文│薛東勝（山東省蘭陵縣長城畜牧獸醫(yī)服務(wù)站）

畜禽養(yǎng)殖業(yè)在推動山東省臨沂市蘭陵縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)快速增長的同時(shí)，也帶來了一定的環(huán)境污染問題，同時(shí)也造成了可循環(huán)利用資源的浪費(fèi)，不利于養(yǎng)殖業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展。近年來，蘭陵縣的畜牧產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，為蘭陵縣的養(yǎng)殖戶帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)收益，極大地推動了蘭陵縣農(nóng)牧業(yè)的增產(chǎn)增收，也帶動了蘭陵縣的就業(yè)情況，但隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，畜禽糞污的污染問題也日益嚴(yán)重，給蘭陵縣的生態(tài)環(huán)境造成了較為嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，蘭陵縣畜禽糞污年產(chǎn)總量達(dá)到了113.2萬噸，其中年產(chǎn)生雞糞28萬噸左右，年產(chǎn)生豬糞約35萬噸，年產(chǎn)生牛糞約12.2萬噸，年產(chǎn)生羊糞約20萬噸，理論上每年排出鴨糞18萬噸左右，但是實(shí)際情況是鴨糞十分稀薄，需使用水沖糞工藝，用水量十分巨大，最后能產(chǎn)生80萬以上的糞污。由此可見，蘭陵縣每年因畜禽養(yǎng)殖排放的糞污總量非常巨大。為緩解糞污對環(huán)境造成的污染壓力，提供可循環(huán)資源的利用率，蘭陵縣采取了一系列措施，對畜禽糞污進(jìn)行合理利用與無害化處理，畜禽糞污綜合利用率達(dá)到了85%左右。現(xiàn)階段蘭陵縣的畜禽糞污處理雖然取得了一定的進(jìn)展，但仍然存在著較多的問題，筆者對蘭陵縣內(nèi)畜禽糞污存在的問題進(jìn)行了探討，并就此提出了幾點(diǎn)建議。

一、畜禽糞污的危害性

第一，畜禽糞污當(dāng)中含有較多的未被完全消化吸收的碳、氮等化合物，這些糞污經(jīng)過一段時(shí)間的堆積發(fā)酵以后會產(chǎn)生較多的氨、硫化物、甲烷等有毒有害的氣體，對人類以及動物的生命健康造成威脅；第二，畜禽糞污當(dāng)中含有的氮、磷等物質(zhì)排放到周邊的土地中，會對土壤、水源等造成嚴(yán)重的污染，導(dǎo)致水域出現(xiàn)富營養(yǎng)化，破壞水體的生態(tài)穩(wěn)定情況；第三，畜禽糞污當(dāng)中含有的銅、砷、汞等重金屬物質(zhì)，會對周圍環(huán)境造成永久性的污染，進(jìn)入水源或者土壤后，經(jīng)過生物富集作用進(jìn)入人體后，則會威脅到人類正常的健康與生活；第四，未經(jīng)過發(fā)酵處理的糞污當(dāng)中可能存在著多種病原微生物，若這些細(xì)菌、病毒、寄生蟲等通過蒼蠅、蚊蟲等傳播媒介在人類和動物當(dāng)中進(jìn)行傳播，則會造成傳染性疫病的發(fā)生，增加周圍居民及畜禽的致病率。

二、蘭陵縣畜禽糞污存在的問題

1.部分地區(qū)的重視程度不足?，F(xiàn)階段，蘭陵縣內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖業(yè)仍然集中于農(nóng)村散戶養(yǎng)殖，這些地區(qū)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，主要以養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展來促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，部分養(yǎng)殖戶和相關(guān)部門重點(diǎn)關(guān)注養(yǎng)殖發(fā)展經(jīng)濟(jì)的作用，一味地提升生產(chǎn)競爭力，而忽略了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)資源的合理利用及環(huán)境保護(hù)工作。養(yǎng)殖戶由于資金緊缺，缺乏相應(yīng)的糞污處理設(shè)備，相關(guān)政府部門則忽略了其在畜禽糞污處理中的監(jiān)管責(zé)任，造成對部分糞污處理監(jiān)管不到位，環(huán)保要求不合格，違規(guī)排污的情況時(shí)有發(fā)生，最終造成環(huán)境污染。

2.養(yǎng)殖主體責(zé)任意識淡薄。蘭陵縣內(nèi)畜禽養(yǎng)殖主體大部分集中在農(nóng)村地區(qū)，這部分散養(yǎng)戶缺乏科學(xué)養(yǎng)殖和環(huán)保意識，只注重畜禽養(yǎng)殖能夠帶來的經(jīng)濟(jì)效益，不愿意在糞污配套設(shè)施上投入，不懂得環(huán)境治理重要性，導(dǎo)致畜禽糞污合理處理與資源化利用的進(jìn)程在農(nóng)村地區(qū)很難推進(jìn)。特別是一些中小型養(yǎng)殖戶，由于缺乏沉淀池、儲糞池、沼氣池、干濕分離設(shè)備等糞污處理設(shè)施，糞便亂堆，糞水亂排帶來很大的環(huán)境污染。而對于規(guī)模養(yǎng)殖場，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、技術(shù)的成熟、設(shè)備的更新、專業(yè)化人才的選用，規(guī)?；潭戎鸩教嵘S污資源利用情況得到明顯改善。但同時(shí)規(guī)?；潭鹊奶嵘?，也帶來了糞污集中，土地消納受限等問題。雖然這些現(xiàn)象有一定的客觀原因，但也表現(xiàn)出養(yǎng)殖監(jiān)管不到位、政策法規(guī)有待健全的現(xiàn)象。

3.基礎(chǔ)設(shè)備欠缺。養(yǎng)殖污染由于產(chǎn)生和排放量大、有機(jī)質(zhì)及無機(jī)質(zhì)濃度高等特點(diǎn)，如果參照工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)，排放很難達(dá)標(biāo)。采取直接處理不僅不符合農(nóng)村實(shí)際，經(jīng)濟(jì)上花費(fèi)也高。從養(yǎng)殖戶方面來看，糞污處理投入成本很高，但產(chǎn)出很低，所以他們對于糞污處理設(shè)施這方面的投入積極性不高，同時(shí)糞污處理設(shè)備的價(jià)格偏高，很多養(yǎng)殖戶難以接受，相關(guān)幫扶政策資金少，是很多養(yǎng)殖戶的不愿建設(shè)的原因。同時(shí)也存在禽畜糞污收集、處理利用技術(shù)、處理利用相關(guān)設(shè)備之間的配套不銜接的問題。如沼氣池跑氣漏氣、沼氣發(fā)電產(chǎn)能不足、有機(jī)肥生產(chǎn)科技含量不高、相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)不同步等。

4.畜牧養(yǎng)殖與農(nóng)業(yè)結(jié)合較弱。由于蘭陵縣內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖戶多為散養(yǎng)戶，并且較為分散，很難進(jìn)行區(qū)域綜合化處理，也不容易與專業(yè)的畜禽糞污處理企業(yè)合作，導(dǎo)致畜禽糞污的資源利用率較低。而且現(xiàn)在的畜禽養(yǎng)殖與農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)中逐漸脫離開來，在種植業(yè)當(dāng)中過于依賴化學(xué)肥料，而傳統(tǒng)的農(nóng)家堆肥利用率越來越低，產(chǎn)生的大量的畜禽糞污只能作為廢物處理，既對環(huán)境造成污染，也浪費(fèi)了可用資源的再循環(huán)利用。

三、蘭陵縣畜禽糞污利用改進(jìn)建議

1.優(yōu)化畜禽產(chǎn)業(yè)布局。合理規(guī)劃當(dāng)前的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)布局，推進(jìn)蘭陵縣畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；c集約化的進(jìn)程，加強(qiáng)區(qū)域內(nèi)糞污處理基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，控制畜禽污染的面積，保障生態(tài)環(huán)境安全，嚴(yán)格根據(jù)《中華人民共和國畜牧法》《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》等相關(guān)法律規(guī)定執(zhí)行環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督與管理工作，提高蘭陵縣內(nèi)畜禽養(yǎng)殖承載能力。大力構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)并重的綠色畜牧業(yè)發(fā)展新模式，為推動畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境優(yōu)化改善和畜牧業(yè)健康持續(xù)發(fā)展雙提升提供了政策支撐。

2.加強(qiáng)蘭陵縣糞污處理基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。當(dāng)前蘭陵縣內(nèi)糞污處理能力較為薄弱，主要是當(dāng)前大部分養(yǎng)殖戶不具備糞污處理的經(jīng)濟(jì)能力，缺乏相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施與設(shè)備，導(dǎo)致整個糞污處理利用進(jìn)程緩慢。為了提高畜禽糞污處理與資源利用效率，相關(guān)部門應(yīng)大力支持當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶引進(jìn)相應(yīng)的糞污處理設(shè)備，并定期開展技術(shù)服務(wù)，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)處理糞污處理工作，幫助農(nóng)戶合理利用新型的糞污處理設(shè)備，從而提高糞污處理效率。對于已經(jīng)存在相應(yīng)設(shè)備的可幫助養(yǎng)殖戶對傳統(tǒng)的處理設(shè)施和處理方法等進(jìn)行改良，彌補(bǔ)在畜禽糞污處理中存在的不足，推動畜牧養(yǎng)殖業(yè)更快更好的發(fā)展。

3.加強(qiáng)糞污處理與資源利用的宣傳。“綠水青山就是金山銀山”，加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)，推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖也綠色可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程，是當(dāng)代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)糞污處理與資源利用工作的宣傳力度，向廣大養(yǎng)殖戶和當(dāng)?shù)厝嗣袢罕娖占跋嚓P(guān)的環(huán)境保護(hù)知識，可以通過電視廣播、微信公眾號、短視頻等平臺定時(shí)發(fā)布相關(guān)的知識。同時(shí)提高畜禽糞污的處理利用效率，加強(qiáng)宣傳工作，鼓勵引導(dǎo)更多的群眾參與到糞污治理與利用的工作當(dāng)中來，引導(dǎo)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶定期清潔養(yǎng)殖場，避免發(fā)生隨意堆放糞污的情況發(fā)生。

4.推進(jìn)畜禽糞污資源化利用工作。首先，當(dāng)前我國存在著較為嚴(yán)重的能源缺乏問題，而畜禽糞污又可以產(chǎn)生比較高的熱值，可通過生化技術(shù)或者熱化學(xué)轉(zhuǎn)化技術(shù)等實(shí)現(xiàn)畜禽糞污的能源化利用過程；其次，畜禽糞污中還存在著較多的蛋白質(zhì)和脂肪等未被完全吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，但同時(shí)還存在著一些有毒有害的物質(zhì)，通過科學(xué)合理的分離、加工等技術(shù)措施，將其中的營養(yǎng)物質(zhì)與有毒有害物質(zhì)進(jìn)行分離，可再次制備成為可利用的飼料物質(zhì)進(jìn)行蚯蚓以及魚類的養(yǎng)殖；最后，畜禽糞污當(dāng)中存在著大量的碳、磷、鉀等物質(zhì)，是農(nóng)作物種植當(dāng)中不可缺少的營養(yǎng)元素，將這些糞污進(jìn)行肥料化處理，可生產(chǎn)出有機(jī)肥料和生物肥料等，既能解決糞污處理問題，還可緩解農(nóng)業(yè)種植當(dāng)中對化學(xué)肥料的依賴性。

四、結(jié)語

綜上所述，近年來蘭陵縣畜禽養(yǎng)殖糞污處理取得了初步的進(jìn)展，但仍然存在的一些問題，畜禽糞污對人類的生存環(huán)境以及生命健康存在著嚴(yán)重的危害，為推進(jìn)我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展，相關(guān)政府部門和養(yǎng)殖人員應(yīng)該提高環(huán)境保護(hù)意識，積極推進(jìn)畜禽糞污處理與資源化利用工作，合理規(guī)劃當(dāng)前畜禽養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)布局，減少區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖污染的面積，加強(qiáng)糞污處理監(jiān)督管理，改善糞污治理手段，提高治理與資源利用技術(shù)，促進(jìn)現(xiàn)代化畜禽養(yǎng)殖的發(fā)展進(jìn)程。