胡志才

“新零售”背景下智能包裝設(shè)計的發(fā)展與應(yīng)用研究

胡志才

（萍鄉(xiāng)學(xué)院 江西省高校平面設(shè)計與動漫工程技術(shù)研究中心，江西 萍鄉(xiāng) 337055）

探索“新零售”背景下智能包裝設(shè)計的技術(shù)與設(shè)計方法，為智能包裝在“新零售”模式的后續(xù)開發(fā)中提供設(shè)計參考。闡述智能包裝技術(shù)在線上展示、線下體驗、物流實體包裝設(shè)計中的應(yīng)用現(xiàn)狀，并結(jié)合智能包裝設(shè)計的技術(shù)理念與設(shè)計實例，對“新零售”模式下的智能包裝進(jìn)行分類及應(yīng)用研究。“新零售”時代的到來為智能包裝的生產(chǎn)落地提供了有效的突破性技術(shù)，活性智能包裝設(shè)計、數(shù)字智能包裝設(shè)計、結(jié)構(gòu)智能包裝設(shè)計作為“新型零”售模式下智能包裝設(shè)計的主要應(yīng)用范疇，將在包裝安全、包裝數(shù)字可視化、智能物流系統(tǒng)、包裝綠色環(huán)保等方面的建設(shè)中發(fā)揮積極的作用。智能技術(shù)在包裝上的應(yīng)用，不僅可以保證商品包裝的安全與實際品質(zhì)，讓消費者獲得更安全便捷的消費體驗及個性化的商品服務(wù)，還可以讓零售商通過包裝收集消費數(shù)據(jù)，準(zhǔn)確地進(jìn)行市場預(yù)測，提升運營效率。

新零售；智能包裝；包裝設(shè)計；設(shè)計應(yīng)用

隨著5G網(wǎng)絡(luò)、傳感器、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等技術(shù)的應(yīng)用，“新零售”時代已經(jīng)到來，互聯(lián)網(wǎng)科技的發(fā)展徹底改變了傳統(tǒng)產(chǎn)品的銷售方式與包裝形式。在這樣的時代背景下，“新零售”與智能包裝的聯(lián)系越來越緊密，包裝將變得更加智慧且實時互聯(lián)，成為“活產(chǎn)品”。智能包裝的出現(xiàn)使包裝不再是一次性的生產(chǎn)或銷售，而是能夠在全生命周期內(nèi)持續(xù)與消費者互動，為消費者提供前所未有的智能體驗，帶動產(chǎn)品銷售從傳統(tǒng)的靜態(tài)畫像轉(zhuǎn)變到動態(tài)畫像的智能時代。

1 新零售與智能包裝

在2015年舉辦的互聯(lián)網(wǎng)“云溪大會”會議上，“新零售”（New Retailing）的概念首次被提出，會議指出“電子商務(wù)”的概念會逐漸消失，將開始進(jìn)入“新零售”時代。所謂“新零售”，就是應(yīng)用先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)思維和前端技術(shù)，對傳統(tǒng)零售方式加以改良和創(chuàng)新[1]，即零售商依托互聯(lián)網(wǎng)，以消費者體驗為中心，通過行業(yè)大數(shù)據(jù)來驅(qū)動的泛零售形態(tài)，在更精細(xì)的場景粒度中，對線上服務(wù)、線下體驗以及現(xiàn)代物流進(jìn)行深度融合，重新進(jìn)行產(chǎn)品包裝創(chuàng)新并構(gòu)建銷售場景[2]。國務(wù)院辦公廳在2016年11月11日即“雙11”當(dāng)天發(fā)布了《關(guān)于推動實體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的意見》（國辦發(fā)〔2016〕78號），其中明確提出了促進(jìn)我國實體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型升級的指導(dǎo)意見和基本原則，其中著重強調(diào)了拓展智能化、促進(jìn)跨界融合、網(wǎng)絡(luò)化全渠道布局的指導(dǎo)方針。工信部和商務(wù)部在《關(guān)于加快我國包裝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的指導(dǎo)意見》中也明確提出：注重包裝設(shè)計與信息技術(shù)的結(jié)合，積極應(yīng)用環(huán)境感應(yīng)新材料，實現(xiàn)包裝微環(huán)境的智能調(diào)控，滿足包裝產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈、全生命周期、全溯源鏈的計量測試需求[3]。這些政策的推出，將“新零售”與智能包裝緊密融合在一起，為智能新業(yè)態(tài)商業(yè)環(huán)境下的包裝設(shè)計提供了更多可能性。

智能包裝根據(jù)材料、功能屬性的不同，可分為活性智能包裝、數(shù)字型智能包裝、功能結(jié)構(gòu)型智能包裝三大類，完整的智能包裝解決方案貫穿了產(chǎn)品包裝的整個生命周期，如智能材料的選擇使用、智能實現(xiàn)的制作技術(shù)、智能感知的系統(tǒng)開發(fā)、數(shù)據(jù)交互的系統(tǒng)建設(shè)、后臺數(shù)據(jù)的系統(tǒng)管理等，幾乎可以實現(xiàn)商品包裝從“生產(chǎn)制造—物流運輸—品牌零售—消費者”流通全程的數(shù)據(jù)化管理和可視化監(jiān)控。智能包裝技術(shù)不僅可以解決商品包裝在線上展示、線下體驗、物流運輸過程中遇到的問題，還可以利用新材料、新技術(shù)在包裝上的集成應(yīng)用，對新零售場景中的“人—貨—場”進(jìn)行重構(gòu)，讓包裝具有自診斷、自感識、自適應(yīng)、自修復(fù)等智能性能[4]，保證商品質(zhì)量安全，滿足企業(yè)對包裝產(chǎn)品監(jiān)控、管理、信息采集等功能的需要，實現(xiàn)人與包裝、科技與包裝的相互連接，智能包裝技術(shù)與“新零售”模式的融合圖譜，見圖1。

圖1 智能包裝技術(shù)與“新零售”模式的融合圖譜

2 新零售模式下智能包裝設(shè)計的構(gòu)成

2.1 線上平臺包裝設(shè)計

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)的購物方式、購物體驗已經(jīng)無法滿足網(wǎng)絡(luò)時代消費場景的需要，與傳統(tǒng)包裝的呈現(xiàn)方式相比，線上包裝不再以凸顯包裝設(shè)計的視覺藝術(shù)為核心，而是將包裝功能與展示信息無限延伸，轉(zhuǎn)變成集線上非物質(zhì)產(chǎn)品信息展示、銷售、保護(hù)、運輸?shù)榷喙δ苡谝惑w的獨立包裝體系，出現(xiàn)了真正的平臺式包裝[5]。以淘寶、京東、亞馬遜等知名電商平臺為例，如今平臺包裝的內(nèi)容展示方式正在由詳情頁展示、視頻展示過渡到以AR/VR/MR虛擬現(xiàn)實技術(shù)為主的綜合性展示，線上平臺的包裝設(shè)計更加追求包裝的展示場景、產(chǎn)品互動與技術(shù)體驗。自網(wǎng)絡(luò)購物興起以來，平臺式包裝的發(fā)展經(jīng)過了雛形期、成長期、成熟期3個主要階段，隨著技術(shù)的革新，其展示特點逐步完成了“靜態(tài)—動態(tài)—交互”的轉(zhuǎn)變，具體內(nèi)容見表1。在未來，線上平臺的包裝設(shè)計會更加注重虛擬空間的搭建以及綜合性智能技術(shù)的跨界應(yīng)用，使消費者可以從多維度了解商品，為消費者的線上購物帶來接近真實的購物體驗。

表1 線上平臺包裝的發(fā)展及特點

Tab.1 Development and characteristics of online display packaging

2.2 線下實體包裝設(shè)計

線上展示包裝是移動互聯(lián)網(wǎng)科技帶來的技術(shù)性革命，線下展示的實體包裝指將即時、享受、體驗與科技聯(lián)系在一起，為消費者帶來多感官的購物體驗。不同于線上平臺包裝設(shè)計的虛擬展示，線下實體包裝設(shè)計更注重銷售環(huán)節(jié)的情景體驗、渠道體驗與結(jié)算體驗等，是材料智能包裝技術(shù)、數(shù)字智能包裝技術(shù)、活性智能包裝技術(shù)與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)集中應(yīng)用的主要場景。在“新零售”時代，線上展示包裝與線下體驗包裝將深度融合，在技術(shù)賦能下，實體包裝的功能會無限放大，形成一個以實時數(shù)據(jù)為支撐的包裝生態(tài)圈。線下實體包裝作為商品抵達(dá)消費者的第一站，不僅是產(chǎn)品體驗的重要環(huán)節(jié)，還成為品牌方聯(lián)系互聯(lián)網(wǎng)前端資源的重要窗口。如在實體包裝中植入傳導(dǎo)電子信號的芯片，通過與導(dǎo)電油墨的集成印刷應(yīng)用，實現(xiàn)包裝與線上平臺、消費者、品牌商的數(shù)據(jù)連接，以此降低品牌運營和倉儲成本，實現(xiàn)對包裝的定點追蹤、檢測與推廣。2019年包裝印刷企業(yè)“貴聯(lián)控股”就基于強大的客戶群開發(fā)了一款智能包裝數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，通過包裝內(nèi)置RFID技術(shù)，可以實時對產(chǎn)品的地域分布、消費群分布、受歡迎程度進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，為企業(yè)優(yōu)化產(chǎn)品的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和庫存管理提供了數(shù)據(jù)支撐。

2.3 零售物流包裝設(shè)計

隨著“新零售”的出現(xiàn)，與之相匹配的物流模式又被稱為“新零售物流”，其通過數(shù)據(jù)算法、智能供應(yīng)鏈和人工智能等技術(shù)，能夠充分融合重構(gòu)線上和線下的人、貨、場。在包裝領(lǐng)域中，信息技術(shù)的運用給消費者帶來了諸多便利，也讓商品運輸?shù)闹悄芑O(jiān)管成為可能[6]。在2016年，商務(wù)部等6個部門聯(lián)合發(fā)布了《全國電子商務(wù)物流發(fā)展專項規(guī)劃（2016—2020年）》，從信息技術(shù)、包裝材料、印刷技術(shù)、回收利用、智能倉儲等方面提出了優(yōu)先發(fā)展智能物流包裝體系和綠色物流包裝體系的方向和措施。物流運輸包裝作為包裝行業(yè)的重要組成部分，從物流包裝的發(fā)展歷程來看，可分為傳統(tǒng)物流和新零售物流，物流包裝的發(fā)展與演進(jìn)情況見表2。從中可以看出，在“新零售”的物流時代通過共享驅(qū)動和技術(shù)驅(qū)動，促進(jìn)物流運輸包裝的智能化、數(shù)字化、減量化、再循環(huán)化，已成為社會發(fā)展的共識。

據(jù)統(tǒng)計，在我國一線城市中，以傳統(tǒng)紙箱為主的快遞包裝垃圾已經(jīng)占到生活垃圾的93%，快遞包裝回收利用率低的現(xiàn)象普遍存在，給生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重的危害。智能包裝作為一種新的包裝形式，能有效解決傳統(tǒng)物流包裝所面臨的環(huán)保困境，并推動包裝產(chǎn)業(yè)朝著綠色、安全、高效和人性化的方向發(fā)展[7]。以順豐速運推出的“豐盒”快遞包裹解決方案為例，它具有不粘紙的特殊性能，以及無內(nèi)充、可折疊、可追溯、防水、防盜、阻燃、隔熱保溫等功能，而且使用次數(shù)可達(dá)數(shù)百次，在真正意義上做到了綠色、環(huán)保、智能。

表2 物流包裝的發(fā)展與包裝演進(jìn)

Tab.2 Development and evolution of logistics packaging

3 新零售模式下智能包裝的技術(shù)應(yīng)用

3.1 活性—智能包裝技術(shù)

活性包裝是指在包裝中通過添加活性成分來改善包裝中的氧氣與二氧化碳濃度、溫度、濕度和微生物等條件，以延長包裝儲存期、改善食品安全性和感官特性，同時保持食品品質(zhì)不變的一種包裝體系[8]?；钚浴悄馨b技術(shù)能夠?qū)⒅悄芗夹g(shù)與活性材料的特點相結(jié)合，將包裝變化的動態(tài)過程以可視化和數(shù)據(jù)化的方式呈現(xiàn)出來，以此控制和保障包裝安全，并結(jié)合智能傳導(dǎo)技術(shù)，將引起變化的數(shù)據(jù)傳輸?shù)奖O(jiān)控端口，進(jìn)而起到實時監(jiān)控的作用?；钚园b材料作為“智能指示卡”和“生物傳感器”的開關(guān)，讓活性材料在包裝中的變化可視化和數(shù)字化呈現(xiàn)成為了可能，這項技術(shù)常應(yīng)用于蔬果、肉類生鮮、藥品等包裝領(lǐng)域。

3.1.1 智能活性包裝指示卡

智能活性包裝指示卡的種類豐富，應(yīng)用于零售包裝中的智能活性包裝指示卡主要有食品新鮮度指示型、食品成熟度指示型、氣體敏感度包裝指示型、時間—溫度指示型等類型[9-11]。這類包裝的智能之處是可以利用包裝基材的顏色變化來分辨包裝是否完整與新鮮，又稱為智能變色包裝，智能活性包裝指示卡的種類及相關(guān)案例的變色原理見表3，為確保包裝安全，在食品和藥品領(lǐng)域的顏色變化均為不可逆。智能活性包裝指示標(biāo)簽在食品、藥品等銷售和物流包裝領(lǐng)域的應(yīng)用，在實時監(jiān)測包裝品質(zhì)、減少食物浪費、保障藥品安全等方面的積極作用已經(jīng)初步顯現(xiàn)。早在2013年英國科技公司Insignia Technologies[12]就在零售超市推出了一款叫“Novas”的智能變色標(biāo)簽，可應(yīng)用于肉類和奶制品包裝領(lǐng)域，見圖2。在設(shè)計形式方面，該款標(biāo)簽采用了環(huán)狀的顏色對比形式，中間圓形部分為顏色變化區(qū)域，標(biāo)簽的初始顏色為土黃色，當(dāng)標(biāo)簽顏色變?yōu)殚偌t色時，包裝內(nèi)的食物品質(zhì)較低，提醒消費者盡快食用；當(dāng)標(biāo)簽變?yōu)樽仙珪r，包裝內(nèi)的食物變質(zhì)嚴(yán)重，提醒消費者不可食用。在保證疫苗安全方面，我國在“疾病預(yù)防控制中心2019年一類疫苗招標(biāo)公告”中增加了一項疫苗熱標(biāo)簽（VVM）的招標(biāo)信息，VVM（Vaccine Vial Monitor）是一種疫苗溫度控制標(biāo)簽，又被稱為疫苗熱標(biāo)簽或疫苗瓶指示劑，是一種粘貼于疫苗外包裝上、含有熱感應(yīng)物質(zhì)的指示器類產(chǎn)品[13]。在設(shè)計上，VVM標(biāo)簽最大限度地保留了簡約的設(shè)計風(fēng)格，采用了圓形與方形的顏色對比形式，通過方形內(nèi)顏色的不可逆變化來反映疫苗的有效使用期，當(dāng)標(biāo)簽內(nèi)方形的顏色比圓形的顏色淺時，疫苗可以使用；當(dāng)方形內(nèi)的顏色與圓形一樣或者比圓形深時，疫苗不能使用，見圖3。同時在疫苗的冷鏈物流運輸過程中，VVM作為一種可以記錄并檢測溫度和時間的工具，能夠幫助企業(yè)找出疫苗在流通過程中的問題，優(yōu)化疫苗的存貨周轉(zhuǎn)系統(tǒng)，減少疫苗的浪費，有效保障疫苗接種者的權(quán)益[14]。

表3 不同智能活性包裝指示卡的案例特點

Tab.3 Case characteristics of different intelligent active packaging instruction cards

圖2 “Novas”食品新鮮度包裝設(shè)計

圖3 VVM疫苗包裝設(shè)計

3.1.2 智能包裝生物傳感器

智能生物包裝傳感器主要由活性識別敏感元件和信號感應(yīng)器組成，活性材料可以用來識別包裝內(nèi)的環(huán)境成分，并將識別反應(yīng)過程中活性材料的物理或化學(xué)變化作為信號傳感器的“開關(guān)”，當(dāng)包裝內(nèi)的活性識別感應(yīng)元件與信號感應(yīng)器結(jié)合后，可以轉(zhuǎn)換成相應(yīng)的電子傳導(dǎo)信號，最后通過移動終端來識別包裝狀態(tài)。如通過生物傳感器與RFID技術(shù)獲得的探測信號電子，可以用來判斷食品的質(zhì)量和剩余貨架期[18]。在包裝應(yīng)用上，傳感器可分為與包裝一體化應(yīng)用和借助檢測設(shè)備識別應(yīng)用2種。一體化應(yīng)用指將智能指示標(biāo)簽與生物傳感器相結(jié)合在包裝上進(jìn)行集成應(yīng)用，包裝內(nèi)的環(huán)境變化不僅可以通過可視化的狀態(tài)呈現(xiàn)出來，還可以將包裝內(nèi)部狀態(tài)通過數(shù)字信號的方式傳遞出來。在借助包裝檢測設(shè)備識別應(yīng)用方面，Kiryukhin等[19]研制出了一種新型的包裝薄膜傳感器（MFS），可以用于測量包裝內(nèi)流體的pH值，無需打開包裝就可以檢測食物的新鮮度，傳感器設(shè)計及反應(yīng)原理見圖4。MFS包括聚電解質(zhì)多層膜，所制備的薄膜密封在聚乙烯薄膜上，在包裝應(yīng)用上，MFS反映了金鯧魚片在5 ℃貯藏時的變化，MFS檢測的pH值與魚類樣品的細(xì)菌學(xué)分析相關(guān)，魚汁的pH值在貯藏10天后升高，可以檢測到包裝內(nèi)的細(xì)菌性腐敗情況，所開發(fā)的MFS可以與透明包裝材料融合應(yīng)用，并作為智能生物包裝傳感器用來感知食品新鮮度。

圖4 新型包裝薄膜檢測傳感器

3.2 數(shù)字智能型包裝技術(shù)

數(shù)字智能型包裝技術(shù)指通過數(shù)字化場景的構(gòu)建使消費者能快速感知包裝產(chǎn)品的屬性和特點，為品牌商的零售場景提供數(shù)據(jù)支持，增強消費者與包裝的互動體驗。圍繞包裝產(chǎn)業(yè)的數(shù)字智能型包裝已經(jīng)運用于“新零售”領(lǐng)域，這項技術(shù)的應(yīng)用主要包括制造智能可追溯的包裝元件和構(gòu)建虛擬現(xiàn)實的包裝情景2個方面。

3.2.1 制造智能可追溯的包裝元件

智能可追溯的包裝元件主要是指在現(xiàn)有的包裝產(chǎn)品上添加近場通信技術(shù)（NFC）和射頻識別技術(shù)（RFID）的數(shù)字元件。NFC技術(shù)指采用近場磁耦合方式進(jìn)行信號的傳輸[20]。RFID技術(shù)是指通過空間耦合實現(xiàn)無接觸信息傳遞，并通過所傳遞的信息實現(xiàn)識別目標(biāo)的自動識別技術(shù)[21]。包裝的應(yīng)用形式主要分為2種，一種是將NFC直接鑲嵌在包裝盒內(nèi)的鑲嵌式包裝元件；另外一種是結(jié)合智能印刷、導(dǎo)電油墨將智能芯片印刷在包裝上的印刷式RFID包裝元件。這2種技術(shù)可以使包裝具有更大的信息容量，數(shù)字化信息的呈現(xiàn)還能有效跟蹤、追溯商品在整個供應(yīng)鏈中的實際情況，便于消費者查詢產(chǎn)品真?zhèn)?、企業(yè)掌握實時的消費數(shù)據(jù)，常應(yīng)用于物流包裝與線下實體包裝領(lǐng)域。

在“新零售”時代，數(shù)字元件取代傳統(tǒng)包裝的圖形防偽識別碼將會成為一種趨勢，如“五糧液”白酒包裝在2017年就開始使用鑲嵌式“RFID+NFC”一芯雙頻的可追溯防偽技術(shù)，見圖5。其中，通過RFID技術(shù)可遠(yuǎn)距離讀取包裝在倉儲和物流過程中的數(shù)據(jù)，使用具有NFC功能的手機讀取“五糧液”的商品信息，可以鑒定包裝真?zhèn)?。另外，智能可追溯的鑲嵌式包裝元件在一些針對特殊人群的藥品包裝上已經(jīng)得到了應(yīng)用，如沃爾瑪聯(lián)合山姆會員店在美國零售藥店中推出的由En-Vision America公司提供的“Scrip Talk”藥物解決方案，見圖6。該設(shè)計方案采用了通信頻率為13.56 MHz的數(shù)字打印機技術(shù)，能夠快速地將藥品的信息、使用說明、處方信息等數(shù)據(jù)信息寫入藥瓶底部的RFID標(biāo)簽，患者在用藥時只需要將藥瓶靠近“Scrip Talk”閱讀器，就能夠聽到標(biāo)簽上的內(nèi)容，通過該技術(shù)的應(yīng)用可以幫助有視覺障礙的患者和老年人更加便捷地獲取藥品包裝上的處方信息，體現(xiàn)出設(shè)計對特殊人群的關(guān)懷。

圖5 “五糧液”包裝NFC防偽查詢

圖6 “Scrip Talk”智能藥品包裝

3.2.2 構(gòu)建虛擬現(xiàn)實的包裝情景

5G信息時代的到來意味著購物情景的一部分將會以虛擬數(shù)字的形態(tài)呈現(xiàn)出來，通過AR、VR、MR等虛擬現(xiàn)實技術(shù)的應(yīng)用，包裝除了具備基本的保護(hù)、運輸、促銷功能之外，還是一個能夠承載產(chǎn)品信息和模擬情景購物的信息媒介平臺。利用線上虛擬平臺和線下實體零售相結(jié)合的產(chǎn)品銷售模式，通過構(gòu)建虛擬現(xiàn)實的包裝情景可以使消費者不出家門便可以感受到真實的購物情景。根據(jù)信息技術(shù)研究與分析機構(gòu)Gartner Group和數(shù)據(jù)機構(gòu)BRP的報告顯示，從2019年開始，至少有一億用戶使用過支持AR購物技術(shù)的移動終端，調(diào)查中有48%的消費者表示，他們更傾向于在具備增強現(xiàn)實體驗環(huán)境的零售商那里進(jìn)行消費。虛擬現(xiàn)實技術(shù)賦予了包裝全新的媒體功能，通過包裝可以實現(xiàn)將計算機生成的圖像、聲音、影片、虛擬物體或場景疊加到真實的環(huán)境中，從而增強人們對現(xiàn)實環(huán)境的體驗[22]。由“享優(yōu)樂”推出的兒童牙刷包裝設(shè)計（見圖7），就采用了視頻、3D動畫等虛實融合的AR技術(shù)，更好地呈現(xiàn)了包裝信息，吸引了消費者，促進(jìn)了包裝設(shè)計向信息三維化、體驗互動化、營銷娛樂化的方向發(fā)展。虛擬現(xiàn)實作為包裝數(shù)字化的重要發(fā)展方向，可以讓展示包裝與虛擬無人零售店無縫融合，并成為購物渠道的重要入口，通過AR技術(shù)可以使消費者不依靠瀏覽器就可以進(jìn)入仿真世界進(jìn)行購物。如由翼支付推出的AR購物平臺（見圖8），其用戶登錄與消費結(jié)算采用了虹膜識別技術(shù)，消費者帶上AR眼鏡就可以模擬真實的零售場景進(jìn)行購物，消費者在走動時甚至可以獲得基于智能AI機器人的客戶支持，當(dāng)消費者在購物體驗中對包裝的功能、價格、產(chǎn)品品質(zhì)等有疑惑時，聊天機器人可基于自然語言處理技術(shù)為消費者提供答案。

圖7 兒童電動牙刷包裝的VR互動場景

圖8 翼支付AR虛擬購物場景

3.3 結(jié)構(gòu)智能型包裝技術(shù)

結(jié)構(gòu)智能型包裝是為滿足產(chǎn)品的包裝安全、可靠的物流運輸?shù)饶承┨囟ǖ男枨螅M(jìn)而對包裝結(jié)構(gòu)進(jìn)行改進(jìn)的一類智能型包裝[23]，利用的主要技術(shù)手段是在普通的包裝結(jié)構(gòu)中加入智能化的結(jié)構(gòu)元素，使包裝結(jié)構(gòu)具備智能轉(zhuǎn)換的條件，從而全面提升包裝使用的安全性、可靠性與自動性，使包裝體驗更加便捷、安全。

結(jié)構(gòu)智能型包裝的類型主要有：自動報警型智能包裝、自動加熱或冷卻智能包裝、顯竊啟型智能包裝、計量型智能包裝。大部分自動報警型智能包裝采用的是電子結(jié)構(gòu)的報警系統(tǒng)，其包裝內(nèi)置有相應(yīng)的環(huán)境感應(yīng)器，應(yīng)用的原理與文中提到的生物傳感器一致。自動加熱/冷卻智能包裝常見于零售行業(yè)，如自加熱米飯、自嗨鍋等食品包裝。其中，自動加熱的雞蛋包裝設(shè)計見圖9，其外包裝容器采用了紙漿模塑技術(shù)，容器內(nèi)部結(jié)構(gòu)分為3個隔層，利用分割片將加熱材料與催化材料分開，使用時只需要將分割片抽出，容器內(nèi)部反應(yīng)產(chǎn)生的溫度可以剛好蒸熟一個雞蛋，這種類型的包裝結(jié)構(gòu)具有無縫、多層等特點。顯竊啟型智能包裝又稱為障礙式智能結(jié)構(gòu)包裝，是指通過改變包裝整體或局部的結(jié)構(gòu)、適當(dāng)增加障礙元素來限制或調(diào)控包裝的使用行為，從而實現(xiàn)保護(hù)內(nèi)容物及特定對象安全的包裝形式[24]，主要分為智力結(jié)構(gòu)類、力量結(jié)構(gòu)類、技巧結(jié)構(gòu)類3種類型，常應(yīng)于藥品、食品等包裝領(lǐng)域，可有效防止兒童開啟包裝，避免誤食。計量型智能包裝是通過管控、計量等手段來解決包裝安全、便攜等問題的一類包裝形式，常應(yīng)用于藥品包裝領(lǐng)域，可以有效預(yù)防不合理用量導(dǎo)致的健康隱患，從而保障消費者的使用安全，并且能夠提供一種更加人性化的、連續(xù)舒適的使用體驗[25]。如Memobox智能藥盒的包裝設(shè)計（見圖10），患者將需要服用的藥品分類放在盒內(nèi)，使包裝上附帶的藍(lán)牙功能與手機APP相連，通過設(shè)置吃藥提醒功能，將用藥功能可控化，科學(xué)地提高了用藥的依從性，該設(shè)計獲得了2016年紅點設(shè)計大獎。

圖9 智能自加熱雞蛋包裝設(shè)計

圖10 “Memo Box”智能藥盒包裝設(shè)計

4 結(jié)語

我國智能包裝的相關(guān)研究與應(yīng)用已于近幾年開始不斷發(fā)展，雖然起步較晚，但是發(fā)展迅速，尤其是隨著“新零售”理念的推進(jìn)，市場對智能包裝的需求與應(yīng)用愈加明顯與迫切?；赝^去，人們追求包裝新材料、新技術(shù)的腳步不曾停止，從傳統(tǒng)包裝強調(diào)保護(hù)與功能，到現(xiàn)代包裝融入生物技術(shù)、信息技術(shù)、人工智能技術(shù)等，智能包裝一直是延續(xù)包裝產(chǎn)品與前沿技術(shù)發(fā)展的產(chǎn)物。在未來，面對智能技術(shù)在包裝上的成熟應(yīng)用，智能包裝將會與“新零售”深度融合，不斷改變?nèi)藗兊南M方式與購物方式，給商品零售產(chǎn)業(yè)與包裝產(chǎn)業(yè)帶來深遠(yuǎn)持久的影響。

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Development and Application of Intelligent Packaging Design Under the Background of New Retail

HU Zhi-cai

(Graphic Design and Animation Engineering Center of Jiangxi, Pingxiang University, Jiangxi Pingxiang 337055, China)

The article aims to explore the technical concepts and design methods of smart packaging design under the "new retailing" model, and provide technical and design references for the subsequent development of smart packaging in the "new retailing" model. This article expounds the current application status of smart packaging technology in online display, offline experience, and physical packaging design of logistics, and combines the technical concepts and design examples of smart packaging design to classify and apply smart packaging in the "new retail" model. The arrival of the "new retail" era provides effective breakthrough technology for the production of intelligent packaging. Active intelligent packaging design, digital intelligent packaging design and structural intelligent packaging design are the main application areas of intelligent packaging design under the "new retail" mode. It plays a positive role in the construction of packaging safety, digital packaging visualization, intelligent logistics system, green packaging and other aspects.The application of intelligent technology in packaging can not only ensure the safety and actual quality of commodity packaging, which makes consumers obtain safer and convenient consumption experience and personalized goods and services, but also enable retailers to collect consumption data through packaging, accurately forecast the market and improve operation efficiency.

new retailing; intelligent packaging; packaging design; design application

TB472

A

1001-3563(2022)14-0221-08

10.19554/j.cnki.1001-3563.2022.14.026

2022–02–02

江西省教育廳科學(xué)技術(shù)研究項目資助（GJJ191161）；江西省文化藝術(shù)科學(xué)規(guī)劃項目（YG2020061）

胡志才（1990—），男，碩士，講師，主要研究方向為智能包裝設(shè)計與文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計。

責(zé)任編輯：馬夢遙