葉 愷

（河南省周口市淮陽區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南 淮陽 466700）

周口市淮陽區(qū)位于河南省東部，土壤類型為潮土，大蒜產(chǎn)業(yè)是該區(qū)的主要支柱產(chǎn)業(yè)。通過在潮土區(qū)對(duì)大蒜開展“墨翠”腐植酸鉀水溶肥料田間試驗(yàn)示范，評(píng)價(jià)分析其增產(chǎn)增效、品質(zhì)改善作用，為大蒜水肥運(yùn)籌科學(xué)及肥料推廣提供依據(jù)。

1 試驗(yàn)示范目的

根據(jù)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部耕地質(zhì)量監(jiān)測(cè)保護(hù)中心關(guān)于協(xié)作開展腐植酸鉀肥料試驗(yàn)示范工作的函》要求，嚴(yán)格按照耕保中心印發(fā)的《“墨翠”腐植酸鉀復(fù)合肥試驗(yàn)方案》，在大蒜上開展“墨翠”腐植酸鉀系列產(chǎn)品肥料田間試驗(yàn)示范。通過對(duì)增產(chǎn)增收、品質(zhì)改善和土壤理化性狀影響等分析，評(píng)價(jià)該肥料的施用效果，為大面積推廣應(yīng)用提供支撐[1]。

2 試驗(yàn)材料與方法

2.1 供試材料

供試肥料：“墨翠”腐植酸鉀水溶復(fù)合肥（N-P2O5-K2O，17-17-17）和“墨翠”腐植酸鉀水溶復(fù)合肥（N-P2O5-K2O，19-19-19），由廣東拉多美化肥有限公司生產(chǎn)并提供。

對(duì)照肥料：當(dāng)?shù)亓?xí)慣用肥，市場(chǎng)購買普通硫酸鉀型復(fù)合肥（N-P2O5-K2O，17-17-17）和純硫基水溶肥（N-P2O5-K2O，19-19-19）。

大蒜：品種為蒼山大蒜。

2.2 試驗(yàn)示范區(qū)域概況

試驗(yàn)于2020 年10 月～2021 年5 月在河南省淮陽區(qū)馮塘鄉(xiāng)王井村進(jìn)行，海拔43 m，地勢(shì)平坦，排灌方便，土壤類型為潮土，肥力均勻；前茬作物為夏花生，產(chǎn)量250 kg/畝。試驗(yàn)示范開展前采集0～20 cm 土壤樣品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，土壤養(yǎng)分含量為有機(jī)質(zhì)12.8 g/kg、全氮0.65 g/kg、有效磷12.4 mg/kg、速效鉀122 mg/kg、pH 值8.18。

2.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2.3.1 小區(qū)試驗(yàn)

小區(qū)試驗(yàn)設(shè)3 個(gè)處理，3 次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積（6 m×8 m）。

處理1：不施肥CK（空白對(duì)照）。

處理2：底施對(duì)照硫酸鉀型復(fù)合肥（N-P2O5-K2O，17-17-17）50 kg/畝，在返青期和抽薹期分別追施常規(guī)純硫基水溶肥（N-P2O5-K2O，19-19-19）15 kg/畝、15 kg/畝；總養(yǎng)分投入（N-P2O5-K2O，折純）42.6 kg/畝。

處理3：底施試驗(yàn)腐植酸鉀肥料（N-P2O5-K2O，17-17-17）50 kg/畝，在返青期和抽薹期分別追施示范腐植酸鉀水溶復(fù)合肥（N-P2O5-K2O，19-19-19）15 kg/畝、15 kg/畝；總養(yǎng)分投入（N-P2O5-K2O，折純）42.6 kg/畝。

2.3.2 田間示范

田間示范設(shè)2 個(gè)處理。

處理1：底施對(duì)照硫酸鉀型復(fù)合肥（N-P2O5-K2O，17-17-17）50 kg/畝，在返青期和抽薹期分別追施常規(guī)純硫基水溶肥（N-P2O5-K2O，19-19-19）15 kg/畝；總養(yǎng)分投入（N-P2O5-K2O，折純）42.6 kg/畝；對(duì)照田1 畝。

處理2：底施示范腐植酸鉀肥料（N-P2O5-K2O，17-17-17）50 kg/畝，在返青期和抽薹期分別追施示范腐植酸鉀水溶復(fù)合肥（N-P2O5-K2O，19-19-19）15 kg/畝；總養(yǎng)分投入（N-P2O5-K2O，折純）42.6 kg/畝；示范田5 畝。

小區(qū)試驗(yàn)和田間示范在墑情適宜條件下底肥隨翻耕施入土壤，追肥為人工耬條施。除施肥不同外，處理間其他生產(chǎn)管理措施一致[2]。

2.4 測(cè)試項(xiàng)目

2021 年5 月17 日大蒜收獲時(shí)，在每處理隨機(jī)采集0～20 cm土壤樣品送指定實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目：有機(jī)質(zhì)、腐殖質(zhì)、陽離子交換量、全氮、有效磷、速效鉀、pH 值。每處理隨機(jī)采收5個(gè)樣點(diǎn)，采集后的樣品混勻組成混合樣品，用于各農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目為蛋白質(zhì)、可溶性糖、大蒜素等含量。

2.5 測(cè)產(chǎn)方法

每小區(qū)收獲5 個(gè)樣方，樣方面積0.6 m2，實(shí)打?qū)嵤沼?jì)算小區(qū)產(chǎn)量，折算畝產(chǎn)。樣方內(nèi)隨機(jī)抽取30 株室內(nèi)考種，量取大蒜株高、莖粗、旗葉長(zhǎng)、旗葉寬、蒜頭直徑，稱量蒜頭質(zhì)量。

3 結(jié)果與分析

3.1 不同處理對(duì)大蒜生物學(xué)性狀的影響

小區(qū)試驗(yàn)結(jié)果表明，與處理1 相比，處理2 和處理3 大蒜株高、莖粗、旗葉長(zhǎng)、旗葉寬、蒜頭直徑、蒜頭質(zhì)量均明顯增加。與處理2 相比，處理3 大蒜株高、莖粗、旗葉長(zhǎng)、旗葉寬、蒜頭直徑、蒜頭質(zhì)量均有所增加，詳見表1。

表1 不同處理的大蒜生物學(xué)性狀

3.2 不同處理對(duì)大蒜產(chǎn)量的影響

小區(qū)試驗(yàn)結(jié)果表明，與處理1 相比，處理2 和3 分別增產(chǎn)168.1、317.2 kg/畝，增產(chǎn)率分別為12.0%、22.6%。與處理2相比，處理3 增產(chǎn)149.1 kg/畝，增產(chǎn)率9.5%，詳見表2。

表2 不同處理?xiàng)l件下大蒜產(chǎn)量變化

田間示范結(jié)果表明，處理1（對(duì)照田）產(chǎn)量1604.5 kg/畝，處理2（示范田）產(chǎn)量1734.2 kg/ 畝，較處理1 畝增產(chǎn)129.7 kg，增產(chǎn)7.5%。

3.3 不同處理對(duì)大蒜品質(zhì)的影響

小區(qū)試驗(yàn)結(jié)果表明，與處理1 相比，處理2 和處理3 可溶性糖、蛋白質(zhì)、大蒜素含量均增加。與處理2 相比，處理3 可溶性糖、蛋白質(zhì)含量增加，大蒜素含量減少，詳見表3。

表3 不同處理?xiàng)l件下大蒜品質(zhì)變化

大田示范結(jié)果表明，處理1（對(duì)照田）蛋白質(zhì)含量為2.89 g/100 g、可溶性糖含量15.33%、大蒜素含量436 mg/kg；處理2（示范田）蛋白質(zhì)含量3.25 g/100 g、可溶性糖含量17.43%、大蒜素424 mg/kg，較處理1 分別提高0.36 g/100 g、2.10%、-12 mg/kg。

3.4 經(jīng)濟(jì)效益分析

小區(qū)試驗(yàn)結(jié)果表明，處理3 較處理2 增加肥料投入成本10元/畝，其他成本相同，總投入成本增加10 元/畝。與處理2、1 相比，處理3 畝產(chǎn)值分別增加670.95 元、1427.4 元，畝收益分別增加660.95 元、937.4 元，詳見表4。

表4 不同處理的經(jīng)濟(jì)效益

4 結(jié)論

與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民習(xí)慣施肥相比，施用“墨翠”腐植酸鉀復(fù)合肥（N-P2O5-K2O，17-17-17）和“墨翠”腐植酸鉀水溶復(fù)合肥（N-P2O5-K2O，19-19-19）改善了大蒜生物學(xué)性狀，提高了大蒜產(chǎn)量，增產(chǎn)率9.5%，同時(shí)增加了大蒜蛋白質(zhì)和可溶性糖含量，但降低了大蒜素含量；畝增收益660.95 元[3]。

本次試驗(yàn)示范結(jié)果為一年試驗(yàn)示范數(shù)據(jù)，報(bào)告僅對(duì)由廣東拉多美化肥有限公司生產(chǎn)和提供的在大蒜試驗(yàn)示范上施用的“墨翠”腐植酸鉀復(fù)合肥供示樣品負(fù)責(zé)。