隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平和質(zhì)量都得到了顯著提高，人們更加注重水果品質(zhì)，為了迎合市場(chǎng)需求，栽培人員需不斷提高水果種植技術(shù)水平。煙臺(tái)市蘋(píng)果栽培歷史悠久，自1871年西洋蘋(píng)果引進(jìn)煙臺(tái)市后，已有150多年的種植歷史，被稱為中國(guó)現(xiàn)代蘋(píng)果的發(fā)源地。山東省煙臺(tái)市是中國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)的重要基地之一，氣候條件非常適宜蘋(píng)果生長(zhǎng)，為中國(guó)蘋(píng)果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，為了能夠進(jìn)一步提高該地區(qū)蘋(píng)果產(chǎn)量和質(zhì)量，本文分析了蘋(píng)果樹(shù)栽培技術(shù)要點(diǎn)，以供參考。

1蘋(píng)果樹(shù)栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.1選地

山東省煙臺(tái)市氣溫和地理?xiàng)l件非常適宜蘋(píng)果生長(zhǎng)，蘋(píng)果種植面積為18.8萬(wàn)hm2，年產(chǎn)蘋(píng)果大約560萬(wàn)t[1]。為了提高蘋(píng)果產(chǎn)量，需合理選地，通常情況下蘋(píng)果種植地應(yīng)與工廠保持一定距離，避免工業(yè)廢水、有害氣體及施工過(guò)程中產(chǎn)生的污染物影響蘋(píng)果生長(zhǎng)。另外，需調(diào)查栽培地區(qū)土質(zhì)、水質(zhì)及空氣中的有害氣體含量，確保種植地區(qū)水源、空氣質(zhì)量及土壤質(zhì)量不會(huì)對(duì)蘋(píng)果健康生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響[2]。

1.2選種

蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)初級(jí)階段十分重要，最終決定蘋(píng)果樹(shù)結(jié)果質(zhì)量，因此，需科學(xué)選種。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件選擇相適應(yīng)的品種，大多數(shù)情況下選擇紅富士品種。也可以詢問(wèn)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)意見(jiàn)進(jìn)行選種。最后，分析所選品種特性，包括環(huán)境適應(yīng)能力、抗洪澇災(zāi)害能力等，確保蘋(píng)果適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件及地理?xiàng)l件，從而保證蘋(píng)果樹(shù)結(jié)果品質(zhì)[3]。

1.3優(yōu)化種植方法

需采用適宜的種植方法種植蘋(píng)果樹(shù)。首先，每年3～4月最適合種植蘋(píng)果樹(shù)，在種植前1個(gè)星期內(nèi)用水灌滿植物穴，等一段時(shí)間過(guò)后，水被土壤充分吸收，土壤更加密實(shí)，在種植前1 d，用水浸泡蘋(píng)果樹(shù)幼苗，然后再粘上新鮮泥土，最后再將蘋(píng)果樹(shù)放到事先準(zhǔn)備好的植物穴位中，再用保鮮膜覆蓋在土地上，地膜可以保護(hù)蘋(píng)果樹(shù)。在種植前對(duì)種植地區(qū)土地進(jìn)行人工翻墾，一定程度上改變土壤結(jié)構(gòu)，按照80 cm×80 cm×80 cm規(guī)模挖掘定植穴。除此之外，還需在每行中挖掘定植溝，能夠最大程度分割表面土壤與地下土壤，將其與表土充分混合后再進(jìn)行人工踩踏使其平整[4]。

1.4優(yōu)化環(huán)境

環(huán)境狀況對(duì)蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)有著重要影響，要想保證蘋(píng)果樹(shù)結(jié)果質(zhì)量及產(chǎn)量，必須為蘋(píng)果樹(shù)提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。蘋(píng)果樹(shù)樹(shù)葉及樹(shù)枝比較厚實(shí)，需加強(qiáng)蘋(píng)果樹(shù)樹(shù)干承受壓力，確保充足的陽(yáng)光照射及樹(shù)冠繁茂。除此之外，要考慮蘋(píng)果樹(shù)實(shí)際承載重量，確保每個(gè)果實(shí)都能夠吸收營(yíng)養(yǎng)，若蘋(píng)果樹(shù)沒(méi)有得到充分的營(yíng)養(yǎng)供給，會(huì)導(dǎo)致蘋(píng)果外形畸形，影響其他果實(shí)正常生長(zhǎng)[5]。

1.5定期修剪

在蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)期間都會(huì)對(duì)蘋(píng)果樹(shù)進(jìn)行人工修剪和管理。要在果樹(shù)樹(shù)形基礎(chǔ)上，達(dá)到預(yù)期產(chǎn)量，先明確果樹(shù)主干數(shù)量及其分布情況，并且對(duì)每條主干的樹(shù)枝進(jìn)行人工修剪，通過(guò)這種方式來(lái)確保每棵主干樹(shù)與主干樹(shù)之間存在空隙，方便陽(yáng)光照射和通風(fēng)，但在這個(gè)過(guò)程中也要注意修剪落頭處，確保每個(gè)主干枝條都能夠充分開(kāi)花結(jié)果，確保果實(shí)質(zhì)量[6]。

1.6合理施肥

合理施肥能夠保證蘋(píng)果樹(shù)健康生長(zhǎng)，工作人員需根據(jù)蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)情況為其進(jìn)行施肥。第一，當(dāng)蘋(píng)果樹(shù)經(jīng)過(guò)春季和夏季生長(zhǎng)，在秋天可以為其施肥。每公傾施加5 t有機(jī)肥，若蘋(píng)果樹(shù)沒(méi)有結(jié)果，那么可以另外追施3 t有機(jī)肥，當(dāng)所有果樹(shù)收藏后，可將蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)地區(qū)土地翻耕1次。第二，在追肥過(guò)程中，若氮肥施加量過(guò)多，會(huì)影響蘋(píng)果生長(zhǎng)，不利于保證其質(zhì)量，甚至?xí)?dǎo)致土壤出現(xiàn)板結(jié)現(xiàn)象。因此，可以每年施加0.5 kg三維復(fù)合肥[7]。

1.7質(zhì)量安全管理

隨著人們生活質(zhì)量要求越來(lái)越高，對(duì)于食品安全質(zhì)量有著更高的要求，要想提高蘋(píng)果市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)價(jià)值，就要確保蘋(píng)果質(zhì)量安全，打響品牌效應(yīng)。在蘋(píng)果種植過(guò)程中，相關(guān)人員需細(xì)心栽培和施肥，確保蘋(píng)果樹(shù)水肥充足，避免周邊存在污染源，盡量使用天然的有機(jī)肥，避免使用強(qiáng)效的增產(chǎn)肥料，這些肥料大多數(shù)含有重金屬和激素。除此之外，在病蟲(chóng)害防治過(guò)程中，要轉(zhuǎn)變防治理念，應(yīng)采用多種手段進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，盡量避免過(guò)多使用化學(xué)農(nóng)藥，選擇低毒、低殘留的化學(xué)藥劑，并在安全階段使用，盡量避免化學(xué)農(nóng)藥殘留在果實(shí)中[8]。

1.8做好田間管理

在田間管理時(shí)，一定要注重雜草清理，雜草會(huì)吸收土壤養(yǎng)分，消耗土壤肥力，會(huì)對(duì)蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響。當(dāng)蘋(píng)果樹(shù)定植1周后，開(kāi)始第1次除草工作，以噴灑農(nóng)藥為主，大規(guī)模清除雜草。及時(shí)了解土壤含水量，保證土壤含水量達(dá)到75%以上。施加農(nóng)藥后，要觀察農(nóng)藥除草效果，是否形成保護(hù)膜或已完全清除雜草。應(yīng)選擇夜間或氣溫較低時(shí)灌溉，避免水分受溫度影響而蒸發(fā)。

綜上所述，為滿足市場(chǎng)水果需求，需提高水果質(zhì)量和產(chǎn)量，合理應(yīng)用先進(jìn)的水果種植技術(shù)。在蘋(píng)果樹(shù)栽培和管理過(guò)程中，一定要注重對(duì)周邊環(huán)境的檢測(cè)，遵守綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展原則，提高蘋(píng)果果實(shí)安全性，進(jìn)而提高煙臺(tái)蘋(píng)果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

參考文獻(xiàn)

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[7]李霞，馬偉宏.蘋(píng)果樹(shù)栽培管理技術(shù)與穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的相關(guān)探討[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù)，2021（4）：127-128.

[8]吳金標(biāo).矮化蘋(píng)果樹(shù)栽培管理中存在的問(wèn)題與解決措施[J].中國(guó)科技投資，2021（12）：124-125.

（山東省招遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心劉紹霞）