原羽佳

【摘要】一個品牌在進(jìn)行品牌形象定位需迎合消費者需求，做好產(chǎn)品定位。所有成功的品牌都依據(jù)“真正的產(chǎn)品”的支撐。因此，創(chuàng)造品牌必須建立鞏固的產(chǎn)品基礎(chǔ)?，F(xiàn)代品牌的同質(zhì)化越來越嚴(yán)重的，隨著科技的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)鏈分工的日益加深，每個產(chǎn)業(yè)的品牌與產(chǎn)品都在不斷創(chuàng)新中。除此之外，消費者對產(chǎn)品的要求也越來越個性化，這就要求我們的品牌必須能夠在質(zhì)量、性能、規(guī)格、個性化、審美情趣等方面，與這種變化相一致。這就品牌形象設(shè)計就顯得尤為重要了，因此我以輕食餐廳為例，淺析品牌形象設(shè)計在輕食餐廳中的視覺應(yīng)用。

【關(guān)鍵詞】品牌設(shè)計;輕食餐廳;品牌定位;消費者

一、緒論

成功的品牌定位能夠使品牌建立聲譽(yù)，培育品牌競爭力和顧客資產(chǎn)。所以不能把品牌形象設(shè)計簡單的看作是一種營銷策略，而應(yīng)該將其上升到品牌的一種戰(zhàn)略。作為一種戰(zhàn)略，就對品牌起到指導(dǎo)的作用，在對品牌形象進(jìn)行設(shè)計時，我們要遵循品牌定位意識，同時兼顧設(shè)計原則與藝術(shù)性，這樣創(chuàng)造的品牌形象設(shè)計才能吸引顧客的眼球。

二、品牌形象設(shè)計的概念及其重要性

（一）品牌形象設(shè)計的概念

品牌設(shè)計是指以正確的品牌定義為基礎(chǔ)的符號傳播，包括品牌的詮釋與定義、品牌的符號化、品牌符號的引入、品牌符號傳播系統(tǒng)的管理與調(diào)整四個過程，其使命是通過美與善的符號傳播，幫助受眾儲存和提取品牌符號。品牌形象設(shè)計的原則是基于顧客的感受和公司自身的審美和追求，廣義上的品牌形象可以包括 VI 設(shè)計、MI設(shè)計和BI設(shè)計，如果進(jìn)行更嚴(yán)格的劃分，品牌設(shè)計也可以包括品牌名稱、品牌定位、標(biāo)志設(shè)計、圖書設(shè)計、商標(biāo)設(shè)計、VI設(shè)計、名片設(shè)計、包裝設(shè)計、店面設(shè)計等，總之，品牌形象設(shè)計就是通過感知元素給品牌一個印象定位，目的是讓消費者直觀地了解品牌，獲得品牌的第一印象，從而記住品牌。

（二）品牌形象設(shè)計的重要性

1.打造獨特品牌文化

由于品牌形象的目的就是讓消費這對品牌產(chǎn)生直觀印象，并且深刻的記住品牌，因此在打造品牌形象的時候一定要給品牌文化進(jìn)行深刻定位，讓品牌擁有自己獨特的品牌文化，品牌文化就是品牌形象的生命。品牌文化的是一個品牌的基本定位，包括這個品牌的主營業(yè)務(wù)、產(chǎn)品線風(fēng)格、產(chǎn)品定位、企業(yè)文化等等環(huán)節(jié)，也就說一個品牌成立時，品牌文化就孕育而生了，但是由于每個行業(yè)的品牌文化都有相同的文化，所以要想讓消費者在眾多同類品牌中一眼就能記住自己的品牌，一定要在相對同類化的品牌中找尋自己專屬的品牌特點，根據(jù)自己的品牌特點進(jìn)行研發(fā)，最后打造出該品牌獨有的品牌文化，讓該品牌在眾多同類型的品牌中脫穎而出，讓消費者能通過獨特的品牌文化記住該品牌。因此打造獨特的品牌文化成了品牌形象設(shè)計的重中之重，也是在做品牌形象設(shè)計的第一步。

2.直觀傳達(dá)信息

由于品牌形象是為了讓消費這直觀的了解品牌的內(nèi)容，因此在品牌設(shè)計時一定要注重信息的傳達(dá)。這里就突出強(qiáng)調(diào)了品牌形象設(shè)計中的LOGO設(shè)計，在品牌LOGO設(shè)計上一定要突出直觀的設(shè)計手法，簡單的線條與文字的結(jié)合就是現(xiàn)在設(shè)計品牌LOGO中最常見的設(shè)計手法，這樣的設(shè)計手法能夠直觀的讓消費者了解品牌的名稱與風(fēng)格，直觀的傳達(dá)給消費者產(chǎn)品的類型，從而讓消費者在初次選擇上進(jìn)行一個篩查，品牌LOGO是消費者第一次了解一個品牌的途徑，因此在設(shè)計品牌LOGO時一定要突出品牌信息的傳達(dá)，不要因為藝術(shù)性而忽略品牌設(shè)計最重要的作用也就是直觀傳達(dá)信息的作用。消費者會根據(jù)品牌的名稱進(jìn)行首次篩選，例如品牌名稱灰體現(xiàn)一個品牌的產(chǎn)地，從而判斷出該品牌的是來自哪個地區(qū)，在對品牌的定位上消費者又能直觀的感受到一個品牌的價格與檔次，這些都是消費者對品牌的初步印象，因此我們在設(shè)計品牌形象時一定盡可能的直觀闡述清楚品牌的信息，給顧客最直觀的引導(dǎo)。

3.充分展現(xiàn)獨特性

雖然品牌形象設(shè)計要突出信息傳達(dá)的直觀性，但是在品牌設(shè)計上一定要突出品牌的風(fēng)格，強(qiáng)調(diào)品牌的差異性，展現(xiàn)品牌的獨特性。在LOGO的設(shè)計上要結(jié)合自己獨特的品牌文化給品牌設(shè)計進(jìn)行第二次專屬區(qū)分，達(dá)到的目的就是讓消費者一眼就能記住這個品牌并且提起消費的沖動。在打造品牌形象的過程中一定要突出品牌與同類品牌之間的差異性，放大這種差異化形成自己的獨特風(fēng)格，這種風(fēng)格的形成就是在為以后的品牌宣傳上奠定了伏筆，同樣也正是因為品牌與品牌之間存在這樣的差異化，所以才顯得品牌形象設(shè)計的重要性。

三、品牌形象設(shè)計與輕食餐廳視覺的關(guān)系

（一）輕食餐廳的形象及審美需求

輕食餐廳的形象設(shè)計一定要符合輕食餐廳的品牌特點，眾所周知當(dāng)代輕食餐廳的品牌特點就是便捷、綠色、健康，因此在設(shè)計輕食餐廳形象時我們一定要突出這些特點，一般我在設(shè)計輕食餐廳的形象時候都會選擇白色、嫩綠色、嫩黃色、天藍(lán)色作為餐廳的主體色調(diào)，因為白色會給人一種干凈舒適的感覺，但是完全以白色為主色調(diào)會使得餐廳顯得過于單調(diào)，甚至?xí)o人一種非常冷的感覺，因此在設(shè)計輕食餐廳的形象的時候，我會加一些嫩綠色的元素，這樣鮮艷的色調(diào)會給輕食餐廳整體的裝修色調(diào)增添一絲生機(jī)，同時綠色本身就是代表生命與健康，也是與輕食餐廳的品牌特征相吻合。同時在裝修風(fēng)格上我會采用日本的小清新風(fēng)格進(jìn)行設(shè)計，因為輕食理念最早就是從日本流傳過來的，因此選擇日本的小清新裝修風(fēng)格也是符合輕食餐廳的發(fā)源地設(shè)計理念，在整體的建筑上以簡約、舒適為主，避免過多的軟裝修飾，因為輕食餐廳的性質(zhì)屬于快餐類，因此在對舒適度的考量上我一定要突出便捷的設(shè)計。除此之外在對輕食餐廳的設(shè)計審美上我們一定遵循消費者的審美，選擇輕食餐廳的消費者一是想減肥增肌的健身人群，二是想享受便捷綠色生活的白領(lǐng)、三是有品位的中老年養(yǎng)生群體，因此消費者人群決定了輕食餐廳的品牌形象設(shè)計的審美，一定要裝修的相對簡單，裝修格局一定要便捷，最好是一進(jìn)門就是售賣處，方便那些白領(lǐng)或者是時間相對不充裕的人群進(jìn)店購買，即買即走。在審美要求上只要簡單、干凈就能符合現(xiàn)代人群的需求。因為眾多消費者也不希望在花哨的品牌設(shè)計中不斷思考和分辨這樣的品牌究竟是銷售什么的產(chǎn)品，因此簡單直觀的輕食餐廳的設(shè)計能夠讓消費者直觀了解的主營產(chǎn)品，并進(jìn)行購買，達(dá)到消費者購買的需求，這樣的輕食餐廳的設(shè)計才是符合消費者消費習(xí)慣的設(shè)計，這樣的餐廳才能吸引消費者進(jìn)行消費。

（二）輕食餐廳品牌的差異化需求

現(xiàn)如今輕食餐廳的數(shù)量越來越多了，輕食餐廳的品牌定位也從十幾元的平價輕食餐廳到上百元的輕食餐廳參差不齊，因此要想在眾多同類輕食餐廳中脫穎而出，我們一定要突出輕食餐廳的品牌的差異化。例如有些輕食餐廳的主要吸引顧客的手段就是價格戰(zhàn)，平價的輕食餐廳最受年輕的群體的喜愛，由于他們的消費水平還處于一個發(fā)展階段，但是他們又想擁有綠色健康的生活，其實自己制作輕食產(chǎn)品是他們最好的選擇，但是由于他們需要工作，時間有很緊張，這時候平價輕食餐廳就孕育而生了，這樣的輕食餐廳主要以快捷、平價來吸引顧客的眼球，這一類型的顧客他們對品質(zhì)的追求并不是十分在意，因此在對這類輕食餐廳進(jìn)行品牌形象設(shè)計時一定要突出平價、快捷這兩個差異化需求，例如在進(jìn)行品牌命名時就可以叫“惠多多”“平價莊園”“快錢”這樣的名稱，從品牌名稱上就能讓消費者直觀的感受到該輕食餐廳的價格定位，同時在對品牌LOGO的設(shè)計上一定盡可能的簡單，不要設(shè)計的過于輕奢，這樣也能使消費者在初次篩選時對該輕食餐廳進(jìn)行一個品牌定位，從而判斷出該輕食餐廳的價格水平。除了突出價格與快捷的輕食餐廳以外，突出品質(zhì)的輕食餐廳也是相對豐富的，這樣輕奢的輕食餐廳主要突出的就是食材的來源，例如使用有機(jī)蔬菜，進(jìn)口沙拉，進(jìn)口牛排等等，在食材的來源上我們可以做突出，從而提升輕食餐廳品牌形象的定位，除此之外一些高端的輕食餐廳會在店里配備專業(yè)的營養(yǎng)師，為消費者進(jìn)行量身定制的輕食套餐，在這一點上這家輕食餐廳所要突出的差異化需求就是量身定制。因此在對輕食餐廳的品牌形象設(shè)計時一定要針對于他們自己獨有的特點進(jìn)行詳細(xì)化設(shè)計，突出輕食餐廳自己獨有的特點，從而使得他們能被消費者一眼關(guān)注。

（三）輕食餐廳品牌形象設(shè)計與定位

首先在輕食餐廳中對于品牌形象的定位就是綠色，因此在進(jìn)行品牌設(shè)計的時候一定要突出綠色這個主題。現(xiàn)代社會中人們對食物的需求不僅僅是滿足于溫飽的程度，更高的要求品嘗到相對綠色健康的新鮮蔬菜與營養(yǎng)搭配的既能滿足人日常所需的各種營養(yǎng)又不會讓人發(fā)胖的食物，因此在對輕食餐廳的形象設(shè)計定位是一定要滿足簡單、健康、綠色、天然等特點。在找到品牌定位之后我們要對輕食餐廳進(jìn)行一個產(chǎn)品線的定位，也就是定價格，一個餐廳的價格決定著他的消費者水平，因此在對品牌進(jìn)行定位的時候一定要考慮餐廳的消費者群體，在對品牌定位時我們應(yīng)該采取品牌調(diào)研的手段，尋找出目標(biāo)客戶心中最喜歡和最習(xí)慣的品牌形象進(jìn)行延展設(shè)計，因此消費者定位決定品牌定位，品牌定位決定品牌形象的設(shè)計。在品牌形象的設(shè)計上我們主要突出的就是簡單，因為輕食餐廳的品牌形象就是簡單，因此在品牌形象設(shè)計上我們一定要避免復(fù)雜化的設(shè)計，首先是因為復(fù)雜化的設(shè)計不利于品牌VI的建立，第二輕食餐廳主要是以便捷快捷簡約的服務(wù)為主，太過復(fù)雜的品牌形象設(shè)計不利于消費者直觀的了解品牌形象，最后簡單的設(shè)計能夠更加突出輕食餐廳的品牌特點。

四、品牌形象設(shè)計在輕食餐廳視覺傳達(dá)的應(yīng)用

（一）輕食餐廳品牌形象設(shè)計的方法

在對輕食餐廳品牌形象設(shè)計的方法我根據(jù)書籍的查閱已經(jīng)實際的設(shè)計總結(jié)出以下幾點方法：第一，對輕食餐廳的品牌及主營業(yè)務(wù)進(jìn)行合理分析并進(jìn)行全面規(guī)劃，通過上述事情的分析與調(diào)研，確定輕食餐廳的品牌定位與消費者人群，在整體設(shè)計上確定一個設(shè)計方向，讓輕食餐廳的品牌形象有個根，在根的基礎(chǔ)上我悶在不斷填充新的內(nèi)容，不斷完善輕食餐廳的品牌形象設(shè)計。第二，我們要根據(jù)品牌定位與消費者人群確定輕食餐廳品牌形象設(shè)計的獨特內(nèi)涵，根據(jù)自己的品牌不同找到最能吸引消費者眼球的利益點，并且不斷放大該利益，最終成為輕食餐廳品牌形象設(shè)計的核心內(nèi)容。第三，在確定了輕食餐廳品牌形象設(shè)計的獨特性也就是核心點之后，我們要對輕食餐廳品牌形象進(jìn)行主色調(diào)和主形象的確定，主要形象的確定一定要符合輕食餐廳品牌形象設(shè)計的獨特性，所有設(shè)計都要圍繞輕食餐廳品牌形象設(shè)計的核心競爭力，這樣設(shè)計出來的品牌形象才是有意義的設(shè)計。最后，我們要根據(jù)以上的全部過程給輕食餐廳品牌形象進(jìn)行故事撰寫，給該輕食餐廳賦予生命力。例如我們想設(shè)計一款平價的輕食餐廳的品牌形象設(shè)計，在設(shè)計之前我們要進(jìn)行市場調(diào)研，確定該品牌的定位，從而確定品牌的名稱，由于我們設(shè)計的品牌是平價的因此我們在給品牌進(jìn)行命名的時候我會選擇“綠色平價”或者“零元養(yǎng)生”這樣能突出價格的名稱，能讓消費者第一時間了解該品牌的價格，從而吸引消費者的注意力。

（二）輕食餐廳品牌形象象征元素設(shè)計定位

品牌形象符號元素設(shè)計源于其產(chǎn)品所屬于行業(yè)，定位一個完整的品牌標(biāo)志包括三個要素：品牌形象圖案、品牌中文名稱/縮寫、品牌英文名稱/縮寫（標(biāo)志中的橫線是輔助圖案，是非本質(zhì)要素），品牌形象圖案包含著企業(yè)所屬行業(yè)的特征。例如，在設(shè)計平價輕食餐廳的品牌形象時，我們使用蔬菜的剪影或有時使用有機(jī)的標(biāo)志作為北京的主要形象，因為這些元素代表綠色和蔬菜，可以立即提醒人們的清淡食品，如沙拉，而蔬菜或綠色植物給人的第一印象是有機(jī)的，綠色的，健康的，減肥和其他意圖。除了這些基本元素之外，我們還可以加上輕食餐廳的獨特定位——平價的元素，我們選擇了代表價格的符號——金元寶，給整體標(biāo)志賦予更深層次的含義，經(jīng)過主要的平面設(shè)計，必須有中文部分，這一部分一般使用的是品牌縮寫，英文部分為中文翻譯。而標(biāo)志不僅是這種組合方式，還可以用漢語縮寫來補(bǔ)充簡單的圖案或漢字的扭曲作為標(biāo)志，直接用英文縮寫進(jìn)行變化設(shè)計也可以直接作為企業(yè)標(biāo)志。

結(jié)論

在對輕食餐廳進(jìn)行品牌形象時一定要注意的就是需培養(yǎng)品牌定位戰(zhàn)略意識。無論時設(shè)計什么樣類型的輕食餐廳，一定要抓準(zhǔn)好品牌的定位，抓準(zhǔn)品牌的核心競爭力，始終堅持設(shè)計品牌形象的目標(biāo)，這樣設(shè)計出來的品牌形象才是真實有效的。除此之外在設(shè)計輕食餐廳品牌形象時，一定要注意設(shè)計的原則與方法，保證在有實用價值的基礎(chǔ)上進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作，若忽視了實用價值之談藝術(shù)創(chuàng)作這樣的品牌形象設(shè)計就失去了他的設(shè)計意義。

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