湯 薇，黃天姿，李同祥

（徐州工程學院食品與生物工程學院，江蘇 徐州 221018）

有機化學的理論和實驗教學都是必不可少的，通過有機化學的實驗教學能夠有效培養(yǎng)學生的思維能力和實踐操作能力。隨著社會發(fā)展，更多的人開始關注環(huán)保問題，而其中就包括有機化學實驗所帶來的環(huán)境污染問題。綠色化教學能夠提升實驗教學水平，通過完善相關的管理制度，從而達到降低污染的效果。

1 基于綠色化教學的高校有機化學實驗教學改革的必要性

首先，基于綠色化教學開展有機化學實驗教學改革，除了要降低有機化學實驗中所應用的有毒有害化學試劑所帶來的污染之外，也要對人員的健康和安全問題給予足夠的關注，有機化學實驗教學改革需要將更多的側重點放在實踐方面，加深對相關專業(yè)知識的認識和了解，從而使得化學實驗教學達到更好的效果。在有機化學實驗中，離不開人員之間的合作，并能夠從多個角度來看待問題，從而有利于提升學生的專業(yè)能力和水平，進一步提升學生的實踐能力。實驗教學是解決問題的過程，必須通過實驗過程才能夠對結論的正確與否給予證明，所以需要通過綠色化教學來改變有機化學實驗所帶來的環(huán)境影響，重復利用其中的一些化學藥品，同時也要注意節(jié)約資源。基于綠色化教學開展高校有機化學實驗教學改革，其目的在于提升學生的專業(yè)水平，提升學生的實踐能力。有機化學實驗可能會造成負面的環(huán)境影響，所以需要通過綠色化教學來對其進行持續(xù)的改善。其次，當前已經有很多的高校開始對有機化學實驗進行綠色化教學改革，通過各種方式來降低有毒化學試劑所帶來的環(huán)境污染。一部分高校因為自身的技術能力有限，所以難以實現有機化學實驗的綠色化改革，這種情況下要結合已有的條件來提升實驗的針對性，改進有機化學實驗中用到的有毒有害試劑，重視一些化學品的重復利用，加深學生們對實驗的認識和了解，明確其中存在的危害，從而減少有機化學實驗所帶來的環(huán)境危害。由此可見，基于綠色化教學來進行有機化學實驗教學改革，無論是從環(huán)境角度，還是從學生的角度來看都有著積極的作用，需要給予其足夠的重視。

2 基于綠色化學教學的有機化學實驗教學改革策略

2.1 對實驗內容進行合理調整

綠色化學這一概念最早是出現于國外，就是在化學合成中的原料選擇、合成方法、制備操作以及最終獲得化學品的過程中都需要盡量減少對環(huán)境的污染，甚至實現零污染。那么基于綠色化教學理念，需要對有機化學實驗教學內容進行合理的調整，具體包括以下幾方面內容：

首先，要對一些包含高毒性化學試劑的實驗內容進行刪除處理，將符合綠色化教學要求的實驗內容加入教學當中，例如可以將從茶葉中提取咖啡因的實驗內容加入其中，通過這項實驗讓學生們學習提取天然產物的方式方法，在這個過程中學習索氏提取器的應用方法及原理，并對熔點測點、鞏固蒸餾等操作內容進行訓練，在這個過程中應用的是綠色溶劑乙醇，使得試劑的毒性得到了降低，符合綠色化教學的要求，同時也滿足了學生們對化合物制備和樣品測試等方面的學習需求，對日后的綜合設計實驗有著重要的幫助。

其次，要通過對實驗的串聯(lián)設計來提升學生的綜合實驗水平，在這個過程中盡可能地避免使用有毒的試劑或者物質，例如乙酸乙酯的制備，可以將其與折光率測定的實驗教學內容進行串聯(lián)，學生們對自己所制備的樣品進行純度的測定，了解其中存在的問題，更有利于學生們理解實驗，使得實驗技能獲得有效的提升。同時學生們做好的原料可以對其進行回收來繼續(xù)應用，讓實驗產品能夠得到循環(huán)式的應用，降低了其所帶來的環(huán)境污染，同時也減少了實驗教學的成本。

最后，在高校有機化學實驗中所涉及的易燃易爆試劑，可以選擇應用仿真模擬實驗的方式，還可以通過對實驗設備進行改善達到綠色化教學的效果，降低實驗過程中出現危險的概率。

2.2 以培養(yǎng)能力為目標來做好實驗過程管理

首先，要對實驗預習報告給予足夠的重視，培養(yǎng)學生們的科學實驗習慣，做好實驗預習報告，同時教師也要對實驗預習報告進行嚴格的檢查，必須達到預期的標準才能夠進入實驗室中開展實驗操作。

其次，在實驗開始之前進行充分的講解，有機化學實驗教學的內容包括了蒸餾、分餾以及色譜等方面的操作，主要目的是培養(yǎng)學生的理論理解和基礎操作能力，所以實驗開始之前的講解是非常重要的，講解的內容主要包括實驗原理、實驗操作中可能會出現的問題以及具體的解決方法，同時教師也要注意在學生們的實驗操作中給予適當的輔導，并對不當操作進行及時的糾正。

再次，要提升學生們的基礎操作水平，在新的有機化學實驗前，應該對之前實驗中所涉及的知識進行進一步的鞏固，夯實基礎操作，操作失敗的學生要幫助他們找到問題的原因，并及時地總結經驗。

最后，要對考核方式進行優(yōu)化和改善。完成實驗項目后要對學生進行考核，考核的內容包括實驗事故處理、實驗儀器操作以及實驗原理等等，占總考核成績的百分之五十，另外百分之五十則是對學生的實驗操作、實驗預習報告以及實驗報告等方面的綜合性評價，在這個過程中不應該僅僅關注學生們的實驗結果，如果學生們在實驗失敗后能夠在報告中分析出原因也應給予不錯的考核分數?？偠灾?，有機化學實驗教學的目的在于讓學生熟悉和理解實驗操作，并學會分析問題和解決問題，這種考核方式進一步細化了考核的指標，轉變了過去考核方式當中存在的弊端，能夠讓學生們加強對有機化學實驗教學的重視，并為教師了解學生的學習情況提供便利條件，從而調整實驗教學方法，對于培養(yǎng)學生們的實踐操作能力有著重要作用。

2.3 通過實驗室管理來營造綠色實驗環(huán)境

有機化學實驗室容易造成污染，不符合綠色化教學的要求，所以需要通過實驗室管理來創(chuàng)建出一個綠色實驗環(huán)境，這是有機化學實驗教學改革的重要措施。

首先要進一步加強對高校有機化學實驗室的管理，對各項硬件設施進行完善，例如通風安全設施等等，同時也要進一步細化日常管理，把有機化學實驗室打造成一個更加安全、清潔的環(huán)境。其次要讓學生參與到有機化學實驗的管理工作當中，培養(yǎng)學生的主人翁意識，更加有效地避免安全隱患問題的發(fā)生。尤其是要做好有機化學實驗廢棄物的處理，讓學生了解有機化學實驗廢棄物對環(huán)境造成的嚴重威脅，增強學生的綠色化學意識和環(huán)保意識。

2.4 建立循環(huán)實驗

基于綠色化教學的有機化學實驗教學改革，為了能夠進一步節(jié)約利用實驗化學試劑，應該提升原料利用效率，在實驗串聯(lián)中設置多個合成實驗，將前一個實驗制作出的產品作為后一個實驗所需的原料，從而實現了有效的節(jié)約，同時也避免了對環(huán)境造成的污染。例如利用苯胺經磺化來進行氨基苯磺酸的制備，接著通過對氨基苯磺酸的重氮化和偶聯(lián)而進行甲基橙的制備。為了能夠在有機化學實驗教學中實現綠色化，應該做好合成實驗產品的回收工作，經處理后應用在蒸餾、萃取以及分餾等實驗當中，也可以作為性質實驗的藥品或者溶劑，這種循環(huán)實驗的方式不但對之前的實驗結果進行了驗證，同時也對實驗產品進行了循環(huán)利用，降低了有機化學實驗所造成的環(huán)境污染，并節(jié)約了成本。

2.5 有機化學實驗教學方法的多元化

基于綠色化教學進行有機化學實驗教學改革，需要對綠色化教學的方法進行多元化發(fā)展，為有機化學的綠色化教學開展提供保障，例如在有機化學實驗教學中應用多媒體技術來為教學工作提供輔助，包括視頻播放和教學軟件的應用等等，學生們可以通過觀看實驗錄像來了解實驗的原理和基本操作，教師也可以通過視頻的方式來講解實驗的操作步驟，在有機化學實驗教學中合理應用多媒體技術，有利于加深學生對實驗的理解和認識，從而提升實驗操作能力和水平。在高校有機化學實驗綠色化教學中，多媒體技術的輔助教學是其中的一項重要的教學途徑，通過對實驗操作過程的生動展示，來激發(fā)學生的實驗參與熱情，并能夠對綠色化教學這一概念進行深入的思考，了解正確的環(huán)保操作方式，調動學生的主觀能動性。在實驗預習的過程中，學生可以通過查閱資料來進行深入思考，這有利于改善有機化學實驗綠色化教學的效果，同時也克服了學生參與有機化學實驗過程中的畏難情緒。

另外，微型或者半微量化的有機化學實驗，也是綠色化教學的重要方式之一，以達到實驗目標為基礎來對實驗藥品進行微量化的應用，減少實驗的時間以及實驗試劑的應用，從而有效降低污染。同時，因為微型實驗設備較小，所以會對學生的操作規(guī)范性要求更高，對于培養(yǎng)學生的動手能力和分析觀察能力非常有幫助。但微量化實驗有時會存在實驗現象不明顯的問題，所以可采用半微量化的方式來解決這個問題，例如在乙酸乙酯的植被實驗中，通過半微量化實驗不但達到了實驗效果也節(jié)約了成本，避免了浪費。建立一個良好的環(huán)境是人類的共同愿望和必須履行的責任，所以基于綠色化教學的有機化學實驗教學改革是時代發(fā)展的必然，也是保護生態(tài)環(huán)境的重要舉措，隨著更多新的實驗技術被研發(fā)出來，以及實驗內容的迅速更新，基于綠色化教學的有機化學實驗教學需要在化學試劑、實驗微量化以及實驗產品綜合利用方面進行積極的改革，對綠色化的反應條件進行不斷的探索和研究，提升學生的環(huán)保意識，從而有效地控制污染源，這與我國的可持續(xù)性發(fā)展理念相符合，同時也有利于高校有機化學實驗的發(fā)展和改革。

3 結語

總而言之，按照高校有機化學實驗教學的特征，來對高校有機化學實驗的內容、管理、考核等方面內容進行改革，在獲得環(huán)保效果的同時，也有利于培養(yǎng)學生們參與有機化學實驗教學的熱情和積極性，通過對有機化學實驗教學中存在的問題進行分析并解決，來提升學生的科研能力和環(huán)保意識，對學生的未來發(fā)展帶來有利影響。