◎王春梅

作者單位：沈陽(yáng)市法庫(kù)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

草長(zhǎng)鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙……無(wú)意閱讀高鼎的《村居》詩(shī)作，不由得想起小時(shí)候、關(guān)于美好的春天里的種種事情來(lái)，比如挖小根蒜。

小根蒜，是百合科蔥屬，多年生草本植物，鱗莖近球形，外包白色膜質(zhì)鱗皮，果為蒴果。別名菜籽、蕎子，在我們東北，鮮的小根蒜叫大腦崩，成熟后稱(chēng)菜籽。

小的時(shí)候，每年春天我們都要迫不及待地去田地里挖大腦崩，因?yàn)槎鞗](méi)有什么吃食可以尋覓，單調(diào)、枯燥的冬天很是漫長(zhǎng)。

東北的風(fēng)一年刮兩次，一次刮半年。放學(xué)后，刮了一天的大風(fēng)也像勞碌了一天的人們似的，有些倦了——腳步終于輕了下來(lái)。事前約好的幾個(gè)小伙伴拎著小筐、鎬頭，嘴里嚼著餅子，帶著家里的大黑狗，奔著人煙以外的國(guó)道西或者攬青地，有說(shuō)有笑地出發(fā)了。

大地蒼茫而蒼黃，我們的目的只有一個(gè)——挖大腦崩，眼里、心間都是一個(gè)概念。

與前一年的荒草一樣，大腦崩原有的芽苗枯黃、虛弱地貼在地上，不仔細(xì)瞧根本看不出來(lái)。我們像一小群嗅著地面行走的小羊，彼此保持距離彎著腰、低頭一路尋找。重新發(fā)苗的大腦崩，有的翠綠、倔強(qiáng)地打個(gè)卷端坐著，有的還紅著鼻子蒙頭大睡呢。無(wú)論何種姿態(tài)，一經(jīng)確認(rèn)，便扒去上面隱蔽的枯葉，毫不猶豫地用力刨下。有時(shí)，它們的果實(shí)隱藏頗深，像與我們暗暗地較勁似的，必須多刨上幾鎬，那個(gè)帶著長(zhǎng)長(zhǎng)須根、無(wú)限留戀大地眠床的大腦崩方能出得來(lái)。挖掘過(guò)后，旁邊留下一堆兒新土、像眼小井兒似的坑穴。

每成功挖到一顆大腦崩，都讓我們異常欣喜。

大腦崩你不敢來(lái)，你來(lái)我打死你。聽(tīng)說(shuō)越是說(shuō)大腦崩不敢來(lái)，它越是異常勇敢地出現(xiàn)在你面前。于是便故意念著咒語(yǔ)一般地排遣寂寞。

大腦崩不挑土質(zhì)，很多地方都有它的身影。但是作為鄉(xiāng)下長(zhǎng)大的孩子，潛意識(shí)里自然知道哪些地方是要避開(kāi)的，比如谷地抑或草甸子上，那里的大腦崩多有一層難解的黑皮包裹，打理起來(lái)異常費(fèi)事，所以每次出去，或南或北、心里都有嚴(yán)格的界定。

風(fēng)停了，大地像泛起了淺淺的黑色的霧，升起又落下。我們知道該回家了。集合到一起的小伙伴們雖然嘴上沒(méi)有發(fā)聲，眼睛卻像為自尊的口令驅(qū)使著，你看看我的筐，我瞧瞧你的筐，心里暗暗做著比較。盡管大家都很努力，但天不作美——我們來(lái)早了，最多的也就挖上兩大把。

用清水泡上一會(huì)，摘去黃葉，洗幾遍，白白凈凈、青枝綠葉的大腦崩上桌了，它極其鮮明的色度激動(dòng)著桌上所有人的視線(xiàn)，也像一種招引，讓扒進(jìn)嘴里的每一口飯食都變得順滑、有味。如果抹上醬汁，再來(lái)一口脆生生、辣絲絲的大腦崩，嗯，夠爽！

像星星之火，一冬天毫無(wú)生氣的餐桌終于現(xiàn)出了希望。

清明時(shí)，在東北有吃酸菜、大腦崩餡盒子的傳統(tǒng)習(xí)俗，只見(jiàn)母親將燙好的玉米面搟薄，用帶有藍(lán)邊的小飯碗扣成一個(gè)一個(gè)圓形的面片，上面放上用豬油和好的香噴噴的混合餡料，兩個(gè)一合，少頃，飄著特殊的裊裊香味，熱乎乎、油汪汪的大腦崩餡盒子上桌了。爭(zhēng)先恐后、一張張吃了一冬天咸菜大醬、牙關(guān)發(fā)緊的嘴像松綁了似的，特別舒坦。

如同家有小女初長(zhǎng)成，漸漸地，大腦崩長(zhǎng)大了，變成菜籽了。撿拾菜籽最好的時(shí)段是在種地時(shí)。彼時(shí)，天更暖了，風(fēng)象輕紗似的拂動(dòng)在人們的臉上、身上和大地里。

走，撿菜籽去！準(zhǔn)備過(guò)后去找有求必應(yīng)的大娘家的三姐，小筐、鎬頭一拿，縱橫阡陌中奔一處有犁杖耕作、被稱(chēng)作大塊地的偏遠(yuǎn)地塊走過(guò)去了。

老爺在呢！遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看到那個(gè)模糊的人影，一路猜測(cè)中，三姐發(fā)聲了。三姐嘴里的老爺是我們家族里的爺爺，在生產(chǎn)隊(duì)當(dāng)車(chē)把式。

老爺！撿菜籽呀？我們微笑著算是回應(yīng)，怯怯中跟在老爺?shù)鸟R犁杖后面。我們看了，那不是在種地，應(yīng)該在翻地，因?yàn)榫屠蠣斠粋€(gè)人在。打過(guò)招呼的老爺仍在自己的熱情里忙碌著，不趕我們也不理我們。

喔！吁！他與那聽(tīng)話(huà)的馬兒說(shuō)著難懂的話(huà)，也不時(shí)在空中舞動(dòng)著鞭子，發(fā)出一聲聲脆響。前面的馬兒點(diǎn)著頭、帶著粗重地呼吸，集體向前。地上一些這樣那樣、包括像翠生生的苦麻子，還盛開(kāi)著黃色、白色的小花，瞬間都在重重的馬蹄下淪落成塵，碾作成泥了。犁杖后面，對(duì)著翻向兩邊、黝黑、松軟的泥土，我們默默地觀察。

少頃，透著新鮮泥土的氣息，藏在地層深處、白花花的菜籽被翻上來(lái)了，像珍珠，也像螞蟻蛋，那么潔白、光亮，水靈靈的。好多的菜籽??！瞪大眼睛、激動(dòng)中的我們急躁了，沿著壟溝各把一邊，趕緊撲過(guò)去、一把一把，來(lái)不及仔細(xì)清理泥土就都一起裝進(jìn)了小筐里。因?yàn)槟鞘且惶幣c另一個(gè)村落接壤的地塊，很快，比我們的腳步快上許多的犁杖就要在老爺?shù)倪汉嚷曋蟹祷貋?lái)了，就要在一壟挨著一壟的翻耕中抑或重重的馬蹄下重新埋沒(méi)了。為了最快速度撿拾更多的菜籽，幾乎什么都顧不上了——我想，當(dāng)時(shí)果斷丟掉礙事的鎬頭的我們一定是很狼狽的，因?yàn)樗榘l(fā)一綹一綹地隨著我們大幅度的動(dòng)作垂蕩在眼前，鞋子里面涼絲絲的灌滿(mǎn)了泥土，一雙小手污沒(méi)著，更不知道時(shí)間幾何。

風(fēng)停了，琥珀色的晚霞漸漸從天邊退去，周?chē)臉?shù)木、溝渠、溝渠對(duì)岸、太平溝那個(gè)養(yǎng)雞的人家，都像一下子掉進(jìn)了神秘的靜寂里。遠(yuǎn)處，牛羊哞哞叫著指認(rèn)著家門(mén)，我們知道時(shí)間不早了。再看看手里的小筐，已經(jīng)多半筐了。

三姐，咱們回家吧。走吧。抬頭看看我：哎呀，你撿的好多！多嗎？差不多。說(shuō)著瞧瞧三姐的筐里，滿(mǎn)意也滿(mǎn)足地向村里走去。

一時(shí)吃不完的菜籽可以先行晾曬，曬干后隨用隨取，也不用洗，用手搓一搓，呼地一吹便干凈了。

咸只一樣，辣有百種。菜籽的辣就像被咬住了似的，叮在一處不動(dòng)彈。不像辣椒，誰(shuí)惹跟誰(shuí)急。它不是，辣是辣，但不長(zhǎng)久，像個(gè)容易改口的孩子，只要咬上兩口餅子，自然就消解了。

后來(lái)我長(zhǎng)大了，遠(yuǎn)離了玉米、高粱，去到一個(gè)玉米看不見(jiàn)我的地方生活了。

我的婆婆是個(gè)念舊又特別勤勞的人。如果說(shuō)她身上有一百種優(yōu)點(diǎn)，那么勤勞仍然位居榜首。

菜籽下來(lái)時(shí)，勤勞的婆婆每年都要為我們曬上一些。曬好的菜籽藕荷色，飽滿(mǎn)、晶瑩，大珠小珠落玉盤(pán)——裝在一個(gè)敞口的陶器里。

讓人預(yù)想不到的是若干年后、一向隱忍的土地終于面露難色、無(wú)力承載萬(wàn)物了，它虛弱著。太多的大腦崩沒(méi)有跟了來(lái)，不僅大腦崩，像蒲公英等等都敬而遠(yuǎn)之了。

野菜越來(lái)越少了。

奉土地為神靈、對(duì)于地里所有植物，都像八輩子老姑舅親似的的婆婆將難得一見(jiàn)、尚未長(zhǎng)大的大腦崩，隨著洗菜的水有意倒進(jìn)菜園里。年復(fù)一年，像一場(chǎng)療傷，不知不覺(jué)間已經(jīng)“百花齊放春滿(mǎn)園”了。坐在屋里，沒(méi)事看向窗外，看向綠乎乎、在風(fēng)里輕輕擺著的大腦崩的芽苗，心里像長(zhǎng)了草似的，為一頓“好飯”熱望起來(lái)。

托婆婆的福，吃大腦崩再不用去廣漠的大地里費(fèi)心了，在家就能輕松解決。

那種精心灌注的便利與美好，仿佛又回到了小的時(shí)候。

人生就像一場(chǎng)旅行，一站一站，總是不斷地有人上車(chē)或下車(chē)。若干年后，婆婆走了，婆婆的菜園自然也沒(méi)有了，以往的美好都成了一去不復(fù)返的記憶，在歲月里風(fēng)干著。

小根蒜有行氣、通陽(yáng)、導(dǎo)滯的功效。百度數(shù)據(jù)讓越來(lái)越少的小根蒜增加著身價(jià)，不似當(dāng)年“慌不擇路”的我們，純粹地只是為了充饑。

如今，一到春天，市場(chǎng)上仍有賣(mài)大腦崩的，一小堆兒一小堆兒被小心呵護(hù)著。我知道那都是來(lái)自遙遠(yuǎn)山野里的美味，價(jià)格自然不菲。物以稀為貴在這便有所體現(xiàn)了。

如果有機(jī)會(huì)，我愿意帶上我的兒孫在一個(gè)風(fēng)和日麗的春天午后，拿上小筐一同去草長(zhǎng)鶯飛、廣袤的田野里挖大腦崩， 像懷念那些與自己共過(guò)患難的老朋友一樣的特殊感受分享給他們，讓他們知道：什么是幸福，有福也要惜福。

挖小根蒜，這是一代人的記憶。盡管已經(jīng)是好多年前的事情了，但畢竟給過(guò)我快樂(lè)，滋養(yǎng)過(guò)我枯燥的生命，所以，一提起來(lái)，連人帶物——眼前飄揚(yáng)的一個(gè)個(gè)鮮活的面容，總是倍感親切與幸福。