梁 靚 卜亞歌 陳奎蓉 肖有恩 覃燕靈 吳細(xì)波 司景磊 蘭干球* 梁 晶*

（1廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，廣西南寧 530004；2廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)有限公司良圻原種豬場，廣西南寧 530317）

豬的采食行為和飼料利用效率是養(yǎng)豬業(yè)中普遍關(guān)注的問題,其性狀受到遺傳、飼喂方式、飼養(yǎng)管理和個(gè)體健康狀況等因素的影響。長白豬原產(chǎn)于丹麥,具有瘦肉率高、生長速度快、飼料利用率高等優(yōu)點(diǎn),常用作雜交育種中提高后代瘦肉率、產(chǎn)仔數(shù)、降低背膘厚的豬種。在現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)配套系中,長白豬是優(yōu)秀的母本豬種,也可以用做父本豬種與地方豬種雜交,可有效提高后代雜交商品豬的生產(chǎn)性能。對(duì)長白豬采食行為和飼料利用效率進(jìn)行研究有助于人為調(diào)控其采食過程,降低養(yǎng)殖成本,為改善長白種豬的選育提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

試驗(yàn)數(shù)據(jù)為2018年廣西某種豬場長白豬采食行為數(shù)據(jù),試驗(yàn)豬在21日齡斷奶,70日齡左右轉(zhuǎn)入生長性能測定欄飼養(yǎng),每欄15頭,待豬只適應(yīng)1周后開始測定,至160日齡結(jié)束測定。

1.2 數(shù)據(jù)收集與整理

由于豬只進(jìn)入測定欄時(shí)間不統(tǒng)一,為提高數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性并保證數(shù)據(jù)量,在整理采食行為數(shù)據(jù)時(shí)選擇90日齡為測定開始日齡,160日齡為測定結(jié)束日齡。養(yǎng)豬場使用奧斯本自動(dòng)喂料系統(tǒng)(FIRE),收集測定欄內(nèi)每頭豬90～160日齡采食記錄,記錄試驗(yàn)豬的每日采食量、每次采食時(shí)間、每日采食時(shí)間、每日采食次數(shù)、每天的體重。計(jì)算每頭豬平均每次采食量、采食速度、90～160日齡的飼料轉(zhuǎn)化率(料重比)和日增重。

計(jì)算公式如下：

飼料轉(zhuǎn)化率＝(90～160日齡)總采食量÷(90～160日齡)總增重

日增重＝(90～160日)齡總增重÷71 d

平均每次采食量＝平均每日采食量÷平均每日采食次數(shù)

采食速度＝平均每日采食量÷采平均每日食時(shí)間

1.3 非遺傳因素劃分

綜合考慮豬場生產(chǎn)數(shù)據(jù)實(shí)際情況,選取性別、出生胎次和氣候3個(gè)非遺傳因素。性別分為公、母,胎次劃分為1～7胎次,因豬場所處地區(qū)為亞熱帶季風(fēng)氣候,四季變化不明顯,且豬舍已安裝完善的控溫系統(tǒng),因此,以豬舍實(shí)際溫度20℃為界限,劃分為冷、熱兩個(gè)氣候。

1.4 試驗(yàn)日糧

試驗(yàn)豬群飼喂未添加抗生素的全價(jià)配合日糧,日糧配方及營養(yǎng)成分見表1。

表1 生長育肥豬基礎(chǔ)日糧配方及營養(yǎng)成分

1.5 飼養(yǎng)管理

豬的飼養(yǎng)環(huán)境保持一致,豬舍通風(fēng)、控溫系統(tǒng)良好,統(tǒng)一的飼養(yǎng)管理和免疫程序,豬只自由采食、自由飲水。

1.6 數(shù)據(jù)分析

獲取的數(shù)據(jù)使用Excel 2019進(jìn)行初步整理,以“平均值±3倍標(biāo)準(zhǔn)差”剔除異常值。使用SPSS 26.0軟件進(jìn)行最小二乘方差分析和多重比較,結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示；采用Orign 2022軟件對(duì)采食行為變化進(jìn)行2項(xiàng)式曲線擬合。

2 結(jié)果與分析

2.1 長白豬生長育肥階段采食行為變化

對(duì)收集到的444頭長白豬在90～160日齡內(nèi)的每日采食量、每日增重、每日采食時(shí)間、每日采食次數(shù)等4個(gè)表型進(jìn)行分析(圖1)。由圖1可知,長白豬每日采食量隨著生長日齡的增加表現(xiàn)出上升趨勢(shì)(圖1a),每日增重隨著日齡的增加先升高后降低且變化不明顯(圖1b),每日采食時(shí)間(圖1c)、每日采食次數(shù)(圖1d)隨著日齡的增加表現(xiàn)出下降趨勢(shì)。

圖1 長白豬生長育肥階段采食行為變化

生長育肥階段,長白豬采食量隨日齡先顯著增加,后趨于平緩。在108日齡前,母豬采食量略高于公豬,在108日齡時(shí),長白豬采食量達(dá)到2.25 kg,之后公豬采食量略高于母豬；在95日齡前,母豬日增重略高于公豬,在95日齡時(shí),長白豬平均日增重0.86 kg,之后公豬日增重高于母豬。公豬在127日齡達(dá)到最大日增重0.99 kg；母豬在123日齡達(dá)到最大日增重0.94 kg；在154日齡前,公豬采食時(shí)間大于母豬,此后母豬采食時(shí)間大于公豬,在154日齡時(shí),長白豬每日平均采食時(shí)間95.5 min。公豬采食次數(shù)先增加,至112日齡達(dá)9.74次,之后隨日齡增加而減少,母豬采食次數(shù)一直保持減少趨勢(shì),在98日齡前,母豬采食次數(shù)大于公豬；98～155日齡,母豬采食次數(shù)低于公豬；155日齡后,母豬采食次數(shù)大于公豬。

2.2 長白豬生長育肥階段采食行為和飼料利用效率的非遺傳因素分析

由表2(續(xù)表2)可知,長白豬的性別對(duì)日增重、飼料轉(zhuǎn)化率均有極顯著影響,公豬的平均日增重938 g/d,母豬的平均日增重為884 g/d,公豬的平均日增重顯著優(yōu)于母豬(P＜0.05)；公豬飼料轉(zhuǎn)化率為2.627∶1,母豬的飼料轉(zhuǎn)化率為2.773∶1,公豬飼料轉(zhuǎn)化率極顯著優(yōu)于母豬(P＜0.01)；公豬的平均每次采食量、平均每次采食時(shí)間、平均每日采食時(shí)間、平均每日采食次數(shù)、采食速度等與母豬的差異不顯著(P＞0.05)。

表2 長白豬采食行為和飼料利用效率的最小二乘方差分析及多重比較

續(xù)表2 長白豬采食行為和飼料利用效率的最小二乘方差分析及多重比較

胎次效應(yīng)對(duì)長白豬平均采食量、平均日增重、飼料轉(zhuǎn)化率、平均每次采食時(shí)間、平均每日采食時(shí)間、采食速度等方面均有一定影響。其中,第1胎時(shí),長白仔豬的平均日采食量極顯著低于第2胎和第3胎(P＜0.01),且顯著低于第4胎、5胎、6胎(P＜0.05),而第7胎仔豬的平均日采食量最低。此外,第2胎、第3胎長白仔豬在平均日采食量、平均日增重、平均每次采食時(shí)間、平均每日采食時(shí)間、采食速度等方面均高于其他胎次的仔豬。

氣候?qū)﹂L白豬的平均每日采食量、平均日增重、采食速度均有極顯著影響,較冷環(huán)境下(氣溫低于20℃)的長白豬平均每日采食量、平均日增重、采食速度等均高于較熱環(huán)境下的數(shù)據(jù),但飼料轉(zhuǎn)化率也會(huì)升高(耗料量增加)；說明較冷的環(huán)境,豬所需熱量增加,為了滿足生長和生存需要,豬采食飼料量會(huì)增加。

3 討論

3.1 采食行為的變化規(guī)律

長白豬公豬和母豬在采食行為的變化上區(qū)別不大,在每日采食次數(shù)上,母豬表現(xiàn)出采食次數(shù)隨日齡增加而減少的趨勢(shì),而公豬在112日齡前表現(xiàn)出增加趨勢(shì),112日齡后每日的采食次數(shù)開始減少。在長白豬生長育肥的大部分階段,公豬每日采食量和平均日增重大于母豬,且每日采食時(shí)間和每日采食次數(shù)更多。王家迎等[1]研究了臺(tái)灣杜洛克公豬育肥階段采食行為與生長性能相關(guān)性,發(fā)現(xiàn)豬采食量越大,日增重越大,采食次數(shù)、采食量、采食時(shí)長三者之間具有顯著或極顯著的正相關(guān)性,可以解釋在生長育肥階段,公豬的生長性能高于母豬。高九昱[2]研究了杜洛克豬生長過程中采食行為表型隨時(shí)間變化的趨勢(shì),杜洛克豬的日采食量、平均每次采食量和采食速率隨著測定日齡的增加表現(xiàn)出上升趨勢(shì),平均每日采食時(shí)間隨著日齡的增加表現(xiàn)出下降趨勢(shì),平均每日采食次數(shù)隨著日齡增長表現(xiàn)出先升后降的趨勢(shì),但不明顯。羅鳳珍等[3]研究了30～60 kg大白豬的采食表現(xiàn),發(fā)現(xiàn)隨著體重增加,豬的采食時(shí)間下降,采食量增加,日增重先增加后降低,與本研究結(jié)果一致。李煜等[4]對(duì)自動(dòng)測定站飼喂三元雜肉豬生長育肥階段采食行為進(jìn)行觀察,發(fā)現(xiàn)隨著豬只體重的增加,其日采食量、采食速度及單次采食量逐漸上升,平均每天采食次數(shù)在體重90 kg以后有顯著的增加(P＜0.05),日采食時(shí)長隨著體重的增加逐漸減少,原因可能是隨著豬只發(fā)育,其吞咽和咀嚼食物的能力變強(qiáng),導(dǎo)致采食速度加快,采食時(shí)間縮短。

3.2 非遺傳因素對(duì)長白豬采食行為和飼料利用效率的影響

長白豬的性別對(duì)平均日增重和飼料轉(zhuǎn)化率有極顯著影響,公豬日增重比母豬高且飼料轉(zhuǎn)化率更好。司景磊[5]研究大白豬生長育肥階段的采食行為發(fā)現(xiàn),公豬的飼料利用效率比母豬高,采食量更低,背膘更薄,日增重更高,生產(chǎn)性能相較于母豬更好。胎次對(duì)長白豬平均每日采食時(shí)間有顯著影響,第6胎的平均每日采食時(shí)間極顯著低于第2胎和第3胎。溫度對(duì)長白豬平均每日采食量和平均日增重有極顯著影響,對(duì)采食速度有顯著影響,較冷環(huán)境下的育肥豬平均每日采食量更多、日增重更高、采食速度更快,豬場的耗料量更大[6]。汪燕[7]研究發(fā)現(xiàn),我國大部分地區(qū)夏季高溫高濕,會(huì)導(dǎo)致豬群發(fā)生熱應(yīng)激,育肥豬發(fā)生熱應(yīng)激后,采食量顯著降低。因此,在飼養(yǎng)過程中,可以通過保持豬舍適宜溫度來提高育肥豬的生長性能。

4 小結(jié)

通過分析長白豬的采食行為發(fā)現(xiàn),長白公豬和母豬的采食行為沒有明顯區(qū)分。隨日齡增加,每日采食量均表現(xiàn)為增多,每日采食時(shí)間均表現(xiàn)為降低,每日增重均表現(xiàn)為先增多后降低且變化不大。在90～160日齡的大部分時(shí)間內(nèi)公豬的采食次數(shù)高于母豬。性別、出生胎次、氣候?qū)︼暳限D(zhuǎn)化率和平均日增重有顯著影響,出生胎次和溫度對(duì)不同采食行為性狀有顯著影響,性別對(duì)采食行為性狀影響不顯著。在生長育肥階段,公豬的生長性能高于母豬。較冷環(huán)境下的豬平均每日采食量更多、平均日增重更高、采食速度更快。