丁鈺潔，張麗文

（山東省煙臺市海洋經濟研究院，山東 煙臺 264006）

1 水產業(yè)發(fā)展中的環(huán)境問題

1.1 水污染問題

常規(guī)養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖魚群主要依靠拋灑魚餌或向水中施肥的過程，而殘留的肥料與魚餌，以及魚群生長過程中排放的糞便等，對魚群生存的水環(huán)境造成了很大污染。近年來，漁業(yè)以較快的速度發(fā)展，改變了以往的養(yǎng)殖方式，逐步向集約化養(yǎng)殖方向發(fā)展，并在此過程中增加了養(yǎng)殖密度與魚餌的投放量，進一步增加了魚餌殘留與排泄物。誘餌殘留物在水中經過一段時間后就會分解為氨氮，在分解的過程中會消耗大量溶氧量，導致水中溶氧量減少而氨氮含量增加，使水質惡化。水環(huán)境惡化的過程中會產生大量的細菌和病毒等微生物，再作用于水產養(yǎng)殖過程中，導致品質下降。

1.2 病原菌擴散繁殖

水產品容易受到病原體的侵襲，包含了細菌、真菌，這些病原體在水中不斷擴散和繁殖，導致水產品的生長和繁殖受到影響，整體水質環(huán)境下降，造成一系列的問題，影響長期性的水體安全，對于人們的健康也產生了不可忽視的影響。

1.3 生態(tài)破壞

常規(guī)水產品養(yǎng)殖工作是人為對于生態(tài)系統(tǒng)的影響，不正確的養(yǎng)殖方式和不合理的發(fā)展方式將會使生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和多樣性受到影響，不利于長期穩(wěn)定的發(fā)展。

1.4 物理和重金屬污染

污染物質主要指的是在水產品養(yǎng)殖過程中產生的設備和產品垃圾等，這些垃圾沒有得到及時和有效地處理，可以經過空氣、土壤和水體等直接影響到水產品的生長過程，造成了不利的影響。一方面，因為工業(yè)生產廢水和生活污水等未經處理就直接排放到水環(huán)境中，造成了大面積的水體中氮磷物質和重金屬物質超標，造成水體整體質量下降。另一方面，在養(yǎng)殖過程中使用的養(yǎng)殖藥品中包含了許多重金屬污染的元素，對于水產養(yǎng)殖工作而言十分不利。需要在實際的水產品生產和控制過程中做好分析，減少其影響，避免造成較大的環(huán)境效益的損失，也避免對于人們健康的影響。

2 水產業(yè)環(huán)境工程技術

2.1 實行實用技術

第一，需要對于傳統(tǒng)的水產品養(yǎng)殖方法改革，將新技術應用到其中，提升養(yǎng)殖工作的整體效率。例如，在水體殺菌的時候，需要減少傳統(tǒng)殺菌劑的使用，采用臭氧殺菌的方式有效地與生物濾池結合在一起，在有效除去氮磷和有機物的同時，保證植物健康穩(wěn)定生長。第二，在水產品養(yǎng)殖過程中利用液體增氧技術、吸污技術等輔助手段進行養(yǎng)殖環(huán)境的優(yōu)化工作，從而保證水產品良好的生長環(huán)境，促進其發(fā)育。第三，熱泵技術也可以被積極的應用到其中，將養(yǎng)殖的水溫進行有效地控制，實現(xiàn)高效的熱傳遞，節(jié)約成本。

2.2 現(xiàn)代技術應用

現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術的應用也是十分關鍵的。第一，在資源節(jié)約型的養(yǎng)殖體系構建的過程中，可以利用生物濾池除去水中的有機物等，將其作為瓜果蔬菜的灌溉水，降低污染，形成行業(yè)內的良性循環(huán)效應。第二，養(yǎng)殖技術的應用過程中采取無害化的排放手段，在污水的處理過程中利用孔石斛吸收氮磷等營養(yǎng)物質，避免水體富營養(yǎng)化，增加水體的氧含量，保證水產品的生產。第三，建立起魚藻共生的系統(tǒng)，促進海藻生長，在養(yǎng)殖魚類的同時，既可以提高水資源的利用效率，又可以更好地起到凈化水質的作用。國內科學家通過調查和研究發(fā)現(xiàn)，采用生態(tài)養(yǎng)殖技術可以增加水體溶氧量，降低水中氨氮含量，從而改善水質，保證養(yǎng)殖水中魚類的品質。

2.3 養(yǎng)殖水體環(huán)境

合適的水產品生產環(huán)境十分重要，這是保證水產品養(yǎng)殖工作效率的前提，在當前的水產品養(yǎng)殖過程中需要對于外部環(huán)境做好全方位地分析工作，從而在水源、光照、生長環(huán)境等多方面做好分析工作，為水產品生長提供優(yōu)質的水源環(huán)境。避免工業(yè)污染、農業(yè)污染、噪聲污染等，在確定水體之后按照養(yǎng)殖行業(yè)的標準進行標準化建設工作。

3 水產業(yè)環(huán)境污染控制對策

3.1 規(guī)劃養(yǎng)殖面積，優(yōu)化養(yǎng)殖結構

養(yǎng)殖面積過大將會造成水體富營養(yǎng)化的現(xiàn)象，這是由外部營養(yǎng)物質太多造成的，超過了水體的自身凈化的能力。因此，需要在水產品養(yǎng)殖過程中合理規(guī)劃養(yǎng)殖面積，優(yōu)化養(yǎng)殖結構等，做好水體承載能力的有效分析工作，確定其養(yǎng)殖容量和密度等，做好科學規(guī)劃。實現(xiàn)多元化的生物產品的養(yǎng)殖，做好餌料轉化，減少污染。

3.2 加強法制管理

要確保環(huán)境不被污染，經濟利益得到保障，政府應該制定相關的法律法規(guī)，并按照規(guī)定的規(guī)章制度嚴格執(zhí)行。當前，我國綜合性管理的政策和措施等還不夠完善，應該綜合當前的實際情況，完善相關的工作制度和規(guī)定等，從而提升規(guī)范化養(yǎng)殖管理的工作水平，促進養(yǎng)殖環(huán)境的優(yōu)化，在水質管理等方面綜合性選擇。

3.3 加強水產養(yǎng)殖廢水處理技術研究

養(yǎng)殖污水處理技術已經獲得了較好發(fā)展，但是依然存在著一些問題有待解決。需要在貝類養(yǎng)殖處理技術和生物凈化技術等多方面進行分析和提升，保證工作的有效性。

3.4 盡量減少藥物

水藥是治療水產動物疾病不可缺少的藥物，但過度使用會造成水產動物體內的藥物殘留，并且隨著食物鏈逐步富集，人吃了這些水產動物，這些藥物就會在人體內進一步蓄積，對人體產生不良影響。與此同時，這些水產藥物化學性質比較穩(wěn)定，在水環(huán)境中極難分解，造成嚴重的水環(huán)境污染。所以，在使用藥物時一定要科學，要事先對水環(huán)境的各個參數(shù)進行檢測，然后再根據(jù)這些參數(shù)精確計算出藥物的用量，從而使藥物的用量降到最低。此外，用生物制劑來替代傳統(tǒng)化學藥物也不失為一個有效的途徑。相關部門還應加強宣傳和教育工作，傳授相關技術，使養(yǎng)殖戶做到合理用藥，促進水產養(yǎng)殖向科學發(fā)展。

3.5 加強水產業(yè)專業(yè)人才培養(yǎng)

無論是哪一個行業(yè)，都離不開專業(yè)人員的支持，水產養(yǎng)殖業(yè)也是如此，水產品的質量在一定程度上取決于養(yǎng)殖人員的專業(yè)水平。但從目前的情況來看，我國水產養(yǎng)殖者普遍缺乏專業(yè)知識，文化水平較低，未受過系統(tǒng)訓練，養(yǎng)殖技術較為老，對環(huán)境污染問題重視不夠，對保護環(huán)境的重要性認識不夠。建議政府可以舉辦水產業(yè)免費培訓班，提高水產業(yè)的專業(yè)水平，傳授更先進的養(yǎng)殖技術，提高水產業(yè)的環(huán)保意識。若養(yǎng)殖者的環(huán)保意識及培養(yǎng)技術手段都在一定程度上得到提高，那么，水產養(yǎng)殖的環(huán)境污染問題就會得到一定的控制。

3.6 補助制度的建立

現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)要實現(xiàn)綠色發(fā)展，需要多方面的支持，無論是政策上還是資金上都需要給予支持。盡管水產品養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展已經多年，但是，因為綠色養(yǎng)殖的觀念還不夠先進，也缺乏大量的資金進行技術提升工作，使得養(yǎng)殖戶的資金周轉出現(xiàn)困難。需要在建設投入、工人工資支付等多方面都進行改善，更加需要政策方面的補貼和支持引導，從而實現(xiàn)水產品生產的綠色化。國家給予綠色養(yǎng)殖技術的多方面的指導，結合養(yǎng)殖的具體情況做好分析，制定與之相匹配的養(yǎng)殖計劃等，提升工作的效率和有效性。

水產品養(yǎng)殖環(huán)境將會給生態(tài)環(huán)境造成較大的影響，也會帶來一系列的問題，因此，水產品養(yǎng)殖工作的預防和控制顯得十分關鍵。在當前的工作過程中，應采取積極有效的措施進行分析，維護優(yōu)質的水產品養(yǎng)殖環(huán)境，采取相應的工作技術的手段做好控制，切實提升水產品養(yǎng)殖工作人員的專業(yè)素質和能力等，也提供政策方面的支持。從而在多方面提升下，保證水產品的生產能力和質量，促進其長期穩(wěn)定的發(fā)展。