厲桂香 于田利 王麗杰 郎文培 王本明

(濰坊市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山東 濰坊 261071)

草莓(Fragaria ananasa Duch)屬薔薇科草莓屬多年生常綠草本植物[1]，其果實(shí)色彩艷麗，酸甜可口，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有“水果皇后”的美譽(yù)[2]。草莓生產(chǎn)周期短、收益高且適于設(shè)施栽培，其種植面積逐年擴(kuò)大[3]。在草莓生產(chǎn)中，育苗是極其重要的一部分。隨著草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，其育苗方式也呈現(xiàn)多樣化。草莓設(shè)施無(wú)土栽培育苗能夠克服露地育苗繁苗期短、苗質(zhì)量差等缺點(diǎn)[4]，實(shí)現(xiàn)草莓育苗的省力化，應(yīng)用越來(lái)越廣泛[5]。

在草莓無(wú)土栽培育苗技術(shù)中，營(yíng)養(yǎng)液的配制與育苗管理是最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)[6]，將直接影響幼苗根系和莖葉的生長(zhǎng)、干物質(zhì)的積累、花芽分化及定植后產(chǎn)量等[7]。草莓無(wú)土栽培育苗過(guò)程中必要的元素有11種，包括5種大量元素(N、P、K、Ca、Mg)和6種微量元素(Fe、Mn、B、Cu、Zn、Mo)[8]。營(yíng)養(yǎng)液中各種元素施用不足或過(guò)量，均會(huì)導(dǎo)致草莓生長(zhǎng)生育障礙，尤其是大量元素(N、P、K)的用量變化對(duì)草莓的栽培有重要影響[8,9]。

目前，草莓無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液配制與管理等方面的研究已有較多報(bào)道[10-12]，但是對(duì)于無(wú)土栽培草莓育苗期營(yíng)養(yǎng)液配方的研究則很少。無(wú)土栽培草莓育苗營(yíng)養(yǎng)液配方與普通栽培不同，旨在滿足草莓母苗分枝和子苗營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的養(yǎng)分需求。為此，本試驗(yàn)以草莓栽培標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)液配方為基礎(chǔ)，參考葉類蔬菜營(yíng)養(yǎng)液配方設(shè)計(jì)若干修正營(yíng)養(yǎng)液配方，研究不同營(yíng)養(yǎng)液配方對(duì)無(wú)土栽培草莓育苗中子苗生長(zhǎng)的影響，旨在篩選出適宜草莓無(wú)土栽培育苗的營(yíng)養(yǎng)配方，為草莓基質(zhì)育苗養(yǎng)分管理提供理論參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試材料為草莓品種“隋株”。采用無(wú)土栽培方式育苗，育苗基質(zhì)為椰糠、草炭、稻殼雞糞組成的復(fù)合基質(zhì)，體積比為1∶1∶0.5。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在濰坊市農(nóng)業(yè)科學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園溫室大棚內(nèi)進(jìn)行。2021年9月20日，選擇生長(zhǎng)勢(shì)基本一致的草莓幼苗定植于栽培盆中，栽培盆長(zhǎng)寬高分別為56.7cm、31.8cm、18cm，每盆栽植2棵草莓母苗。設(shè)4個(gè)營(yíng)養(yǎng)液配方處理，每個(gè)處理3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)2盆。對(duì)照(CK)為日本山崎草莓專用配方；處理1(T1)是在山崎草莓專用配方的基礎(chǔ)上，氮增加23%；處理2(T2)是日本園試通用配方基礎(chǔ)上，大量元素乘以0.4倍；處理3(T3)是對(duì)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)葉類蔬菜配方B進(jìn)行改良，改良后大量元素乘以0.7倍，具體見(jiàn)表1。大量元素為硝酸銨鈣、四水硝酸鈣、硝酸鉀、磷酸二氫銨、七水硫酸鎂，各處理用量見(jiàn)表1，各處理微量元素用量一致，均為乙二胺四乙酸二鈉鐵20mg·L-1、硼酸2.86mg·L-1、硫酸錳2.13mg·L-1、硫酸鋅0.22mg·L-1、硫酸銅0.88mg·L-1、鉬酸銨0.02mg·L-1。營(yíng)養(yǎng)液配制選用自來(lái)水，調(diào)pH值6～6.5。

定植15d后開(kāi)始按處理澆灌草莓苗，每次澆灌量為0.5L/株，各處理營(yíng)養(yǎng)液劑量及澆灌量完全一致，此后每隔5d澆1次營(yíng)養(yǎng)液。試驗(yàn)采取開(kāi)放式系統(tǒng)，不會(huì)重復(fù)利用營(yíng)養(yǎng)液。

表1 各處理營(yíng)養(yǎng)液大量元素配方表

1.3 調(diào)查內(nèi)容

2021年12月15日，按3葉成株分別統(tǒng)計(jì)各處理的草莓子苗數(shù)量，按照《草莓種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[13]調(diào)查各處理的子苗株高、冠徑，并對(duì)各處理草莓植株的地上部生物量、地下部生物量進(jìn)行稱重，并計(jì)算總生物量。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

采用Excel軟件處理試驗(yàn)數(shù)據(jù)及進(jìn)行圖表制作，數(shù)據(jù)均以平均值表示；用SPSS軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，采用Dun-can新復(fù)極差法進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)(P<0.05)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同營(yíng)養(yǎng)液處理對(duì)草莓植株生物量的影響

不同營(yíng)養(yǎng)液處理草莓植株地上部生物量的F檢驗(yàn)結(jié)果顯示，處理間存在顯著性差異(F=4.996，P=0.031)。進(jìn)一步的多重分析結(jié)果顯示，處理1、處理2和處理3的草莓地上部生物量都顯著高于對(duì)照處理，但3個(gè)處理間的草莓地上部生物量沒(méi)有明顯差異，見(jiàn)圖1。

圖1 不同營(yíng)養(yǎng)液處理的草莓植株地上部生物量

不同營(yíng)養(yǎng)液處理草莓植株地下部生物量的F檢驗(yàn)結(jié)果顯示，處理間存在顯著性差異(F=13.167，P=0.002)。進(jìn)一步的多重分析結(jié)果顯示，處理1的草莓地下部生物量顯著低于其他處理，但其他3個(gè)處理間草莓地下部生物量沒(méi)有明顯差異，見(jiàn)圖2。

圖2 不同營(yíng)養(yǎng)液處理的草莓植株地下部生物量

不同營(yíng)養(yǎng)液處理草莓植株總生物量的F檢驗(yàn)結(jié)果顯示，處理間存在顯著性差異(F=4.665，P=0.036)。進(jìn)一步的多重分析結(jié)果顯示，處理2和處理3的總生物量顯著高于處理1和對(duì)照處理，其他處理間的草莓總生物量沒(méi)有顯著差異，見(jiàn)圖3。

圖3 不同營(yíng)養(yǎng)液處理的草莓植株總生物量

2.2 不同營(yíng)養(yǎng)液處理對(duì)草莓子苗數(shù)量的影響

不同營(yíng)養(yǎng)液處理草莓子苗數(shù)量的F檢驗(yàn)結(jié)果顯示，處理間存在極顯著的差異(F=19.444，P<0.001)。進(jìn)一步的多重分析顯示，對(duì)照處理的草莓子苗數(shù)量顯著低于其他處理，處理3的草莓子苗數(shù)量最高，顯著高于處理1，見(jiàn)圖4。

圖4 不同營(yíng)養(yǎng)液處理的草莓子苗數(shù)量

2.3 不同營(yíng)養(yǎng)液處理對(duì)草莓子苗生物學(xué)性狀的影響

草莓子苗株高、冠徑也是反映植株地上部生長(zhǎng)的重要指標(biāo)。F檢驗(yàn)結(jié)果顯示，草莓子苗株高、冠徑在不同營(yíng)養(yǎng)液處理間存在差異，見(jiàn)表2。處理1、處理2、處理3的子苗株高和冠徑都顯著高于對(duì)照處理，以處理3的子苗株高和冠徑最高。

表2 各處理營(yíng)養(yǎng)液對(duì)草莓子苗生物學(xué)性狀的影響

3 討論

3.1 不同營(yíng)養(yǎng)液處理對(duì)草莓生物量的影響

營(yíng)養(yǎng)液是無(wú)土栽培的核心，能夠提供植物生長(zhǎng)過(guò)程中所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素，不同營(yíng)養(yǎng)液處理大量元素含量的不同，對(duì)于無(wú)土栽培草莓育苗中草莓植株生物量的影響存在差異[14]。山崎草莓專用配方處理的草莓植株地上部生物量、總生物量均顯著低于其他處理，可能是因?yàn)樯狡椴葺畬Ｓ门浞降肯鄬?duì)少，而氮在植物生命活動(dòng)過(guò)程中占據(jù)首要地位，氮充足時(shí)植物枝多葉大、生長(zhǎng)健壯[15,16]，因此該配方不適用于無(wú)土栽培草莓育苗。山崎草莓專用配方增氮處理的氮含量也低于處理2和處理3，并且氮的存在形式主要是硝酸銨鈣，因此處理1的草莓植株地下部生物量、總生物量均低于處理2和處理3。處理1和處理3的草莓植株地上部生物量、地下部生物量、總生物量沒(méi)有顯著差異，均較高。

綜合草莓植株各生物量的分析結(jié)果顯示，日本園試通用配方大量元素乘以0.4倍的配方(處理2)以及華南農(nóng)業(yè)大學(xué)葉類蔬菜配方B改良配方(處理3)是無(wú)土栽培草莓育苗的最佳配方。

3.2 不同營(yíng)養(yǎng)液處理對(duì)草莓子苗數(shù)量和生物學(xué)性狀的影響

不同營(yíng)養(yǎng)液處理對(duì)設(shè)施無(wú)土栽培草莓育苗的母苗分枝和子苗的生長(zhǎng)影響不同。子苗數(shù)量、株高、冠徑等均是反映草莓育苗質(zhì)量的重要指標(biāo)，本研究結(jié)果顯示，在各改良營(yíng)養(yǎng)液配方的處理下，草莓子苗數(shù)量、子苗株高和冠徑均比對(duì)照有所增加。日本園試通用配方大量元素乘以0.4倍的配方和華南農(nóng)業(yè)大學(xué)葉類蔬菜配方B改良配方的草莓子苗數(shù)量、子苗冠徑均高于處理1。雖然華南農(nóng)業(yè)大學(xué)葉類蔬菜配方B改良配方和日本園試通用配方大量元素乘以0.4倍配方之間的草莓子苗數(shù)量、子苗株高、子苗冠徑?jīng)]有顯著差異，但是以華南農(nóng)業(yè)大學(xué)葉類蔬菜配方B改良配方的各項(xiàng)指標(biāo)均為最高。

綜合草莓子苗的數(shù)量及生物學(xué)性狀的分析結(jié)果顯示，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)葉類蔬菜配方B改良配方(處理3)是無(wú)土栽培草莓育苗的最佳配方。

4 結(jié)論

營(yíng)養(yǎng)液的配制與管理是設(shè)施無(wú)土栽培草莓育苗中的關(guān)鍵，本研究通過(guò)對(duì)各營(yíng)養(yǎng)液處理的草莓子苗數(shù)量、子苗生物學(xué)性狀，草莓植株的地下部生物量、地上部生物量、總生物量等指標(biāo)的測(cè)定與分析。確定最佳栽培營(yíng)養(yǎng)液配方為華南農(nóng)業(yè)大學(xué)葉類蔬菜B大量元素改良后乘以0.7倍，即營(yíng)養(yǎng)液中硝酸鈣、硝酸鉀、磷酸氫二銨、硫酸鎂含量分別為330mg·L-1、337mg·L-1、84mg·L-1、172mg·L-1時(shí)，對(duì)無(wú)土栽培草莓育苗優(yōu)于其他配方，在此處理下，草莓子苗數(shù)量為76，比對(duì)照(51)增加49%，總生物量比對(duì)照增加6%。

設(shè)施無(wú)土栽培草莓育苗模式，隔絕了土傳病害，可以有效解決土壤連作問(wèn)題，提高了大棚設(shè)施單位面積利用率，具有廣闊的應(yīng)用前景。