劉奇 王婧朏 盧秉福 張文彬 劉曉雪

摘要：在農(nóng)業(yè)勞動力價格較高的形勢下，實(shí)現(xiàn)甜菜生產(chǎn)機(jī)械化，減低甜菜生產(chǎn)成本是提升甜菜比較優(yōu)勢的主要途徑。為掌握黑龍江省甜菜生產(chǎn)機(jī)械化狀況，通過對2018年黑龍江省32個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的甜菜種植戶進(jìn)行調(diào)查，整理、分析獲得的相關(guān)數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)黑龍江省甜菜種植戶平均每戶擁有拖拉機(jī)1.62臺、擁有農(nóng)具1.67臺，拖拉機(jī)以中小型居多，大馬力拖拉機(jī)較少，配套農(nóng)具不足，甜菜收獲機(jī)械嚴(yán)重缺乏。甜菜生產(chǎn)機(jī)械化水平達(dá)到了89.71%，落后于大豆的96.93%、玉米的91.89%。甜菜機(jī)械化作業(yè)方式主要有自有農(nóng)機(jī)具耕作、代耕和自有農(nóng)機(jī)具加代耕3種模式，以自有農(nóng)機(jī)具加代耕模式為主（84.54%），完全依靠自有機(jī)械或代耕的甜菜種植戶都較少，分別占11.34%、4.12%。大力發(fā)展甜菜生產(chǎn)機(jī)械化，實(shí)現(xiàn)機(jī)械對人力的替代，提高甜菜比較效益，是實(shí)現(xiàn)甜菜制糖產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的必由之路。

關(guān)鍵詞：甜菜；黑龍江；機(jī)械化；種植；調(diào)查

中圖分類號：S23-9文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A論文編號：cjas20200100003

Investigation and Analysis on Sugar Beet Production Mechanization in Heilongjiang Province

LIU Qi1， WANG Jingfei1， LU Bingfu1， ZHANG Wenbin1， LIU Xiaoxue2

（1Crops Institute， Heilongjiang University/Sugar Beet Research Institute of Chinese Academy of Agricultural Sciences， Harbin 150080， Heilongjiang， China；2School of Economics， Beijing Technology and Business University， Beijing 100048， China）

Abstract： The important way to improve the comparative advantage of sugar beet is to realize the mechanization of sugar beet production and reduce the production cost under the situation of high agricultural labor cost. Through the investigation of sugar beet growers in Heilongjiang Province in 2018， the relevant data were sorted out and analyzed to master the mechanization of sugar beet production. The survey showed that sugar beet growers on average had 1.62 tractors and 1.67 farm implements per household in Heilongjiang Province. The tractors were mostly small and medium-sized， there were insufficient large-horsepower tractors and supporting farm implements， and the lack of sugar beet harvesting machinery was serious. The mechanization level of sugar beet production had reached 89.71%， lower than 96.93% of soybean and 91.89% of maize. There were three main modes of sugar beet mechanized cultivation， i.e. self- owned agricultural machine cultivation， substitution cultivation by machine owners， self-owned agricultural machine cultivation plus substitution cultivation by machine owners. The main mode was self-owned agricultural machine plus substitution cultivation by machine owners， accounting for 84.54%， and there were fewer sugar beet growers who relied solely on self-owned machine or substitution cultivation by machine owners， which accounting for 11.34% and 4.12%， respectively. To realize the steady development of sugar beet industry， it is necessary to vigorously develop the mechanization of sugar beet production， realize the substitution of manpower with machinery， and improve the comparative benefit of sugar beet.

Keywords： sugar beet； Heilongjiang； mechanization； planting； investigation

0引言

黑龍江省位于中國最東、最北端，與俄羅斯隔江相望，是國內(nèi)重要的糖料基地[1-2]。全省土地總面積4.73×105km2，擁有耕地面積1.33×107hm2以上，土壤以黑土、黑鈣土、白漿土、草甸土為主，氣候冷涼，溫差大，降水充沛，雨熱同季，適于甜菜種植[3-4]，歷史上種植面積高峰期曾達(dá)到4.27×105hm2。甜菜種植比較耗費(fèi)工時[5-7]，用工量比玉米高47%～58%、比小麥高72%～82%、比大豆高91%～156%。近年來，隨著農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移加快，黑龍江省農(nóng)業(yè)勞動力短缺嚴(yán)重，價格越來越高[8-9]，發(fā)展甜菜生產(chǎn)機(jī)械化替代農(nóng)業(yè)勞動力成為當(dāng)務(wù)之急。尤其是在與甜菜種植競爭的主要作物已基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化的背景下[10-12]，如果甜菜機(jī)械化水平還在低水平徘徊，甜菜的比較優(yōu)勢就會喪失[13-14]。為了黑龍江省甜菜制糖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，必須對甜菜生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展給予高度重視和支持[15-17]。2018年8—12月國家糖料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室在國家糖料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系九三站、海倫站以及黑龍江省東方瑞雪糖業(yè)有限公司原料部等單位的幫助下，對黑龍江省甜菜生產(chǎn)機(jī)械化情況進(jìn)行調(diào)查，共涉及依安縣、拜泉縣、龍江縣、克東縣、克山縣的32個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、77個村、110戶甜菜種植戶，獲得有效調(diào)查問卷97份。通過對這些問卷進(jìn)行整理、分析，對黑龍江甜菜生產(chǎn)機(jī)械化情況進(jìn)行探討，以期為黑龍江甜菜機(jī)械化的發(fā)展提供參考。

1甜菜種植戶基本情況

1.1甜菜種植戶人口及勞動力

黑龍江省是農(nóng)業(yè)大省，土地面積豐富，甜菜種植歷史悠久。調(diào)查結(jié)果顯示，黑龍江省甜菜種植戶平均每戶人口3.7人，其中男性占48.47%、女性占51.53%。年齡分布情況為17歲（含）以下未成年人口占20.33%，18～40歲人口占41.78%，41～60歲人口占29.81%，60～ 70歲人口占5.01%，71歲（含）以上人口占3.06%。以家庭為單位看，3人以下的家庭占56.70%，4～5人的家庭占36.08%，6人以上的家庭占7.22%。甜菜種植戶平均每戶有勞動力2.4人，勞動力平均年齡39.5歲，有1～2個勞動力的家庭占74.23%，3～4個勞動力的家庭占24.74%，5個以上勞動力的家庭占1.03%。受教育程度方面，小學(xué)及以下文化程度的占19.22%，初中占54.32%，高中占20.33%，大學(xué)（含專科）占6.13%。

由此可見，2018年黑龍江省甜菜種植戶以3口之家為主，4～5人家庭次之，兩者合計占到甜菜種植戶的92.78%，家庭勞動力多為1～2人，3～4人的次之，二者之和為98.97%。受教育程度以初中文化程度為最多，小學(xué)文化程度和高中文化程度各占2成左右，說明農(nóng)村勞動力的文化程度以初中為主。然而，黑龍江省平均每戶甜菜種植面積達(dá)到15.62 hm2，自家甜菜種植勞動力嚴(yán)重不足，有71.13%的甜菜種植戶雇工、14.43%的種植戶會采取相互幫忙的形式解決用工不足的問題，只有少數(shù)種植面積較小的甜菜種植戶完全依靠自家勞動力完成甜菜生產(chǎn)。

1.2甜菜種植戶擁有農(nóng)機(jī)具的數(shù)量

2018年黑龍江省農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平達(dá)到96.9%，高出全國平均水平30個百分點(diǎn)，為全國最高水平[18]。本次調(diào)查的97戶甜菜種植戶共擁有拖拉機(jī)157臺，平均每戶擁有拖拉機(jī)1.62臺，其中保有量20 hp以下拖拉機(jī)65臺、20～70 hp拖拉機(jī)79臺、70～150 hp拖拉機(jī)7臺、150 hp以上拖拉機(jī)3臺，平均每戶擁有0.67、0.81、0.072、0.031臺。在受調(diào)查的甜菜種植戶中，有20 hp以下小型拖拉機(jī)的甜菜種植戶最多，達(dá)54戶，占調(diào)查總戶數(shù)的55.67%；擁有20～70 hp拖拉機(jī)的甜菜種植戶44戶，占45.36%；擁有70～150 hp拖拉機(jī)的甜菜種植戶7戶，占7.22%；擁有150 hp以上拖拉機(jī)和沒有拖拉機(jī)的甜菜種植戶均為3戶，分別占3.09%。其中14戶擁有2種類型以上拖拉機(jī)，占14.43%。

甜菜種植戶平均每戶擁有農(nóng)具1.67臺；沒有農(nóng)具的甜菜種植戶25戶，占25.77%；擁有1～2臺農(nóng)具的甜菜種植戶有42戶，占43.30%；擁有2～3臺農(nóng)具的甜菜種植戶有16戶，占16.49%；擁有4～6臺農(nóng)具的甜菜種植戶有9戶，占9.28%；擁有7～9臺農(nóng)具的甜菜種植戶有4戶，占4.12%；擁有9臺以上農(nóng)具的甜菜種植戶有1戶，占1.03%。有68戶沒有甜菜收獲機(jī)，占70.10%；擁有1臺甜菜收獲機(jī)的有16戶，占16.49%；擁有2～3臺甜菜收獲機(jī)的有11戶，占11.34%；擁有4臺以上甜菜收獲機(jī)的有2戶，占2.06%。

從農(nóng)機(jī)具保有量來看，甜菜種植戶普遍擁有拖拉機(jī)（96.91%），其中擁有70 hp以下中小型拖拉機(jī)較多（89.69%），擁有70 hp以上大型拖拉機(jī)的戶數(shù)較少（10.31%），多數(shù)為中小型拖拉機(jī)；配套農(nóng)具平均每戶1.67臺，沒有農(nóng)具的甜菜種植戶占25.77%，擁有1～3臺農(nóng)具的甜菜種植戶占59.79%，擁有4臺以上農(nóng)具的甜菜種植戶占14.43%；平均每戶有甜菜收獲機(jī)0.55臺，保有量更不樂觀，70.10%的甜菜種植戶沒有甜菜收獲機(jī)，擁有1臺甜菜收獲機(jī)的占16.49%，多為割葉切頂機(jī)，擁有2臺以上甜菜收獲機(jī)的僅占13.40%。通用型農(nóng)具可以和大田作物互用，較容易實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)，但甜菜收獲機(jī)專業(yè)性強(qiáng)、不可替代[19-20]，由此可見，甜菜收獲機(jī)械化仍是當(dāng)前甜菜種植需重點(diǎn)關(guān)注的環(huán)節(jié)。

2甜菜與主要農(nóng)作物機(jī)械化水平比較

黑龍江省目前種植的旱地農(nóng)作物主要以甜菜、玉米、大豆、馬鈴薯為主[21]，甜菜、玉米、大豆、馬鈴薯的機(jī)械化作業(yè)水平分別達(dá)到了89.71%、91.89%、96.93%、73.68%。甜菜、玉米、大豆、馬鈴薯機(jī)械化水平達(dá)到90%以上的農(nóng)戶分別占調(diào)查農(nóng)戶的57.73%、71.08%、94.03%、33.33%；達(dá)到70%～90%[22]的農(nóng)戶分別占調(diào)查農(nóng)戶的38.14%、25.30%、5.97%、30.95%；達(dá)到40%～ 70%的農(nóng)戶分別占調(diào)查農(nóng)戶的4.12%、3.61%、0、26.19%；機(jī)械化水平在40%以下的僅有馬鈴薯。由此可見，大豆的機(jī)械化水平最高，馬鈴薯機(jī)械水平最低，而與甜菜有競爭性的作物主要是玉米和大豆，馬鈴薯種植面積相對較小，因此提高甜菜生產(chǎn)機(jī)械化水平仍然任重而道遠(yuǎn)。

3甜菜生產(chǎn)機(jī)械化水平

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，黑龍江省甜菜生產(chǎn)機(jī)械化水平達(dá)到了89.71%，主要作業(yè)環(huán)節(jié)耕整地、播種、田間管理和收獲機(jī)械化水平分別為94.99%、94.70%、95.78%、77.67%。甜菜生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)耕整地、播種、田間管理和收獲機(jī)械化水平達(dá)到90%以上的甜菜種植戶分別占調(diào)查農(nóng)戶的87.63%、84.54%、87.63%和54.64%；達(dá)到70%～90%的甜菜種植戶分別占調(diào)查農(nóng)戶的9.28%、13.40%、12.37%和15.46%；達(dá)到40%～70%的甜菜種植戶分別占調(diào)查農(nóng)戶的3.09%、2.06%、0、16.49%，機(jī)械化作業(yè)水平在40%以下的作業(yè)環(huán)節(jié)只有收獲，仍有13.40%的種植戶甜菜收獲機(jī)械化水平達(dá)不到40%。說明甜菜生產(chǎn)機(jī)械化的主要制約環(huán)節(jié)是收獲。此外，育苗移栽機(jī)械化水平也很低，近幾年采用紙筒育苗移栽技術(shù)的甜菜種植戶減少，調(diào)查的97戶中只有2戶采用該技術(shù)，基本上是人工作業(yè)為主，機(jī)械化水平在40%以下；在97戶中只有7戶進(jìn)行了灌溉，均采用機(jī)械灌溉，機(jī)械化水平在90%以上。

4甜菜生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)模式

4.1家庭農(nóng)場自營模式

自己經(jīng)營一定規(guī)模的土地，相當(dāng)于一個小型農(nóng)場，擁有各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必需的機(jī)械設(shè)備，甜菜等所有作業(yè)項目使用自有農(nóng)業(yè)機(jī)械完成，這部分甜菜種植戶占調(diào)查戶數(shù)的11.34%。農(nóng)業(yè)機(jī)械自有自用，以農(nóng)業(yè)經(jīng)營收入為主，擁有的農(nóng)機(jī)僅作為生產(chǎn)資料為自己的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)，種植甜菜等多種類的農(nóng)作物，通過經(jīng)營農(nóng)業(yè)獲取收益。即利用農(nóng)業(yè)的適度規(guī)模，獲取理想的經(jīng)營效益。

該模式以農(nóng)業(yè)適度經(jīng)營規(guī)模為依托，農(nóng)機(jī)作業(yè)成本只占農(nóng)業(yè)經(jīng)營總成本的一部分，獲得的效益主要取決于農(nóng)業(yè)經(jīng)營的效果，其農(nóng)機(jī)適度規(guī)模是與農(nóng)業(yè)適度規(guī)模整體不可分割的。通過農(nóng)機(jī)合理配備，達(dá)到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的適度規(guī)模經(jīng)營，獲取良好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益[23]。缺點(diǎn)是機(jī)械利用率不高、農(nóng)機(jī)資源得不到充分的利用、作業(yè)成本上升、經(jīng)營效率低等。

4.2代耕模式

有一些甜菜種植戶沒有農(nóng)業(yè)機(jī)械，甜菜生產(chǎn)所有作業(yè)環(huán)節(jié)均需要農(nóng)機(jī)合作社、農(nóng)機(jī)戶或其他農(nóng)戶提供代耕，這種情況占調(diào)查總數(shù)的4.12%，此外，還有一些甜菜種植戶由于自己的農(nóng)機(jī)具配套不夠完善，也需要代耕服務(wù)。完全由代耕來解決甜菜生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)的甜菜種植戶較少，而部分需要代耕服務(wù)的情況較多。為了促進(jìn)甜菜生產(chǎn)的發(fā)展，順應(yīng)當(dāng)前農(nóng)村勞動力快速轉(zhuǎn)移的形勢，糖廠可以出資購置一批甜菜專用機(jī)械，或組建專門服務(wù)甜菜生產(chǎn)的農(nóng)機(jī)服務(wù)公司，為農(nóng)戶提供農(nóng)機(jī)作業(yè)服務(wù)，既增加了農(nóng)民種植甜菜積極性，也成為提高甜菜生產(chǎn)機(jī)械化水平的重要途徑。

這種模式的主要特征是甜菜種植戶對甜菜機(jī)械化的需求度高，但由于甜菜種植面積較玉米、大豆等少，市場容量小，甜菜收獲機(jī)、移栽機(jī)屬專用設(shè)備投資較高[24]，市場上能夠滿足這種需求的農(nóng)機(jī)合作社、農(nóng)機(jī)戶等較少，限制了甜菜生產(chǎn)機(jī)械化的發(fā)展。即便是糖廠組建農(nóng)機(jī)服務(wù)公司，其覆蓋面小，服務(wù)偏重集中連片種植的甜菜地塊，也不能滿足所有甜菜種植戶的要求。

4.3自有農(nóng)機(jī)具加代耕模式

甜菜種植戶自己經(jīng)營一定規(guī)模的土地，擁有一定數(shù)量的農(nóng)機(jī)具，但農(nóng)機(jī)具種類不夠齊全、缺少專用作業(yè)機(jī)械，自己只能完成部分農(nóng)機(jī)作業(yè)項目，另外一些作業(yè)項目需要代耕服務(wù)，這種作業(yè)模式最多，占調(diào)查總數(shù)的84.54%。這種類型的甜菜種植戶，有些農(nóng)機(jī)作業(yè)能力富裕，除了完成自己的作業(yè)，還可以為其他農(nóng)戶提供農(nóng)機(jī)作業(yè)服務(wù)，從而獲得部分收益。此外，有些甜菜種植戶自己有拖拉機(jī)但缺少配套農(nóng)具，還會采取租用配套農(nóng)具的方法來完成諸如甜菜播種、收獲等作業(yè)，占調(diào)查總數(shù)的17.53%。

這種模式是家庭農(nóng)場自營模式的一種延伸[25]，優(yōu)化了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，降低了農(nóng)機(jī)使用和農(nóng)業(yè)經(jīng)營成本。缺點(diǎn)是農(nóng)業(yè)機(jī)械類型重復(fù)，利用率低的專用機(jī)械少，甜菜關(guān)鍵作業(yè)環(huán)節(jié)收獲、移栽等機(jī)械化作業(yè)受到影響，對甜菜種植規(guī)模的擴(kuò)大不利。

5結(jié)論與建議

（1）黑龍江省甜菜種植戶的家庭人口以3口之家為主，家庭勞動力人數(shù)多為1～2人，年齡以18～40歲居多，受教育水平多數(shù)為初中文化程度。黑龍江省甜菜種植戶平均每戶擁有拖拉機(jī)1.62臺，中小型拖拉機(jī)保有量最多，大馬力拖拉機(jī)較少，配套農(nóng)具嚴(yán)重不足，甜菜收獲機(jī)械嚴(yán)重缺乏，沒有甜菜收獲機(jī)械的甜菜種植戶占7成。甜菜生產(chǎn)過程中，通用型農(nóng)具可以和大田作物互用，但甜菜收獲機(jī)、紙筒育苗移栽機(jī)等專用機(jī)械不可替代，甜菜收獲機(jī)械化仍是當(dāng)前甜菜種植需重點(diǎn)關(guān)注的環(huán)節(jié)，建議將甜菜專用機(jī)械列入政府農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼目錄。同時也應(yīng)看到黑龍江省甜菜機(jī)械化是建立在中小型農(nóng)機(jī)具基礎(chǔ)上的，發(fā)展大中型對甜菜機(jī)械，提高甜菜機(jī)械作業(yè)質(zhì)量，是促進(jìn)發(fā)展甜菜生產(chǎn)的當(dāng)務(wù)之急。

（2）黑龍江省旱地農(nóng)作物主要以甜菜、玉米、大豆、馬鈴薯為主，其機(jī)械化作業(yè)水平以大豆為最高、玉米次之，甜菜排第三位，馬鈴薯最低。就甜菜生產(chǎn)機(jī)械化水平而言，由于耕整地、播種、田間管理機(jī)械可以與大田作物作業(yè)機(jī)械通用，機(jī)械化水平較高。而甜菜收獲機(jī)械、紙筒育苗移栽機(jī)械為專用機(jī)械，甜菜種植面積相對較小，因此保有量低，甜菜收獲機(jī)械化、紙筒秧苗移栽機(jī)械化水平較低。在未來發(fā)展甜菜機(jī)械化過程中，應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展甜菜收獲機(jī)械化、甜菜紙筒秧苗移栽機(jī)械化，解決制約甜菜機(jī)械化水平的核心環(huán)節(jié)，補(bǔ)齊短板，使甜菜機(jī)械化水平能夠與主要替代作物玉米和大豆的機(jī)械化水平相當(dāng)，提高甜菜種植的競爭力。

（3）黑龍江甜菜機(jī)械化作業(yè)方式主要有家庭農(nóng)場自營模式、代耕模式和自有農(nóng)機(jī)具加代耕模式3種，以自有農(nóng)機(jī)具加代耕模式為主，占調(diào)查總數(shù)的84.54%，而代耕模式僅占調(diào)查總數(shù)的4.12%，代耕的農(nóng)業(yè)機(jī)械作業(yè)機(jī)構(gòu)既包括農(nóng)機(jī)合作社、農(nóng)機(jī)大戶，也包括經(jīng)營家庭農(nóng)場的甜菜種植戶，這說明黑龍江省甜菜機(jī)械化專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)還不夠發(fā)達(dá)。由于甜菜種植需要輪作倒茬，多數(shù)甜菜種植者不能配齊所有的甜菜生產(chǎn)機(jī)械。因此需要政府、制糖企業(yè)共同扶持為甜菜種植戶服務(wù)的農(nóng)機(jī)合作社、農(nóng)機(jī)大戶、甜菜種植大戶，重點(diǎn)購置甜菜生產(chǎn)專用機(jī)械，為甜菜種植者提供專業(yè)化的農(nóng)機(jī)作業(yè)服務(wù)，促進(jìn)甜菜生產(chǎn)機(jī)械化水平的提高。

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