二喵

布依族村寨的百年石墻。

黃果樹(shù)瀑布。

安順屯堡的明清建筑。

一路往西南方向，出貴陽(yáng)市區(qū)后，山勢(shì)陡然抬升。路牌上的名字也愈發(fā)好聽(tīng)：織金、紫云、望謨、貞豐、安順、興仁…… 伴著沿途云煙繚繞的奇峰地貌，像是拂開(kāi)了一本水墨卷軸。初到貴州的人一定會(huì)感嘆這片土地的起伏無(wú)序。水體對(duì)大地的持續(xù)改造令山巒重塑，使大地溶蝕，造就了這里的山地高原交錯(cuò)并列，城市猶如陷在“皮夾溝”之中。飛機(jī)降落時(shí)俯瞰地表，微縮的城市被山脈分隔成數(shù)個(gè)團(tuán)塊，其中地形最為平整的便是安順。

“貴陽(yáng)人講穿著，安順人講吃喝”，這里的飲食跟隨節(jié)氣：三月三的清明粑、四月八的糯米飯、九月重陽(yáng)打糍粑…… 把日子的滋味都裝進(jìn)胃里?？旃?jié)奏的“過(guò)街調(diào)”是人們感受安順味道的最好方法，快步到街頭逛一圈，你便能收獲裹卷、烤豆腐、雞蛋糕、糍粑稀飯……

從早晨開(kāi)始，沿街店鋪依次騰起水霧。在有50年歷史的老字號(hào)段記，破酥包一出鍋就賣光了。盡管路邊包點(diǎn)店都寫著破酥包的名字，但老饕們還是習(xí)慣去到段記的門口。破酥皮經(jīng)過(guò)老面發(fā)酵，抹上豬油，人工揉捏至層層分明，不稀不硬。肉餡是最嫩的梅子肉，做出了三鮮、鮮肉、付油三種口味。咬一口，松軟鮮香，是獨(dú)當(dāng)一面的白案小點(diǎn)。儒林路上那家開(kāi)了20多年的“奪奪粉”店，面對(duì)拆遷，早幾年就閉了店，只留著一塊寬幅木招牌，用來(lái)指示尋它的人去往的方向?！皧Z奪粉”用大白話講叫小火鍋，在麻辣或酸辣的鍋底里，放上大量配菜打底，中間放上一大塊肉末，再圍上方方正正的米涼粉坨坨。因?yàn)樽铋_(kāi)始這個(gè)小吃是用竹簽“奪”（扎）起來(lái)吃的，于是便成了“奪奪粉”。米涼粉能從容地與你喜歡的配菜味道相融合，還能在你的嘴里保留它的口感。燙嘴的奪奪粉，再點(diǎn)一杯冰的玫瑰水，一定會(huì)讓你吃到打嗝。

由一對(duì)夫妻經(jīng)營(yíng)了近30年的孫記羊肉粉面館搬到了同樣位于儒林路的新店鋪里。季春正午，這里已經(jīng)有些悶熱。放學(xué)的孩子們魚(yú)貫入內(nèi)，老板娘一邊熱情地招呼，一邊熟練地甩粉下鍋。等到年輕人散去，接著到來(lái)的是那幾個(gè)老街坊，他們卷著煙、瞇著眼，一邊看電視，一邊嗦一碗粉，沒(méi)什么比這種熟悉而安穩(wěn)的日子更讓人舒服了吧！

在西秀區(qū)的另一頭，嶄新的住宅樓拐角有一間色調(diào)格外溫柔的小屋。大城市里常見(jiàn)的社區(qū)咖啡被店主搬回了安順?！癱offee Nap stand”這個(gè)令人放松的小空間提供咖啡和甜點(diǎn)，店名里的“ Nap”是希望人們能在一杯咖啡之后，打個(gè)小盹兒，或是和朋友聊聊天，給大腦一段放松的時(shí)間，等待咖啡因喚醒你的精氣神兒，然后走出這里，去開(kāi)始新一輪的忙碌生活。白天忙著販?zhǔn)劭Х?，晚上閉店后要烘豆子、做甜點(diǎn)，“coffee Nap stand”店主把這種咖啡生活美學(xué)方式帶回安順。

可步行進(jìn)入的壩陵河大橋觀景道。

“全國(guó)第一、亞洲第二、世界第六”的壩陵河大橋。

在匠廬· 閱山落成之前，俯瞰壩陵河谷的蠻寨村沒(méi)有承載現(xiàn)代生活方式的旅居空間。開(kāi)門見(jiàn)山，閱山悅心。匠廬· 閱山座落在黃果樹(shù)風(fēng)景區(qū)內(nèi)，離滴水灘瀑布很近，卻又恰如其分地和喧鬧保持著距離。選址于蠻寨村，是因?yàn)檫@兒舉目四望的絕美風(fēng)景，山嶺、峽谷、高橋、飛瀑，以及炊煙漸起的民居、腳下剛耕種完的土地，頗有“阡陌交通，雞犬相聞”的鄉(xiāng)野風(fēng)味。

通體大面積留白似乎成了大多數(shù)精品民宿的審美共識(shí)，閱山也不例外。遵循還原村寨原生的美，閱山給了那些“原生元素”大量的空間，面向河谷的墻面進(jìn)行鏤空，透過(guò)視覺(jué)如水墨山水畫卷，24間客房?jī)?nèi)透過(guò)大落地窗景色各不相同，晨霧朝霞、余暉星辰皆入目?？头康脑S多細(xì)節(jié)也都表達(dá)著對(duì)這片土地的眷戀：布依族人傳承的蠟染、手藝竹編、古法造紙，甚至村里那棵老樹(shù)，在修筑一新的空間里，依舊保留著這些古老文化的痕跡。

匠廬· 閱山并非簡(jiǎn)單的一棟小樓，依村寨延伸的方向，立體構(gòu)建了一處生活空間。這里供應(yīng)質(zhì)樸的本地農(nóng)家菜，也可以小酌一杯，你可以在書(shū)房隨心翻看，也可以沿著拐彎抹角的小道去村里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。等到下午太陽(yáng)不太強(qiáng)烈的時(shí)候，爬上旁邊被譽(yù)為“全國(guó)第一、亞洲第二、世界第六”的大跨徑鋼桁梁懸索橋 ——壩陵河大橋，回望蠻寨村，河谷里漸漸升起的云霧，給閱山籠上一層溫柔的濾鏡，竹木磚石之間似乎還夾雜著一絲鄉(xiāng)野愁緒。在閱山，一定不能錯(cuò)過(guò)一場(chǎng)日落。盤坐在泳池旁，隨著滿目暖陽(yáng)漸漸轉(zhuǎn)為清冷微光，李白那句“山光忽西落，池月漸東上”似乎是這番意境吧。

如果說(shuō)閱山選擇的是用更現(xiàn)代的形式去打造生活空間，將山情水意化為建筑空間的點(diǎn)睛之筆，匠廬位于安順普叉村的又一處作品則更內(nèi)斂含蓄，牽動(dòng)著你心中的那一份鄉(xiāng)野情愫。

在普叉村生活了數(shù)百年的布依族人，隨著家族成員越來(lái)越多，同時(shí)生活條件也越來(lái)越好，近幾年來(lái)，他們陸續(xù)搬離祖宅，住進(jìn)了山下的新房里。半山的普叉村被藤蔓和雜草占據(jù)了數(shù)十年。待到匠廬·村曉選址于此，喧鬧重新打破了山里的夜色。和匠廬· 閱山極致的風(fēng)光不同，匠廬· 村曉更重視保護(hù)民俗文化和傳統(tǒng)建造工藝。每一棵樹(shù)、每一條溝、每一棟房屋的墻垣和邊界都原封不動(dòng)地保留著。設(shè)計(jì)師簡(jiǎn)單地將自然光線沿著原本的照射路徑進(jìn)行梳理，用盡可能完善的維護(hù)、修補(bǔ)替代新建，即便不得已需要新建的部分，依舊用的是山上的石頭，和數(shù)百年前一樣。

66棟石頭屋，經(jīng)過(guò)3 年的修復(fù)和改造，變成了38間各不相同的客房及禪室、茶室、蠟染室等功能區(qū)。房間以原住民的“韋”字輩命名，延續(xù)著這個(gè)布依族村落的脈搏。盡管地處山野，這里依舊有頗具現(xiàn)代氣息的恒溫泳池、咖啡廳、餐廳?？头靠臻g更是開(kāi)敞簡(jiǎn)潔、自然柔和，與山野趣味頗為協(xié)調(diào)，依舊保持著傳統(tǒng)榫卯和竹編家具、蠟染點(diǎn)綴織物。摒棄刻意的創(chuàng)新打造，村曉對(duì)本土的還原可謂極致。歷史上用來(lái)抵抗入侵、圈養(yǎng)牛羊的特殊房屋結(jié)構(gòu)和窄小石門都一一被設(shè)計(jì)師保留了下來(lái)，或改造成下沉茶室，或裝扮為小庭院。

左上起順時(shí)針 從室內(nèi)遠(yuǎn)觀石瓦，這是千山村寨的獨(dú)特設(shè)計(jì)。/采用傳統(tǒng)榫卯結(jié)構(gòu)搭建的禪室。/百年石墻上，新建的房屋。/夜晚的匠廬·村曉，燈光初上。/匠廬·村曉里的恒溫泳池。/布依族紋樣陶罐。/安順街頭名小吃“ 奪奪粉”。/精美的布依族蠟染紋樣。

得天獨(dú)厚的自然條件給了這里出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)天然染料“藍(lán)靛”的機(jī)會(huì)，用蠟勾畫，以藍(lán)靛浸染，讓布依族的百年蠟染工藝愈發(fā)驚艷。村曉的蠟染室里有齊備的物件，布依族的老師傅一邊利索地抖動(dòng)著手里即將變換花樣的布料，一邊把這種傳統(tǒng)工藝娓娓道來(lái)。若是興致高，你還可以順道去一趟安順市區(qū)的蠟染博物館，這里像是一個(gè)普通的公園，不妨踏入其中，去讀蠟染的故事。

村曉和村莊的緊密聯(lián)結(jié)不僅在于地緣，曾經(jīng)為了生活搬離老宅的村民又因?yàn)榇鍟曰氐搅诉@里。輾轉(zhuǎn)做過(guò)木匠、賣過(guò)竹編的韋叔是跟著村曉一起回來(lái)的。韋叔家的老宅就在如今村曉的壩子正對(duì)的地方，石墻上旺盛的白木香早已不是十幾年前的模樣。韋叔很樂(lè)意跟人講起這里的故事，一塊雕花、半座石墻，他都能摸著它們講上幾句，“你坐的這塊石墩有600年了”“唯一的遺憾就是這里的亭子沒(méi)被復(fù)原”。

在村子里，你可以去酒吧小酌、禪室冥想，或者滿院子擼貓逗狗。如果體力尚佳，你可以再去爬爬背后的山頭。聽(tīng)韋叔講，在去往山頂?shù)穆飞?，有兩方石頭殘?jiān)?，那是幾百年間抵抗外敵入侵留下來(lái)的。原本是上下兩層，一層住青壯年男丁，以便防御對(duì)抗;二層住老弱婦孺。若是一層失守，老弱婦孺便從二層跳往山后的水坑出逃…… 在村曉，更多的時(shí)間會(huì)不自覺(jué)地被“浪費(fèi)”在發(fā)呆上，詩(shī)意田園、故土鄉(xiāng)愁，跟布依族百年的歌謠一般，在心坎上蜿蜒流淌。這個(gè)曾經(jīng)落寞的布依族村莊像是山野獨(dú)行者在深林里撥開(kāi)了一條新的路徑。在用石頭壘起的空間之內(nèi)，山風(fēng)清涼拂起蠟染紋樣，雨落入夢(mèng)敲起輕聲回響。

安順的屯堡是這座城市歷史文化的活化石。當(dāng)年軍民兩用的建筑融合了民居、碉樓、城墻等功能，古風(fēng)遺韻如今看來(lái)依舊散發(fā)著神秘的氣息。屯堡多用附近盛產(chǎn)的沉積巖，摻入桐油、石灰、糯米調(diào)和的黏合劑 建造，抵擋住數(shù)百年的風(fēng)雨侵蝕， 也保護(hù)了最初來(lái)到這片土地上的山 民。

如今的安順仍然保留著很多屯堡，居住著很多屯堡人。屯堡內(nèi)的人們依然保留著從明代時(shí)期傳承下來(lái)的文化和生活習(xí)俗，600年的滄桑打磨成如今的屯堡文化。

云峰屯堡位于安順以東的七里橋鎮(zhèn)，密布著云山屯、本寨、雷屯、小山寨等40余個(gè)村寨，古驛道穿屯而過(guò)，盛時(shí)屯戶逾千，村落群依山而 建，攀升山巔，石墻蜿蜒圍繞著近乎 整個(gè)村寨。屯里生活的人們沿襲著老輩的傳統(tǒng)，石頭瓦蓋、石頭墻、石頭街道、石頭房，第一批遷徙而來(lái)的人帶來(lái)的江淮余韻和本地的民俗交融結(jié)合，從衣著服飾到節(jié)慶嫁娶都成了屯堡本身的一部分。

云峰屯堡內(nèi)遺存的巷道、民居、戲臺(tái)、寺廟，無(wú)一不在展示曾經(jīng)的滄桑變化。濃縮了近600年的時(shí)間，從古西樓到花碉，從寺廟到洋房，從中藥鋪到傳教堂。站在大戲臺(tái)前，陽(yáng)光毫無(wú)遮擋地灑在屋檐、地板和搖椅上，人們想象著曾經(jīng)的咿呀唱腔、市集聲鬧。屯堡格外安靜，我們?cè)诖遄永锱腔擦藥兹?，只遇上三兩個(gè)路過(guò)屯堡前往山里的本地人。財(cái)神廟的阿婆說(shuō)，夏天這里會(huì)很熱鬧，就像她年輕時(shí)那樣…… 因人群需求而生的村落或許會(huì)在城市化突飛猛進(jìn)的某一天悄悄消失，離我們而去，好在這份記憶仍會(huì)留存在一部分人的心里。

“ 天空之上”的天龍屯堡。

Day1

抵達(dá)安順后，入駐匠廬·村曉。位于布依族600年老村寨地基之上的村曉綠意環(huán)繞，沿著上山的小路去探尋關(guān)于百年前布依族人勇敢和堅(jiān)忍的故事。下午在禪室里休憩養(yǎng)神或是去染坊跟布依族老師學(xué)一手蠟染，擁有一件獨(dú)一無(wú)二的藝術(shù)品。夜晚可以再次攀上山頭，高原上的星辰觸手可及。

Day2

入住位于黃果樹(shù)瀑布景區(qū)的匠廬·閱山，壩陵河上騰起的晨霧還沒(méi)散去，遠(yuǎn)處滴水灘瀑布的洪鐘之聲隱約傳來(lái)。炎熱的下午適合來(lái)一場(chǎng)清涼的旅行。對(duì)大自然雕刻的喀斯特地貌有偏好的話，在游覽黃果樹(shù)瀑布后，可以深入探訪一番龍宮。如果時(shí)間來(lái)得及，傍晚可以登上高達(dá)370米的壩陵河，還可以來(lái)一場(chǎng)更刺激的蹦極。

Day3

安順的屯堡是本地文化的重要組成部分。早上是探訪屯堡的好時(shí)候，大量的游客還沒(méi)來(lái)，屯堡人正在有條不紊地推進(jìn)自己的生活。下午回到安順市區(qū)，上街頭溜達(dá)幾圈，按照安順人的習(xí)慣，體味一番“過(guò)街調(diào)”的樂(lè)趣，不要錯(cuò)過(guò)路邊的裹卷、烤豆腐、糍粑稀飯。飽餐后，去儒林路、顧府街逛逛，那里是城市歷史留存之地，有許多藏在小巷公館里的老建筑和博物館，值得你細(xì)細(xì)翻閱。