李守才(山東省蒙陰縣政協(xié)，276200)

2021年蒙陰蜜桃種植面積約71萬(wàn)畝，產(chǎn)量約98萬(wàn)噸，桃農(nóng)銷售收入約57.4億元。根據(jù)蒙陰縣發(fā)展和改革局2021年蜜桃價(jià)格監(jiān)測(cè)及信息發(fā)布的資料，蒙陰蜜桃價(jià)格與2020年同期相比大幅上漲?，F(xiàn)將2021年蜜桃監(jiān)測(cè)價(jià)格情況分析如下。

1 2021年蒙陰蜜桃價(jià)格監(jiān)測(cè)工作

(1)蜜桃價(jià)格監(jiān)測(cè)時(shí)間。自2021年6月21日開始，9月3日結(jié)束。每周一、周三、周五定時(shí)向價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)采集蜜桃價(jià)格。監(jiān)測(cè)時(shí)間比2020年早開始1天，早結(jié)束1天。

(2)蜜桃監(jiān)測(cè)價(jià)格。采集當(dāng)日蜜桃(套袋果)收購(gòu)價(jià)格，主要是品種、均價(jià)和最高價(jià)。

(3)蜜桃監(jiān)測(cè)品種。2021年監(jiān)測(cè)77個(gè)品種(表1)，其中黃肉桃48個(gè)，占62.3%；紅肉和白肉桃29個(gè)，占37.7%；油桃25個(gè)，占32.5%；蟠桃22個(gè)，占28.6%。2016年監(jiān)測(cè)31個(gè)品種，2017年監(jiān)測(cè)33個(gè)品種，2018年監(jiān)測(cè)40個(gè)品種，2019年監(jiān)測(cè)74個(gè)品種，2020年監(jiān)測(cè)69個(gè)品種。

山東金葵農(nóng)業(yè)蒙陰蜜桃種植基地

表1 2021年蒙陰蜜桃品種及市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格

續(xù)表1

續(xù)表1

(4)蜜桃價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)。2021年繼續(xù)用2020年的14個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)。其中2個(gè)大型果品交易市場(chǎng)，9個(gè)果品專業(yè)合作社，1個(gè)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)部，1個(gè)村級(jí)收購(gòu)點(diǎn)，1個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)。分布全縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)：①高都鎮(zhèn)唐家峪果品交易市場(chǎng)，②舊寨鄉(xiāng)蓮?fù)粞曼S桃交易市場(chǎng)，③蒙陰縣立芹種植專業(yè)合作社(聯(lián)城鎮(zhèn))，④高都百興果品合作社，⑤蒙陰街道高峰果品合作社，⑥蒙陰縣聚利果品專業(yè)合作社(垛莊鎮(zhèn))，⑦新大地果品專業(yè)合作社(野店鎮(zhèn))，⑧舊寨鄉(xiāng)金橋果品合作社，⑨垛莊鎮(zhèn)陽(yáng)光果樹種植專業(yè)合作社，⑩岱崮鎮(zhèn)富民果品合作社，蒙陰縣興友果品專業(yè)合作社(坦埠鎮(zhèn))，野店鎮(zhèn)伊廷軍農(nóng)資經(jīng)營(yíng)部，常路鎮(zhèn)西高都社區(qū)南圍子村，桃墟鎮(zhèn)文超家庭農(nóng)場(chǎng)。

(5)監(jiān)測(cè)信息發(fā)布。通過(guò)蒙陰縣融媒體中心、短信平臺(tái)等方式向廣大桃農(nóng)、相關(guān)部門發(fā)送價(jià)格監(jiān)測(cè)情況。蜜桃價(jià)格監(jiān)測(cè)期間共發(fā)送報(bào)表60余份，發(fā)送信息6000余條。

2 蒙陰蜜桃監(jiān)測(cè)價(jià)格分析

(1)2021年蒙陰蜜桃監(jiān)測(cè)價(jià)格與2020年同期相比大幅上漲。2021年監(jiān)測(cè)的77個(gè)品種中，和2020年均有監(jiān)測(cè)價(jià)格的品種55個(gè)，其中35個(gè)品種價(jià)格上漲，20個(gè)品種價(jià)格下降。

(2)蟠桃均價(jià)最高，黃肉桃均價(jià)仍高于紅(白)肉桃。監(jiān)測(cè)到22個(gè)蟠桃品種均價(jià)為8.41元/千克，比2020年增長(zhǎng)15.8%；監(jiān)測(cè)到48個(gè)黃肉桃均價(jià)為6.43元/千克，比2020年增長(zhǎng)8.1%；監(jiān)測(cè)到29個(gè)紅(白)肉桃均價(jià)為4.91元/千克；比2020年增長(zhǎng)36.8%。

(3)紅(白)肉桃的均價(jià)連續(xù)2年增長(zhǎng)。大紅袍、北京8號(hào)、于紅蜜、燕紅比2020年增長(zhǎng)40%以上，北京9號(hào)、早寒露、倉(cāng)方早生、福島桃王比2020年增長(zhǎng)20%以上。

(4)黃肉桃均價(jià)比2020年略有增長(zhǎng)。價(jià)格比2020年上漲10%以上的有：中油4號(hào)、黃金蜜2號(hào)、中油蟠9號(hào)、瑞光28號(hào)、黃金蜜3號(hào)、新世紀(jì)、金黃金；價(jià)格比2020年下降10%以上的有：錦春、中蟠2號(hào)、中蟠12號(hào)、瑞蟠101。

(5)同品種桃的價(jià)格監(jiān)測(cè)期內(nèi)前期和末期價(jià)格降幅很小，有的后期上漲。

(6)2021年蒙陰蜜桃監(jiān)測(cè)價(jià)格最高桃品種。油蟠36-3最高價(jià)為20元/千克，均價(jià)為16.28元/千克；中蟠7號(hào)、油蟠6-6、金霞早油蟠均價(jià)超過(guò)10元/千克；中蟠2號(hào)、中蟠9號(hào)、中蟠101號(hào)、中油蟠9號(hào)均價(jià)超過(guò)8元/千克；中油蟠5號(hào)、中蟠13號(hào)、中油13號(hào)、油蟠7-7號(hào)、中蟠12號(hào)、黑桃、中油蟠7號(hào)、金霞油蟠、瑞蟠21、壽比山4號(hào)、瑞蟠101均價(jià)超過(guò)7元/千克。

3 影響蒙陰蜜桃監(jiān)測(cè)價(jià)格的因素

(1)蒙陰蜜桃品種更新?lián)Q代是蒙陰蜜桃價(jià)格增長(zhǎng)的主要因素。根據(jù)監(jiān)測(cè)品種變化情況，2016年共監(jiān)測(cè)品種31個(gè)，其中紅(白)肉桃28個(gè)，黃肉桃3個(gè)，無(wú)蟠桃。2021年共監(jiān)測(cè)品種77個(gè)，其中紅(白)肉桃29個(gè)，黃肉桃48個(gè)，蟠桃22個(gè)?！懊申廃S桃”“蒙陰蟠桃”成為“蒙陰蜜桃”的升級(jí)版。蟠桃和黃桃的收購(gòu)價(jià)格高，拉升了蒙陰蜜桃的收購(gòu)價(jià)格。

(2)蒙陰蜜桃品質(zhì)提升是蒙陰蜜桃價(jià)格增長(zhǎng)主要?jiǎng)恿?。通過(guò)與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東果樹研究所等科研院所強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，研發(fā)培育蜜桃品種，轉(zhuǎn)化科研成果50余項(xiàng)，推廣蜜桃標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、品質(zhì)化等種植模式，提高蜜桃品質(zhì)。

(3)市場(chǎng)升級(jí)提高蜜桃價(jià)格。本地規(guī)?；袌?chǎng)增加，盒馬鮮生、京東自營(yíng)、百果園、美團(tuán)、順風(fēng)優(yōu)選等高端采購(gòu)；直播帶貨、電商、社區(qū)生鮮、種植大戶自銷等，帶動(dòng)蒙陰蜜桃市場(chǎng)升級(jí)；逐步改變采購(gòu)商委托經(jīng)紀(jì)人路邊收購(gòu)的模式。

(4)“電子商務(wù)+聯(lián)配聯(lián)送”模式提高蜜桃價(jià)格。蒙陰縣“電子商務(wù)+聯(lián)配聯(lián)送”模式順利打通物流配送的“最后1公里”，為農(nóng)產(chǎn)品上行外銷提供了極大支持。通過(guò)電商銷售的果品價(jià)格普遍高3～5倍，全縣從事或涉及蜜桃銷售的網(wǎng)商、微商、直播帶貨等有5000多家，蜜桃銷售總量達(dá)10萬(wàn)噸。蒙陰縣“電子商務(wù)+聯(lián)配聯(lián)送”模式2021年入選交通運(yùn)輸部全國(guó)第二批農(nóng)村物流服務(wù)品牌項(xiàng)目。

(5)蒙陰蜜桃的規(guī)模優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)有利于蜜桃價(jià)格的提升。蒙陰蜜桃種植面積約71萬(wàn)畝，產(chǎn)量約98萬(wàn)噸。“蒙陰蜜桃”是“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品”，品牌價(jià)值266億元，居“中國(guó)果品區(qū)域公用品牌價(jià)值榜”桃類第1位。蒙陰縣被評(píng)為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)桃基地縣”，被譽(yù)為“中國(guó)蜜桃之都”。

油蟠36-3(奶油蟠)桃

(6)2021—2022年度世界桃和油桃產(chǎn)量預(yù)計(jì)將小幅上升至2180萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)中國(guó)產(chǎn)量將從2020年的受雪災(zāi)損害的作物中反彈，增加100萬(wàn)～1600萬(wàn)噸。由于主要成員國(guó)西班牙、意大利、希臘和法國(guó)連續(xù)第2年遭受破壞性霜凍和降雨，預(yù)計(jì)歐盟產(chǎn)量將減少53.9萬(wàn)～270萬(wàn)噸，美國(guó)產(chǎn)量預(yù)計(jì)增加6萬(wàn)～71.6萬(wàn)噸。

(7)蒙陰蜜桃減產(chǎn)。蒙陰蜜桃2021年產(chǎn)量98萬(wàn)噸，比上一年減產(chǎn)7萬(wàn)噸，同比下降6.67%。蒙陰縣極端天氣多，是造成蒙陰蜜桃減產(chǎn)的主要因素。2021年1月6日最低氣溫為-19.3℃，凍死凍傷部分桃樹，春季的倒春寒凍落部分幼桃，凍害和倒春寒還造成個(gè)別品種裂核等，產(chǎn)生部分次果?！盁熁ā迸_(tái)風(fēng)吹落部分桃果。8月底9月初的連陰雨造成晚熟桃部分落果。

(8)新冠疫情反彈影響蒙陰蜜桃價(jià)格。7月下旬至8月新冠疫情反彈導(dǎo)致外地收購(gòu)客商減少。各地對(duì)物流運(yùn)輸人員的疫情管控嚴(yán)格，很多駕駛員不愿意冒著往返需要被隔離的風(fēng)險(xiǎn)出遠(yuǎn)門、跑運(yùn)輸。消費(fèi)需求下降，運(yùn)輸費(fèi)用高，影響蒙陰蜜桃價(jià)格。

4 蒙陰蜜桃監(jiān)測(cè)品種及價(jià)格6年比較

2016年監(jiān)測(cè)31個(gè)品種，均價(jià)3.98元/千克；2017年監(jiān)測(cè)33個(gè)品種，均價(jià)3.34元/千克；2018年監(jiān)測(cè)40個(gè)品種，均價(jià)5.88元/千克；2019年監(jiān)測(cè)74個(gè)品種，均價(jià)4.99元/千克；2020年監(jiān)測(cè)69個(gè)品種，均價(jià)4.89元/千克；2021年監(jiān)測(cè)77個(gè)品種，均價(jià)5.86元/千克。