張雷

摘要：大腸桿菌在自然環(huán)境中廣泛存在，屬于條件性致病菌，大腸桿菌病也是家禽養(yǎng)殖領(lǐng)域發(fā)生流行率極高的一類細(xì)菌性傳染性疾病，該類疾病的傳播流行具有一定的條件性，只有當(dāng)雞群的身體抵抗能力下降、抗病能力不足后，腸道中的大腸桿菌才會大量繁殖、產(chǎn)生毒素，危及雞群的健康生長。該文結(jié)合工作經(jīng)驗，在對雞大腸桿菌病的流行特征、臨床癥狀、病理變化進(jìn)行全面探討的基礎(chǔ)上，明確該疾病的預(yù)防和治療措施，希望能更好地控制大腸桿菌病的發(fā)生流行，保證雞群健康生長。

關(guān)鍵詞：雞大腸桿菌??；流行特點(diǎn)；防治措施

中圖分類號：S858.31 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.21.018

Abstract：Escherichia coli（E．coli）is a kind of opportunistic pathogen that exists widely in the natural environment．E．coli disease is also a highly prevalent bacterial infectious disease in poultry farming， the epidemic of this kind of disease has certain condition，only when the chicken flocks，body resistance ability drops，the disease resistance ability is insufficient，the Escherichia coli in the intestines can multiply massively，produces the toxin，endanger the healthy growth of a flock of chickens．In this paper，the epidemic characteristics，clinical symptoms and pathological changes of chicken colibacillosis were discussed，and the preventive and therapeutic measures were defined，hope to better control the occurrence and prevalence of colibacillosis，to ensure the healthy growth of chicken flocks．

Keywords：chicken Escherichia coli disease，epidemic characteristics，control measures

0? 引言

大腸桿菌病是由某種特定血清型的致病性大腸桿菌感染，引發(fā)的一種多動物共患傳染病的總稱，臨床上表現(xiàn)出來的癥狀多種多樣。近年來，隨著集約化規(guī)?；梆B(yǎng)殖模式的迅速發(fā)展和有效的普及，該種疾病在規(guī)?；B(yǎng)殖場中的流行程度呈現(xiàn)日益加重的態(tài)勢。不同年齡的雞群感染致病性大腸桿菌之后會表現(xiàn)出不同的臨床特征，大多表現(xiàn)為敗血癥、肉芽腫、氣囊炎。在所有的發(fā)病雞群中，雛雞階段和青年雞階段對大腸桿菌的易感性都很強(qiáng)，表現(xiàn)出來的臨床癥狀最明顯，成年雞也會出現(xiàn)該種疾病，但造成的死亡率相對較低。養(yǎng)殖管理人員在雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中，應(yīng)該對大腸桿菌病的發(fā)生流行特點(diǎn)有一個全面的認(rèn)知，并加強(qiáng)對該種疾病防控的有效經(jīng)驗總結(jié)，落實嚴(yán)格的衛(wèi)生防控制度，做到早發(fā)現(xiàn)早處理，在短時間內(nèi)控制病情，避免造成嚴(yán)重的危害，同時還應(yīng)該加強(qiáng)養(yǎng)殖管理方案的有效調(diào)控，構(gòu)建一個無病的雞群，防范該種疾病在養(yǎng)殖場中周期性傳播流行，確保養(yǎng)殖安全。

1? 病原特征

大腸桿菌又稱大腸埃希氏菌，是革蘭氏陰性菌，該種致病菌在顯微鏡條件下能觀察到鞭毛存在，病原具有運(yùn)動性，在普通營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基上能良好的生長。有研究結(jié)果表明，大腸桿菌的血清型菌體抗原超過了146個，莢膜抗原超過了89個，鞭毛抗原有49個，根據(jù)大腸桿菌致病能力的大小，將大腸桿菌劃分成致病性大腸桿菌，條件性致病性大腸桿菌和非致病性大腸桿菌3種。由于血清型種類多種多樣，再加上抗原的種類多樣，使大腸桿菌的變化更加復(fù)雜。大腸桿菌是雞腸道中的一種常在菌群，每克糞便中約含有大腸桿菌106個，其中有10%～15%的屬于致病性的菌群，這類糞便隨著家禽排出體外，污染周邊環(huán)境、水源會造成病原菌的擴(kuò)散蔓延[1]。大腸桿菌造成的危害較為嚴(yán)重，但在自然條件下的抵抗能力相對較差。對紫外線十分敏感。在光照條件下，短時間內(nèi)就會失活，對常用的消毒劑也比較敏感。近年來隨著消毒藥物的不規(guī)范使用，使大腸桿菌對常見消毒劑的抵抗能力呈現(xiàn)逐漸增加的態(tài)勢，所以需要構(gòu)建完善的消毒制度，輪換交替使用消毒劑，避免長時間使用同一種消毒劑。

2? 流行特點(diǎn)

2.1? 傳播渠道

大腸桿菌污染飼料飲用水、養(yǎng)殖管理用具和養(yǎng)殖環(huán)境后，可以經(jīng)過呼吸道、消化道、種蛋等途徑進(jìn)行傳播，因此該種疾病的傳播途徑主要包括垂直傳播、接觸性感染及繼發(fā)混合感染等幾種。垂直感染又被稱為母源性種蛋帶菌感染。一般認(rèn)為母雞在生產(chǎn)雞蛋過程中，糞便將雞蛋外殼污染后，大腸桿菌由外殼切入到蛋內(nèi)，造成嚴(yán)重的危害。在卵黃感染的雛雞群中有70%以上的卵黃會攜帶有大腸桿菌，雞胚卵黃感染大腸桿菌后，在孵化前期就會出現(xiàn)死亡[2]。出殼后，菌的雛雞大多表現(xiàn)為腹部腫大，臍部發(fā)炎，卵黃吸收不良，生長發(fā)育不良。將雛雞臥在手中，能夠感覺到整個雞軟綿綿，這類雛雞一般不容易成活，多在出生一周左右就會死亡。接觸性傳播又被稱為水平感染，大腸桿菌污染飼料、飲水、空氣、養(yǎng)殖管理用具之后經(jīng)過雞群的消化道、呼吸道會吸入到大腸桿菌，大腸桿菌通過消化系統(tǒng)進(jìn)入到腸道，在腸道中定植[3]。雞舍養(yǎng)殖密度相對較大，通風(fēng)不良，有毒有害氣體，如氨氣、硫化氫氣體濃度過高增加，就會導(dǎo)致雞群的上呼吸道黏膜遭受到嚴(yán)重的損傷，雞舍中大腸桿菌的數(shù)量也會呈現(xiàn)逐漸增加的態(tài)勢，當(dāng)雞群吸入有致病性大腸桿菌后就會造成呼吸道感染，又可以經(jīng)過氣管肺臟組織進(jìn)入氣囊引發(fā)氣囊炎，進(jìn)入到心臟組織，導(dǎo)致心包炎，向下轉(zhuǎn)移過程中會導(dǎo)致肝臟出現(xiàn)嚴(yán)重病變，甚至?xí)l(fā)敗血癥。經(jīng)消化道感染的患病雞大多數(shù)是因為接觸了被污染的飼料、飲用水?；旌虾屠^發(fā)感染是當(dāng)前大腸桿菌病發(fā)生流行的一個重要特點(diǎn)，導(dǎo)致該種疾病發(fā)生一般都有一個條件性因素，也被稱為誘發(fā)因素，包括非傳染性因素和傳染性因素兩種。常見的非傳染因素主要是環(huán)境發(fā)生改變，如外界溫度忽高忽低、潮濕不堪、養(yǎng)殖密度相對較大、飼料密度增加、通風(fēng)不良、嚴(yán)重的缺氧、有毒有害氣體濃度顯著升高、營養(yǎng)不良、飼養(yǎng)管理不當(dāng)?shù)?。傳染性因素主要包括一些傳染性疾病的威脅，如沙門氏菌、慢性呼吸道疾病、傳染性鼻炎、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎、葡萄菌病、新城疫、禽流感都可以誘發(fā)或繼發(fā)大腸桿菌病的發(fā)生流行。在家禽養(yǎng)殖場中，有時會因為先感染大腸桿菌病，然后又出現(xiàn)混合感染，使養(yǎng)殖場的發(fā)病率和死亡率突然升高，一般呈現(xiàn)急性發(fā)病經(jīng)過。在人工授精操作過程中，輸精器消毒不嚴(yán)格，輸精時被糞便或者患病雞會污染，給健康雞感染提供條件。

2.2? 發(fā)病特點(diǎn)

該種疾病可以發(fā)生在各種性別各種年齡的雞群中，一年四季均可以傳播流行，其中在季節(jié)變化的時間段發(fā)生流行率最高，雛雞的發(fā)病流行率最高，造成的死亡率最大，青年雞群和產(chǎn)蛋階段的雞群感染大腸桿菌后，雖然造成的死亡率相對較低，但是會嚴(yán)重影響機(jī)體的正常生長發(fā)育和產(chǎn)蛋性能。高溫高濕、養(yǎng)殖密度相對較大、環(huán)境嚴(yán)重污染會促使或加重該種疾病的發(fā)生流行。當(dāng)前在我國很多集約化規(guī)?；B(yǎng)殖場中，大腸桿菌呈現(xiàn)條件性致病狀態(tài)，當(dāng)雞群腸道中有益微生物的數(shù)量相對較多時，能有效抑制大腸桿菌的繁殖復(fù)制，也不會產(chǎn)生毒素，但如果受到諸多應(yīng)激因素影響，如養(yǎng)殖密度相對較大，飼料營養(yǎng)價值較差、頻繁的更換飼養(yǎng)管理人員、頻繁的更換飼料、氣候突變、長途運(yùn)輸、暴力驅(qū)趕、濫用藥物都會促使或加重該種疾病的發(fā)生流行[4]。

3? 臨床癥狀和病理變化

3.1? 敗血型

敗血型的青年雞群中，尤其是肉雛雞的發(fā)生流行率最高，經(jīng)常和慢性呼吸道疾病、傳染性鼻炎等疾病混合感染，典型的臨床特征是發(fā)病較急，發(fā)病過程較短，造成的死亡率相對較高。大多數(shù)患病雞精神狀態(tài)逐漸變差，眼睛緊閉，呆立在圈舍中不愿意走動，雙翅下垂，呈現(xiàn)腹式呼吸，采食量逐漸下降或者不能夠正常采食。部分患病雞會排出灰白色、黃白色或者黃綠色的稀便，有的患病雞在臨死前出現(xiàn)頭部后仰，頸部扭轉(zhuǎn)的神經(jīng)癥狀，發(fā)病過程通常在1～3 d，死亡率在50%～80%[5]。通過對這類病死雞進(jìn)行解剖后，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)雞全都會表現(xiàn)為心包炎、肝周炎，腸道出現(xiàn)嚴(yán)重病變，腸管嚴(yán)重粘連，并伴隨淡黃色或者橙黃色的腹水。

3.2? 臍炎型

該種類型主要發(fā)生在剛出殼不久的雛雞群體中，主要表現(xiàn)為種蛋在孵化過程中就受到了大腸桿菌病的感染，雛雞出生后大多表現(xiàn)為臍環(huán)閉合不完全，臍孔周圍出現(xiàn)紅腫炎癥病變，皮膚破損，質(zhì)地堅硬，外觀呈現(xiàn)黃色。發(fā)病時間較久的雛雞臍孔周圍還會出現(xiàn)發(fā)紅或者紫黑色的變化，后期腹部顯著腫大，皮膚變薄，呈現(xiàn)青紫色。患病雞會出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉癥狀，排出黃白色、黃綠色的糞便，糞便惡臭難聞，甚至?xí)⒏亻T周圍的羽毛粘連，不能正常排便。該類型的患病雞發(fā)病周期更短，大多數(shù)雞群全身衰竭，呆立在圈舍中不能夠走動，雙翅下垂，采食量逐漸下降，直到停止采食，幾天之后就會死亡。通過對這類雞群進(jìn)行解剖處理，發(fā)現(xiàn)臍部周圍的皮下組織會出現(xiàn)很多暗紅色或者深褐色的液體，卵黃不能正常吸收，充滿了黃綠色的液體，膽囊腫大脹滿，肝臟腫大明顯，質(zhì)地變脆，外觀呈現(xiàn)土黃色，在肝臟表面還會出現(xiàn)斑駁狀或者點(diǎn)狀出血，小腸腫脹，黏膜充血出血，直腸嚴(yán)重擴(kuò)張，直腸中會存在很多黃白色或者黃綠色的稀便。

3.3? 氣囊炎型

氣囊炎型主要發(fā)生在5～12周齡的青年雞群中，以6～9周齡的發(fā)生流行率最高，大多呈現(xiàn)繼發(fā)感染和慢性呼吸道疾病、傳染性支氣管炎、新城疫等疾病混合感染，導(dǎo)致雞群的抗病能力逐漸下降，大腸桿菌病的傳播能力逐漸增強(qiáng)。當(dāng)空氣或者灰塵中攜帶有大量的大腸桿菌后，患病雞會通過呼吸作用將大腸桿菌吸入，造成氣囊炎病變。大多數(shù)雞群發(fā)病后，主要表現(xiàn)為呼吸不順暢，呼吸急促，鼻腔分泌物顯著增多，咳嗽，不斷的搖頭甩鼻，短時間內(nèi)就會窒息死亡。通過對病死雞進(jìn)行進(jìn)一步的解剖處理，大多表現(xiàn)為胸腔氣囊腹部的氣囊壁顯著渾濁，增厚，氣囊中會存在很多黃白色干酪樣的滲出，有的患病病例還會出現(xiàn)肺水腫，有的表現(xiàn)為氣囊炎、心包炎、肝周炎。

3.4? 眼炎型

該種類型大多發(fā)生在大腸桿菌敗血癥后期，雙側(cè)的眼睛出現(xiàn)炎癥病變，眼瞼顯著腫脹，頭部腫脹，上下眼瞼粘連從眼角會分泌出很多膿性分泌物，患病雞采食量逐漸下降，呆立在圈舍中不愿意走動。發(fā)病初期階段眼結(jié)膜潮紅充血，眼瞼顯出腫脹，眼前會出現(xiàn)很多漿液性的分泌物，眼瞼腫脹嚴(yán)重時導(dǎo)致上下眼瞼粘連，隨后分泌物逐漸呈現(xiàn)，黃白色的干酪樣。將眼瞼中的分泌物擠出后，可以看到角膜出現(xiàn)穿孔，最終導(dǎo)致雞群失明，很多雞群因為采食困難，最終衰竭死亡。

3.5? 卵黃性腹膜炎和滑膜炎型

卵黃性腹膜炎大多發(fā)生在產(chǎn)蛋階段的雞群尤其是在人工受精后，多因為在輸精操作過程中受到大腸桿菌的感染而表現(xiàn)出的一種臨床癥狀。該病經(jīng)常和慢性呼吸道疾病形成禽流感混合感染，典型的臨床特征是發(fā)病急，發(fā)病過程短，死亡率較高，有的患病雞沒有出現(xiàn)任何臨床癥狀，突然倒地死亡，臨死前患病雞體況良好。大多數(shù)患病雞表現(xiàn)為精神沉郁，采食不良，雞冠發(fā)紅或者呈現(xiàn)暗紅色，后期腹部顯著膨脹，腹部下垂。解剖之后，發(fā)現(xiàn)卵黃變形存在出血破裂的現(xiàn)象，在腹腔中會存在很多彌漫性的卵黃液，具有特殊的腥臭氣味，將腹腔打開之后，腸管脂肪被染成淡黃色，腸腔、腹腔黏膜出現(xiàn)發(fā)炎現(xiàn)象，甚至?xí)斐膳K器組織粘連，死亡時間稍長的患病雞表現(xiàn)為腹壁，腹膜和腸管變成褐色，氣味腥臭難聞?；ぱ状蠖喟l(fā)生在雛雞和青年雞群中，發(fā)病率相對較低，大多呈現(xiàn)零星發(fā)病?；疾‰u主要表現(xiàn)為關(guān)節(jié)腫脹，不能正常行走，行走時十分困難，關(guān)節(jié)腔中會具有很多黃色粘稠的液體。

4? 防控措施

4.1? 科學(xué)治療

對于大腸桿菌感染引發(fā)的傳染性疾病，在臨床治療過程中，一定要進(jìn)行嚴(yán)格的病原分離鑒定和藥敏試驗，大腸桿菌能在普通瓊脂培養(yǎng)基上良好的生長，在麥康凱瓊脂重養(yǎng)基上生長出粉紅色的致病菌菌落，這樣能夠和其他病做出有效的鑒別，并在進(jìn)行病原分離鑒定的基礎(chǔ)上進(jìn)行嚴(yán)格的藥敏試驗，篩選出幾種敏感抗生素，實施針對性的治療，確保在短時間內(nèi)控制病情。患病雞的飼料中可以添加氟苯尼考粉劑，每噸飼料添加200塊，1次/d，連續(xù)使用一周，同時對癥狀較為嚴(yán)重的患病雞采用肌肉注射給藥的方式，可以肌肉注射硫酸慶大霉素注射液，使用劑量為2 000 IU/kg體重，2次/d，連續(xù)使用3 d為一個療程。同時聯(lián)合中成藥進(jìn)行治療。中藥組方是由大黃50 g、黃柏100 g、黃連100 g，加水1 000 mL稀釋10倍后，水煎煮，將水煎煮得到的藥液添加到飲用水中共用1 000只雛雞飲用，1次/d，連續(xù)使用3 d，按照上述綜合措施連續(xù)防控5～7 d之后，病情就能得到有效的控制。

4.2? 預(yù)防措施

防控大腸桿菌感染引發(fā)的傳染性疾病，一定要構(gòu)建綜合性的防治方案，堅持預(yù)防為主的原則，一方面要加強(qiáng)對雞群的針對性管理，落實嚴(yán)格的檢疫制度，要保證整個雞舍干燥整潔，及時清理圈舍中的污染物，排除雞舍中的有毒有害氣體，嚴(yán)格控制養(yǎng)殖密度，定期衛(wèi)生消毒，做好種蛋孵化前的徹底清洗和消毒工作，保障不存在大腸桿菌攜帶的情況。

5? 結(jié)束語

大腸桿菌病是家禽養(yǎng)殖領(lǐng)域發(fā)生流行率極高的一類細(xì)菌性傳染性疾病，這一類疾病經(jīng)常和其他細(xì)菌性疾病、病毒性疾病混合感染并發(fā)感染，表現(xiàn)出復(fù)雜的臨床癥狀，并且在長時間的家禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展期間，由于養(yǎng)殖戶不規(guī)范的藥物使用行為，使大腸桿菌的耐藥性呈現(xiàn)逐漸增加的態(tài)勢。防控大腸桿菌病的發(fā)生流行一方面應(yīng)該嚴(yán)格落實科學(xué)的防控方案，注重加強(qiáng)流行病學(xué)調(diào)查，掌握該種疾病的發(fā)生流行特征，另一方面還應(yīng)該進(jìn)行嚴(yán)格的病原分離鑒定和藥敏試驗，通過篩選出敏感藥物進(jìn)行針對性的治療，確保在短時間內(nèi)緩解患病雞的臨床癥狀，并且在臨床治療過程中將中藥治療和西藥治療有效結(jié)合，避免病原快速產(chǎn)生耐藥性。

參考文獻(xiàn)

[1] 孫元．雞大腸桿菌病的診斷及防治措施[J]．畜牧獸醫(yī)科技信息，2014（6）：104-105．

[2] 劉媛媛，劉炳祥．雞大腸桿菌病的綜合防治技術(shù)探討[J]．現(xiàn)代畜牧科技，2017（2）：58．

[3] 洪小華，何廣祥．雞大腸桿菌病的流行情況與防治對策[J]．甘肅畜牧獸醫(yī)，2017，47（3）：94-95．

[4] 伍繼光．雞大腸桿菌病的流行病學(xué)與防控策略[J]．中國畜牧獸醫(yī)文摘，2017，33（4）：143．

[5] 張健．雞大腸桿菌病的診治[J]．畜禽業(yè)，2018，29（11）：120-121．