毛昭慶，董曉波，陳良正，李 梁

（云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與信息研究所，云南 昆明 650205）

0 引言

2016年3月23日，中國與柬埔寨、老撾、緬甸、泰國、越南等湄公河五國在中國海南省舉行了首次領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)議，共同啟動(dòng)了瀾湄合作機(jī)制。六方期望通過共同商討和共同努力，在互聯(lián)互通、深化產(chǎn)能、跨境經(jīng)濟(jì)、水資源、農(nóng)業(yè)和減貧這5個(gè)優(yōu)先領(lǐng)域深入推進(jìn)合作。2017～2019年，中國與湄公河五國貿(mào)易額不斷攀升，中國與湄公河五國貿(mào)易額由2017年的2239.6億美元上升到2019年的2858億美元，增長了9.3%，年均增幅將近13%。中國作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，同時(shí)也是湄公河國家最大、最富潛力的農(nóng)產(chǎn)品市場，隨著瀾湄合作機(jī)制的推動(dòng)，越來越多湄公河國家的大米、水果和蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)在中國尋常家庭的餐桌上。自加入WTO以來，中國蔬菜產(chǎn)業(yè)的國際競爭力逐年提升，位居全球第一方陣的行列［1］。但隨著中國勞動(dòng)力成本越來越高，中國蔬菜出口價(jià)格優(yōu)勢逐步減弱，而瀾湄五國的勞動(dòng)力成本低，加上氣候條件獨(dú)特，其農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本更具比較優(yōu)勢。

近年來，有關(guān)中國蔬菜產(chǎn)業(yè)及種業(yè)國際競爭力、蔬菜出口品種貿(mào)易、調(diào)味蔬菜出口競爭力和不同省份蔬菜產(chǎn)業(yè)出口競爭力等方面的學(xué)術(shù)研究已取得一定的研究成果。趙海燕等［2-5］分別從中國蔬菜國際競爭力的演變、貿(mào)易潛力、時(shí)空動(dòng)態(tài)、三元邊際特征和溢出效應(yīng)進(jìn)行了研究。劉懷桔等［6-8］分別對中國與馬來西亞的蔬菜出口國際競爭力以及中國對日本、韓國的蔬菜出口三元邊際進(jìn)行了研究。陳志興等［9-11］分別對中國蔬菜種業(yè)的國際競爭力、貿(mào)易格局以及提升對策進(jìn)行了研究。楊順江等［12-13］分別對我國主要蔬菜出口品種及品目的國際競爭力進(jìn)行了研究。劉靜等［14］對中國調(diào)味蔬菜出口競爭力進(jìn)行了研究。歐雪輝等［15-16］分別對中國大蒜產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)的國際競爭力及影響因素進(jìn)行了研究。劉學(xué)忠等［17-20］分別對山東省、江西省、河北省、廣東省的蔬菜出口競爭力進(jìn)行了研究。但尚未見到有關(guān)瀾湄六國蔬菜產(chǎn)業(yè)國際競爭力的比較研究，本研究以瀾湄六國的5類蔬菜為研究對象，通過對2010～2019年這五大類蔬菜的進(jìn)出口貿(mào)易狀況進(jìn)行對比分析，以期為增強(qiáng)瀾湄六國在蔬菜產(chǎn)業(yè)方面的國際合作提供科學(xué)參考。

1 中國蔬菜產(chǎn)業(yè)的基本情況

隨著新時(shí)代脫貧攻堅(jiān)目標(biāo)任務(wù)的如期完成和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的全面推進(jìn)，蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為現(xiàn)階段全國各地農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和現(xiàn)代特色高效農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，是中國農(nóng)業(yè)的重要組成部分。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)站顯示，2019年中國蔬菜播種面積達(dá)2087萬hm2，占農(nóng)作物總播種面積的12.57%，產(chǎn)量達(dá)7.21億t，總產(chǎn)值突破2萬億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的1/3，僅次于糧食，位居第2位。從全球范圍來看，中國蔬菜產(chǎn)業(yè)具有舉足輕重的地位。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫（FAOSTAT）數(shù)據(jù)顯示，2010～2019年中國蔬菜的收獲面積和產(chǎn)量常年位居世界首位。其中，中國蔬菜的收獲面積從2010年的936萬hm2穩(wěn)步增長至2019年的1147萬hm2，常年占世界蔬菜總收獲面積的50%以上；中國蔬菜產(chǎn)量從2010年的15382萬t逐步上漲到2019年的18184萬t，常年占世界蔬菜總產(chǎn)量的60%左右（表1）。

表1 2010～2019年中國蔬菜收獲面積、產(chǎn)量占世界播種面積和產(chǎn)量的比重

自加入WTO以來，我國蔬菜出口增長勢頭強(qiáng)勁，貿(mào)易順差逐年增大，已成為平衡國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的重要產(chǎn)業(yè)。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)站數(shù)據(jù)顯示，2010～2019年中國蔬菜出口量呈穩(wěn)步增長的態(tài)勢，而其出口金額卻呈現(xiàn)出波動(dòng)增長的發(fā)展趨勢。其中，2017年中國出口蔬菜131.52億美元，與2010年相比增長了0.65倍，蔬菜出口量躍居全球第1位（表2）。

表2 2010～2019中國各類蔬菜進(jìn)出口數(shù)量和金額

2 研究方法與數(shù)據(jù)處理

2.1 研究方法

2.1.1 國際市場占有率 國際市場占有率（International Market Share）通常是指某國或者某地區(qū)的某產(chǎn)品的出口額占世界上該產(chǎn)品出口總額的比重［21］，計(jì)算公式為：

公式（1）中，IMSij是i國或地區(qū)第j種產(chǎn)品的國際市場占有率，Xij是i國或者地區(qū)第j種產(chǎn)品的出口額，Xwj是世界第j種產(chǎn)品的出口額。IMSij的取值范圍是0～1，取值越大表示該國或地區(qū)的此種產(chǎn)品具有越強(qiáng)的國際競爭力，反之則越弱。本研究對IMSij和產(chǎn)品國際競爭力的關(guān)系界定為：如果IMSij＞20%，產(chǎn)品具有很強(qiáng)的出口競爭力；如果10%＜IMSij≤20%，產(chǎn)品具有較強(qiáng)的出口競爭力；如果5%＜IMSij≤10%，產(chǎn)品出口競爭力一般；如果IMSij≤5%，產(chǎn)品競爭力較弱；如果IMSij=0，則表明產(chǎn)品僅僅在國內(nèi)市場具有競爭優(yōu)勢［22］。

2.1.2 貿(mào)易競爭力指數(shù) 貿(mào)易競爭力指數(shù)（Trade Competitive Index）通常是指某國或某地區(qū)的某產(chǎn)品的進(jìn)出口貿(mào)易差額占該國或者該地區(qū)該產(chǎn)品的進(jìn)出口貿(mào)易總額的比重［21］，計(jì)算公式為：

公式（2）中，TCIij是i國或者地區(qū)j產(chǎn)品的貿(mào)易競爭力指數(shù)，Xij是i國或者j地區(qū)產(chǎn)品的出口額，Mij是i國或者j地區(qū)產(chǎn)品的進(jìn)口額。TCIij的取值范圍是-1～1，TCIij的取值越接近1，表明該產(chǎn)品競爭力越強(qiáng)；TCIij=0，該產(chǎn)品進(jìn)出口相當(dāng)，純屬與國際間進(jìn)行品種交換；TCIij的取值越接近-1，表明該產(chǎn)品競爭力越弱。本研究對TCIij和產(chǎn)品國際競爭力的關(guān)系界定為：如果TCIij＞0.9，產(chǎn)品具有很強(qiáng)的國際競爭力；如果0.7＜TCIij≤0.9，產(chǎn)品具有較強(qiáng)的國際競爭力；如果0.5＜TCIij≤0.7，產(chǎn)品的國際競爭力一般；如果TCIij≤0.5，產(chǎn)品的國際競爭力較弱［22］。

2.1.3 灰色關(guān)聯(lián)度分析

2.1.3.1 原始數(shù)據(jù)無量綱化處理 設(shè)參考系列為x0(t)，比較序列為xi(t)，分別對x0(t)和xi(t)進(jìn)行無量綱化處理，t時(shí)刻的x0(t)和xi(t)絕對值為△0i(t)［23］，計(jì)算公式為：

2.1.3.2 計(jì)算灰色關(guān)聯(lián)系數(shù) 關(guān)聯(lián)系數(shù)是反映第i個(gè)比較數(shù)列xi(t)與參考數(shù)列x0(t)在第t期的關(guān)聯(lián)程度［22］，計(jì)算公式為：

公式（4）中，最大差值為△max，最小差值為△min，分辨系數(shù)為k，0＜k＜1。把各比較序列xi(t)曲線上的每一個(gè)點(diǎn)與參考序列x0(t)曲線上的每一個(gè)點(diǎn)進(jìn)行絕對差值，記作△0i(k)。

2.1.3.3 計(jì)算關(guān)聯(lián)度 關(guān)聯(lián)度是各參考數(shù)列與各比較數(shù)列各個(gè)時(shí)刻的關(guān)聯(lián)系數(shù)的平均值［24］。

公式（6）中，γ0i(t)是比較序列i與參考序列0的關(guān)聯(lián)度，n為子序列的長度，即數(shù)據(jù)個(gè)數(shù)。

2.2 數(shù)據(jù)來源及處理

蔬菜出口貿(mào)易的品種類型較多，考慮到數(shù)據(jù)的代表性和可獲得性，選取加工蔬菜產(chǎn)品、冷凍蔬菜產(chǎn)品、脫水蔬菜產(chǎn)品、新鮮蔬菜產(chǎn)品和保鮮蔬菜產(chǎn)品這5種主要的蔬菜出口產(chǎn)品作為研究對象。本研究所使用的數(shù)據(jù)主要從《中國統(tǒng)計(jì)年鑒》、國家統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)站和聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫（FAOSTAT）中獲得，數(shù)據(jù)時(shí)間跨度為10年，即2010～2019年，涉及中國、緬甸、老撾、泰國、柬埔寨和越南6個(gè)國家。

3 中國蔬菜產(chǎn)品對外貿(mào)易格局

3.1 中國蔬菜產(chǎn)品進(jìn)口格局

中國的蔬菜進(jìn)口量較小，主要進(jìn)口新鮮蔬菜產(chǎn)品，占比一半以上；其次是加工蔬菜產(chǎn)品，占比1/4左右；再次是冷凍蔬菜產(chǎn)品，占比近1/5；其他2種蔬菜產(chǎn)品的進(jìn)口量都非常少。隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民的生活水平也不斷改善和提高，中國蔬菜進(jìn)口規(guī)模也在不斷增加。2010～2019年，中國的蔬菜進(jìn)口量從37.58萬t波動(dòng)增長至41.22萬t，而其進(jìn)口額從3.02億美元上升至6.07億美元，進(jìn)口額總體翻了一番（圖1）。這說明隨著中國生活質(zhì)量的不斷提高，我國消費(fèi)者對蔬菜品質(zhì)的要求也越來越高。

圖1 2010～2019年中國蔬菜的進(jìn)口貿(mào)易情況

3.2 中國蔬菜產(chǎn)品出口格局

中國出口的各類蔬菜產(chǎn)品規(guī)模分化不大，主要是加工蔬菜產(chǎn)品，占比近2/5；其次是冷凍蔬菜產(chǎn)品，占比1/3左右；再次是新鮮蔬菜產(chǎn)品，占比近1/5；緊接著是脫水蔬菜產(chǎn)品，占比不到1/10；保鮮蔬菜產(chǎn)品的出口量則非常少。隨著中國加入WTO和我國改革開放的不斷深入，我國對外貿(mào)易的發(fā)展進(jìn)入了嶄新的局面。2010～2019年，中國的蔬菜出口量從296.5萬t持續(xù)增長至359.48萬t，增長了21.24%；而其出口額從38.02億美元上升至55.6億美元，增長了46.25%（圖2）。這說明中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平不斷提升，滿足了全球?qū)Ω咂焚|(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求。

圖2 2010～2019年中國蔬菜的出口貿(mào)易情況

3.3 中國主要蔬菜產(chǎn)品出口特征

3.3.1 不同種類蔬菜產(chǎn)品出口量 2010～2019年，中國蔬菜產(chǎn)品的出口量總體呈不斷上升的發(fā)展趨勢，除了新鮮蔬菜產(chǎn)品和保鮮蔬菜產(chǎn)品呈下降的趨勢外，加工蔬菜產(chǎn)品、冷凍蔬菜產(chǎn)品和脫水蔬菜產(chǎn)品均呈上升趨勢（圖3）。加工蔬菜產(chǎn)品的出口量從2010年的108.01萬t上升到2019年的144.25萬t，漲幅達(dá)1/3，出口量居5種蔬菜產(chǎn)品之首；冷凍蔬菜產(chǎn)品由2010年的80.68萬t上升到2019年的111.97萬t，增長了38.78%；脫水蔬菜產(chǎn)品由2010年的59.67萬t波動(dòng)增加到2019年的66.00萬t，增長了10.61%；新鮮蔬菜產(chǎn)品從2010年的30.52萬t減少到2019年的22.48萬t，減幅達(dá)26.34%；保鮮蔬菜產(chǎn)品從2010年的17.62萬t減少到2019年的14.78萬t，減幅達(dá)16.11%。

圖3 2010～2019年中國5種主要蔬菜產(chǎn)品的出口量

3.3.2 不同種類蔬菜出口額 2010～2019年，中國蔬菜產(chǎn)品的出口額總體呈波動(dòng)上升的發(fā)展趨勢，5種蔬菜產(chǎn)品的出口額發(fā)展趨勢與出口量一致（圖4）。加工蔬菜產(chǎn)品的出口額從2010年的12.62億美元上升到2019年的25.83億美元，翻了一番，出口額居5種蔬菜產(chǎn)品之首；冷凍蔬菜產(chǎn)品由2010年的8.38億美元上升到2019年的12.14億美元，增長近45%；脫水蔬菜產(chǎn)品由2010年的6.31億美元波動(dòng)增加到2019年的9.55億美元，增長了51.4%；新鮮蔬菜產(chǎn)品從2010年的8.91億美元減少到2019年的6.38億美元，減幅達(dá)28%；保鮮蔬菜產(chǎn)品從2010年的1.8億美元減少到2019年的1.7億美元，減少了5.49%。究其原因，主要是由于加工蔬菜產(chǎn)品、冷凍蔬菜產(chǎn)品和脫水蔬菜產(chǎn)品便于儲藏運(yùn)輸，而新鮮蔬菜不耐儲藏運(yùn)輸且附加值較低所致。

圖4 2010～2019年中國5種主要蔬菜產(chǎn)品的出口額

2019年與2010年相比，新鮮蔬菜產(chǎn)品、冷凍蔬菜產(chǎn)品的貢獻(xiàn)度無變化，加工蔬菜產(chǎn)品所占份額呈明顯上升趨勢，而脫水蔬菜產(chǎn)品的份額明顯下降，保鮮蔬菜產(chǎn)品的降幅較?。▓D5）。分析其主要原因是自2016年國務(wù)院印發(fā)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的政策文件以來，中央以及各省區(qū)不斷完善農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)扶持政策，通過大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工，加強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后商品化處理，改造升級儲藏、保鮮、烘干、分類分級、包裝和運(yùn)銷等設(shè)施裝備，促進(jìn)加工減損增效，產(chǎn)品價(jià)值不斷向全球價(jià)值鏈中高附加值部分攀升。因此，加工蔬菜產(chǎn)品的出口份額不斷增加，其對我國對外貿(mào)易的貢獻(xiàn)也不斷提升。

圖5 2010和2019年中國5種主要蔬菜產(chǎn)品的出口額對比

3.3.3 不同種類蔬菜出口方向 從各省市的蔬菜出口量來看，2019年，廣東省蔬菜出口量為55.52萬t，全國排名第1位，占全國蔬菜總出口量的27.26%；山東省蔬菜出口量為26.93萬t，全國排名第2位，占比13.22%；福建省蔬菜出口量為26.44萬t，全國排名第3位，占比12.98%。從出口額來看，2019年，福建省蔬菜出口金額為3.31億美元，全國排名第1位，占全國蔬菜總出口額的19.25%；廣東省蔬菜出口金額為2.86億美元，全國排名第2位，占比16.63%；浙江省蔬菜出口金額為1.98億美元，全國排名第3位，占比11.47%（圖6）。

圖6 2019年中國蔬菜出口規(guī)模排名前十的省市區(qū)

從中國蔬菜出口國家（地區(qū)）的出口量來看，2019年，中國向日本出口蔬菜148.28萬t，占全國蔬菜總出口量的12.75%；向越南出口蔬菜129.97萬t，占比11.17%；向韓國出口蔬菜113.9萬t，占比9.79%。從中國蔬菜出口國家（地區(qū)）的出口額來看，2019年，中國出口至日本的蔬菜出口金額為22.25億美元，占全國蔬菜總出口額的14.36%；出口至中國香港的蔬菜出口金額為20.99億美元，占比13.55%；出口至越南的蔬菜出口金額為20.02萬美元，占比12.92%（圖7）。

圖7 2019年中國蔬菜出口規(guī)模排名前10的國家（地區(qū)）

綜合來看，中國蔬菜出口的國家（地區(qū)）相對集中，主要流向亞洲，其中以日本為主，其次是越南、韓國、馬來西亞、泰國、印度尼西亞；歐美地區(qū)也是中國蔬菜出口的主要國家，如俄羅斯、美國、荷蘭。從交通運(yùn)輸考慮，冷凍蔬菜產(chǎn)品主要銷往日本、韓國和中國香港，保鮮蔬菜產(chǎn)品主要出口至東南亞地區(qū)；從產(chǎn)品附加值考慮，脫水蔬菜產(chǎn)品和部分冷凍蔬菜產(chǎn)品主要出口至日本、美國、韓國和中國香港等地區(qū)。由此可見，隨著中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與國際競爭力的不斷提高，中國蔬菜出口的空間范圍逐漸廣泛［25］。

4 瀾湄六國主要蔬菜產(chǎn)品的競爭力對比

4.1 蔬菜產(chǎn)品國際市場占有率比較

通過計(jì)算2010～2019年瀾湄六國蔬菜的國際市場占有率（IMS）可知，中國蔬菜產(chǎn)品的IMS在瀾湄六國中穩(wěn)居首位。按國別來分析，10年間中國的加工蔬菜產(chǎn)品、脫水蔬菜產(chǎn)品、保鮮蔬菜產(chǎn)品的IMS均較高，但僅有加工蔬菜產(chǎn)品的IMS逐年上升，冷凍蔬菜產(chǎn)品的IMS較強(qiáng)，新鮮蔬菜產(chǎn)品的IMS一般但呈上升趨勢。泰國和越南5種蔬菜產(chǎn)品的IMS雖然較弱，但總體均呈現(xiàn)逐年上升的發(fā)展趨勢，這與兩國的氣候資源豐富，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)偏向水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展有很大關(guān)系。緬甸、老撾和柬埔寨5種蔬菜產(chǎn)品的IMS為0，這與三國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平落后息息相關(guān)（表3）。

表3 2010～2019年瀾湄六國5種主要蔬菜產(chǎn)品國際市場占有率（IMS）比較 %

4.2 蔬菜國際市場貿(mào)易指數(shù)比較

通過計(jì)算2010～2019年瀾湄六國的貿(mào)易競爭力指數(shù)（TCI）可知，中國蔬菜產(chǎn)品的TCI在瀾湄六國中穩(wěn)居首位。按國別來分析，10年間中國脫水蔬菜產(chǎn)品、保鮮蔬菜產(chǎn)品的TCI均很強(qiáng)，但略有下降，冷凍蔬菜產(chǎn)品和加工蔬菜產(chǎn)品的TCI均較強(qiáng)，加工蔬菜產(chǎn)品的TCI略有上升，新鮮蔬菜產(chǎn)品的TCI較弱，且波動(dòng)較大。緬甸冷凍蔬菜產(chǎn)品的TCI較強(qiáng)且逐年上升。老撾新鮮蔬菜產(chǎn)品的TCI很強(qiáng)且略有上升。泰國加工蔬菜產(chǎn)品、冷凍蔬菜產(chǎn)品和新鮮蔬菜產(chǎn)品的TCI均較強(qiáng)，僅有新鮮蔬菜產(chǎn)品的TCI逐年上升。越南加工蔬菜產(chǎn)品、冷凍蔬菜產(chǎn)品和新鮮蔬菜產(chǎn)品的TCI均較強(qiáng)且均呈逐年上升的趨勢。柬埔寨5種蔬菜產(chǎn)品的TCI為0，這與其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平落后息息相關(guān)。

表4 2010～2019年瀾湄六國5種主要蔬菜產(chǎn)品貿(mào)易競爭指數(shù)（TCI）比較

4.3 不同種類蔬菜對中國蔬菜產(chǎn)業(yè)的影響

利用灰色關(guān)聯(lián)度分析方法，通過量化分析動(dòng)態(tài)過程發(fā)展態(tài)勢中因素間的時(shí)間序列，得出各因素對整個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)的影響量化排序。首先，選取比較數(shù)列，即2010～2019年中國蔬菜產(chǎn)業(yè)5種主要蔬菜產(chǎn)品的出口量，再選取參考數(shù)列，即2010～2019年中國蔬菜產(chǎn)業(yè)的國際市場占有率；其次，對數(shù)據(jù)進(jìn)行無量綱化處理；最后，計(jì)算關(guān)聯(lián)系數(shù)，求關(guān)聯(lián)度，通過數(shù)據(jù)運(yùn)算，5種主要蔬菜產(chǎn)品與中國蔬菜產(chǎn)業(yè)國際競爭力的絕對關(guān)聯(lián)度分別為r保鮮=0.5558，r脫水=0.5117，r加工=0.5084，r新鮮=0.5069，r冷凍=0.5031；相對關(guān)聯(lián)度分別為r脫水=0.9609，r冷凍=0.7985，r保鮮=0.7510，r加工=0.7198，r新鮮=0.6195；綜合關(guān)聯(lián)度分別為r脫水=0.7363，r保鮮=0.6534，r冷凍=0.6508，r加工=0.6141，r新鮮=0.5632。綜合來看，5種主要蔬菜產(chǎn)品對中國蔬菜產(chǎn)業(yè)的影響力排序?yàn)椋好撍卟水a(chǎn)品＞保鮮蔬菜產(chǎn)品＞冷凍蔬菜產(chǎn)品＞加工蔬菜產(chǎn)品＞新鮮蔬菜產(chǎn)品。可以看出，脫水蔬菜產(chǎn)品、保鮮蔬菜產(chǎn)品以及冷凍蔬菜產(chǎn)品對國際競爭力的影響至關(guān)重要，這與新鮮蔬菜產(chǎn)品不耐儲藏且附加值不高，且國際國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不斷提升改善了人民追求健康的生活態(tài)度都有很大的關(guān)系。

5 討論

一直以來，中國的蔬菜產(chǎn)業(yè)在國際上就具有一定的競爭力，泰國、越南等瀾湄五國受經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的影響導(dǎo)致其蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展一直較為滯后， 因此，瀾湄六國的蔬菜產(chǎn)業(yè)國際競爭力情況是顯而易見的。本研究比較分析了瀾湄六國蔬菜產(chǎn)業(yè)的國際競爭力，不僅僅是為了單純的數(shù)據(jù)比較，而是希望通過具體指標(biāo)數(shù)據(jù)的對比分析，從國家間和國家內(nèi)探析其各自的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展差異。在瀾湄農(nóng)業(yè)合作的背景下，為蔬菜產(chǎn)業(yè)與區(qū)域農(nóng)業(yè)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展以及農(nóng)業(yè)貿(mào)易與投資合作的路徑和方式選擇提供一定的參考依據(jù)。

6 結(jié)論與建議

6.1 結(jié)論

從瀾湄六國主要蔬菜產(chǎn)品的IMS分析來看，2010～2019年，中國蔬菜產(chǎn)品的IMS在瀾湄六國中穩(wěn)居首位，其中加工蔬菜產(chǎn)品、脫水蔬菜產(chǎn)品、保鮮蔬菜產(chǎn)品的IMS均很強(qiáng)，但僅加工蔬菜產(chǎn)品的IMS逐年上升。

從瀾湄六國主要蔬菜產(chǎn)品的TCI分析來看，2010～2019年，中國蔬菜產(chǎn)品的TCI在瀾湄六國中穩(wěn)居首位，中國脫水蔬菜產(chǎn)品、保鮮蔬菜產(chǎn)品的TCI均很強(qiáng)，但略有下降，緬甸冷凍蔬菜產(chǎn)品的TCI較強(qiáng)且逐年上升，老撾新鮮蔬菜產(chǎn)品的TCI很強(qiáng)且逐年上升，泰國新鮮蔬菜產(chǎn)品的TCI較強(qiáng)且逐年上升，越南新鮮蔬菜產(chǎn)品的TCI較強(qiáng)且逐年上升。

從中國5種主要蔬菜產(chǎn)品的灰色關(guān)聯(lián)度分析來看，2010～2019年，其對中國蔬菜產(chǎn)業(yè)的影響力由強(qiáng)到弱分別是脫水蔬菜產(chǎn)品、保鮮蔬菜產(chǎn)品、冷凍蔬菜產(chǎn)品、加工蔬菜產(chǎn)品和新鮮蔬菜產(chǎn)品。可以看出，中國蔬菜產(chǎn)業(yè)的國際競爭力受脫水蔬菜產(chǎn)品、保鮮蔬菜產(chǎn)品和冷凍蔬菜產(chǎn)品的影響較大。

6.2 建議

（1）優(yōu)化蔬菜出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。蔬菜產(chǎn)品的加工水平直接關(guān)系著其附加值的上漲幅度，同時(shí)隨著經(jīng)濟(jì)水平發(fā)展，人們對健康生活要求的日益提升，需要調(diào)整優(yōu)化我國蔬菜出口產(chǎn)品，重視提高加工蔬菜產(chǎn)品和冷凍蔬菜產(chǎn)品的比重，從而不斷提高我國蔬菜出口效益。

（2）積極拓展國際市場空間。在瀾湄合作不斷深入推進(jìn)的背景下，中國與湄公河國家農(nóng)業(yè)資源稟賦的互補(bǔ)性加速了相互間在農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化等方面的廣泛合作需求。隨著中老鐵路的通車、中緬鐵路的突飛猛進(jìn)以及中泰鐵路的緊鑼密鼓，中國連接?xùn)|南亞、南亞地區(qū)的國際大通道更進(jìn)一步完善。結(jié)合云南省、四川省、廣西壯族自治區(qū)、廣東省等蔬菜產(chǎn)業(yè)在全國的地位，依據(jù)現(xiàn)有的地緣優(yōu)勢，積極拓展東南亞、南亞地區(qū)的蔬菜產(chǎn)業(yè)市場空間。

（3）提高蔬菜產(chǎn)業(yè)的組織化程度。隨著以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)新發(fā)展格局的構(gòu)建，中國蔬菜產(chǎn)業(yè)多以分散經(jīng)營為主的模式，越來越不適應(yīng)國際國內(nèi)的市場需求。因此，一要加大對龍頭企業(yè)引進(jìn)和扶持力度，不斷集聚發(fā)展上下游及配套產(chǎn)業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈；二要培育和規(guī)范新型農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織以及蔬菜行業(yè)協(xié)會(huì)等中介組織，提高農(nóng)民市場主體意識和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)市場化程度；不斷提高我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的組織化程度與市場需求變化的匹配程度。