李永慧

（山東工藝美術(shù)學(xué)院，濟(jì)南 250014）

教育部印發(fā)《高等學(xué)校鄉(xiāng)村振興科技創(chuàng)新行動(dòng)計(jì)劃（2018-2022年）》中指出，要堅(jiān)持服務(wù)導(dǎo)向，聚焦鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施中的重大需求，優(yōu)化高校學(xué)科專業(yè)結(jié)構(gòu)，推進(jìn)產(chǎn)教融合[1]。高校應(yīng)主動(dòng)服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略、區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要。大學(xué)生應(yīng)胸懷家園，勇于擔(dān)當(dāng)，用所學(xué)知識(shí)深入生活，發(fā)揮高校優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮專業(yè)特長(zhǎng)，為鄉(xiāng)村振興提供服務(wù)支撐，加快農(nóng)村現(xiàn)代化，積極推進(jìn)學(xué)科優(yōu)勢(shì)與鄉(xiāng)村振興相結(jié)合，用先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念和技術(shù)服務(wù)鄉(xiāng)村。

設(shè)計(jì)作為產(chǎn)業(yè)的驅(qū)動(dòng)力量、文化的生動(dòng)表征，應(yīng)展現(xiàn)出深厚的文化底蘊(yùn)、鮮明的民族風(fēng)格和強(qiáng)烈的時(shí)代精神。包裝設(shè)計(jì)課程學(xué)生應(yīng)對(duì)地方特色農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)提出新的策略，從形式創(chuàng)新、品牌化構(gòu)建、信息化建設(shè)等方面加強(qiáng)對(duì)地方特色農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的重視[2]。

1 包裝設(shè)計(jì)課程與服務(wù)民生

包裝設(shè)計(jì)課程是有目的地對(duì)產(chǎn)品包裝的結(jié)構(gòu)、形態(tài)和視覺傳達(dá)的設(shè)計(jì)，是一門綜合性較強(qiáng)的專業(yè)課程。要求學(xué)生具有較寬的專業(yè)視野、理性的思維和藝術(shù)的表達(dá)能力。近年來(lái)高校包裝設(shè)計(jì)課程越來(lái)越重視對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，理論聯(lián)系實(shí)際是包裝設(shè)計(jì)的教學(xué)宗旨。該課程主要目的是使學(xué)生系統(tǒng)化的解決產(chǎn)品包裝問題，亟待與社會(huì)、職業(yè)、行業(yè)需求對(duì)接，從而提升包裝設(shè)計(jì)的人才培養(yǎng)質(zhì)量和水平。

山東工藝美術(shù)學(xué)院一直踐行設(shè)計(jì)服務(wù)民生，學(xué)校在服務(wù)“三農(nóng)”和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，也一直在發(fā)揮高校設(shè)計(jì)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)和人才資源優(yōu)勢(shì)。不斷用藝術(shù)和設(shè)計(jì)的力量，解決鄉(xiāng)村振興中的實(shí)際問題，為鄉(xiāng)村振興作出實(shí)質(zhì)性貢獻(xiàn)。文化發(fā)展上，堅(jiān)持文化自信，增強(qiáng)人民精神力量，設(shè)計(jì)助力創(chuàng)新性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展。社會(huì)發(fā)展上，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，設(shè)計(jì)凸顯民生主題；生態(tài)建設(shè)上，設(shè)計(jì)推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展。通過設(shè)計(jì)介入，改善民生狀況，提高民眾生活質(zhì)量，培養(yǎng)設(shè)計(jì)人才，培養(yǎng)有情懷、有責(zé)任、懂生活的設(shè)計(jì)師[3]。

2 農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)服務(wù)鄉(xiāng)村振興

鄉(xiāng)村是自然、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)特征的地域綜合體。鄉(xiāng)村建設(shè)引入設(shè)計(jì)服務(wù)旨在于專業(yè)設(shè)計(jì)者引導(dǎo)村民共同創(chuàng)造價(jià)值，構(gòu)建美麗鄉(xiāng)村建設(shè)共同愿景[4]。設(shè)計(jì)服務(wù)于農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民，應(yīng)因地制宜發(fā)展鄉(xiāng)村特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，設(shè)計(jì)彰顯時(shí)代精神、國(guó)貨國(guó)潮中文化的賦能作用、數(shù)字經(jīng)濟(jì)中創(chuàng)意研發(fā)機(jī)制的全面轉(zhuǎn)變、生態(tài)回歸趨勢(shì)下持續(xù)探索的環(huán)保主題，以及圍繞一系列民生熱點(diǎn)形成的具體生活優(yōu)化方案等[5]。

2.1 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)

現(xiàn)今大部分農(nóng)產(chǎn)品還處在被動(dòng)包裝狀態(tài)之下，產(chǎn)品沒有品牌，農(nóng)產(chǎn)品包裝同質(zhì)化嚴(yán)重。在包裝設(shè)計(jì)課程中重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品品牌，旨在提升農(nóng)特產(chǎn)品品牌標(biāo)識(shí)創(chuàng)新和包裝水平，助力打造農(nóng)產(chǎn)品精品品牌，提升品牌傳播效應(yīng)，打造更具品質(zhì)化、品牌化的農(nóng)產(chǎn)品，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，推進(jìn)消費(fèi)幫扶提檔升級(jí)。比如“掌生谷?！笔桥_(tái)灣農(nóng)業(yè)的百年品牌，品牌善于向內(nèi)深入探索，以精致而細(xì)膩的手法創(chuàng)造農(nóng)產(chǎn)品附加價(jià)值，他們賣的不僅是米，還有中國(guó)的農(nóng)業(yè)文化，臺(tái)灣人的生活態(tài)度、勞作方式、情感與民間藝術(shù)。

2.2 突出地域文化內(nèi)涵

如今大部分農(nóng)產(chǎn)品的文化屬性不強(qiáng)。應(yīng)善于發(fā)現(xiàn)和挖掘本土歷史文化與當(dāng)?shù)靥厣Y源，包括剪紙、刺繡、雕刻、泥塑、編織、漆藝、瓷器等鄉(xiāng)村獨(dú)特的文化資源。民間藝術(shù)的視覺形象和造型格式蘊(yùn)含了豐富的文化歷史信息，表達(dá)了人民群眾的心理、愿望、信仰和道德觀念。包裝設(shè)計(jì)學(xué)生助力地域文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展，在尊重當(dāng)?shù)匚幕?、保留?dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用創(chuàng)新的方式方法，找準(zhǔn)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生活的結(jié)合點(diǎn)，通過新奇創(chuàng)意包裝打造出特色品牌。

2.3 加速迭代創(chuàng)新

隨著現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生活水平和審美能力的提高，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的要求體現(xiàn)出了多樣化的特點(diǎn)，對(duì)包裝要求越來(lái)越高。包裝設(shè)計(jì)已由保護(hù)和使用功能上升到商品推銷戰(zhàn)略新階段。因此，要注重對(duì)農(nóng)產(chǎn)品包裝進(jìn)行迭代創(chuàng)新，包裝設(shè)計(jì)中創(chuàng)新性的信息傳達(dá)可使農(nóng)產(chǎn)品有更好的社會(huì)效應(yīng)和生命力。如圖1的大米包裝設(shè)計(jì)，不論從造型、材質(zhì)還是色彩，都和普通大米包裝有很大的差異性，在貨架上可以快速引起消費(fèi)者的注意。

圖1 大米包裝

在包裝設(shè)計(jì)課程中引進(jìn)鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目，以特色農(nóng)副產(chǎn)品包裝升級(jí)為主題進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì)和表達(dá)，教學(xué)與市場(chǎng)接軌，注重學(xué)生對(duì)包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)意的開拓，可充分展現(xiàn)學(xué)生扎實(shí)的專業(yè)實(shí)踐能力。以精心設(shè)計(jì)的外包裝與消費(fèi)者產(chǎn)生情感共鳴，培育品牌，拓展市場(chǎng)。

3 包裝設(shè)計(jì)服務(wù)鄉(xiāng)村振興課程實(shí)踐

3.1 推進(jìn)課程思政

在包裝設(shè)計(jì)課程中引入農(nóng)產(chǎn)品包裝項(xiàng)目，有助于落實(shí)課程中立德樹人的根本任務(wù)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感和文化自信。

將農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)項(xiàng)目帶進(jìn)課堂，學(xué)生在課題實(shí)踐過程中錘煉專業(yè)本領(lǐng)，培養(yǎng)熱愛人民、熱愛勞動(dòng)的情懷，樹立主動(dòng)服務(wù)國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略意識(shí)，埋下勇?lián)?zé)任與使命的種子，可以有效培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，幫助其更好樹立正確的價(jià)值觀和人生觀。

同時(shí)在課程中引導(dǎo)學(xué)生詳細(xì)調(diào)查農(nóng)產(chǎn)品背后的農(nóng)村現(xiàn)狀、地域特色與民俗文化，深入挖掘地域歷史、民俗文化、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、紅色文化等信息。充分調(diào)研的同時(shí)拓寬學(xué)生的視野，增強(qiáng)學(xué)生的文化認(rèn)同感和文化自信，傳承發(fā)展優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的自覺性和創(chuàng)造性進(jìn)一步提高。以沂蒙公社山楂卷包裝（圖2）為例，沂蒙公社山楂品牌策劃組巧妙嫁接公社文化背后為人民服務(wù)的美好印象，讓人們體味到過去無(wú)添加的樸實(shí)味道，同時(shí)“沂蒙”二字嫁接山楂原產(chǎn)地，有著“革命圣地”之稱的沂蒙山，讓消費(fèi)者感受紅色文化的同時(shí)，強(qiáng)化品牌為人民服務(wù)（為消費(fèi)者服務(wù)）的印象。

圖2 沂蒙公社山楂卷包裝

3.2 強(qiáng)化學(xué)科交叉融合

包裝設(shè)計(jì)課程涉及學(xué)科較多，一般的包裝設(shè)計(jì)作品都是由跨學(xué)科多知識(shí)領(lǐng)域的專業(yè)人才共同完成的。包裝設(shè)計(jì)課程不僅包括材料、結(jié)構(gòu)和工藝等科學(xué)元素，也包含美學(xué)、藝術(shù)、心理等人文元素。包裝設(shè)計(jì)課程的學(xué)科交叉融合是基于社會(huì)發(fā)展的實(shí)際需求，改革課程體系，培養(yǎng)具有實(shí)踐能力的復(fù)合型人才。

包裝設(shè)計(jì)課程融入農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)項(xiàng)目，學(xué)生可在實(shí)踐過程中綜合相關(guān)學(xué)科，深入農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和銷售一線，詳細(xì)考察農(nóng)產(chǎn)品包裝行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，梳理項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)及區(qū)域特征下的難點(diǎn)等問題，著手策劃農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方案，在豐富的實(shí)踐活動(dòng)中逐漸認(rèn)同鄉(xiāng)村價(jià)值，喚起服務(wù)意識(shí)。

以生鮮農(nóng)產(chǎn)品為例，目前市場(chǎng)上很多生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售過程中損耗較大，主要是儲(chǔ)存物流過程中沒有合適的冷藏保鮮。推動(dòng)鄉(xiāng)村冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)有助于延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周期，提升農(nóng)產(chǎn)品商品化和產(chǎn)品溢價(jià)。也可通過技術(shù)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)，以新疆的杏、冬棗等產(chǎn)品為例，這些鮮果可以通過凍干技術(shù)，保留原色原味。在對(duì)此類農(nóng)產(chǎn)品做包裝策劃時(shí)，可綜合以上技術(shù)條件，選擇合適的包裝設(shè)計(jì)方案。

3.3 引入設(shè)計(jì)思維

設(shè)計(jì)思維本質(zhì)上是一系列創(chuàng)造性的思維活動(dòng)，學(xué)生3-5人為一小組進(jìn)行研究設(shè)計(jì)，要求設(shè)計(jì)調(diào)研除了資料查閱、網(wǎng)絡(luò)調(diào)研之外，還要針對(duì)用戶及相關(guān)情境展開現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研。設(shè)計(jì)構(gòu)思和方案表達(dá)可以草圖、效果圖及實(shí)物模型相結(jié)合，并對(duì)設(shè)計(jì)結(jié)果做評(píng)估測(cè)試。

設(shè)計(jì)項(xiàng)目進(jìn)行過程中重點(diǎn)將學(xué)生引至用戶視角，通過同理心去感受用戶需要，能夠更好的提高消費(fèi)體驗(yàn)。學(xué)生可結(jié)合年輕人的視角做改良創(chuàng)新，創(chuàng)造新場(chǎng)景、開拓新市場(chǎng)、吸引新客群，讓農(nóng)副產(chǎn)品走進(jìn)更多年輕人的生活中，從而提升農(nóng)產(chǎn)品的品牌社會(huì)影響力。

教學(xué)目標(biāo)是通過設(shè)計(jì)思維創(chuàng)新培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題以及綜合能力的提升，同時(shí)在創(chuàng)作過程有利于培養(yǎng)學(xué)生的共情能力、統(tǒng)籌能力、可視化表達(dá)能力、動(dòng)手能力和領(lǐng)導(dǎo)能力等，為學(xué)生進(jìn)入社會(huì)階段前打好充實(shí)的理論與實(shí)踐基礎(chǔ)。課程當(dāng)中或課余時(shí)間鼓勵(lì)學(xué)生參加農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)相關(guān)比賽，利用設(shè)計(jì)思維完成參賽設(shè)計(jì)作品，開拓視野的同時(shí)進(jìn)一步鞏固課程知識(shí)（圖3）。

圖3 學(xué)生參賽作品

4 結(jié)語(yǔ)

高校培養(yǎng)學(xué)生的同時(shí)要積極服務(wù)于地方，將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于社會(huì)需求的相關(guān)領(lǐng)域，引領(lǐng)廣大師生積極參與助力鄉(xiāng)村振興活動(dòng)，提升個(gè)人能力、展現(xiàn)自己風(fēng)采、彰顯家國(guó)情懷、實(shí)踐報(bào)國(guó)之行。包裝設(shè)計(jì)課程中用學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)意思維和專業(yè)知識(shí)真正服務(wù)農(nóng)村，以優(yōu)秀的包裝設(shè)計(jì)提升農(nóng)產(chǎn)品銷量，助力鄉(xiāng)村振興，用社會(huì)實(shí)踐服務(wù)青年成長(zhǎng)，讓青年的個(gè)人實(shí)踐與社會(huì)公益形成有機(jī)統(tǒng)一。