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        做好育肥牛養(yǎng)殖的幾個主要環(huán)節(jié)

        2022-06-25 13:03:16馬迭勒汗賽甫勒新疆維吾爾自治區(qū)哈密市巴里坤縣八墻子鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)發(fā)展服務中心
        中國畜牧業(yè) 2022年10期

        文│馬迭勒汗·賽甫勒[新疆維吾爾自治區(qū)哈密市巴里坤縣八墻子鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)(畜牧業(yè))發(fā)展服務中心]

        育肥牛要根據(jù)養(yǎng)殖條件和規(guī)模科學選址,棚圈設計規(guī)劃滿足育肥牛的計劃養(yǎng)殖的數(shù)量和后期的生長需求,減少周圍環(huán)境的污染。養(yǎng)殖場區(qū)應當修建在水源充足,遠離居民區(qū),靠近公路,運輸便利的專用地帶。育肥牛要挑選比本地牛育肥周期短、日增重高,飼草料轉化率高的肉牛品種,能快速出欄縮短育肥周期,提高養(yǎng)殖效益。根據(jù)飼草料的種類合理制定飼草料配方,及時儲備冬春季的飼草。加強對育肥牛的科學飼養(yǎng)管理,定期開展對育肥牛的驅(qū)蟲和防疫,減少疫病的發(fā)生和傳播。

        一、做好育肥牛棚圈建設規(guī)劃

        1.棚圈選址要求。養(yǎng)殖場修建時,必須提前有專業(yè)的規(guī)劃技術人員對場地土質(zhì)地下水深度以及周圍是否有噪音大的大型工廠的摸排考察。如有噪音大的工廠要考慮重新選址,地勢要干燥通風寬敞,以此滿足建設規(guī)劃需要。保證棚圈修建后采光好,同時,要對養(yǎng)殖場修建后能帶動社會經(jīng)濟效益進行評估,促進養(yǎng)殖場長遠發(fā)展。其次,養(yǎng)殖場預防牛羊棚圈修建要遠離居民區(qū)1000米以上,避免對周圍居民空氣環(huán)境污染,影響?zhàn)B殖場發(fā)展。

        2.棚圈建設及設施配置。養(yǎng)殖場必須規(guī)劃建設專用的大型圍欄的堆糞場,便于糞便清理后堆積發(fā)酵消毒滅菌。堆糞場應設置在棚圈中間的核實場地,有專門的通道方便進出,堆糞場應當修建隔離墻,依據(jù)養(yǎng)殖場周邊環(huán)境可以圍欄式也可以是半封閉式處理場地。養(yǎng)殖場辦公生活服務區(qū)應遠離養(yǎng)殖全區(qū)隔離使用,有進出通道。修建專門的病死動物無害化處理設施,如焚燒爐、無害化處理池等,無害化處理設施應當設立在養(yǎng)殖區(qū)下游風向區(qū)域,減少對周圍環(huán)境的污染。養(yǎng)殖場大門口設立車輛消毒池,池內(nèi)深度保持40~60厘米,24小時保證由消毒藥液。

        3.養(yǎng)殖場棚圈規(guī)劃布局。每座育肥棚圈修建需滿足一次能育肥容納30~50頭牛,占地面積達到100~120平米。地勢要平坦干燥,一般取坐北向南是棚圈采光性能好,在冬季保證棚圈內(nèi)溫度在12度以上。棚圈前墻1.2米,后墻2.5米為宜,頂棚與前墻角度45°,長度2米以上。斜坡用太陽板搭建固定防止被風掀起。支架橫梁采用彩鋼搭建。目前,較為多見布局合理的棚圈飼槽為對頭式雙列栓系飼喂,即中間為2米以上混泥土地面,高出牛床40厘米的飼草料通道,通道設計飼槽和飲水管道。牛床根據(jù)當?shù)囟募練夂驐l件,北方寒冷區(qū)域應當考慮糞水的排泄通暢防止凍結堆積堵塞,牛場保持干燥。棚圈內(nèi)除應當?shù)耐L設施,溫度應當達到12度以上。同時,在棚圈附近劃分建立取用方便的養(yǎng)殖場飼草料庫。飼草料庫一般根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模修建,有封閉式和圍欄帶頂棚式。飼草料庫無論哪種頂棚高度都應達到8米以上,有足夠的儲存飼草料空間,在飼草料外布置飼草料粉碎機械,要保證防火防水漫灌浸潤潮濕發(fā)霉等安全措施。

        二、選擇育肥牛品種

        1.選擇生產(chǎn)性能好的育肥牛。選擇生產(chǎn)性能好的育肥牛品種能縮短育肥周期,提高飼草料利用,也是增加養(yǎng)殖收入的主要環(huán)節(jié)。要根據(jù)各品種肉牛的生產(chǎn)特性性能,對育肥牛品種進行選擇。選擇生產(chǎn)性能好日增重高的肉牛品種,如西門塔爾肉乳兼用牛、引入的海福特牛、安格斯牛等。日增重高的肉牛3月齡日增重達到400~500克,8月齡的達到900克,最高達到1100克,提高飼草料利用率,加速出欄,出肉凈肉率達到63%以上。最主要的是品種好的肉牛,同等養(yǎng)殖飼喂條件下出肉率明顯高于地方品種,而且適應性強,日增重快。

        2.育肥牛年齡。育肥牛的年齡也是育肥必須要求的條件,老齡牛消化功能明顯降低,對飼草料的轉化不高,特別是日增重偏低,延長育肥周期,增加飼草料投入成本提高。應當選擇年齡小的肉牛,如2~3 月齡以上的犢牛進行育肥,成效明顯。淘汰母牛比適齡母牛預防周期長,日增重出肉率比正常牛低。公牛比母牛日增重出肉率高,周期短是主要的特點。

        三、儲備調(diào)制飼草

        1.育肥牛飼草料配方要求。育肥牛又分2~4月齡口輕犢牛和4月齡以上配方飼草料和成年牛配方飼草料,根據(jù)各階段育肥??梢宰孕姓{(diào)整育肥方案配方。常規(guī)飼草料配方即:玉米60%、麥麩15%、豆粕5%、棉籽粕13%、小蘇打2%、育肥牛預混料5%。3~4月齡犢??蛇m當減少棉籽粕比例5%,增加豆粕比例,促進犢牛骨骼生長需求。部分6月齡以上牛考慮配方:玉米60%、脂肪粉2%、麥麩10%、豆粕8%、葵花餅15%、小蘇打2%、育肥牛預混料5%。無論哪種配方都應當滿足牛的日糧全價應用需求,加強飼養(yǎng)管理,提高了飼草料的利用率就能縮短育肥周期,減少成本投入,提高養(yǎng)殖效益。

        2.育肥牛飼草料儲備。育肥牛的飼草主要是青貯料和秸稈類的飼草。青貯料主要原料就是青貯玉米,目前,能種植小麥的地區(qū)都可以根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模種植青貯玉米,進行青貯保證其營養(yǎng)需求,是育肥牛必不可少的原料飼草。青貯玉米在每年9月進入蠟熟期開始收割。收割后的青貯玉米當天就可以進行青貯調(diào)制。青貯玉米儲存方法有,北方因冬季寒冷可以修建地下式3~4米青貯窖,一次性青貯幾百幾千噸,保存調(diào)制好的滿足1~2年飼喂,也可以在青貯發(fā)酵成熟后再打包25~50千克貯存,便于取用飼喂。調(diào)制好的青貯具有特殊的芳香味,色澤青綠或微黃,使用時間長,適口性好。青貯玉米富含糖類和各種維生素,保留了青貯玉米的營養(yǎng)價值75%~85%以上,是牛羊育肥的主要原料飼草。其次就是秸稈類飼草,西部地區(qū)主要是小麥、青稞大麥、玉米的秸稈。由于冬季氣溫低,青貯原料短缺,主要飼草為秸稈。秸稈飼喂前必須進行機械粉碎,再拌入配方的精飼料。

        四、做好育肥牛管理

        1.按育肥時間登記分群育肥管理。首次購進的育肥牛根據(jù)月齡品種性別分群分圈飼養(yǎng)育肥。特別是4月齡以上的犢牛集中在一個棚圈內(nèi)飼喂育肥。配制育肥配方飼草料,對新收購的育肥犢牛應當?shù)怯浄Q重掌握育肥體重。無論哪個年齡段的牛羊育肥都應當根據(jù)育肥周期制定育肥配方飼草料。3~4月齡犢牛一天投喂飼草3次保證不剩草料,定時給予清潔飲水,飲水器械要及時清理。冬季飲水溫度保持手試溫不涼為宜。一般成年牛育肥不少于6個月,犢牛根據(jù)生長情況預防9~12個月。育肥周期分育肥前期45天,育肥中期90天和育肥后期60天。育肥前期以適應恢復為主,保持飼草料配方不變換,逐天加大精飼料飼喂數(shù)量,防治積食和消化不良的發(fā)生。中期在適應情況下增加精料補飼,保持日增重600克以上,后期育肥在原來育肥的基礎上根據(jù)育肥牛體重,先增加精料補飼45天后,調(diào)整粗飼草補飼,防止缺乏粗飼草引起消化不良。

        2.飼喂管理。

        (1)做好棚圈通風,根據(jù)棚圈單位面積固定牛數(shù)量,及時清理糞便,防止氨氣或產(chǎn)酸濃度大導致犢牛中毒。棚圈要透光采光良好,保持干燥,濕度不應過大。夏季棚圈溫度保持通風涼爽,冬季保溫,及時清理棚圈內(nèi)糞污,堆糞場集中堆放處理。

        (2)根據(jù)育肥牛月齡、性別采取固定拴系飼養(yǎng)和半放牧育肥飼養(yǎng)。對3~4月齡犢牛在水草豐盛的草場放牧半天后再栓系圈養(yǎng)補飼育肥,有利于骨骼的生長發(fā)育和補飼轉化吸收。將體重、月齡相近的牛20~50頭在一個圈內(nèi)飼喂,給予配方的全價日糧,自由采食運動定時補飼定時飲水定期出欄,提高養(yǎng)殖效益和人員勞務分配。

        (3)提高牛的適應性和消化功能。新購入的育肥牛不論大小,須經(jīng)過7~14天飼草料和環(huán)境條件的適應期。主要適應草料配方精粗飼草料、飲水、溫度環(huán)境條件。有的育肥牛初次飼喂青貯玉米不習慣青貯的味道不愿采食或采食挑剔,食欲不佳,應逐漸增加青貯的數(shù)量,直至適應為止。配方的精料補飼,初次應在800~1000克為準,經(jīng)過幾天后逐量增加到要求的補飼量。

        (4)成年牛體重250千克以下,每日飼喂2次,棚圈內(nèi)安裝供水設施定時或隨意吸取自來水也可以設置干凈的水槽,自由飲用,每日清理污物,一般喂飼后1小時飲水。每個年齡段的育肥牛投放精料不一樣,每天按照補飼量分開飼喂與青貯或秸稈類粗飼料混拌均勻,分批分次喂給,飼喂的飼草保證1次都能吃完。無論哪個年齡段的牛,精粗日糧要穩(wěn)定,需要調(diào)換日糧時,要逐步進行,使牛只逐漸適應,以防消化障礙,影響增重。

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