為打造臻選級(jí)白酒產(chǎn)品，筑牢川酒集團(tuán)占領(lǐng)市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展根基，5月28日，川酒集團(tuán)以“國(guó)釀”“臻釀”之名，在成都兩江國(guó)際舉行“國(guó)家級(jí)白酒專(zhuān)家鑒評(píng)會(huì)”。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)黨委書(shū)記、副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)馬勇，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、江南大學(xué)副校長(zhǎng)、教授徐巖，通過(guò)線上視頻參加品鑒活動(dòng)。中國(guó)白酒泰斗、四川釀酒協(xié)會(huì)專(zhuān)家組組長(zhǎng)曾祖訓(xùn)，中國(guó)食品協(xié)會(huì)白酒分會(huì)技術(shù)顧問(wèn)胡永松，中國(guó)著名白酒專(zhuān)家、首屆中國(guó)釀酒大師、教授級(jí)高級(jí)工程師、中國(guó)白酒評(píng)委賴(lài)登燡，中國(guó)著名白酒專(zhuān)家、首屆中國(guó)釀酒大師、教授級(jí)高級(jí)工程師、瀘州老窖集團(tuán)原董事長(zhǎng)張良，四川輕化工大學(xué)校長(zhǎng)、中國(guó)白酒學(xué)院院長(zhǎng)、教授庹先國(guó)，中國(guó)釀酒大師、國(guó)家白酒評(píng)委、瀘州老窖股份公司副總經(jīng)理張宿義，國(guó)家白酒評(píng)委、郎酒股份有限公司副總經(jīng)理、副總工程師沈毅，通過(guò)線下對(duì)川酒集團(tuán)“國(guó)釀”“臻釀”兩款新品進(jìn)行了鑒評(píng)。川酒集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)曹勇，黨委副書(shū)記、總經(jīng)理、總工程師楊官榮及川酒集團(tuán)酒業(yè)板塊相關(guān)負(fù)責(zé)人參加活動(dòng)。

會(huì)上，曹勇對(duì)各位專(zhuān)家表示了熱烈歡迎，并邀請(qǐng)專(zhuān)家對(duì)兩款產(chǎn)品提出寶貴意見(jiàn)。

本次鑒評(píng)會(huì)通過(guò)“觀色、聞香、品味、悟格”標(biāo)準(zhǔn)化品鑒流程對(duì)兩款產(chǎn)品進(jìn)行品評(píng)甄選。經(jīng)過(guò)專(zhuān)家的多輪品評(píng)和深入交流，著名白酒專(zhuān)家、品鑒會(huì)組長(zhǎng)曾祖訓(xùn)最后宣布了對(duì)兩款產(chǎn)品的綜合評(píng)價(jià)。

國(guó)釀醬酒：微黃晶瑩透明，醬香、陳香突出，酒體綿柔回甜，余味爽凈悠長(zhǎng)，空杯留香持久，具有大曲醬香型白酒的典型風(fēng)格。

敘府·臻釀：無(wú)色透明，窖香、糧香舒適，陳香幽雅，醇厚綿甜，香味諧調(diào)，爽凈怡暢，多糧濃香型白酒風(fēng)格典型。

宋書(shū)玉指出，川酒集團(tuán)憑借得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，以“三最”愿景為引領(lǐng)，構(gòu)建起與名酒企業(yè)的差異化發(fā)展戰(zhàn)略，展現(xiàn)了巨大的發(fā)展張力和發(fā)展空間，開(kāi)創(chuàng)了獨(dú)特的川酒模式。“國(guó)釀”秉持優(yōu)質(zhì)醬香型白酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，以傳統(tǒng)四川醬香型白酒釀造工藝，結(jié)合創(chuàng)新技術(shù)推出市場(chǎng)，要力爭(zhēng)以自身特色的大曲醬香型白酒贏得消費(fèi)者喜愛(ài)。

馬勇指出，“國(guó)釀”酒體澄清、清亮、干凈，醬香雅致，口感綿柔，適口性非常好，適合當(dāng)下消費(fèi)者的口味要求。同時(shí)，在傳統(tǒng)白酒包裝上創(chuàng)新地融入中國(guó)傳統(tǒng)元素，賦予了產(chǎn)品獨(dú)特的美感。蘇州園林的開(kāi)窗對(duì)景設(shè)計(jì)有助于消費(fèi)者直觀地對(duì)酒體觀察，顯得靈動(dòng)秀美，酒體與包裝完美結(jié)合。同時(shí)，徐巖也對(duì)“國(guó)釀”“臻釀”兩款新品的品質(zhì)和市場(chǎng)潛力給予了充分認(rèn)可。

“國(guó)釀”“臻釀”兩款產(chǎn)品是川酒集團(tuán)依托核心產(chǎn)區(qū)，集聚川酒集團(tuán)的產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)、品類(lèi)優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)、供應(yīng)鏈支撐優(yōu)勢(shì)和大數(shù)據(jù)營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)重點(diǎn)打造的戰(zhàn)略產(chǎn)品，是川酒集團(tuán)潛心五年醞釀的成果結(jié)晶，既執(zhí)古之道，又御今之有，由國(guó)家級(jí)白酒大師、多名院士、專(zhuān)家共同千錘百煉、精雕細(xì)琢而成。

“國(guó)釀”遵循產(chǎn)區(qū)、原糧、工藝、基酒和口感五個(gè)層面“萬(wàn)里挑一”的甄選標(biāo)準(zhǔn)，成就了“萬(wàn)般醬香、一杯國(guó)釀”。酒體產(chǎn)于赤水河谷中段北緯28°核心產(chǎn)區(qū)，原糧精選川南糯紅高粱，嚴(yán)控168道核心釀造工藝，儲(chǔ)存時(shí)間達(dá)12年以上，由國(guó)家級(jí)白酒大師、多名院士、專(zhuān)家共同成立專(zhuān)家團(tuán)打造而成。

“臻釀”立足于宜賓濃香型白酒核心產(chǎn)區(qū)，臻選五糧精華升級(jí)迭代，精選由老窖池、老技藝超長(zhǎng)發(fā)酵并經(jīng)超長(zhǎng)貯藏時(shí)間的優(yōu)質(zhì)基酒，傳承“一老一長(zhǎng)一慢一活”技藝，由中國(guó)白酒大師點(diǎn)睛而成。

下一步，川酒集團(tuán)將不斷加大研發(fā)投入，夯實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量根基，推動(dòng)川酒品質(zhì)不斷提升，繼續(xù)秉承集團(tuán)“一輩子認(rèn)認(rèn)真真做好一件事”的企業(yè)精神和大國(guó)工匠精神，傳承經(jīng)典、獨(dú)特創(chuàng)新，為市場(chǎng)釀造更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。821A9AA0-B032-4355-8AC5-CDFF244BC32D