周大志

摘要：當前我國人民對肉制品的消費水平逐漸提升，購買種類也向多元化方向發(fā)展，其中肉鴨作為價格實惠的品種受到大部分人的喜愛。本文系統(tǒng)闡述肉鴨養(yǎng)殖技術，并針對規(guī)?；B(yǎng)殖中常見的疾病進行分析，立足于經(jīng)濟收益和肉質(zhì)健康給予專業(yè)性指導，提出有效的預防措施。

關鍵詞：肉鴨；養(yǎng)殖技術；疫病防控

肉鴨養(yǎng)殖對技術和環(huán)境的要求較高，加之肉鴨體質(zhì)和疫病抵抗能力弱，其飼養(yǎng)風險和難度相對較大，一些單純借鑒經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶由于技術不足，對疫病情況沒有敏銳的判斷力，導致防控工作落實不到位，造成嚴重的經(jīng)濟損失。新時期的養(yǎng)殖工作需要采用科學的技術，提升肉鴨飼養(yǎng)質(zhì)量，及時做好疫病防控工作。

1.1 大棚建設技術

肉鴨飼養(yǎng)大棚建設需要擁有水源、光照、交通等優(yōu)勢，在安裝方面需要確保每根托架的穩(wěn)定性，用鋼管、木棍等固定，整體高度控制在2米以上。棚架搭建完成后，需要先鋪設草簾，在上層覆蓋塑料膜，活動門設置在大棚兩端。棚架的材質(zhì)以竹制品為主，使用小圓鋼筋穿過竹子將其固定，在此過程中需要去除竹片的結(jié)節(jié)棱角，以免劃傷鴨掌。在飼養(yǎng)中需要結(jié)合季節(jié)和天氣進行優(yōu)化，在冬季的上午9點至下午4點將草簾卷起，這段時間光照充足，能夠利用紫外線的照射起到殺菌效果，還能保持溫度適宜；夏季溫度較高時，應增加隔熱層來降低棚內(nèi)溫度，通風換氣要選擇在傍晚或夜間凌晨避免陽光直射；其余時間需根據(jù)棚內(nèi)的情況操作，明確濕度、空氣或濁度等，進行不定期通風。

1.2 管理技術

根據(jù)具體的肉鴨養(yǎng)殖技術規(guī)范來進行管理，在育雛階段需要使用高錳酸鉀進行24小時密閉熏蒸，完成熏蒸后開始通風換氣，檢修保溫設備是否能夠正常運作。為了提高肉鴨飼養(yǎng)質(zhì)量，需要合理控制飼養(yǎng)密度，避免造成因溫度過高而滋生細菌的問題，根據(jù)實際情況和未來飼養(yǎng)計劃進行擴建。由于天氣的影響，在溫度較高時肉鴨換氣頻率和熱量消耗也會有所提升，因此需要時刻關注飼養(yǎng)情況補充營養(yǎng)，提供充足的飲水量，并適當加入鉀、氮元素促進電解質(zhì)平衡；溫度較低時需要利用發(fā)電機提高棚內(nèi)溫度以免凍傷，將溫度控制在18～20℃。

病毒性肝炎是肉鴨在育齡階段的常見疾病，死亡率和傳染速度均很高，一般發(fā)生在春季。為了有效緩解這一病癥帶來的損失，可以在1日齡時注射肝炎抗體，在日常飼養(yǎng)過程中需要注意觀察，一旦發(fā)現(xiàn)苗頭及時注射高免卵黃抗體。傳染性漿膜炎是雛鴨的常見病，感染時節(jié)較多，發(fā)病原因與環(huán)境有關，通風、衛(wèi)生條件差的飼養(yǎng)棚病發(fā)率相對較高，針對這一疾病的防控需要立足于環(huán)境安全，也可以在飼料或水中加入氟苯尼考，有效避免細菌滋生。大腸埃希菌病常見于2～6周齡的肉鴨，其成因也是由于環(huán)境造成的，在飼養(yǎng)過程中可以將百草長和氟苯尼考藥物混合在飼料中投喂，有效抑制和預防病害威脅。

由此可見，大部分肉鴨疾病的成因都來自環(huán)境衛(wèi)生問題，因此需要提高對衛(wèi)生消毒的重視程度，規(guī)范飼養(yǎng)。首先是消毒藥品選擇上，要選擇高效且低毒藥物，例如在空欄期使用復方戊二醛消毒劑。其次是對池塘水體的消毒，尤其針對沒有自凈能力且流速緩慢的水體，需要根據(jù)實際情況增加消毒頻率。再次是鴨棚的消毒，需要及時清理表面糞便，對于循環(huán)使用的裝籠要在循環(huán)過程中不斷消毒，避免外部疫病的入侵。最后是飼料質(zhì)量的把控，不僅要滿足多種營養(yǎng)需求，還要防止飼料變質(zhì)。在日常飼養(yǎng)過程中需要時刻關注肉鴨的生長狀態(tài)并進行記錄，為病原確診和處理工作提供數(shù)據(jù)保障，有效避免傳染病擴散。

肉鴨養(yǎng)殖工作對環(huán)境和疫病預防的要求較高，是一項復雜且細致的過程，需要管理者掌握基本的養(yǎng)殖技術，做到科學飼養(yǎng)、科學防疫，及時解決飼養(yǎng)過程中出現(xiàn)的問題，有效降低經(jīng)濟風險，加大對疾病防控工作的投入力度，為高質(zhì)量的肉鴨制品提供基礎保障。