環(huán)境質(zhì)量要求。

        4 整地及施基肥

        播種前10 d深翻土壤,曬5~7 d后每667 m2撒施生石灰粉20~25 kg,然后打碎耙平起畦。畦面寬80~90 cm,畦高25~30 cm,開雙條淺溝,田塊四周應(yīng)開好排水深溝。每667 m2撒施生物有機(jī)肥300~500 kg、復(fù)合肥20 kg、培肥地力的微生物菌劑500 g作基肥,撒于溝內(nèi),與土混勻后點(diǎn)種。肥料的使用應(yīng)符合《肥料合理使用準(zhǔn)則 通則》(NY/T 496-2010)的規(guī)定。

        5 種子處理

        播種前將種子晾曬1 d(28~30℃),晾曬后按2.5%咯菌腈懸浮種衣劑∶種子=1∶300的比例拌種進(jìn)行消毒,一般情況下為利于機(jī)械播種選擇直播;若選擇催芽后播種,將豇豆種子置于清水中浸泡12~24 h,然后用50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液浸泡1 h,取出洗凈,用干凈濕潤(rùn)棉布包裹,置于25~30℃環(huán)境下催芽,催芽過(guò)程要保持種子濕潤(rùn),60%~70%種子“露白”時(shí)即可播種。

        6 播種

        每667 m2用種量1.6 kg。使用豇豆專用播種機(jī)播種(不催芽),也可人工點(diǎn)播,播種時(shí)要確保雙粒點(diǎn)種,雙行,行距60 cm,株距8~12 cm,播種后覆蓋表土。種子發(fā)芽前使用960 g/L精異丙甲草胺乳油600倍液噴畦表面,每造最多使用1次。

        表1豇豆主要病蟲為害及化學(xué)防治方法

        7 搭棚

        于早春季節(jié)播種,當(dāng)天播完后搭小拱棚覆蓋薄膜保溫,用長(zhǎng)1.8 m、寬1.5~2.0 cm的竹片,寬1.8 m的薄膜,搭建寬1 m、高0.5 m的拱棚,每隔1 m插1根竹片,膜邊緣用泥土壓實(shí),定植后撤棚。

        8 田間管理

        8.1 出苗前田間管理

        注意天氣變化,遇晴天連續(xù)干旱、土表見白時(shí)及時(shí)淋水,有條件的可灌1次“跑馬水”保證土壤濕潤(rùn),也可通過(guò)滴灌帶適當(dāng)?shù)嗡?,以保證種子發(fā)芽對(duì)水分的需要。

        8.2 幼苗管理

        ①通風(fēng)降溫降濕 出苗后遇高溫晴朗天氣,可于10:00揭開薄膜兩端通風(fēng)降溫降濕,16:00后將兩端薄膜覆蓋壓實(shí)防夜間低溫。

        ②追肥 當(dāng)幼苗有4片以上真葉時(shí)通過(guò)滴灌帶每667 m2沖施高氮高鉀型(20-10-20+TE)水溶肥3 kg,沖水1 000 kg。肥料的使用應(yīng)符合《肥料合理使用準(zhǔn)則 通則》(NY/T 496)的規(guī)定。

        ③主要病蟲害 重點(diǎn)防治豇豆薊馬,用60%乙基多殺霉素懸浮劑2 000~3 000倍液噴殺。及時(shí)防治猝倒病,用60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑1 000~2 000倍液。農(nóng)藥使用要符合《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》(GB/T 8321)(所有部分)的要求[2]。

        8.3 伸蔓期水肥管理

        每8~10 d施1次高氮高鉀型(20-10-20+TE)水溶肥,每次每667 m2用量5 kg,沖水1 000 kg。第1次每667 m2加水溶肥3 kg、生物菌劑500 g,以后單獨(dú)使用大量元素水溶肥即可。

        8.4 結(jié)莢期水肥管理

        從初花期開始,每8 d左右施1次平衡型(18-18-18-TE)水溶肥,每次每667 m2用量8 kg,沖水1 000 kg。其中第1次每667 m2再加入腐植酸水溶肥5 kg。

        從初莢期開始,使用(豆角)專用葉面肥每隔5~7 d葉面噴施1次,至采收期前結(jié)束。

        8.5 采收期水肥管理

        從始收至采收高峰期,每次每667 m2使用高磷高鉀型(10-30-20+TE)水溶肥10 kg加入平衡型(18-18-18-TE)水溶肥5 kg,沖水1 000 kg滴淋,每5~8 d施1次,期間需使用大肥大水沖施3~4次。采收高峰期后,使用平衡型大量元素水溶肥、高磷高鉀型大量元素水溶肥各5 kg沖施滴灌即可[3]。

        2021年4月2日北海市蔬菜研究所專業(yè)技術(shù)人員對(duì)豇豆項(xiàng)目進(jìn)行測(cè)產(chǎn)

        2021年北海市蔬菜研究所開展豇豆配方施肥項(xiàng)目

        9 植株調(diào)整

        9.1 壓苗

        一般整造壓苗3~4次,第1次株高50~60 cm時(shí)進(jìn)行,第2次在株高100~120 cm時(shí)進(jìn)行,第3次在株高150~160 cm時(shí)進(jìn)行,第4次植株封架頂時(shí)進(jìn)行,每次壓苗用30%苯甲·丙環(huán)唑乳油1 000倍液進(jìn)行噴霧。

        9.2 整枝

        植株長(zhǎng)出第1花穗時(shí),將第1花穗以下的側(cè)枝全部摘除,以保證主莖粗壯,第1花穗以上的側(cè)枝留1~3葉摘心,主蔓至支架頂時(shí)打頂摘心,以控制生長(zhǎng),并促下部側(cè)枝形成花芽。生長(zhǎng)中后期應(yīng)注意及時(shí)摘除基部老葉,促進(jìn)通風(fēng)透光,減少病蟲為害。

        10 病蟲害防治

        10.1 防治原則

        豇豆主要病害有銹病、病毒病、灰霉病等,蟲害有薊馬、蚜蟲、美洲斑潛蠅等。為有效防治豇豆病蟲害,堅(jiān)持按照“預(yù)防為主,綜合防治”的植保方針,以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治為主、化學(xué)防治為輔”的原則,做好豇豆生產(chǎn)工作。

        10.2 農(nóng)業(yè)防治

        實(shí)行輪作,水旱輪作更佳,施用腐熟有機(jī)肥,減少菌源及害蟲源??刂频适褂?,培育壯苗。及時(shí)通風(fēng),控制育苗大棚濕度。

        10.3 物理防治

        按照一定密度懸掛黃、藍(lán)板,黃板宜在行間高出植株頂部5~10 cm處,誘殺有翅蚜蟲、粉虱、斑潛蠅等,藍(lán)板掛在植株中部,注意不要粘到花果,誘殺薊馬。利用頻振式殺蟲燈誘殺蛾類、鱗翅目等害蟲的成蟲。利用糖醋液引誘地下害蟲,集中殺滅。利用銀灰膜驅(qū)趕蚜蟲。

        10.4 化學(xué)防治

        豇豆主要病蟲害的化學(xué)防治方法是噴施,使用次數(shù)根據(jù)發(fā)病蟲害發(fā)生情況而定,1種藥使用不超過(guò)3次,跟其他藥輪換使用,間隔期5~7 d。具體見表1,農(nóng)藥的使用應(yīng)符合(GB/T 8321)(所有部分)的規(guī)定。

        11 采收

        豇豆以采收嫩莢為主。經(jīng)試驗(yàn),2021年1月上旬播種,3月底始收,采收期40 d以上,5月中下旬結(jié)束采收,實(shí)測(cè)每667 m2產(chǎn)量達(dá)2 500 kg,豇豆種植效益可觀。采收時(shí)間以早上為宜。外銷的豇豆采收后應(yīng)及時(shí)預(yù)冷,放入冷庫(kù)或者冷藏運(yùn)輸。

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