王海洋

西班牙巴塞羅那大學(xué)等的生物醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，富含多酚的飲食（如蘋果、石榴汁等）可改善老年人腸道的通透性。

研究人員選取51名60歲以上的老人，他們?cè)?周內(nèi)食用富含多酚的飲食。研究人員分析飲食的代謝狀況、微生物群和腸道通透性之間的現(xiàn)有關(guān)系，并考察參與者腸道屏障能力是否有所改善。研究結(jié)果顯示，每天食用3份蘋果、可可、黑巧克力、綠茶、橙子或石榴汁，在腸道微生物群發(fā)生特定變化時(shí)能提高腸道通透性。

發(fā)表在《臨床營(yíng)養(yǎng)雜志》上的該研究認(rèn)為，攝入更多水果蔬菜，能提供膳食纖維和多酚，幫助抵消因衰老而對(duì)腸道滲透性造成的損害。